ニッショク通信

大分県中津市本耶馬溪町を視察&岡城跡

令和元年7月30日(火)

宿泊した大分県竹田市のホテルから岡城跡が徒歩10~15分ということなので、午前6時から散策しました。

株式会社日食 大分県竹田市大字竹田 岡城跡 滝廉太郎 荒城の月
岡城が「日本最強の城」に選ばれたと、竹田市内で幟がたくさん出ています。

株式会社日食 大分県竹田市大字竹田 岡城跡 滝廉太郎 荒城の月 猫 ネコ

株式会社日食 大分県竹田市大字竹田 岡城跡 滝廉太郎 荒城の月
大手門への登り坂がけっこうきつい

株式会社日食 大分県竹田市大字竹田 岡城跡 滝廉太郎 荒城の月
岡城を一周すると、1.5km位ありますね

株式会社日食 大分県竹田市大字竹田 岡城跡 滝廉太郎 荒城の月
二の丸跡  瀧廉太郎の銅像

「荒城の月」の作曲は、岡城跡で遊んだ頃のイメージが生かされているといわれています。

株式会社日食 大分県竹田市大字竹田 岡城跡 滝廉太郎 荒城の月
本丸跡

株式会社日食 大分県竹田市大字竹田 岡城跡 滝廉太郎 荒城の月
竹田市東側の標高約325mの台地の上に作られた、一度も落城したことが無い難攻不落の山城

眺めは抜群ですが、お城の散策をすると筋肉痛は間違いなしです 

午前8時過ぎに、大分県竹田市を出発➡大分県中津市本耶馬溪町に向かいます。

株式会社日食 大分県中津市本耶馬溪町 稲作屋 井上家 井上幸宏 井上国宏
大分県中津市本耶馬溪町  井上幸宏さん(左・弟) 国宏さん(右・兄)

有機質肥料100%栽培・無農薬と減農薬(除草剤1回)のお米を分けて頂いております。

株式会社日食 大分県中津市本耶馬溪町 稲作屋 井上家 井上幸宏 井上国宏
試験番号の付いている稲です。

品種登録される前の段階ですが、多収で食味が良くて病気に強いです。

試験栽培を通じて、栽培適性・収量・食味を調べています。

株式会社日食 大分県中津市本耶馬溪町 稲作屋 井上家 井上幸宏 井上国宏

株式会社日食 大分県中津市本耶馬溪町 稲作屋 井上家 井上幸宏 井上国宏
出穂して、稲の花が咲いていました。

9月中旬には美味しい新米が収穫できそうです。

今日のお昼ごはん
株式会社日食 大分県中津市本耶馬渓町跡田 豊後和牛 宮崎和牛 次郎長 川部精肉店 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏さん 井上国宏さん
井上兄弟と大分県中津市本耶馬渓町跡田  川部精肉店が経営する焼肉 次郎長でいただきます 

美味しい豊後牛・宮崎牛がいただける焼肉屋さんです。

株式会社日食 大分県中津市本耶馬渓町跡田 豊後和牛 宮崎和牛 次郎長 川部精肉店 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏さん 井上国宏さん
和牛タン
和牛カルビ
和牛ホルモン
鶏ネック

株式会社日食 大分県中津市本耶馬渓町跡田 豊後和牛 宮崎和牛 次郎長 川部精肉店 生産農場ライスセンター 稲作屋 井上家 井上幸宏さん 井上国宏さん
井上国宏さん(兄)が毎回頼むカツ丼W(ごはん大盛り+カツ2段)

お肉屋さんのカツ丼だけに、柔らかくて肉厚ジューシーで超絶美味です。

井上兄弟に美味しい焼肉を御馳走になりました  

大変ありがとうございました  

株式会社日食 大分県竹田市 大分県中津市本耶馬溪町
大分県竹田市➡大分県中津市本耶馬溪町➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で約230kmを走りました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

熊本県熊本市東区画図町・大分県竹田市を視察

令和元年7月29日(月)

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 粕屋ドーム

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 朝焼け

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 猫 ネコ
今朝は4時半から地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園(かよいちょうこうえん)

自宅➡駕与丁公園を1周(4.2km)➡自宅

1時間半で約6kmのウオーキングです 

株式会社日食 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図支店 水稲現地検討会
JA熊本市 画図支店(熊本県熊本市東区画図町  )で、午前10時から開催される【令和元年産 水稲現地検討会】に参加しました。

株式会社日食 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図支店 水稲現地検討会
稲の害虫ウンカの飛来が平年の3倍ですので、徹底した観察➡ウンカ発見したらを防除をするようにJA熊本市の営農指導員から話がありました。

中国やベトナムで稲の害虫ウンカが大発生しており、それが日本に飛来して深刻な坪枯れ被害➡お米の減収を及ぼすことが懸念されています。

株式会社日食 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図支店 水稲現地検討会 画図地区別栽培米部会 ヒノヒカリ マルイ有機 ラクト菌入り
午前11時過ぎから、JA熊本市 画図特別栽培米部会のヒノヒカリ圃場の生育調査

株式会社日食 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図支店 水稲現地検討会 画図地区別栽培米部会 ヒノヒカリ マルイ有機 ラクト菌入り
JA熊本市  画図地区別栽培米部会  山内悦子さんのヒノヒカリ 産地特選米

化学肥料:不使用  有機質肥料100%栽培  マルイ有機ラクト菌入り
農薬:当地比5割減

6月中旬田植えのヒノヒカリで、生育はとても順調に推移しています。

株式会社日食 大分県竹田市小川 田部誠樹さん 豊後和牛 繁殖
大分県竹田市大字小川の田部誠樹さんを訪ねました。

田部誠樹さんは豊後和牛の繁殖生産をしておられます。

繁殖生産➡母牛から子牛を産ませて育て、その子牛をセリ市に出します。

豊後和牛が有機質肥料100%栽培の稲わらを食べる➡豊後和牛の堆肥を田んぼに入れて土づくりの循環型農業です。

株式会社日食 大分県竹田市小川 田部誠樹さん 豊後和牛 繁殖
子牛がとってもかわいかったです

株式会社日食 大分県竹田市小川 田部誠樹さん 大分県竹田市米納 橋本公憲さん ヒノヒカリ マルイ有機 産地特選米
大分県竹田市大字小川 田部誠樹さん
大分県竹田市大字米納(よない) 橋本公憲さん
のヒノヒカリ圃場  産地特選米を生育調査

株式会社日食 大分県竹田市小川 田部誠樹さん 大分県竹田市米納 橋本公憲さん ヒノヒカリ マルイ有機 産地特選米
マルイファーム㈱  肥料製造事業本部の溝口さん・道下さんが、ヒノヒカリの背丈・葉色を計測して、データ収集しています。

稲の生育データと㈱日食の食味データと併せて、来年の米作りの施肥設計や美味しいお米の栽培に役立てます。

株式会社日食 大分県竹田市小川 田部誠樹さん 大分県竹田市米納 橋本公憲さん ヒノヒカリ マルイ有機 産地特選米
大分県竹田市大字米納 米納の棚田

株式会社日食 大分県竹田市小川 田部誠樹さん 大分県竹田市米納 橋本公憲さん ヒノヒカリ マルイ有機 産地特選米
田植えは5月25日~5月29日
出穂は8月20日頃~
収穫は10月10日頃~

生育は順調で、食味・収量共に平年並み以上を期待できると思います。

株式会社日食 熊本県熊本市東区画図町 大分県竹田市
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡熊本県熊本市東区画図町➡大分県竹田市で約230kmを走りました。

おいしいお米の販売

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画図の特栽ヒノヒカリ サタケ炊飯食味値の平均が87.5点

令和元年7月27日(土)

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 粕屋ドーム

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 アブラゼミ

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 薔薇 バラ
今朝は5時から地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園(かよいちょうこうえん)

自宅➡駕与丁公園を1周(4.2km)➡自宅

1時間半で約6kmのウオーキングです 

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会 山内隆則

株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会 宮本初雄
30年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 産地特選米の試食です。

写真の様に、つやつやピカピカのごはんに炊き上がりました。

JA熊本市 画図特別栽培米部会の生産者8名、 特別栽培米ヒノヒカリ 13検体を試食しました。

サタケ炊飯食味値の平均87.5点

サタケ炊飯食味値の最高点89点

サタケ炊飯食味値の最低点84点

有機質肥料100%・減農薬で収量より美味しさを追求した栽培で、素晴らしい結果が出たと喜んでおります。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会 山内隆則
30年産  特別栽培米ヒノヒカリ  2等  ② 産地特選米

化学肥料:不使用  有機質肥料100%栽培  マルイ有機ラクト菌入り
農薬:当地比5割減

(生産地)熊本県熊本市東区画図町
(生産者)JA熊本市  画図特別栽培米部会  山内隆則

玄米タンパク 7.9%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 72点

白米タンパク 6.7%
静岡製機 TM3500  白米食味値 76点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 89点

水加減 米1:水1.452倍
約60分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会 宮本初雄
30年産  特別栽培米ヒノヒカリ  2等  圃場:上無田 産地特選米

化学肥料:不使用  有機質肥料100%栽培  マルイ有機ラクト菌入り
農薬:当地比5割減

(生産地)熊本県熊本市東区画図町
(生産者)JA熊本市  画図特別栽培米部会  宮本初雄

玄米タンパク 8.3%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 70点

白米タンパク 7.0%
静岡製機 TM3500  白米食味値 73点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 86点

水加減 米1:水1.452倍
約60分浸漬

株式会社日食 産地特選米 新米 30年産 なつほのか 2等 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸 特別栽培農産物 鹿児島県認証
鹿児島県肝属郡東串良町  大幸農産  中島正幸さんから連絡があり、遅れていた令和元年産 新米コシヒカリ 産地特選米の稲刈りが始まりました。

7月31日(水)~8月1日(木)に引取り予定で調整中です。

長雨と日照不足の影響が心配されますが、昨年より大粒できれいなので、検査で1等になりそうだと仰ってました

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

特別栽培米ヒノヒカリの試食

令和元年7月26日(金)

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 粕屋ドーム

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 薔薇 バラ

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 アブラゼミ

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 猫 ネコ
今朝は5時から地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園(かよいちょうこうえん)

自宅➡駕与丁公園を1周(4.2km)➡自宅

1時間半で約6kmのウオーキングです 

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会 山内隆則

株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会 宮本初雄
30年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 産地特選米の試食です。

もう少しで新米という時期で食味劣化が気になる所ですが、 特別栽培米ヒノヒカリ は、つや・粘りがあり美味しかったです。

ごはんは、α(アルファー)化が進んでいるほど、つやつや&ピカピカ輝いて見えて美味しいです。

同じお米でも、洗米の仕方・水加減で全く別物のごはんに炊き上がります。

ごはんを炊くとは、
①お米(白米)に水と熱を加えて、お米の約75%のデンプンを糊化させる=β(ベータ)デンプンをα(アルファー)化させること
②13~15%の水分のお米(白米)に水と熱を加えて、炊き上がったごはんが62~63%の含水分率になっていること

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会 山内隆則
30年産  特別栽培米ヒノヒカリ  2等  ① 産地特選米

化学肥料:不使用  有機質肥料100%栽培  マルイ有機ラクト菌入り
農薬:当地比5割減

(生産地)熊本県熊本市東区画図町
(生産者)JA熊本市  画図特別栽培米部会  山内隆則

玄米タンパク 7.9%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 73点

白米タンパク 6.6%
静岡製機 TM3500  白米食味値 77点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 88点

水加減 米1:水1.452倍
約60分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会 宮本初雄
30年産  特別栽培米ヒノヒカリ  2等  圃場:牛合 産地特選米

化学肥料:不使用  有機質肥料100%栽培  マルイ有機ラクト菌入り
農薬:当地比5割減

(生産地)熊本県熊本市東区画図町
(生産者)JA熊本市  画図特別栽培米部会  宮本初雄

玄米タンパク 8.2%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 70点

白米タンパク 6.9%
静岡製機 TM3500  白米食味値 74点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 84点

水加減 米1:水1.452倍
約60分浸漬

おいしいお米の販売

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ヒノヒカリ・にこまるの試食

令和元年7月25日(木)

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

株式会社日食 炊飯試験 電気はかり
炊飯試験の水加減は1g単位で調整します。

今日から、お米1:水1.452倍  30年産米で炊飯します。

758g(釜の重さ)+706g(お米)+1025g(水:お米×1.452倍)
=2489g

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 にこまる 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会 宮本初雄

株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会 上田栄治
30年産 にこまる30年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 産地特選米の試食です。

ごはんの外観(つや)は、どちらもピカピカで同等でした。

にこまるは、やや柔らかめの食感で、ヒノヒカリより粘りが少し上回りました。

お米一粒一粒の粒感、ごはん粒表面のコシはヒノヒカリの方があります。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 にこまる 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会 宮本初雄
30年産  にこまる

(生産地)熊本県熊本市東区画図町
(生産者)JA熊本市  画図特別栽培米部会  宮本初雄

玄米タンパク 7.4%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 77点

白米タンパク 6.5%
静岡製機 TM3500  白米食味値 77点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 89点

水加減 米1:水1.452倍
約60分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会 上田栄治
30年産  特別栽培米ヒノヒカリ  2等  ② 産地特選米

化学肥料:不使用  有機質肥料100%栽培  マルイ有機ラクト菌入り
農薬:当地比5割減

(生産地)熊本県熊本市東区画図町
(生産者)JA熊本市  画図特別栽培米部会  上田栄治

玄米タンパク 7.8%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 72点

白米タンパク 6.7%
静岡製機 TM3500  白米食味値 75点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 88点

水加減 米1:水1.452倍
約60分浸漬

株式会社日食 トヨタ プロボックス シャンプー洗車
夕方は、日陰が出来てからトヨタ プロボックスを洗車して綺麗にしました。

気温が30℃超えていましたので、汗だくになりました

株式会社日食 トヨタ ハイエース ヘッドライト 黄ばみ
お米の配達に活躍しているトヨタ ハイエース

樹脂製ヘッドライトが黄ばんで、車が古く見えてしまいます➡実際に13年経っていますが・・・

株式会社日食 トヨタ ハイエース ヘッドライト 黄ばみ
コンパウンドで磨いて、シリコンスプレーでコーティングしました。

ちょっぴり車が若返った気がします。

㈱日食 内田のトヨタ プロボックスは平成16年式で15年目なので、ヘッドライトが黄ばんで気になる時は、水をかけながら耐水ペーパー#1500でゴシゴシ➡#2000でゴシゴシ➡コンパウンドで仕上げ➡シリコンスプレーでコーティングをします。

おいしいお米の販売

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菊水れんげ米 ヒノヒカリの試食

令和元年7月24日(水)

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 粕屋ドーム

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 薔薇 バラ

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 猫 ネコ

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 アブラゼミ

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 猫 ネコ

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 ニイニイゼミ

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 アオスジアゲハ
今朝は5時半から地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園(かよいちょうこうえん)

自宅➡駕与丁公園を1周(4.2km)➡自宅

1時間半で約6kmのウオーキングです 

本日、24日(水)11時に、気象台は九州南部・九州北部・四国・近畿・北陸地方の梅雨明けを発表しました。

各地とも平年より遅く、去年に比べると2週間ほど遅い梅雨明けです。

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 菊水れんげ米 ヒノヒカリ2等 熊本県玉名郡和水町
30年産 菊水れんげ米 ヒノヒカリ 2等の試食です。

炊き上がったごはんは、つやつやもっちりタイプで、やや柔らかめの食感でした。

令和元年産 新米が長雨と日照不足の影響で1週間程度の遅れが出そうなので、菊水れんげ米 ヒノヒカリ を8╱8頃まで 産地特選米 で出荷します。

株式会社日食 30年産 菊水れんげ米 ヒノヒカリ2等 熊本県玉名郡和水町

株式会社日食 30年産 菊水れんげ米 ヒノヒカリ2等 熊本県玉名郡和水町

株式会社日食 30年産 菊水れんげ米 ヒノヒカリ2等 熊本県玉名郡和水町
れんげ米は、秋にれんげの種を播いてれんげ草を育てます➡春にれんげ草を土に鋤き込んで緑肥として育てたお米です。

れんげが肥料の役割をしてくれることで、化学肥料を減らして栽培することが出来ます。

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子猫に癒されました (´∀`*)。・゚+

令和元年7月23日(火)

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 粕屋ドーム

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 猫 ネコ

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 ニイニイゼミ

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 薔薇 バラ
今朝は5時半から地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園(かよいちょうこうえん)

自宅➡駕与丁公園を1周(4.2km)➡自宅

1時間半で約6kmのウオーキングです

バラの写真を撮ろうと、駕与丁バラ園をウロウロしていたら、子猫が居ました。

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 コシヒカリ 1等 島根県鹿足郡吉賀町注連川 古泓宜應

株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会 上田栄治
30年産コシヒカリ 1等30年産  特別栽培米ヒノヒカリ 2等 産地特選米の試食です。

写真のようなピカピカのごはんに炊き上がりました。

古泓さんのコシヒカリは、やや柔らかめでもっちりタイプ

画図のヒノヒカリは、しっかりした粒感のあるタイプ

日本人は、味の淡白な白いごはんと味噌汁・おかずを口の中で一緒に味わいながら、より美味しく食べる口中調味(こうちゅうちょうみ)の食べ方を無意識にしています。

古泓さんのコシヒカリは、もっちりとした粘りが強いので、焼魚や煮物のおかずと相性が良いと思います。

画図のヒノヒカリは、粒感しっかりなので、味の濃いおかずや揚げ物にもバッチリだと思います。

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 コシヒカリ 1等 島根県鹿足郡吉賀町注連川 古泓宜應
30年産  コシヒカリ 1等  圃場:注連川48

有機質肥料100%栽培
農薬使用:当地比8割減(除草剤1回)

(生産地)島根県鹿足郡吉賀町注連川
(生産者)古泓 宜應

玄米タンパク 6.3%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 84点

白米タンパク 5.5%
静岡製機 TM3500  白米食味値 84点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 94点

水加減 米1:水1.45倍
約60分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会 上田栄治
30年産  特別栽培米ヒノヒカリ  2等  ① 産地特選米

化学肥料:不使用  有機質肥料100%栽培  マルイ有機ラクト菌入り
農薬:当地比5割減

(生産地)熊本県熊本市東区画図町
(生産者)JA熊本市  画図特別栽培米部会  上田栄治

玄米タンパク 7.5%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 75点

白米タンパク 6.7%
静岡製機 TM3500  白米食味値 75点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 89点

水加減 米1:水1.45倍
約60分浸漬

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

草むしり&マンゴー ヽ(・∀・)ノ

令和元年7月22日(月)

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 粕屋ドーム

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 猫 ネコ

株式会社日食 駕与丁公園(かよいちょうこうえん) 福岡県粕屋郡 粕屋町 粕屋ドーム 雨 土砂降り
今朝は5時から地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園(かよいちょうこうえん)

自宅➡駕与丁公園を1周(4.2km)➡自宅

1時間半で約6kmのウオーキングです 

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 コシヒカリ 1等 島根県鹿足郡吉賀町注連川 古泓宜應

株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会 増永高治
30年産コシヒカリ 1等と30年産  特別栽培米ヒノヒカリ  2等 産地特選米の試食です。

どちらも、つやつやピカピカのごはんに炊き上がりました。

古泓(こぶけ)さんのコシヒカリは、やや柔らかめで強い粘り

画図の特栽ヒノヒカリは、しっかりした粒感と適度な粘り

ごはんの写真は、今まで使用していたデジカメ  SONY DSC TX-10をオートで使用&画像補正は一切なしです。

新しいデジカメ  Canon  PowerShot  G9X  MarkⅡは露出補正を+1にしたり、ホワイトバランスをいじったりしていますが、㈱日食 内田の腕が悪いのか?  ごはんの写真だけは納得できる状態になりません!

今日の食味値結果
株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 コシヒカリ 1等 島根県鹿足郡吉賀町注連川 古泓宜應
30年産  コシヒカリ 1等  圃場:注連川47

有機質肥料100%栽培
農薬使用:当地比8割減(除草剤1回)

(生産地)島根県鹿足郡吉賀町注連川
(生産者)古泓 宜應

玄米タンパク 6.6%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 83点

白米タンパク 5.7%
静岡製機 TM3500  白米食味値 85点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 93点

水加減 米1:水1.45倍
約60分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会 増永高治
30年産  特別栽培米ヒノヒカリ  2等  圃場:6反 産地特選米

化学肥料:不使用  有機質肥料100%栽培  マルイ有機ラクト菌入り
農薬:当地比5割減

(生産地)熊本県熊本市東区画図町
(生産者)JA熊本市  画図特別栽培米部会  増永高治

玄米タンパク 7.6%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 73点

白米タンパク 6.8%
静岡製機 TM3500  白米食味値 74点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 86点

水加減 米1:水1.45倍
約60分浸漬

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木 草むしり
地面が濡れていると根っこまで簡単に抜けるので、会社周囲の草むしりに勤しみます。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木 草むしり
2~3週間もすれば草が目立ち始めて、また草むしりしなきゃいけなくなるんですよねぇ~

株式会社日食 沖縄県産 マンゴー 御中元

株式会社日食 沖縄県産 マンゴー 御中元
沖縄県の取引先から、お中元で石崎ファームのマンゴーをいただきました

マンゴーは高価なので、お店に並んでいるのを眺めているだけで、自分で購入したことが一度も無い果物

3~4日追熟させて、体調を整えて、お腹を空かせて、美味しくいただきたいと思います。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

第25回 参議院議員通常選挙の投票へ

令和元年7月21日(日)

株式会社日食 令和元年7月21日 日曜日 第25回参議院議員通常選挙
今日は、第25回 参議院議員通常選挙の投票に行きました。

福岡選挙区は、定員3に対して9人が立候補しました。

☆ 今年10月の消費税率10%への引き上げ
☆ 老後「2000万円必要になる」とした報告書と年金制度
☆ 憲法改正
などが争点になったのやら、票集めに不利なことには蓋をしたやら・・・

投票率は過去2番目に低い、全国48.80%、福岡県42.85%でした。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

コシヒカリ・ヒノヒカリの試食

令和元年7月20日(土)

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 炊飯 試食 パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF
炊飯【パロマ ガス炊飯器  5.5合炊き  PR-100DF】

今日のごはんの試食
株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 コシヒカリ 1等 島根県鹿足郡吉賀町注連川 古泓宜應

株式会社日食 今日のごはんの試食 30年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会 増永高治
30年産コシヒカリ 1等30年産  特別栽培米ヒノヒカリ  2等 産地特選米の試食です。

炊飯米のつやは、ややヒノヒカリが上回りました。

コシヒカリがやや粘りが強く、粒感はヒノヒカリが一粒一粒しっかりしていました。

どちらも美味しくて、甲乙付け難い試食となりました。

今日の食味結果
株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 コシヒカリ 1等 島根県鹿足郡吉賀町注連川 古泓宜應
30年産  コシヒカリ 1等  圃場:注連川7

有機質肥料100%栽培
農薬使用:当地比8割減(除草剤1回)

(生産地)島根県鹿足郡吉賀町注連川
(生産者)古泓 宜應

玄米タンパク 6.9%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 80点

白米タンパク 6.1%
静岡製機 TM3500  白米食味値 81点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 93点

水加減 米1:水1.45倍
約60分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 30年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 熊本県熊本市東区画図町 JA熊本市 画図特別栽培米部会 増永高治
30年産  特別栽培米ヒノヒカリ  2等  圃場:3反 産地特選米

化学肥料:不使用  有機質肥料100%栽培  マルイ有機ラクト菌入り
農薬:当地比5割減

(生産地)熊本県熊本市東区画図町
(生産者)JA熊本市  画図特別栽培米部会  増永高治

玄米タンパク 7.4%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 75点

白米タンパク 6.6%
静岡製機 TM3500  白米食味値 76点

サタケ  STA1A  炊飯食味値 88点

水加減 米1:水1.45倍
約60分浸漬

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極