１０／１０（水）　おはようございます。

今朝の朝焼けは、ちょっぴり綺麗でしたよ！

今朝も６時から愛犬ナナといつものコース　４５分　３．８ｋｍのお散歩へ行きました。

午前中は、試験精米→食味値測定（静岡製機　ＧＳ－２０００）→炊飯をしております。

佐川急便で２４年産　新米のサンプルが届きました。

島根県鹿足郡吉賀町立戸　特選吉賀米倶楽部の森下会長のコシヒカリ・あきさかり・農林４８号です。

玄米サンプルの食味値計測（静岡製機　ＧＳ－２０００）結果です。

今日のごはんの試食は、

（右）２４年産　新米コシヒカリ　　島根県鹿足郡吉賀町立戸　「特選吉賀米倶楽部」　森下保

有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）　農薬不使用　　　　自信米ゴールド
玄米・白米の食味値８０点以上、サタケ炊飯食味計(STA１A)で炊飯食味９３点以上のお米です。

（左）２４年産　新米あきさかり　　大分県中津市本耶馬渓町　　井上幸宏・国宏

有機質肥料１００％栽培米　　産地特選米　圃場：３

森下さんのコシヒカリは、粘りが強い・ピカピカの美味しいごはんに炊き上がりました。
コシヒカリらしいごはん表面の弾力（コシ）も強く、炊飯食味値はかなりの高得点が出そうです。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
豚汁
つみれハンバーグ
ウインナー
かまぼこ
トマト

今日の食味結果は、

２４年産　新米コシヒカリ　　

有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機）　　農薬・除草剤・化学肥料は不使用　　圃場：三斗田

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町立戸　　　（生産者）特選吉賀米倶楽部　森下保

玄米タンパク　６．０％
静岡製機・玄米食味値　８４点

白米タンパク　５．３％
静岡製機・白米食味値　８６点

サタケ・炊飯食味値　９７点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約６０分浸漬

自信米ゴールドに合格　　　２４年産米のサタケ・炊飯食味値　最高点を更新です。

森下さんの３０ｋｇ玄米のみ（石抜き済み）販売しております　電話・メールでお問い合わせ下さい。

２４年産　新米あきさかり　　圃場：３　　　産地特選米

有機質肥料１００％栽培（マルイ有機・自家製米ヌカぼかし）　　農薬使用：除草剤１回のみ

（生産地）大分県中津市本耶馬渓町　　　（生産者）稲作屋　井上家　　井上幸宏・国宏

玄米タンパク　８．１％
静岡製機・玄米食味値　６６点

白米タンパク　７．４％
静岡製機・白米食味値　６７点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約６０分浸漬

午後から福岡市東区箱崎埠頭の毎日急行に沖縄のお米屋さんに送る玄米を持ち込み

トラックの順番待ちが多くて、写真を撮ってたら怒られそうな雰囲気でした。。。

１０／９（火）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナとお散歩へ

だんだん日の出が遅くなり、気温も少しずつ下がってきています。

半袖で散歩しているのは私だけになっています。

散歩から帰り、犬舎周りを水を流して掃除します　　門扉を開けてても脱走しない犬なんですよ！

これから朝ごはんを貰えるから。。。　　脱走しないのかなぁ？

午前中は、試験精米→白米の食味値測定→炊飯をしております。

今日のごはんの試食は、

（左）２４年産　新米ひとめぼれ　　大分県竹田市小川　　田部誠樹

有機質肥料１００％栽培米（豊後和牛堆肥＋マルイ有機）　　産地特選米

（右）２４年産　新米あきさかり　　大分県中津市本耶馬渓町　　井上幸宏・国宏

有機質肥料１００％栽培米　　産地特選米　圃場：２

ひとめぼれ・あきさかり共に粘りがあり美味しい品種です。
白米タンパク値・白米食味値が同じなら、あきさかりの方が美味しいごはんに炊き上がります。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
唐揚げ
玉子焼き
三つ葉のおひたし
サラダ

今日の食味値結果

２４年産　新米ひとめぼれ　　　産地特選米

有機質肥料１００％栽培（豊後和牛堆肥＋マルイ有機）

（生産地）大分県竹田市小川　　　（生産者）田部誠樹

玄米タンパク　８．１％
静岡製機・玄米食味値　６６点

白米タンパク　７．２％
静岡製機・白米食味値　６７点

サタケ・炊飯食味値　８３点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約４０分浸漬

２４年産　新米あきさかり　　圃場：２　　　産地特選米

有機質肥料１００％栽培（マルイ有機・自家製米ヌカぼかし）　　農薬使用：除草剤１回のみ

（生産地）大分県中津市本耶馬渓町　　　（生産者）稲作屋　井上家　　井上幸宏・国宏

玄米タンパク　８．１％
静岡製機・玄米食味値　６７点

白米タンパク　７．３％
静岡製機・白米食味値　６８点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約４０分浸漬

午後から、島根県鹿足郡吉賀町の２４年産　新米のサンプル（玄米）を食味値測定します。

金堂→金胴の間違いだと気付いたけど。。。　

今日は、来客・お米の持ち込みの対応・食味測定で一日が終わりました。

１０／１（月）　おはようございます。

今朝は６時からいつものコース　４５分　３．８ｋｍのお散歩へ

今日から１０月　しかも月初の月曜日ですから、気合を入れて頑張りたいと思います。

今日は休み明け・月曜日ですので、精米プラントの天井側を分解・清掃します。

涼しくなってくると、害虫も真夏より活発に動きますので分解・清掃で異物混入がないようにします。

今日のごはんの試食は、

（左）２４年産　新米コシヒカリ　　有機質肥料１００％栽培米　　産地特選米

島根県鹿足郡吉賀町沢田　　　特選吉賀米倶楽部　向井幸男

（右）２４年産　新米あきさかり　　圃場：１　有機質肥料１００％栽培米　　産地特選米

大分県中津市本耶馬渓町　　稲作屋　井上家　　井上幸宏・国宏

どちらもつや・粘りのある美味しいごはんで甲乙つけがたいです。
コシヒカリはごはん表面にコシ（弾力）があり、あきさかりはやや柔らかい食感です。
あきさかりは、つやが良く・粘りが強いので、サタケ・炊飯食味値が高い点数が出ます。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
豚汁
ささみフライ
サラダ
高菜炒め

今日の食味結果は、

２４年産　新米コシヒカリ　　産地特選米

有機質肥料１００％栽培（マルイ有機）

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町沢田　　　（生産者）特選吉賀米倶楽部　　向井幸男

玄米タンパク　７．２％
静岡製機・玄米食味値　７３点

白米タンパク　６．２％
静岡製機・白米食味値　７７点

サタケ・炊飯食味値　９０点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約４０分浸漬

２４年産　新米あきさかり　　圃場：１　産地特選米

有機質肥料１００％栽培（マルイ有機・自家製米ヌカぼかし）　　農薬使用：除草剤１回のみ

（生産地）大分県中津市本耶馬渓町　　　（生産者）稲作屋　井上家　　井上幸宏・国宏

玄米タンパク　８．２％
静岡製機・玄米食味値　６５点

白米タンパク　７．３％
静岡製機・白米食味値　６８点

サタケ・炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約４０分浸漬

９／２９（土）　おはようございます。

福岡県福岡地方は、台風１７号の影響でこの週末は雨の予報です　

今朝は６時から愛犬ナナといつものコース　４５分　３．８ｋｍのお散歩へ

小学校の運動場でリードを離して欲しい素振りを毎日するのですが。。。

走り回るでも散策するでもなく。。。　　私の傍を離れずお座りして待っています。

トラックが車検＆台風の影響で新米の引き取りにも行けませんので。。。

午前中は、サンプル玄米の食味値測定（玄米）→試験精米→食味値測定（白米）→炊飯をします。

今日のごはんの試食は、

（左）２４年産　新米コシヒカリ　　化学肥料：不使用　　農薬使用：除草剤１回のみ
島根県安来市広瀬町東比田　　須藤昌裕
自信米ゴールド
玄米・白米の食味値８０点以上、サタケ炊飯食味計(STA１A)で炊飯食味９３点以上のお米です。

（右）２４年産　新米コシヒカリ　　特別栽培米：化学肥料・農薬・除草剤は不使用
福井県坂井市丸岡町　　西富冶雄　ＪＡ花咲ふくい

どちらのコシヒカリも低タンパク米　　粘りが強い・つやつやの美味しいごはんに炊き上がりました。
福井のコシヒカリの方が高温障害（白未熟粒）を受けて、やや柔らかい食感
標高が４００ｍ以上で育つ島根の須藤さんのコシヒカリは、粒がしっかりしていてコシが強いです。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
塩鮭
玉子焼き
煮物
トマト

今日の食味結果は、

２４年産　新米コシヒカリ　　　特別栽培米：農薬・化学肥料・除草剤は不使用

（生産地）福井県坂井市丸岡町　　　（生産者）西富冶雄　　ＪＡ花咲ふくい

玄米タンパク　６．５％
静岡製機・玄米食味値　８３点

白米タンパク　５．２％
静岡製機・白米食味値　８９点

サタケ・炊飯食味値　９３点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約７０分浸漬

２４年産　新米コシヒカリ　　

化学肥料：不使用　　農薬使用：除草剤１回のみ

（生産地）島根県安来市広瀬町東比田　　　（生産者）須藤昌裕

玄米タンパク　６．５％
静岡製機・玄米食味値　８１点

白米タンパク　５．９％
静岡製機・白米食味値　８１点

サタケ・炊飯食味値　９３点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約７０分浸漬

自信米ゴールドに合格　　　　鶴亀寿司しゃり米になります。

午後は、蚊に刺されながら草むしり　　　来週は来客があるので綺麗にしました　

９月末なので棚卸しております　　因みに、このお米は１０月に他所へ販売する分です。

弊社で精米する玄米もありますので、倉庫の中にかなり玄米が積み上がってきました。

９／２６（水）　おはようございます。

今朝は５時４５分から３．８ｋｍ　約４５分のいつものお散歩コースへ

朝は半袖だとちょっと肌寒いと感じるようになってきました。

今日のご褒美は。。。　　ドギーマン　紗（さや）の野菜入り　　　かなり美味しいみたいです　

昨日預かった大分県本耶馬渓町　井上兄弟の２４年産　新米の玄米サンプルを食味測定します。

静岡製機（ＧＳ－２０００）で食味値測定

圃場・乾燥調整ごとのサンプルなので、来年に食味データが活かせると思います。

今日のごはんの試食は、

（左）２４年産　新米コシヒカリ　化学肥料・農薬・除草剤は不使用
島根県鹿足郡吉賀町注連川　光長節夫
自信米ゴールド
玄米・白米の食味値８０点以上、サタケ炊飯食味計(STA１A)で炊飯食味９３点以上のお米です。

（右）２４年産　新米コシヒカリ　慣行栽培
島根県鹿足郡吉賀町立戸　山縣二一　産地特選米

どちらのコシヒカリも粘りが強く、つやつやの美味しいごはんに炊き上がりました。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
鶏肉のトマト煮

今日の食味結果は、

２４年産　新米コシヒカリ　　自信米ゴールド　　　農薬・化学肥料・除草剤は不使用

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川　　　（生産者）光長節夫

玄米タンパク　６．６％
静岡製機・玄米食味値　７９点

白米タンパク　６．０％
静岡製機・白米食味値　８１点

サタケ・炊飯食味値　９４点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約５０分浸漬

２４年産　新米コシヒカリ　　産地特選米　　慣行栽培

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町立戸　　（生産者）山縣二一

玄米タンパク　６．４％
静岡製機・玄米食味値　８１点

白米タンパク　５．９％
静岡製機・白米食味値　８１点

サタケ・炊飯食味値　９２点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約５０分浸漬

午後から山口県美祢市へ向かいます　　積み込みは夕方の指定です。

国道３１６号　山口県美祢市於福町　　ヒガンバナと稲刈り後の田んぼに秋の深まりを感じます。

２４年産　中米の積み込み　地獄積みです　

明日、福岡県の箱崎埠頭から沖縄の船便にのせます　

山口県山陽小野田市埴生　ドライブインみちしおで温泉に入って晩ごはんを頂きます。

私の特等席は、禁煙の３０番　　テレビの前なので、一人で飲むのに良い。。。　　酔い。。。

冷奴といわしの煮物でテレビを見ながら飲んで→トラック泊しました。

９／２０（木）　おはようございます。

今朝は６時から、４５分　３．８ｋｍのいつものコースをお散歩

６日ぶりに愛犬ナナとお散歩しました。。。　　この時期は、なかなか家に帰れません　

彼岸花の写真を撮るより、早く帰ってごはんが食べたいナナ　

午前中は、トラックを洗車・グリス給脂（板バネ　プロペラシャフト等）しました。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
茄子とパプリカの煮びたし
鯖の南蛮漬け
ハム
トマト

ごはんは、９／２０精米　　【産地特選米】
２４年産　新米コシヒカリ（減農薬・減化学肥料）　熊本県天草郡苓北町

島根県鹿足郡吉賀町立戸　　特選吉賀米倶楽部　　森下保さんの２４年産　新米コシヒカリの圃場毎の玄米サンプル７点を食味値測定します。

玄米タンパクが７％以下なら、炊飯食味値９０点以上のとても美味しいごはんに炊き上がります。

午後から島根県鹿足郡吉賀町へ向かいます。

中国道　上り線　山口ジャンクション（山口県山口市）　　中国道と山陽道の分岐→中国道へ

夕方５時過ぎに、島根県鹿足郡吉賀町で２４年産・新米の積み込み

島根県鹿足郡吉賀町注連川　　Ｉターンで吉賀町に来て、米作り１年目の畠山さんの無農薬コシヒカリのはで干し（稲木干し）

手で田の草取り・天日干しで乾燥　　本当に手間暇を惜しまない・手作りの無農薬コシヒカリです。

島根県鹿足郡吉賀町注連川の夕景

夜は。。。　「注連川の糧」のメンバー３人と飲みニケーション　

「未来の農業のあり方について・・・」　とか真面目な話をしているように見えますよね？