タグ別アーカイブ: 新米イクヒカリ

平成25年 8/18(日) 米降ろしで汗だく

8/18(日) 熊本県天草市河浦町を出発→福岡県の㈱日食に戻り、米降ろしをします。

株式会社日食 天草五橋 4号橋(前島橋) 全長:520m  国道266号線 天草パールライン
天草五橋 4号橋(前島橋) 全長:520m  国道266号線 天草パールライン

すっきり晴れ渡った青空ときらきら光る青い海  ドライブ気分で運転中です 

株式会社日食 国道57号線 熊本県宇土市 島原湾 有明海
国道57号線(熊本県宇土市) 島原湾・有明海を左手に見ながら進みます。

株式会社日食 県道4号線 熊本県玉名郡南関町
県道4号線(熊本県玉名郡南関町)

日曜日でトラックの高速道路の昼間割引が無いので、みやま柳川IC(福岡県みやま市瀬高町)まで下道を走ります。

株式会社日食 九州道 鳥栖ジャンクション 佐賀県鳥栖市
九州道 鳥栖ジャンクション(佐賀県鳥栖市)

みやま柳川IC(福岡県みやま市瀬高町)→鳥栖IC(佐賀県鳥栖市)を高速利用しました。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん 黒田屋 基山店 佐賀県三養基郡基山町
国道3号線沿い  黒田屋 基山店(佐賀県三養基郡基山町)でいただきます。

株式会社日食 今日のお昼ごはん 黒田屋 基山店 佐賀県三養基郡基山町 日替わり定食 630円
日替わり定食 630円(ごはん・味噌汁のお替り自由 食後のコーヒー付き)

米の手降ろしをしてもバテないように、ガッツリ食べております  でも体重が・・・

株式会社日食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 25年産 新米イクヒカリ 新米あきさかり 手降ろし 産地特選米
熊本県天草市河浦町から250km 6時間かけて会社に戻りました。

温度計が37℃を指しているが・・・ 頑張って米降ろしをします。

株式会社日食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 25年産 新米イクヒカリ 新米あきさかり 手降ろし 産地特選米
熊本県天草市河浦町今富 倉田晋一さんの産地特選米 25年産 新米イクヒカリ 新米あきさかりを1時間かけてパレットに手降ろし 

株式会社日食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 25年産 新米イクヒカリ 新米あきさかり 手降ろし 産地特選米
水を飲みながら米降ろしをしましたが、汗だくでバテバテでした 

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平成25年 8/17(土) 熊本県天草市河浦町へ

8/17(土) 今日は熊本県天草市河浦町へ25年産 新米イクヒカリ 新米あきさかりを積みに行きます。 株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 今朝は5時半から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

シベリアン・ハスキーさんに「おはよう!」のご挨拶するのが日課です

株式会社日食 熊本県玉名市 県道1号線 国道208号線 玉名市桃田交差点 熊本県玉名市の玉名市桃田交差点  県道1号線を直進→国道501号線へ

株式会社日食 国道501号線 熊本県熊本市西区河内町 有明海 国道501号線(熊本県熊本市西区河内町) 右手に有明海を眺めながら進みます。

今日のお昼ごはんは、株式会社日食 今日のお昼ごはん 本家権太樓 熊本県熊本市西区松尾町上松尾 国道501号線
国道501号線沿い 熊本県熊本市西区松尾町上松尾 【本家権太樓】でいただきます。

株式会社日食 今日のお昼ごはん 熊本県熊本市西区松尾町 本家 権太樓 日替定食 カツ丼 550円
土曜日の日替わり カツ丼(ミニうどん付き) 550円

半熟ふわとろ卵のカツ丼&うどんスープが鰹出汁の良い香りがして美味しいです。

株式会社日食 国道57号線 熊本県宇城市三角町 有明海
国道57号線 熊本県宇城市三角町  島原湾・有明海を眺めながら運転中 

株式会社日食 国道57号線 熊本県宇城市三角町 五橋入口交差点 国道57号線(熊本県宇城市三角町)の五橋入口の交差点を右折して、国道266号線へ

株式会社日食 国道266号線 天草五橋 三号橋(中の橋) 全長:361m 天草パールライン
天草五橋 3号橋(中の橋) 全長:361m  国道266号線 天草パールライン

青空と綺麗な青い海を眺めながら、ドライブ気分で運転中 

福岡県の㈱日食→熊本県天草市河浦町まで250km 約5~6時間かかります。

株式会社日食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 25年産 新米イクヒカリ 新米あきさかり 積み込み 産地特選米
熊本県天草市河浦町今富 倉田晋一さんの産地特選米 25年産 新米イクヒカリ 新米あきさかりの積み込み

株式会社日食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 25年産 新米イクヒカリ 新米あきさかり 積み込み 産地特選米
荷崩れするといけないので、ベタ積みで手積み・手降ろしを頑張ります 

株式会社日食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一さん
熊本県天草市河浦町 倉田晋一さん  品種:ヒノヒカリ

8ha(約24,000坪)の面積で有機質肥料100%栽培 農薬:当地比85%減(除草剤1回)でお米作りをされています。

25年産米は30kg×800袋の玄米を出荷して下さる予定です。

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新米コシヒカリ VS 新米イクヒカリ

8/16(金) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は5時半から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

お散歩コースの福岡県産米 夢つくしもあと10日~14日ほどで稲刈りです。

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
午前中は、試験精米→食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】→炊飯をしております。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 チキンカツ 長崎清水のかまぼこ トマト サラダ 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
チキンカツ
長崎清水のかまぼこ
トマト
サラダ
自家製ヌカ漬け(きゅうり)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 25年 新米コシヒカリ 新米イクヒカリ 熊本県天草市河浦町 倉田晋一
新米コシヒカリと新米イクヒカリの食べ比べ

炊飯米の光沢・つやは微差ながらイクヒカリに軍配

ごはん表面の弾力(コシ)はコシヒカリが強く、イクヒカリがやや柔らかい食感です。

食べ比べても甲乙付け難いですが、反収(10a当たり収穫量)は1俵~1.5俵(60kg~90kg)もイクヒカリが多収です。

株式会社日食 炊飯食味値測定 サタケ炊飯食味計STA1A
炊きあがってから約1時間後  ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計 STA1Aでごはんの美味しさを測定します。

【静岡製機 食味計 GS-2000】で食味値測定→炊飯→お昼に試食→【サタケ炊飯食味計 STA1A】で食味値測定してお米の良し悪しを判断します。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 25年産米 新米の試食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一さん 新米コシヒカリ
25年産 新米コシヒカリ ④ 産地特選米

(生産地)熊本県天草市河浦町  (生産者)倉田晋一

栽培:有機質肥料100%栽培米 マルイ有機

玄米タンパク 7.7%
静岡製機・玄米食味値 71点

白米タンパク 7.0%
静岡製機・白米食味値 73点

サタケ・炊飯食味値 87点

水加減 米1:水1.42倍  約40分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 25年産米 新米の試食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一さん 新米イクヒカリ
25年産 新米イクヒカリ ① 産地特選米

(生産地)熊本県天草市河浦町  (生産者)倉田晋一

栽培:有機質肥料100%栽培米 マルイ有機

玄米タンパク 7.9%
静岡製機・玄米食味値 70点

白米タンパク 7.1%
静岡製機・白米食味値 73点

サタケ・炊飯食味値 88点

水加減 米1:水1.42倍  約40分浸漬

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平成25年 8/10(土) 汗臭い (-_-;)

8/10(土) 今朝は6時半起きで、トラック泊した九州道 上り線 北熊本SAを出発

福岡県の㈱日食に戻り、米降ろしをします。

株式会社日食 佐賀県鳥栖市 九州道 鳥栖IC 料金所
昨夜23時半過ぎに南九州西回り自動車道 日奈久IC(熊本県八代市日奈久平成町)で高速にのり、鳥栖IC(佐賀県鳥栖市)まで深夜料金5割引き適用で2100円

株式会社日食 産地特選米 25年産 新米コシヒカリ 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸
福岡県粕屋郡須恵町の㈱日食に戻り、産地特選米 大幸農産 中島正幸さんの25年産 新米コシヒカリ 1等米をパレットに手降ろし

株式会社日食 産地特選米 25年産 新米コシヒカリ 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸
気温が30℃を超える中での手降ろしは、かなりキツイ  汗だくです 

水分補給しながら米降ろしをしないと、熱中症で救急搬送される危険がありますね 

株式会社日食 産地特選米 25年産 新米コシヒカリ 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸
鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸さんの25年産 新米コシヒカリ 1等米

株式会社日食 ポロシャツ 汗だく
45分ほどで手降ろし完了  タオルとポロシャツは、汗でびしょ濡れ&汗臭い 

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん 野菜カレー サラダ
野菜カレー
サラダ

ごはんは、8/10精米 産地特選米 25年産 新米イクヒカリ
(生産地)熊本県天草市河浦町
(生産者)倉田晋一 倉田晋幸

株式会社日食 精米工場 温湿度計
午後から、商品詰めを手伝うために精米工場の中へ

温湿度計の気温が37.5℃付近を指しているではありませんか 

株式会社日食 商品詰め 産地特選米 1.5kg×20袋入り
お盆前で出荷が多い産地特選米1.5kg×20袋入りの商品詰めのお手伝い

株式会社日食 ポロシャツ 汗だく
2時間ほど商品詰めを手伝っただけなのに・・・

気温が37℃超えていて汗だくになり、ポロシャツに白く塩吹いた模様が出来ていた&汗臭さが酷いです 

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平成25年 8/8(木) 熊本県天草市河浦町へ

8/8(木) 今朝は5時半出発で熊本県天草市河浦町へ25年産 新米コシヒカリ 新米イクヒカリを積みに行きます。

株式会社日食 国道57号線 熊本県宇城市三角町 有明海
国道57号線 熊本県宇城市三角町 右手に有明海を眺めながら進みます 

株式会社日食 国道57号線 熊本県宇城市三角町
国道57号線(熊本県宇城市三角町)の五橋入口の交差点を右折して、国道266号線へ

株式会社日食 国道266号線 天草パールライン 熊本県上天草市大矢野町
国道266号線 天草パールライン(熊本県上天草市大矢野町)

しかし、上天草市大矢野町→天草市河浦町まで約2時間かかります。

株式会社日食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 25年産 新米コシヒカリ 新米イクヒカリ 積み込み 産地特選米
熊本県天草市河浦町今富 倉田晋一さんの産地特選米 25年産 新米コシヒカリ 新米イクヒカリの積み込み

株式会社日食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 25年産 新米コシヒカリ 新米イクヒカリ 積み込み 産地特選米
前回の引き取りで荷崩れしたので、今回からベタ積みで手積み手降ろしです 

株式会社日食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一さん 倉田晋幸さん
気温が高い&炎天下での早期米の稲刈り・乾燥調製の30kg袋詰めは重労働です。

倉田晋一さん・晋幸さん親子は体重が5kgも落ちているそうです。

株式会社日食 熊本県天草市河浦町 崎津天主堂 世界文化遺産 推薦候補地
国道389号線に出る時の信号待ちで、いつも羊角湾・崎津集落・崎津天主堂の眺めが良い感じだなと思います。

株式会社日食 国道324号線 熊本県天草市有明町
国道324号線(熊本県天草市有明町) 有明町名物のタコにちなんで「天草ありあけタコ街道」と呼ばれています。

株式会社日食 九州道 菊水IC 熊本県玉名郡和水町
九州道 菊水IC(熊本県玉名郡和水町)→鳥栖IC(佐賀県鳥栖市)まで高速利用

株式会社日食 九州道 鳥栖ジャンクション 佐賀県鳥栖市
鳥栖JCTから太宰府IC(福岡県太宰府市)まで渋滞していました  

株式会社日食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 25年産 新米コシヒカリ 新米イクヒカリ 産地特選米 米降ろし
19時45分から25年産 新米コシヒカリ 新米イクヒカリの手降ろしをします。

株式会社日食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一 25年産 新米コシヒカリ 新米イクヒカリ 産地特選米 米降ろし
約45分でパレットに手降ろし完了  汗だくになりました

福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食⇔熊本県天草市河浦町の倉田さんの自宅まで往復500km

500km運転した後で、気温30℃を超える中を手降ろしするのはかなりキツイです

おいしいお米の販売

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