９／１０（木）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと５０分　４ｋｍのお散歩へ

雨続きのお天気で田んぼの土が乾いていないので、稲刈りはかなり難儀したみたいです　

お散歩途中に虹のアーチが出現しました　

何か良いことが起こるかな？

午前中は産地特選米　２７年産　新米あきさかりの試験精米⇒白米の食味値測定⇒炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
辛子明太子
生卵（名古屋コーチンの有精卵　熊本県天草市河浦町　倉田さん）
ポテトサラダ
ピーマンとパプリカの炒めもの

今日のごはんの試食は、

２７年産　新米あきさかり　産地特選米の試食です。

あきさかりは短稈（コシヒカリより２０ｃｍ短い）・多収（コシヒカリに比べ約７％収量が高い）で、食べても粘りがあって美味しい品種です。

米穀業界では知名度が低くて評価は高くありませんが、私個人的には食味でコシヒカリ同等かやや上回ると思っています。

今日の食味値結果は、

２７年産　新米あきさかり　③　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸

有機質肥料１００％栽培米
・土壌改良剤てんてん（微生物有機）
・マルイ有機　焼酎粕入り
・バイオ酵素ハイパワー

玄米タンパク　７．８％
静岡製機・玄米食味値　７０点

白米タンパク　７．１％
静岡製機・白米食味値　７１点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４４倍　　約６０分浸漬

午後から水垢が付着して汚れているトヨタ　プロボックスを久々に洗車しました。

①イオンシャンプーで洗車
②リセットで磨いて水垢・小傷を除去
③洗う幸せで脱脂・コーティングの下地作り
④ブリスでコーティング
⑤Gモードでコーティング

５時間ほどかかりましたが、かなり綺麗になりました。

白色の塗装は水垢との戦いです　

９／９（水）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

小雨がぱらつく生憎のお天気ですが、早朝から福岡県産・夢つくしの稲刈りをしていました。

雨続きのお天気で田んぼの土が乾かず、かなり稲刈りに難儀している様です。

台風１５号の直撃と雨続きのお天気のために、短稈で倒伏に強い夢つくしも今年はややなびいています。

兵庫県美方郡香美町村岡区　長瀬さん（ＪＡたじま　営農課 ）からピーマンが届きました

・土壌改良剤てんてん（微生物有機）
・マルイ有機　豚ぷん混合プレミアム　ラクト菌入り
・バイオ酵素ハイパワーの組み合わせで長瀬さんが栽培した有機質肥料１００％栽培のピーマンです。

有機のピーマンは色が濃くてつやがあり、肉厚でありながら果肉が柔らかく美味しいです。

午前中は産地特選米　２７年産　新米あきさかりの試験精米⇒白米の食味値測定⇒炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
ピーマンの肉詰め
ほうれん草の胡麻和え
ウインナー
かまぼこ
レタス
トマト

今日のごはんの試食は、

２７年産　新米あきさかり　産地特選米の試食です。

炊き上がったごはんのつやが良く、ピカピカ光っていました。

あきさかりはもっちりした粘りがあり、冷めても硬くなりにくいのでお弁当・おにぎり等に最適です。

炊きあがってから約１時間後　　ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを６回測定します。

①【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で玄米の食味値測定
②試験精米
③【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定
④洗米・炊飯
⑤お昼に試食
⑥【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値測定

以上の工程を経て、お米・ごはんの良し悪しを判断しています。

今日の食味値結果は、

２７年産　新米あきさかり　②　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸

有機質肥料１００％栽培米
・土壌改良剤てんてん（微生物有機）
・マルイ有機　焼酎粕入り
・バイオ酵素ハイパワー

玄米タンパク　７．３％
静岡製機・玄米食味値　７５点

白米タンパク　６．６％
静岡製機・白米食味値　７５点

サタケ・炊飯食味値　９０点

水加減　米１：水１．４４倍　　約６０分浸漬

午後は、４０年以上も米を取り扱うＴ岡さんが砕米（精米した時に割れたお米　焼酎など加工用に使用）を持ち込んできたので、パレットに手降ろし

持ち込まれた砕米は明後日、熊本県八代市で納品します。

９／２（水）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと５０分　４ｋｍのお散歩へ

お散歩コースの福岡県産米　夢つくしは今週末が稲刈り適期になりそうです。

午前中は農薬不使用のお米　２７年産　新米コシヒカリの試験精米⇒白米の食味値測定⇒炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食は、

農薬不使用のお米　２７年産　新米　上場（うわば）コシヒカリの試食です。

炊き上がったごはんがつやつやピカピカ

新米の香りと強い粘りもあり、とても美味しくいただきました。

玄界灘に面した佐賀県唐津市鎮西町は上場地区と呼ばれています。

上場地区は唐津市鎮西町・唐津市呼子町・唐津市肥前町・東松浦郡玄海町の佐賀県北部です。

上場地区は丘陵地帯で棚田が拡がっています。

赤土粘土質土壌で、美味しいお米が育つ産地です。

今日のお昼ごはんは、

カレー
味噌汁
エビ寄せフライ
小松菜と油揚げの煮浸し
ポテトサラダ
トマト

今日の食味値結果は、

２７年産　新米　上場コシヒカリ　棚田米　　農薬不使用のお米　
８／２９籾摺り分

（生産地）佐賀県唐津市鎮西町名護屋
（生産者）古川雅敏
自然農法米　化学肥料・農薬・除草剤は不使用

玄米タンパク　７．５％
静岡製機・玄米食味値　７３点

白米タンパク　６．５％
静岡製機・白米食味値　７６点

サタケ・炊飯食味値　８９点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約４０分浸漬

佐賀県唐津市鎮西町名護屋　古川雅敏さん（昨年・平成２６年６月の写真です）

亡父・経吉さんの時から３０年以上、化学肥料・除草剤・農薬を使用せずに棚田米コシヒカリを作り続けておられます。

８／１０（月）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと５０分　４ｋｍのお散歩へ

福岡県福岡地方は７月２４日～今日８／１０まで１８日連続で最低気温が２５℃以上の熱帯夜となっています　

午前中は産地特選米　２７年産　新米コシヒカリを玄米の食味値測定⇒試験精米⇒白米の食味値測定⇒炊飯します。

【静岡製機　食味分析計　ＧＳ－２０００】で玄米の食味値を測定

今日のごはんの試食は、

産地特選米　２７年産　新米コシヒカリの試食です。

熊本県天草市河浦町　倉田さん親子の有機質肥料１００％栽培・農薬８割減のお米です。

６～７月の長雨・日照不足の影響で米粒はやや小振りで反収（１０ａ当たりの収穫量）も少ないですが、食味はかなり美味しいと思います。

今日のお昼ごはんは、

カレー
サラダ（ウインナー　オクラ　キャベツ　パプリカ　トマト）
自家製らっきょ漬け
自家製新生姜の甘酢漬け

今日の食味値結果は、

２７年産　新米コシヒカリ　②　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸

有機質肥料１００％栽培米
・土壌改良剤てんてん（微生物有機）
・マルイ有機　焼酎粕入り
・バイオ酵素ハイパワー

玄米タンパク　７．７％
静岡製機・玄米食味値　７１点

白米タンパク　６．９％
静岡製機・白米食味値　７３点

サタケ・炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４３倍　　約４０分浸漬

２７年産　新米コシヒカリ　③　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸

有機質肥料１００％栽培米
・土壌改良剤てんてん（微生物有機）
・マルイ有機　焼酎粕入り
・バイオ酵素ハイパワー

玄米タンパク　８．０％
静岡製機・玄米食味値　６８点

白米タンパク　７．３％
静岡製機・白米食味値　６９点

サタケ・炊飯食味値　８５点

水加減　米１：水１．４３倍　　約４０分浸漬

午後から熊本県天草市河浦町に向かいます。

国道５７号線（熊本県宇土市）　有明海と島原半島を右手に見ながら進みます。

天草五橋　２号橋（大矢野橋） 全長：２４９ｍ　　国道２６６号線　天草パールライン

ここから天草市河浦町まで１．５～２時間かかります　

国道３８９号線　サンセットライン（熊本県天草市河浦町）　羊角湾を左手に見ながら走ります。

湾内では真珠の養殖が行われており、チヌ（クロダイ）をはじめとする釣りの好適地です。

熊本県天草市河浦町　倉田晋幸さんがコンバインをきれいに洗車していました。

なんか真っ暗でよく分かりませんが・・・

熊本県天草市河浦町　倉田晋一さん・晋幸さん親子の２７年産　新米コシヒカリ　産地特選米を積み込み

お米を積み込み⇒ロープで縛る⇒シートを掛け終ると２０時半になりました