令和３年２月５日（金）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和２年産  ヒノヒカリ １等の試食です。

熊本県の同業者からお付き合いで買ったのですが、慣行栽培なので期待は露程もしていません!!

慣行栽培のお米は、サタケ炊飯食味値 が７６～８０点位なんだろうと思います。

良くも悪くもなく、慣行栽培の平均的なヒノヒカリだと思います。

ごはんのつやはなかなか良いですが、少しあっさりした食感だったので、もう少し粘りが欲しいです。

今日の食味値結果

令和２年産  ヒノヒカリ １等  慣行栽培 ２╱３入荷分

（生産地）熊本県上益城郡御船町
（生産者）増本 和男

玄米タンパク ８．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ６５点

白米タンパク ７．５％
静岡製機 ＴＭ３５００  白米食味値 ６８点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値 ７９点

水加減　米１：水１．４５１倍
約７０分浸漬

午後からトラックシートの防水補修をしました。

【トラックシート・防水・補修】のキーワードでニッショク通信に来られる方が多いです。

水漏れが顕著な時や冬場にトラックシートがバサバサして小さく折りたたみ難くなったら、防水補修のヤリ時です。

（用意するもの）
・塗料用シンナー
・シリコンシーリング材
・ヘラ
・ローラー
・ローラートレイ

①ローラートレイに、塗料用シンナー ３～４：シリコンシーリング材 １の割合で入れる
②ヘラでトレイの中を３分～５分よく混ぜる
③ローラーでトラックシートに満遍無く塗り込む

破れて補修パッチを貼った部分や擦れ・ひび割れ部分には、ヘラでシリコンシーリング材をそのまま直接塗り込みます。

シリコンシーリング剤はホームセンターで１本２００円位で安価です。

㊟シンナーを使うので屋外・換気の良い場所で作業して下さい！

よく乾いてから水をかけると、こんな感じで水弾きします。

冬場のトラックシートがバサバサして小さくたたみ難いのも柔らかくなり解消します。

平成１９年に購入して１４年目のトラックシートですが、今回の防水補修で約１年はお米を濡らすことなく安心して使用出来ます。