９／２９（土）　おはようございます。

福岡県福岡地方は、台風１７号の影響でこの週末は雨の予報です　

今朝は６時から愛犬ナナといつものコース　４５分　３．８ｋｍのお散歩へ

小学校の運動場でリードを離して欲しい素振りを毎日するのですが。。。

走り回るでも散策するでもなく。。。　　私の傍を離れずお座りして待っています。

トラックが車検＆台風の影響で新米の引き取りにも行けませんので。。。

午前中は、サンプル玄米の食味値測定（玄米）→試験精米→食味値測定（白米）→炊飯をします。

今日のごはんの試食は、

（左）２４年産　新米コシヒカリ　　化学肥料：不使用　　農薬使用：除草剤１回のみ
島根県安来市広瀬町東比田　　須藤昌裕
自信米ゴールド
玄米・白米の食味値８０点以上、サタケ炊飯食味計(STA１A)で炊飯食味９３点以上のお米です。

（右）２４年産　新米コシヒカリ　　特別栽培米：化学肥料・農薬・除草剤は不使用
福井県坂井市丸岡町　　西富冶雄　ＪＡ花咲ふくい

どちらのコシヒカリも低タンパク米　　粘りが強い・つやつやの美味しいごはんに炊き上がりました。
福井のコシヒカリの方が高温障害（白未熟粒）を受けて、やや柔らかい食感
標高が４００ｍ以上で育つ島根の須藤さんのコシヒカリは、粒がしっかりしていてコシが強いです。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
塩鮭
玉子焼き
煮物
トマト

今日の食味結果は、

２４年産　新米コシヒカリ　　　特別栽培米：農薬・化学肥料・除草剤は不使用

（生産地）福井県坂井市丸岡町　　　（生産者）西富冶雄　　ＪＡ花咲ふくい

玄米タンパク　６．５％
静岡製機・玄米食味値　８３点

白米タンパク　５．２％
静岡製機・白米食味値　８９点

サタケ・炊飯食味値　９３点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約７０分浸漬

２４年産　新米コシヒカリ　　

化学肥料：不使用　　農薬使用：除草剤１回のみ

（生産地）島根県安来市広瀬町東比田　　　（生産者）須藤昌裕

玄米タンパク　６．５％
静岡製機・玄米食味値　８１点

白米タンパク　５．９％
静岡製機・白米食味値　８１点

サタケ・炊飯食味値　９３点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約７０分浸漬

自信米ゴールドに合格　　　　鶴亀寿司しゃり米になります。

午後は、蚊に刺されながら草むしり　　　来週は来客があるので綺麗にしました　

９月末なので棚卸しております　　因みに、このお米は１０月に他所へ販売する分です。

弊社で精米する玄米もありますので、倉庫の中にかなり玄米が積み上がってきました。