令和３年５月２１日（金）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産  特別栽培米ヒノヒカリ ２等  湧水米   産地特選米 の試食です。

有機質肥料１００％栽培＆湧水（阿蘇の伏流水）で育つ貴重なヒノヒカリです。

ごはんのつやが抜群に良く、透き通っています。

ごはん粒表面がしっかり滑らか、一粒一粒が美しくべたつきがありません！

口の中に旨味が広がり、やや強めの粘りがあって美味しかったです。

契約生産農家さんの令和２年産米の中で、ベスト５に入る素晴らしいお米でした。

今日の食味値結果

令和２年産  特別栽培米ヒノヒカリ ２等  湧水米   産地特選米

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市画図特別栽培米部会    宮本 忠次

☆有機質肥料１００％栽培米（有用微生物資材てんてん＋コア有機）
☆農薬使用：当地比５割以上削減

玄米タンパク ７．２％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８１点

白米タンパク ５．５％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８９点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９３点

水加減　米１：水１．４５６倍
約６０分  浸漬

令和２年産  特別栽培米ヒノヒカリ ２等  湧水米   産地特選米
（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会

契約生産農家８名
１４検体

８７点×１検体
８８点×３検体
８９点×５検体
９０点×２検体
９１点×１検体
９２点×１検体
９３点×１検体
平均８９．４２点

上田 栄治さん・山田 嘉和さん・宮本 忠次さんのお三方ともに、令和２年産米はサタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値９０点以上を出されています。

スーパー・ドラッグストア・ディスカウントストアの慣行栽培（化成肥料・農薬を通常使用）ヒノヒカリと食べ比べたら、圧倒的な美味しさの違いに愕然としますよ！

令和３年５月２０日（木）

活発化する梅雨前線の影響で、九州地方は強い雨が降っております。

１時間雨量が５月の観測史上最大となる地点が九州各地で出ており、２４時間予想雨量が福岡県で１４０ミリとなっています。

新型コロナウイルスの感染拡大が続く中、大雨で危険が差し迫っている場合は、“ためらわず”に、安全な場所や避難所に早めに避難するようにテレビで言っていますが、難しい判断を迫られる場面があるかもしれませんね‼

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産  特別栽培米ヒノヒカリ ２等  湧水米   産地特選米 の試食です。

有機質肥料１００％栽培＆湧水（阿蘇の伏流水）で育つ貴重なヒノヒカリです。

ごはんのつや・粘り・粒感（コシ）・旨味のバランスが良く、実食した美味しさも食味計の点数も文句のつけようがないほど素晴らしいです。

熊本県画図町の特別栽培米ヒノヒカリを食べたら、慣行栽培（化成肥料・農薬を通常使用）のお米との圧倒的な美味しさの違いに愕然としますよ！

今日の食味値結果

令和２年産  特別栽培米ヒノヒカリ ２等  湧水米  NO，２ 産地特選米

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市画図特別栽培米部会    宮本 初雄

☆有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機 ラクト菌入り）
☆農薬使用：当地比５割以上削減

玄米タンパク ７．３％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８０点

白米タンパク ５．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８５点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９２点

水加減　米１：水１．４５６倍
約６０分  浸漬

令和３年５月１９日（水）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産  特別栽培米ヒノヒカリ ２等  湧水米   産地特選米 の試食です。

有機質肥料１００％栽培＆湧水（阿蘇の伏流水）で育つ貴重なヒノヒカリです。

炊き上がったごはんのつやが、抜群に良いです。

ヒノヒカリの中でもトップクラスの美味しさです。

慣行栽培（化成肥料・農薬を通常使用）のヒノヒカリと比較すると、圧倒的につやが良く・美味しいです。
比較  慣行栽培ヒノヒカリ

今日の食味値結果

令和２年産  特別栽培米ヒノヒカリ ２等  湧水米  NO，１ 産地特選米

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市画図特別栽培米部会    宮本 初雄

☆有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機 ラクト菌入り）
☆農薬使用：当地比５割以上削減

玄米タンパク ７．４％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７９点

白米タンパク ５．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８６点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ８９点

水加減　米１：水１．４５６倍
約６０分  浸漬

令和３年５月１８日（火）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産  特別栽培米ヒノヒカリ ２等  湧水米   産地特選米 の試食です。

有機質肥料１００％栽培＆湧水（阿蘇の伏流水）で育つ貴重なヒノヒカリです。

写真のように、炊き上がったごはんは透明感のあるつやと輝きでピカピカ ✨

やや強めの粘り・粒感（コシ）・旨味があり、美味しかったです。

梅雨時期～夏場は味が落ちる品種が多々ありますが、ヒノヒカリは食味劣化が小さく、一年を通じて安心して出荷できます。

今日の食味値結果

令和２年産  特別栽培米ヒノヒカリ ２等  湧水米  NO，３ 産地特選米

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市画図特別栽培米部会    上田 栄治

☆有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機 ラクト菌入り）
☆農薬使用：当地比５割以上削減

玄米タンパク ７．４％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７９点

白米タンパク ５．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８４点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９０点

水加減　米１：水１．４５６倍
約６０分  浸漬

６月～７月分のチラシが完成しました‼

５／３０（日）or ３１（月）に須恵町周辺で新聞折り込みします。

５／２８（金）～３１（月）に須恵町植木周辺はポスティングします。

熊本県画図町のヒノヒカリ・福井県坂井市坂井町のいちほまれが新たに加わりました。

どちらも、とても美味しいと大好評です。

普段はスーパー、ドラッグストア、ディスカウントストアでお米を購入されている須恵町民の方も、この機会に是非ご利用ください！

令和３年５月１５日（土）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産  特別栽培米ヒノヒカリ ２等  湧水米   産地特選米 の試食です。

有機質肥料１００％栽培＆湧水（阿蘇の伏流水）で育つ貴重なヒノヒカリです。

炊き上がったごはんのつや・光沢が、慣行栽培ヒノヒカリと比較して、ずば抜けて良いです。

というか、比較するのが失礼なほど圧倒的に違います。

ごはんのつや・粘り・旨味・粒感（コシ）のバランスが良く、自信を持ってお薦め出来るお米です。

今日の食味値結果

令和２年産  特別栽培米ヒノヒカリ ２等  湧水米  NO，１ 産地特選米

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市画図特別栽培米部会    上田 栄治

☆有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機 ラクト菌入り）
☆農薬使用：当地比５割以上削減

玄米タンパク ７．４％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７８点

白米タンパク ５．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８４点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ８９点

水加減　米１：水１．４５６倍
約６０分  浸漬

今日５月１５日（土）１１時、気象台は九州北部地方、中国地方、四国地方が梅雨入りしたとみられると発表しました。

九州北部では平年より２０日も早く、統計史上２番目に早い梅雨入り。

中国では平年より２２日も早く、統計史上２番目に早い梅雨入り。

四国では平年より２１日も早く、統計史上最も早い梅雨入りとなります。

梅雨入りが早いからといって、梅雨明けが早いわけではないという気象データがテレビで紹介されていました。

長梅雨になると、稲の生育・作柄にも影響が出るので、天候や気象情報を注視していきたいと思います。

令和３年５月１４日（金）

㈱日食  内田は午前３時に出社して、鶴丸コーケン倉庫㈱（福岡県遠賀郡水巻町猪熊 ）のパレットに積み替え 😓

午前５時半になると明るくなってきたので、フォークリフトのバックブザーで近所迷惑にならないように気を使いつつ、トラックに積み込み

午前７時から 鶴丸コーケン倉庫㈱（福岡県遠賀郡水巻町猪熊 ）の低温倉庫に玄米を入庫

荷受けは午前８時からなのに、優しい担当者が降ろしてくれました 😄

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

令和３年５月の水加減ですが、お米１：水１．４５５～１．４５６倍で炊飯しています【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ ５．５合炊き】の場合

７５７ｇ（釜の重さ）＋７００ｇ（お米）＋１０１９ｇ（水：お米×１．４５５倍）
＝２４７６ｇ

７００ｇ（お米）＝４．６６合なのですが、炊飯器の目盛は４．９合付近です。

炊飯器の目盛＝目分量で水加減したら、硬くてぱさぱさのつやが無いごはんが炊けます。

水加減は重量１ｇ単位で調整するのが理想です。

今日のごはんの試食

令和２年産  特別栽培米ヒノヒカリ ２等  湧水米   産地特選米 の試食です。

有機質肥料１００％栽培＆湧水（阿蘇の伏流水）で育つ貴重なヒノヒカリです。

ごはんのつやがずば抜けて良く、やや強めの粘り・粒感（コシ）・旨味があってとても美味しいです。

ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会のヒノヒカリは、九州のお米の中ではトップクラスと断言出来る美味しさです。

今日の食味値結果

令和２年産  特別栽培米ヒノヒカリ ２等  湧水米  産地特選米

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市画図特別栽培米部会    山田 嘉和

☆有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機 ラクト菌入り）
☆農薬使用：当地比５割以上削減

玄米タンパク ７．４％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７８点

白米タンパク ６．１％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８２点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９０点

水加減　米１：水１．４５５倍
約６０分  浸漬

令和３年５月１２日（水）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産 あきさかり １等   ４／２８ 引取り分 の試食です。

炊き上がったごはんはつやつやピカピカで、柔らかめの食感でやや強めの粘りがありました。

ふっくら・粘りのある食感・甘みのバランスが良く、美味しかったです。

今日の食味値結果

令和２年産 あきさかり １等   ４／２８ 引取り分

（生産地）福井県坂井市・あわら市
ＪＡ福井県  坂井カントリーエレベーター

玄米タンパク ６．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８４点

白米タンパク ５．８％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ８４点

サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８８点

水加減　米１：水１．４５５倍
約６０分浸漬

令和２年産 あきさかり １等  ９００ｋｇフレコン
（生産地）福井県坂井市・あわら市
ＪＡ福井県  坂井カントリーエレベーター

２／２６   ９００ｋｇ×７本   サタケ炊飯食味値８７点
３／５       ９００ｋｇ×８本   サタケ炊飯食味値８７点
４／１５   ９００ｋｇ×４本   サタケ炊飯食味値８８点
４／２０   ９００ｋｇ×４本   サタケ炊飯食味値８８点
４／２８   ９００ｋｇ×５本   サタケ炊飯食味値８８点

ＪＡ福井県  坂井カントリーエレベーターの品質・食味が高いうえに、バラツキが少ないことに感謝です。