１２／１２（木）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

曇り時々雨のすっきりしないお天気　　体調は風邪でイマイチなので、在社して試験精米→食味値測定→炊飯をします。

白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】

炊飯・試食【パロマ　ガス炊飯器　５．５合炊き　ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のお昼ごはんは、

ごはん
ポトフ

今日のごはんの試食は、

あきほなみは、温暖化の影響で高温障害によるお米の品質低下の回避と良食味を重視したヒノヒカリに替わる品種として鹿児島県農業開発総合センターにて開発された品種です。

米粒がヒノヒカリより大きいので、炊き上がったごはん粒もヒノヒカリより大きいです。

ヒノヒカリ・あきほなみのどちらもつやと粘りがあり、とても美味しいです。

今日の食味値結果は、

２５年産　新米あきほなみ

（生産地）鹿児島県姶良郡蒲生町
（生産者）大楠農産

白米タンパク　６．７％
静岡製機・白米食味値　７４点

サタケ・炊飯食味値　８７点　

水加減　米１：水１．４２５倍　　約６０分浸漬

２５年産　新米ヒノヒカリ　山香米　慣行栽培（化学肥料・農薬使用）

２６年産米から産地特選米の予定

（生産地）大分県杵築市山香町
（生産者）山香米有機の会　　中野利昭

玄米タンパク　８．０％
静岡製機・玄米食味値　６８点

白米タンパク　６．９％
静岡製機・白米食味値　７０点

サタケ・炊飯食味値　８７点　

水加減　米１：水１．４２５倍　　約６０分浸漬

午後は、溜まっているニッショク通信の更新を頑張っております。

なかなか追いつきませんが、また覗いてやってください　　

空飛ぶタイヤ（下）　池井戸潤　　講談社文庫

内容説明
その事故は事件だった!直木賞候補の話題作
トレーラーの走行中に外れたタイヤは凶器と化し、通りがかりの母子を襲った。原因は「整備不良」なのか、それとも……。圧倒的エンターテインメント巨編!

内容（「BOOK」データベースより）
事故原因の核心に関わる衝撃の事実を知り、組織ぐるみのリコール隠しの疑いを抱いた赤松。だが、決定的な証拠はない―。激しさを増すホープグループの妨害。赤松は真実を証明できるのか。社員、そして家族を守るために巨大企業相手に闘う男の姿を描いた、感動の傑作エンターテインメント小説。