食味値測定の一日

10/9(火) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー 散歩
今朝は6時から愛犬ナナとお散歩へ

だんだん日の出が遅くなり、気温も少しずつ下がってきています。

半袖で散歩しているのは私だけになっています。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー
散歩から帰り、犬舎周りを水を流して掃除します  門扉を開けてても脱走しない犬なんですよ!

これから朝ごはんを貰えるから。。。  脱走しないのかなぁ?

株式会社日食 炊飯試検 パロマ ガス炊飯器
午前中は、試験精米→白米の食味値測定→炊飯をしております。

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 24年産 新米ひとめぼれ 新米あきさかり 
(左)24年産 新米ひとめぼれ  大分県竹田市小川  田部誠樹

有機質肥料100%栽培米(豊後和牛堆肥+マルイ有機)  産地特選米クリック デコメ絵文字

(右)24年産 新米あきさかり  大分県中津市本耶馬渓町  井上幸宏・国宏

有機質肥料100%栽培米  産地特選米クリック デコメ絵文字 圃場:2

ひとめぼれ・あきさかり共に粘りがあり美味しい品種です。
白米タンパク値・白米食味値が同じなら、あきさかりの方が美味しいごはんに炊き上がります。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 ごはん 味噌汁 唐揚げ 玉子焼き 三つ葉のおひたし サラダ
ごはん
味噌汁
唐揚げ
玉子焼き
三つ葉のおひたし
サラダ

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 24年産 新米ひとめぼれ  大分県竹田市小川  田部誠樹  有機質肥料100%栽培米(豊後和牛堆肥+マルイ有機)  産地特選米
24年産 新米ひとめぼれ   産地特選米クリック デコメ絵文字

有機質肥料100%栽培(豊後和牛堆肥+マルイ有機)

(生産地)大分県竹田市小川   (生産者)田部誠樹

玄米タンパク 8.1%
静岡製機・玄米食味値 66点

白米タンパク 7.2%
静岡製機・白米食味値 67点

サタケ・炊飯食味値 83点

水加減 米1:水1.415倍  約40分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 24年産 新米あきさかり  大分県中津市本耶馬渓町  井上幸宏 井上国宏 有機質肥料100%栽培米 産地特選米
24年産 新米あきさかり  圃場:2   産地特選米クリック デコメ絵文字

有機質肥料100%栽培(マルイ有機・自家製米ヌカぼかし)  農薬使用:除草剤1回のみ

(生産地)大分県中津市本耶馬渓町   (生産者)稲作屋 井上家  井上幸宏・国宏

玄米タンパク 8.1%
静岡製機・玄米食味値 67点

白米タンパク 7.3%
静岡製機・白米食味値 68点

サタケ・炊飯食味値 86点

水加減 米1:水1.415倍  約40分浸漬

株式会社日食 24年産 新米 玄米サンプル 島根県鹿足郡吉賀町
午後から、島根県鹿足郡吉賀町の24年産 新米のサンプル(玄米)を食味値測定します。

株式会社日食 玄米の食味値測定 24年産 新米 島根県鹿足郡吉賀町
金堂→金胴の間違いだと気付いたけど。。。 ガビーン デコメ絵文字

今日は、来客・お米の持ち込みの対応・食味測定で一日が終わりました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください