８／３０（金）　台風１５号の影響で大雨となっており、新米の積み込みに行けないので在社します。

昨晩から土砂降りの雨が降っていましたが、午前６時半過ぎに小雨になったので１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

お散歩コースの福岡県産米　夢つくしの生育を毎日見ていますが、来週は稲刈りです。

昨日８／２９（木）に稲刈りした福岡県糟屋郡粕屋町の福岡県産米　夢つくし

台風１５号の前に稲刈りを終わらせたい気持ちは良く分かりますが、稲わらが青いのを見るとやや早刈りだったでしょうね　

午前中は、玄米の食味値測定【静岡製機　食味分析計　ＧＳ－２０００】→試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】→白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】→炊飯をしております。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
冷やしそうめん

ごはんは、農薬不使用のお米２５年産　新米コシヒカリ
８／２８　籾摺り分　３０ｋｇ×７１袋
（生産地）佐賀県唐津市鎮西町名護屋
（生産者）古川雅敏さん

今日の食味値結果は、

２５年産　新米コシヒカリ　　農薬不使用のお米

（生産地）佐賀県唐津市鎮西町　　（生産者）古川雅敏

栽培：自然農法　　化学肥料・農薬・除草剤は不使用

玄米タンパク　７．７％
静岡製機・玄米食味値　７４点

白米タンパク　７．０％
静岡製機・白米食味値　７３点

サタケ・炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４２倍　　約６０分浸漬

飲食店さん向けの新米入荷のＰＯＰを作って欲しいとの要望が・・・

もっと格好良いのが作れんもんかなぁ～と自分でも思いましたが、分かりやすいのが一番と勝手に納得することにしました　

ニッショク通信をご覧の飲食店さんも新米入荷のＰＯＰが必要なときは、注文の折に声をおかけください！