１０／１（月）　おはようございます。

今朝は６時からいつものコース　４５分　３．８ｋｍのお散歩へ

今日から１０月　しかも月初の月曜日ですから、気合を入れて頑張りたいと思います。

今日は休み明け・月曜日ですので、精米プラントの天井側を分解・清掃します。

涼しくなってくると、害虫も真夏より活発に動きますので分解・清掃で異物混入がないようにします。

今日のごはんの試食は、

（左）２４年産　新米コシヒカリ　　有機質肥料１００％栽培米　　産地特選米

島根県鹿足郡吉賀町沢田　　　特選吉賀米倶楽部　向井幸男

（右）２４年産　新米あきさかり　　圃場：１　有機質肥料１００％栽培米　　産地特選米

大分県中津市本耶馬渓町　　稲作屋　井上家　　井上幸宏・国宏

どちらもつや・粘りのある美味しいごはんで甲乙つけがたいです。
コシヒカリはごはん表面にコシ（弾力）があり、あきさかりはやや柔らかい食感です。
あきさかりは、つやが良く・粘りが強いので、サタケ・炊飯食味値が高い点数が出ます。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
豚汁
ささみフライ
サラダ
高菜炒め

今日の食味結果は、

２４年産　新米コシヒカリ　　産地特選米

有機質肥料１００％栽培（マルイ有機）

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町沢田　　　（生産者）特選吉賀米倶楽部　　向井幸男

玄米タンパク　７．２％
静岡製機・玄米食味値　７３点

白米タンパク　６．２％
静岡製機・白米食味値　７７点

サタケ・炊飯食味値　９０点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約４０分浸漬

２４年産　新米あきさかり　　圃場：１　産地特選米

有機質肥料１００％栽培（マルイ有機・自家製米ヌカぼかし）　　農薬使用：除草剤１回のみ

（生産地）大分県中津市本耶馬渓町　　　（生産者）稲作屋　井上家　　井上幸宏・国宏

玄米タンパク　８．２％
静岡製機・玄米食味値　６５点

白米タンパク　７．３％
静岡製機・白米食味値　６８点

サタケ・炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約４０分浸漬