1/11(日) おはようございます。
風邪具合は一向に良くならず・・・ 鼻水をかむので鼻の下がカサカサです。

午前中は、福岡市博多区のJR博多駅と博多駅前2丁目に但馬 棚田米(兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区・小代区 棚田米コシヒカリ)を納品しました。
今期の風邪は長引くと言われたので、安静且つ栄養を摂って風邪の症状を軽減させようと思います。





1/9(金) おはようございます。
霜が降りて、とても寒い朝でした
午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】
今日のお昼ごはんは、

ごはん
すき焼き(兵庫県 但馬牛)
大根の漬物
今日のごはんの試食は、

大分県の26年産 あきさかり・ヒノヒカリ産地特選米の食べ比べです。
あきさかりがやや柔らかめの食感で粘りが強く、ヒノヒカリの方が一粒一粒のしっかり感があります。
品種間の食味差が小さいので、実際に食べてみて、好きな食感のお米を探すのが良いと思います。
(生産地)大分県中津市本耶馬溪町
(生産者)井上幸宏・国宏
有機質肥料100%栽培米 マルイ有機肥料・焼酎粕入り
玄米タンパク 8.1%
静岡製機・玄米食味値 67点
白米タンパク 7.3%
静岡製機・白米食味値 68点
サタケ・炊飯食味値 83点
水加減 米1:水1.44倍 約60分浸漬
(生産地)大分県宇佐市長洲
(生産者)桃田勝則
有機質肥料100%栽培米 豊後和牛堆肥+マルイ有機肥料・焼酎粕入り
玄米タンパク 7.4%
静岡製機・玄米食味値 70点
白米タンパク 6.8%
静岡製機・白米食味値 69点
サタケ・炊飯食味値 80点
水加減 米1:水1.44倍 約60分浸漬

【静岡製機 食味計 GS-2000】で玄米の食味値測定をして、報告書を作成します。

風邪をひいてしまい、熱はないのですが本調子ではないので溜まっているニッショク通信を更新しました。

夜は、福岡県糟屋郡志免町別府 焼とり 味市場さんで㈱日食の新年会
お米は自信米ゴールドを使用して下さっています。
焼とり 味市場
福岡県糟屋郡志免町別府543-11
TEL 092-935-4888
1/7(水) おはようございます。
今日は岐阜県・愛知県に出張です。

ジェットスターで9:40に出発でしたが、25分ほど遅れました。

福岡空港⇔中部国際空港 往復で11800円 片道5900円でした。

格安航空会社(LCC)ゆえにターミナルの一番端っこに飛行機が着くので、空港内をひたすら歩く羽目にはなります。
マルイファーム・溝口さんと熊本農業資材・大杉社長の乗る熊本便は定刻12:00⇒12:28で28分遅れでした。
今日のお昼ごはんは、

美濃の郷 多治見店(岐阜県多治見市光ヶ丘3丁目)でいただきます。
そばが美味しかったです。
茶碗蒸しも山芋入りでふんわり&なめらかで美味でした。

夜は個室居酒屋 若の台所 ~こだわり野菜~ 名駅店(愛知県名古屋市中村区名駅南1-19-23 江崎ビル)で今年2回目の新年会でした
1/5(月) おはようございます。

御年賀の熨斗が無かったので、パソコンで作成して午前中は福岡市内に挨拶回りへ
今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
ぶりの塩焼き
天ぷら
イカときゅうりの酢の物
かまぼこ
レタス
トマト
試食したごはんは、1/5精米 産地特選米 26年産 ヒノヒカリ
(生産地)大分県杵築市山香町広瀬
(生産者)山香ゆうきの会 牧野三男

午後から、スタッドレスタイヤ(冬用)をタイヤランド福岡さんに持ち込んで組み替えしてもらいました。

右前ホイールに数箇所、小さな亀裂があり割れていたので新品に交換してもらいました
ホイールの耐用年数は約10年らしいのですが、㈱日食のトラックは今年9月で20年なので仕方ないと思うけど修理代が・・・
12/8(月) おはようございます。
最低気温は5℃ 寒い朝は布団から出る時に思い切りが必要ですね
今日は大分県中津市本耶馬溪町に米積みに行きます。

国道10号線(福岡県築上郡上毛町)唐原交差点を右折して、県道16号線で本耶馬渓方面へ

国道212号線(大分県中津市本耶馬渓町)→左折して国道500号線で中津日田道路・本耶馬溪IC方面へ

生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家(大分県中津市本耶馬渓町西谷)で26年産 あきさかり 産地特選米を積み込み
米の積み降ろしの時は靴を脱いで、直に靴で30kg玄米袋を踏まない様にします。
今日はもう一度夕方に積み込みするので、シートを掛けて急ぎ福岡県へ戻ります。
2往復しなきゃいけないので、運転しながら食べて時間を短縮します。
おにぎりの具は、唐揚げ・メンチカツが入っていました
再び大分県中津市本耶馬溪町に向かいます。

生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家(大分県中津市本耶馬渓町西谷)で26年産 あきさかり あきさやか 産地特選米を積み込み
暗くなったので、フォークリフトのヘッドライトの明かりを頼りに米積みしました。

夜は、大分県中津市日ノ出町 地魚屋台 ぜんちゃんで井上兄弟と忘年会
地元中津で獲れた新鮮な美味しいお魚がいただけますよ!