２／９（月） おはようございます。
今朝は６時から愛犬ナナと１時間 ５ｋｍのお散歩へ
午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
【静岡製機 食味計 ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定
今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
豚の生姜焼き
昆布巻き
ほうれん草の胡麻和え
マカロニサラダ
ミニトマト
白菜の漬物
今日のごはんの試食は、
産地特選米 ２６年産 ヒノヒカリの食べ比べです。
どちらもごはんのつやが良く、粘り・旨みがあり美味しいです。
２６年産米のヒノヒカリはごはんが冷めたときに硬くなる傾向が強く、炊飯食味値が平年より低いです。
今日の食味値結果は、
２６年産 ヒノヒカリ 産地特選米 圃場：１
有機質肥料１００％栽培（マルイ有機・焼酎粕入り）
農薬使用：１０成分以内（当地比５割以上減）
（生産地）大分県杵築市山香町広石
（生産者）山香米ゆうきの会 秋吉秀秋
玄米タンパク ７．３％
静岡製機・玄米食味値 ７１点
白米タンパク ６．３％
静岡製機・白米食味値 ７３点
サタケ・炊飯食味値 ８５点
水加減 米１：水１．４４倍 約４０分浸漬
２６年産 ヒノヒカリ 産地特選米 圃場：１
（生産地）大分県中津市本耶馬溪町
（生産者）井上幸宏・国宏
有機質肥料１００％栽培米 マルイ有機肥料・焼酎粕入り
玄米タンパク ７．８％
静岡製機・玄米食味値 ６７点
白米タンパク ６．７％
静岡製機・白米食味値 ７０点
サタケ・炊飯食味値 ８０点
水加減 米１：水１．４４倍 約４０分浸漬
今日は㈱日食 内田の４１回目の誕生日です。
朝からメールや電話をいただき、たいへんありがたく感謝しております。
夕方から兵庫県美方郡香美町村岡区 ＪＡたじま 村岡倉庫に向けて出発します。
かなり雪が積もっている様子ですが、安全運転で行って来ます
１９時過ぎに今年９回目の関門橋を渡り、本州・山口県へ
２３時過ぎに国道９号線沿い 島根県江津市 【道の駅 サンピコごうつ】に到着＆トラック泊しました
