ニッショク通信

島根県出雲市多伎町⇒福岡県に戻る＆雨の日はスピード控えめで・・・

令和３年８月２２日（日）

トラック泊した国道９号線沿い（島根県出雲市多伎町多岐）道の駅キララ多伎を午前２時に出発して、福岡県に戻ります。

午前５時半に関門橋（山口県下関市➡福岡県北九州市門司区）を渡り、九州・福岡県へ

九州道を福岡方面へ走っていると、反対車線に単独スリップ事故しているトヨタハイエースに出くわしました。

運転席・助手席に当事者２名がいるので、事故直後なのでしょうが、さっさと退避すればいいのに・・・

雨の日はスピード控えめに、急の付く操作（ハンドル・ブレーキ）はしないことです。

島根県出雲市多伎町➡福岡県糟屋郡須恵町で、約３５０ｋｍを走りました。

岐阜県養老郡養老町⇒島根県出雲市多伎町まで移動

令和３年８月２１日（土）

午前５時過ぎに岐阜県養老郡養老町を出発➡県道５６号線（岐阜県大垣市上石津町牧田）広瀬橋南交差点を右折して、関ヶ原方面へ

国道３０３号線（滋賀県高島市今津町）石原ケミカル株式会社滋賀工場

石原ケミカルといえば、ユニコンカークリーム

１９５９年（昭和３４年）からのロングセラー商品

スイングアーム・リアホイールのチェーン油汚れ落としに使うバイク乗りが多いです。

午前７時に国道３０３号線で県境を越えて、滋賀県（高島市）➡福井県（三方上中郡若狭町）へ

午前８時に国道２７号線吉坂峠（きっさかとうげ）で県境を越えて、福井県大飯郡高浜町➡京都府舞鶴市へ

「福井県　またおいでください」の看板　また来るね‼

午前９時半に国道９号線で京都府・兵庫県の県境を超えて、京都府福知山市夜久野町➡兵庫県朝来市山東町へ

午前１１時半に国道９号線蒲生峠・蒲生トンネルを抜けて、兵庫県美方郡新温泉町➡鳥取県岩美郡岩美町へ

１４時に国道９号線で鳥取県・島根県の県境を通過して、鳥取県米子市➡島根県安来市へ

１７時から、出雲平成温泉（島根県出雲市平成町・６００円）にゆっくり浸かりました

１９時に国道９号線沿い（島根県出雲市多伎町多岐）道の駅キララ多伎に到着＆トラック泊しました。

岐阜県養老郡養老町➡島根県出雲市多伎町で、約４５０ｋｍを走りました。

奈良県大和郡山市で納品＆苗箱２０００枚を積み込み

令和３年８月２０日（金）

２時間ほど仮眠して、山陽道淡河ＰＡ（兵庫県神戸市北区淡河町）を午前４時前に出発➡奈良県大和郡山市に向かいます。

中国道吹田ＪＣＴ（大阪府吹田市）➡近畿道は朝の通勤渋滞が酷いので、早めに出発します。

西名阪道香芝ＳＡ（奈良県香芝市）まで移動したら、２時間ほど仮眠が出来ると自分に言い聞かせて、眠いのを我慢して走ります。

午前５時に近畿道松原ジャンクション（大阪府松原市）を西名阪道名古屋方面へ

西名阪道香芝ＳＡ（奈良県香芝市）で２時間ほど仮眠して、再出発します。

午前７時半過ぎに西名阪道香芝ＩＣ（奈良県香芝市）で高速をおりて、国道１６８号線へ

奈良県生駒郡斑鳩町（いかるがちょう）県道９号線から見える法起寺の三重塔（国宝）

三重塔としては日本最古のものだそうです。

午前９時から奈良県大和郡山市で、令和３年産新米なつほのか１等 産地特選米を納品

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島正幸

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

県道５１号線（奈良県天理市櫟本町）➡名阪国道へ

午前１１時に名阪国道伊賀ドライブイン（三重県伊賀市柘植町）に到着

伊賀忍者の秘技満腹の術は、お値段控えめ＆大盛り 😄

ドライバー定食７７０円（伊賀米コシヒカリ・ごはんのお替り無料）

ごはんのお替りをしたけど、いったい何カロリーあったのか？

名阪国道２５号線亀山ＪＣＴ（三重県亀山市）を国道１号線四日市・鈴鹿方面へ

国道１号線亀山バイパス（三重県亀山市栄町）➡国道３０６号線で関ヶ原・菰野方面へ

１４時半から、岐阜県養老郡養老町で苗箱２，０００枚を積み込み

愛知県の某農協さんから、「育苗センターを統廃合するので、苗箱を差し上げますよ！」とお声がけいただきました。

来週、熊本県天草市河浦町まで届けます。

兵庫県神戸市北区淡河町の山陽道淡河ＰＡ➡奈良県大和郡山市で納品➡岐阜県養老郡養老町で苗箱を積み込みで、約２６０ｋｍを走りました。

令和３年産新米にじのきらめきを試食＆奈良県に向けて出発

令和３年８月１９日（木）

令和３年産新米にじのきらめき 8╱７ 産地特選米の外観品質

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）株式会社愛らん農園倉田晋一・晋幸

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

試験精米【山本製作所タテ形精米方式ライスパルＶＰ－３１】

品種：令和３年産新米にじのきらめき

室温：２６℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．７
２回目：１．７

【静岡製機食味分析計ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産新米にじのきらめき 8╱７ 産地特選米の試食です。

写真のように、炊き上がったごはんの美しさ・つやが際立っています。

タンパク値が低いので、やや柔らかめの食感で、強めの粘りがありました。

最近デビューした新品種の中でも、
☆ 短稈（たんかん）で倒伏に強くて栽培しやすい
☆ 高温登熟でも外観品質が良い
☆ コシヒカリと遜色ない美味しさ
の特徴があり、作り易さ・品質・食味の三拍子が揃ったお米です。

新品種にじのきらめき（北陸２６３号）
☆農研機構中央農業研究センター北陸研究拠点（新潟県上越市）で、
高温耐性に優れた西南１３６号後のなつほのかを母、
極良食味の北陸２２３号を父
とした交配から育成した品種です。

☆育成地（新潟県上越市）での出穂期はコシヒカリとほぼ同じです。
成熟期はコシヒカリより４日から５日程度遅くなります。

☆稈長はコシヒカリよりもかなり短くなります。

☆育成地（新潟県上越市）での玄米収量はコシヒカリに比べて標肥栽培で１５％程度、多肥栽培で３０％弱の多収です。

☆千粒重はコシヒカリよりも２g程度重くなります。

☆玄米外観品質はコシヒカリより明らかに優れます。

☆食味はコシヒカリと同等の評価です。

☆耐倒伏性は強、穂発芽性は難、葉いもち圃場抵抗性は中、穂いもち圃場抵抗性はやや強、縞葉枯病には抵抗性、白葉枯病抵抗性はやや弱、高温耐性はやや強です。

☆栽培適地は、コシヒカリの栽培が可能な北陸から関東以西です。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産新米にじのきらめき 8╱７ 産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）株式会社愛らん農園倉田晋一・晋幸

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

玄米タンパク６．５％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値８３点

白米タンパク５．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値８５点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値９５点

水加減　米１：水１．４５３倍
約６０分浸漬

１５時から、令和３年産新米なつほのか１等 産地特選米を積み込み

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島正幸

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

１６時に九州道福岡ＩＣ（福岡県糟屋郡粕屋町）から高速にのり、奈良県に向けて移動します。

１７時に関門橋（福岡県北九州市門司区➡山口県下関市）を渡り、本州・山口県へ

１８時に中国道　山口ＪＣＴ（山口県山口市黒川）を山陽道広島・大阪方面へ

日付が変わって、午前２時前に山陽道淡河ＰＡ（兵庫県神戸市北区淡河町）に到着

コインシャワー（２００円）で汗を流してから、トラック泊しました。

福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡兵庫県神戸市北区淡河町の山陽道淡河ＰＡで、約５６０ｋｍを走りました。

令和２年産みかた棚田米を試食＆トラックのオイル交換

令和３年８月１８日（水）

令和２年産みかた棚田米コシヒカリ１等８／１６　但馬棚田米の外観品質

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじまみかた棚田米部会

試験精米【山本製作所タテ形精米方式ライスパルＶＰ－３１】

品種：令和２年産みかた棚田米コシヒカリ１等

室温：２５℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．８
２回目：１．８

【静岡製機食味分析計ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

令和２年産米 の水加減は、お米１：水１．４６８倍で炊飯試験します。
（パロマガス炊飯器５．５合炊きＰＲ－１００ＤＦを使用）

７６２ｇ（釜の重さ）＋６４７ｇ（お米）＋９５１ｇ（水：お米×１．４６８倍）
＝２３６０ｇ

４．３１合（６４７ｇ）で炊飯試験しましたが、炊飯釜の目盛は４．４～４．５合付近でした。（パロマガス炊飯器５．５合炊きＰＲ－１００ＤＦを使用）

何度も言いますが、大半の方が水が少ない状態で炊飯しています。

つやがない・パサつく・粘りが足りない・やや硬めのごはんに炊き上がった時は、水を増やして炊飯してください‼

炊飯器の目盛を頑なに守る方ほど、美味しいごはんを炊けていません！

今日のごはんの試食

令和２年産みかた棚田米コシヒカリ１等８／１６　但馬棚田米の試食です。

令和２年９月～１０月に収穫してから１１ヶ月が経っていますが、ごはんのつや・香りは令和３年産新米にやや劣るものの、粘りは遜色なく、お米本来の旨味・粒感（コシ）はやや上回ります。

９月１５～２０日頃には令和３年産新米になりますので、楽しみにお待ちください‼

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和２年産みかた棚田米コシヒカリ１等８／１６　但馬棚田米

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじまみかた棚田米部会

玄米タンパク７．４％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値７８点

白米タンパク６．４％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値７８点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値９０点

水加減　米１：水１．４６８倍
約６０分浸漬

平成７年式走行距離１１９万キロ走行しているトラックのエンジンオイル・オイルエレメント交換をしました。

通常は２万キロ交換ですが、今回も１５，０００ｋｍで交換しました。

コスモ流星１５Ｗ－４０８３．３％
ＳＵＭＩＸＧＸ１００（ポリアルファオレフィン・エステル）１６．７％
ブレンドして、耐熱性向上とフリクションロス低減による燃費向上を目指しています。

島根県安来市⇒福岡県に戻り、米降ろし

令和３年８月１７日（火）

トラック泊した国道９号線（島根県安来市）のコンビニ駐車場を午前３時に出発して、福岡県に戻ります。

国道９号線沿い（島根県江津市）道の駅サンピコごうつで１時間ほど仮眠して、午前６時半に再出発します。

国道１９１号線（島根県益田市高津町）日本海コバルトライン持石海岸

国道１９１号線（山口県阿武郡阿武町）北長門コバルトライン

県道３２号萩秋芳線雲雀峠（ひばりとうげ・標高２４６ｍ）を超えて、山口県萩市明木（旧阿武郡旭村）➡山口県美祢市美東町絵堂へ

中国道美祢西ＩＣ（山口県美祢市西厚保町）から高速にのります。

中国道美祢西ＩＣ⇔美祢ＩＣ間は、カーブやアップダウンが多く事故が大変多い区間です。

午前１１時半過ぎに関門橋（山口県下関市➡福岡県北九州市門司区）を渡り、九州・福岡県へ

北九州都市高速５号線（福岡県北九州市八幡東区東田）を黒崎バイパス・東田出口方面へ

１３時から鶴丸コーケン倉庫㈱（福岡県遠賀郡水巻町猪熊）で、

昨日８／１６（月）にＪＡたじま村岡農業倉庫（兵庫県美方郡香美町村岡区）で積み込みした、

令和２年産みかた棚田米コシヒカリ１等　但馬棚田米
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじまみかた棚田米部会

令和２年産特別栽培米棚田米コシヒカリ１等 但馬村岡米極
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区
（生産者）ＪＡたじま村岡米生産組合山根勝義
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬使用：当地比５割減

パレットに手降ろし➡低温倉庫に入庫しました。

１５時に福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食に戻り、米降ろし

島根県安来市➡福岡県遠賀郡水巻町で米降ろし➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約４１０ｋｍを走りました。

令和３年８月１６日（月）熊波の棚田

令和３年８月１６日（月）

ＪＡたじま村岡農業倉庫（兵庫県美方郡香美町村岡区）の米積みは１３時からなので、午前１１時半～正午頃に兵庫県美方郡香美町村岡区熊波【熊波の棚田】に立ち寄りました。

道路脇にトラックを停めて、長靴を履き、坂道を徒歩で１０分ほど上っていきます。

連日の雨にも濁らない清冽な山水が棚田に引かれています。

深山の渓谷・渓流に自生するワサビの生育には、豊富で綺麗な水温９～１６℃の水が必要です。

ワサビが育つ山水で育った棚田米コシヒカリの美味しさは格別です。

山の斜面・地形を生かした美しい棚田

兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区は、中国山地に抱かれた山深い場所にあります。

標高３００～５００ｍの棚田で、但馬牛の堆肥と山間の清らかな谷水を利用してコシヒカリが栽培されています。

稲の葉色が淡く、食味重視で栽培されている棚田米コシヒカリ

雨や曇天の影響で、平年に比べてやや稲の背丈が高い（長い）傾向です。

収穫直前（９月中旬頃）の長雨や台風被害が無いことを願うばかりです。

但馬棚田米 コシヒカリ
急峻な山地の地形を生かした棚田で、山間の綺麗な谷水・有機質肥料を使用したお米作りをしています。
お米の味を左右する登熟期（８月中旬～９月中旬）の昼夜の温度差が大きく、農家さんが手間暇と愛情を込めて育てた棚田米コシヒカリです。

ＪＡたじま村岡倉庫で令和２年産棚田米コシヒカリを積み込み

令和３年８月１６日（月）

トラック泊した国道９号線沿い（島根県江津市）道の駅サンピコごうつを午前４時に出発して、兵庫県但馬に向かいます。

国道９号線で島根県（島根県安来市）➡鳥取県（鳥取県米子市）の県境を越えて、鳥取方面へ

午前６時に国道９号線山陰道米子ＪＣＴ（鳥取県米子市）を通過

右斜め前方に見えるのが、中国地方最高峰の大山（標高１，７２９ｍ）

午前１１時過ぎに国道９号線で鳥取県・兵庫県の県境蒲生峠・蒲生トンネルを超えて、鳥取県岩美郡岩美町➡兵庫県美方郡新温泉町へ

米積みは１３時～

ＪＡたじま米穀課・水田農業振興課との打ち合わせが１４時～

時間があるので、兵庫県美方郡香美町村岡区熊波【熊波の棚田】に立ち寄りました。

兵庫県美方郡香美町村岡区熊波【熊波の棚田】

１３時から、国道９号線沿いＪＡたじま村岡農業倉庫（兵庫県美方郡香美町村岡区）で積み込み

令和２年産みかた棚田米コシヒカリ１等　但馬棚田米
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじまみかた棚田米部会

令和２年産特別栽培米棚田米コシヒカリ１等　但馬村岡米極
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区
（生産者）ＪＡたじま村岡米生産組合山根勝義
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬使用：当地比５割減

明日８／１７（火）は雨の予報なので、濡れないようにシート３重で防水対策します。

国道９号線兵庫県美方郡新温泉町『また来んせぇな、但馬に。』の看板

また来るね‼

県道４９号線➡山陰道鳥取西ＩＣ（鳥取県鳥取市）無料区間を米子・倉吉方面へ

国道９号線鳥取県東伯郡琴浦町➡西伯郡大山町を結ぶ東伯中山道路

大山（中国地方最高峰標高１，７２９ｍ）を正面に見ながら、米子・松江方面へ

１８時半から淀江ゆめ温泉白鳳の里大人６００円（鳥取県米子市淀江町）でゆっくり温泉に浸かります。

国道９号線（島根県安来市）のコンビニ駐車場で、トラック泊しました。

島根県江津市➡兵庫県美方郡香美町村岡区で米積み➡島根県安来市で、約４３０ｋｍを走りました。

米降ろし＆大幸農産の令和３年産新米なつほのかを試食

令和３年８月１５日（日）

トラック泊した国道３号線沿い（福岡県久留米市）のコンビニを午前４時半に出発して、福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食に戻ります。

国道３２２号線（福岡県久留米市宮ノ陣町）が道路冠水で通行止め➡迂回させられた道を進むとＴ字路で左右どちらにも曲がれないのでバックして、Ｕターンするのに難儀しました 😰

８／１０（火）の午後から雨が降り始めたので、５日ぶりに晴れました 🌞

５日間で８月平年雨量の３～４倍、１年間雨量の半分くらいの雨が降ったそうです 😱

令和３年産新米なつほのか１等１．９ｍｍ８／１４ 産地特選米の外観品質

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島正幸

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

試験精米【山本製作所タテ形精米方式ライスパルＶＰ－３１】

品種：令和３年産新米なつほのか１等８／１４

室温：２４℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．８
２回目：１．７

【静岡製機食味分析計ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産新米なつほのか１等１．９ｍｍ８／１４ 産地特選米の試食です。

炊き上がったごはんのつや・光沢・白さが際立って良いです。

鹿児島県早期米地帯（大隅半島）のコシヒカリとなつほのかを食味比較した場合、ごはんのつや・粘りは明らかになつほのかが優れています。

なつほのかはコシヒカリより大粒で千粒重が重いので、炊き上がったごはんもやや大きく、舌触りが滑らかなのが特徴です。

水稲新品種「なつほのか」（旧系統名：西南１３６号）は、
・高温登熟性の優れる良食味系統「西南１１５号」を母
・良食味系統「西海２５０号」、後の「にこまる」を父
・鹿児島県農業開発総合センターで平成１５年に人工交配した組合せから育成・選抜されました。

・稈長は「コシヒカリ」より短く，倒れにくい
・出穂期は「コシヒカリ」に比べて１０日，成熟期で１２日遅い早期栽培用“晩生”
（稲刈りが８月中旬のお盆前後）
・玄米の大きさは「コシヒカリ」に比べて大粒で、収量性は「コシヒカリ」を１０～１５％上回る
・登熟期の高温に強く玄米外観品質は「コシヒカリ」や「イクヒカリ」より優れる。
・食味は極良食味で「コシヒカリ」や「イクヒカリ」より食味計測値が高く、タンパク値は約１％低い。

なつほのかは九州早期米地帯の産地評価を上げることが確実な、東北のお米に負けない品質・食味・収量の凄い新品種だと個人的に思っています。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産新米なつほのか１等８／１４引取り 産地特選米

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島正幸

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

玄米タンパク７．２％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値７９点

白米タンパク６．２％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値８０点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値９４点

水加減　米１：水１．４５３倍
約６０分浸漬

昨日８／１４（土）に鹿児島県肝属郡東串良町大幸農産で積み込みした、令和３年産新米なつほのか１等 産地特選米をパレットに手降ろし

汗だくになりながら、１時間ちょっとで手降ろし完了

有機質肥料１００％栽培・減農薬の令和３年産新米が、５ｋｇ１，６００円（税込）と超お買い得です。

品種：コシヒカリ➡イクヒカリ➡つきあかり➡なつほのか➡にじにきらめき
と稲刈りがすすむにつれて品種も変わりますので、楽しみにして下さい‼

須恵町得する商品券は、専用権・共通券のどちらも㈱日食でご利用いただけます。

スーパー・ドラッグストア・ディスカウントストアの慣行栽培米（農薬・化学肥料を通常使用）と食べ比べたら、あまりの美味しさの違いに愕然としますよ‼

㈱日食のある福岡県糟屋郡須恵町を１７時半に出発して、兵庫県但馬に向かいます。

九州道福岡ＩＣ（福岡県糟屋郡粕屋町）➡中国道小月ＩＣ（山口県下関市小月幸町）を高速利用します。

１９時に関門橋（福岡県北九州市門司区➡山口県下関市）を渡り、本州・山口県へ

１９時半過ぎに、山口県山陽小野田市ドライブインみちしおに到着

天然温泉みちしおでゆっくり温泉に浸かりました。

日付が変わって８／１６（月）の午前１時に、国道９号線沿い（島根県江津市）道の駅サンピコごうつに到着＆トラック泊しました。

福岡県久留米市➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で米降ろし➡島根県江津市で、約３６０ｋｍを走りました。

鹿児島県肝属郡東串良町で令和３年産新米なつほのかを積み込み＆記録的大雨

令和３年８月１４日（土）

きょう１４日（土）未明以降、長崎県、佐賀県、福岡県に大雨特別警報が相次いで発表されました。
佐賀県嬉野市では、１１日（水）降り始めからの雨量が９００ミリに迫る勢いで、すでに年間雨量の４割程度に達しています。
記録的な大雨により、重大な災害が迫っています。
土砂災害、川の氾濫、低い土地の浸水に厳重な警戒し、命を守る行動をとって下さい。