愛犬ナナ

兵庫県但馬へ向けて出発

２／９（月）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
豚の生姜焼き
昆布巻き
ほうれん草の胡麻和え
マカロニサラダ
ミニトマト
白菜の漬物

今日のごはんの試食は、

産地特選米　２６年産　ヒノヒカリの食べ比べです。

どちらもごはんのつやが良く、粘り・旨みがあり美味しいです。

２６年産米のヒノヒカリはごはんが冷めたときに硬くなる傾向が強く、炊飯食味値が平年より低いです。

今日の食味値結果は、

２６年産　ヒノヒカリ　産地特選米　圃場：１

有機質肥料１００％栽培（マルイ有機・焼酎粕入り）
農薬使用：１０成分以内（当地比５割以上減）

（生産地）大分県杵築市山香町広石
（生産者）山香米ゆうきの会　秋吉秀秋

玄米タンパク　７．３％
静岡製機・玄米食味値　７１点

白米タンパク　６．３％
静岡製機・白米食味値　７３点

サタケ・炊飯食味値　８５点

水加減　米１：水１．４４倍　　約４０分浸漬

２６年産　ヒノヒカリ　産地特選米　圃場：１

（生産地）大分県中津市本耶馬溪町
（生産者）井上幸宏・国宏
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　７．８％
静岡製機・玄米食味値　６７点

白米タンパク　６．７％
静岡製機・白米食味値　７０点

サタケ・炊飯食味値　８０点

水加減　米１：水１．４４倍　　約４０分浸漬

今日は㈱日食　内田の４１回目の誕生日です。

朝からメールや電話をいただき、たいへんありがたく感謝しております。

夕方から兵庫県美方郡香美町村岡区　ＪＡたじま　村岡倉庫に向けて出発します。

村岡観光協会の道路情報

かなり雪が積もっている様子ですが、安全運転で行って来ます　

１９時過ぎに今年９回目の関門橋を渡り、本州・山口県へ

２３時過ぎに国道９号線沿い　島根県江津市　【道の駅　サンピコごうつ】に到着＆トラック泊しました　

食味試験とニッショク通信の更新

２／７（土）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

最低気温は３℃で寒かったですが、ナナさんは元気に歩いていました。

午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

炊飯試験の水加減は１ｇ単位で調整しています。

２６年産米を使用で、今の時期はお米１：水１．４４倍です。

７６２ｇ（釜の重さ）＋７０３ｇ（お米）＋１０１２ｇ（水　お米×１．４４倍）＝２４７７ｇ

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
煮込みハンバーグ
サラダ（ハム　たまねぎ　レタス　トマト）

今日のごはんの試食は、

産地特選米の２６年産　ヒノヒカリの試食です。

今回は同じお米を水道水・浄水器を通した水で炊飯して食べ比べしました。

今日の食味値結果は、

２６年産　ヒノヒカリ　産地特選米

豊後和牛堆肥＋有機質肥料１００％栽培（マルイ有機・焼酎粕入り）
農薬使用：１０成分以内（当地比５割以上減）

（生産地）大分県杵築市山香町小武
（生産者）山香米ゆうきの会　平野正直

玄米タンパク　７．２％
静岡製機・玄米食味値　７２点

白米タンパク　６．１％
静岡製機・白米食味値　７５点

サタケ・炊飯食味値　８１点

水加減　米１：水１．４４倍　　約５０分浸漬

浄水器を通した水で炊飯したほうが、炊飯食味値が２点高く出ました。

午後は、溜まっていくばかりのニッショク通信の更新をしました。

なかなか追い付きませんが、たまに覗いてくださいね！

熊本県八代市で納品

２／６（金）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

昨日の雨のおかげで、ナナさんのお腹周りは泥だらけ・・・　

お家に帰って洗う⇒タオルで拭いてあげるのが大きいだけに大変です。

午前１０時から福岡市内で打ち合わせ⇒１１時に九州道　須恵ＰＡ（福岡県糟屋郡須恵町）を出発して、熊本県八代市に向かいます。

九州道　鳥栖ＪＣＴ（佐賀県鳥栖市）を久留米・熊本方面へ

今日のお昼ごはんは、

九州道　下り線　北熊本ＳＡ（熊本県熊本市北区）の軽食コーナーでいただきます。

唐揚げ＆ミニうどんセット　７００円

唐揚げ＆豚汁セットの方が個人的には好みでした。

１３時過ぎに熊本県八代市で、昨日２／５に山口県美祢市で積み込みした２６年産　屑米（焼酎用）を納品

国道５０１号線（熊本県熊本市西区松尾町）

左手に有明海と島原半島・雲仙の山々を眺めながら、福岡県へ帰ります。

九州道　鳥栖ＪＣＴ（佐賀県鳥栖市）を鳥栖出口へ

九州道　菊水ＩＣ（熊本県玉名郡和水町）⇒鳥栖ＩＣを高速利用しました。

山口県美祢市で積み込み

２／５（木）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

今日は山口県美祢市で屑米（焼酎用）の積み込みに行きます。

今年７回目の関門橋を渡り、本州・山口県へ

山口県美祢市ではい積みしてある屑米（焼酎用）をパレットに積み替え

熊本県の㈲丸喜運送の運転手さんとパレット２４枚分の積み替えをします　

明日２／６着で熊本県八代市まで運んでいただきます。

私の荷物を積み込む時には雪が降りだし、服は濡れるし寒かったです　

今日のお昼ごはんは、

県道３３号線沿い　山口県美祢市東厚保町　「七福屋　厚保店」でいただきます。

ごぼう天うどん　４３０円
ごはん　１５０円

柔らかめの丸細麺と優しい出汁で、無性にまた食べたくなります。

１５時半に今年８回目の関門橋を渡り、九州・福岡県へ

九州道　小倉東ＩＣ（福岡県北九州市小倉東区）の手前で雪が積もり始めました。

高速が通行止めになる前に急いで通り抜けます。

九州道　古賀ＳＡ（福岡県古賀市）手前の坂道も雪が積もり始めていました。

１７時過ぎに九州道　須恵ＰＡ（福岡県糟屋郡須恵町）まで戻り、今日のお仕事は終了

明日、熊本県八代市で納品します。

二日酔いとニッショク通信の更新

２／４（水）　おはようございます。

昨夜の飲み会で、取引先の岐阜県　Ｉ社長から開放されたのが午前５時過ぎ　

お昼頃まで寝ていたかったのですが、９時過ぎから携帯に仕事の電話がかかるので二日酔い＆寝不足のまま起床

小雨が降ったり止んだりのお天気でしたが、愛犬ナナと１時間半　６ｋｍほど歩いてきました。

午後から会社に出社して、溜まっているニッショク通信の更新をしたり・・・

今日はさすがにお酒は飲みたくないです　

熊本県八代市で研修　１日目

２／２（月）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

今日から２月　益々気合いを入れて頑張りたいと思います。

今日は熊本県八代市の研修会に参加します。

九州道　鳥栖ＪＣＴ（佐賀県鳥栖市）を熊本方面へ

今日のお昼ごはんは、

九州道　下り線　北熊本ＳＡ（熊本県熊本市北区）のレストランでいただきます。

大阿蘇鶏かつ丼セット（温かいそば）　９７０円

そばは南阿蘇産そば粉を使用しているそうです。

九州道　八代ＩＣ（熊本県八代市）で高速をおりて、熊本県八代市昭和同仁町⇒熊本県宇城市三角町に向かいます。

研修に参加するのは、
島根県鹿足郡吉賀町立戸　森下保さん
広島県三原市　沼田東ファーム　久留本さん親子
大分県中津市本耶馬溪町　井上幸宏・国宏さん兄弟
鹿児島県姶良市蒲生町　大楠農産　冨吉さん・夏田さん
㈱日食　内田の８名です。

最初に熊本県宇城市三角町いちごのハウスへ

土壌改良剤（微生物有機）＋有機肥料＋酵素の組み合わせで育てられているいちご

品種：さがほのか

さがほのかは、酸味が少なく甘味の強いイチゴで、「大錦」×「とよのか」の交配種として佐賀県で育成され2001年（平成13年）に品種登録されました。果実は比較的大きめで香りがよく、中の果肉が白いのが特徴です。果肉がしっかりしているので日持ちがよく、主流品種の1つとなっています。

いちごの実がたくさん生っているのに、花も咲いていて賑やかです　

糖度は１２度以上あり、甘くておいしいさがほのかでした。

反収は６～７トン／１０ａ位だそうです。

次にミニトマトのハウスへ

研修の参加者達がミニトマトを見て、皆一様に驚いています　

土壌改良剤（微生物有機）＋有機肥料＋酵素の組み合わせで育てられているミニトマト

反収は１６～１８トン／１０ａ位だそうです。

本日の研修はいちご・ミニトマトを見て、反収＆美味しさが上がる有機資材の使い方を学びました。

翼をください　上

２／１（日）　おはようございます。

日曜日で㈱日食はお休みをいただいております。

今朝は９時から愛犬ナナと１時間３０分　６ｋｍ　ゆっくりお散歩してきました。

今日のお昼ごはんは、

雑炊
白菜と油揚げの煮浸し

翼をください　上　　原田マハ　角川文庫

内容（「BOOK」データベースより）
暁星新聞の記者である青山翔子は、社内の資料室で一枚の写真を見つけた。
それは、1939年に世界初の世界一周を成し遂げた「ニッポン号」の写真だった。
翔子は当時、暁星新聞社が社運をかけて取り組んでいたプロジェクトにカメラマンとして参加していた男を追って、カンザス州アチソンへと飛ぶ。
老人ホームで暮らす山田は、翔子から渡された古い写真を見て、重い口を開いた。
そこには、ある米国人女性パイロットの姿が―。