令和５年２月１６日（木）

令和４年産 ヒノヒカリ  産地特選米 の玄米外観品質

（生産地）大分県中津市大字永添
（生産者）中津沖代営農組合   中尾 敏明

化学肥料：不使用（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和４年産 ヒノヒカリ

水分：１４．４％

室温：９℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．３
２回目：２．３

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

令和５年２月の水加減  お米１：水１．４７８倍
【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ ５合炊き】令和４年産米の場合

７６１ｇ（釜の重さ）＋６６６ｇ（お米４．４４合）＋９８５ｇ（水：お米×１．４７８倍）＝２４１２ｇ

炊飯【パロマ  ガス炊飯器  ５合炊き  ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のごはんの試食

令和４年産 ヒノヒカリ  産地特選米 の試食です。

白米タンパク ７．４％（ヒノヒカリは ６．８％以下が望ましい）
白米食味値 ７０点（ヒノヒカリは ７３点以上が望ましい）

少し不安のある検体ですが、ごはんのつやが良く、適度な粘りもあって一安心でした。

ヒノヒカリは食味値が出難い品種ですが、有機質肥料１００％栽培で白米タンパク ６．８％以下に出来れば、炊飯食味値は８７～８９点は出ると思います。

収量と食味は相反する要素ですが、いかに両立させるかが稲作農家の腕の見せ所です。

大分県中津市大字永添　中津沖代営農組合のメンバー
令和３年１１月７日のニッショク通信より

（右）古梶 和仁さん
（左）中尾 敏明さん

有機質肥料１００％栽培・減農薬のヒノヒカリを分けていただいております。

【サタケ炊飯食味計 ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和４年産 ヒノヒカリ  産地特選米

（生産地）大分県中津市大字永添
（生産者）中津沖代営農組合   中尾 敏明

化学肥料：不使用（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

玄米タンパク ８．１％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７１点

白米タンパク ７．４％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ７０点

サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８５点

水加減　米１：水１．４７８倍
約７０分浸漬

令和５年２月１５日（水）

トラック泊した国道５００号線沿い（大分県中津市本耶馬渓町曽木）道の駅 耶馬トピア を午前６時半に出発して、福岡県に戻ります。

国道１０号線（福岡県築上郡築上町湊）椎田ＩＣ入口 交差点を左折➡県道５８号線で国道２０１号線・みやこ・椎田ＩＣ方面へ

国道２０１号線（福岡県飯塚市）で信号待ちで前方のトラックを見ると、ナンバーが７７－７７でした。

何か良いことが起こりそうな予感・・・

大分県中津市本耶馬渓町➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約１００ｋｍを走りました。

令和４年産  井上兄弟のおすすめブレンド  産地特選米 の玄米外観品質

令和４年産  ヒノヒカリ ６８％
令和４年産  なつほのか ３２％

（生産地）大分県中津市本耶馬渓町
（生産者）井上 幸宏・国宏

化学肥料：不使用（自家製ぼかし肥料）
農薬：当地比 ７割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和４年産  ヒノヒカリ ６８％   なつほのか ３２％

水分：１４．６％

室温：１０℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．２
２回目：２．２

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

令和５年２月の水加減  お米１：水１．４７８倍
【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ ５合炊き】令和４年産米の場合

７５７ｇ（釜の重さ）＋６７６ｇ（お米４．５１合）＋１０００ｇ（水：お米×１．４７８倍）＝２４３３ｇ

炊飯【パロマ  ガス炊飯器  ５合炊き  ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のごはんの試食

令和４年産  井上兄弟のおすすめブレンド  産地特選米 の試食です。

ヒノヒカリ単品よりなつほのかをブレンドすることで、炊き上がったごはんのつや・粘りは確実に良くなります。

ヒノヒカリは食べたら美味しけど炊飯食味値がやや低く出る傾向にあるのですが、ヒノヒカリ・なつほのかのブレンドだとバッチリでした。

大分県中津市本耶馬渓町   稲作屋 井上家    井上 幸宏さん（左 弟）・国宏さん（右 兄）

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和４年産  井上兄弟のおすすめブレンド  産地特選米

令和４年産  ヒノヒカリ ６８％
令和４年産  なつほのか ３２％

（生産地）大分県中津市本耶馬渓町
（生産者）井上 幸宏・国宏

化学肥料：不使用（自家製ぼかし肥料）
農薬：当地比 ７割以上削減

玄米タンパク ７．１％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７７点

白米タンパク ６．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ７５点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９０点

水加減　米１：水１．４７８倍
約６０分  浸漬

昨日２／１４（火）に大分県中津市本耶馬渓町で積み込みした、稲作屋 井上家   井上幸宏さん・国宏さん兄弟の 令和４年産 ヒノヒカリ・なつほのか  産地特選米 をパレットに手降ろし

１時間ちょっとで手降ろし完了

冬時期は米の積み降ろしをしても、少しも痩せませんね (´∀｀; )

令和５年２月１３日（月）

令和４年産  みかた棚田米コシヒカリ １等  ２／３　但馬 棚田米  玄米の外観品質

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま  みかた棚田米部会

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和４年産 みかた棚田米コシヒカリ １等

水分：１３．８％

室温：１２℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．２
２回目：２．２

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

令和５年２月の水加減  お米１：水１．４７８倍
【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ  ５合炊き】令和４年産 の場合

７５７ｇ（釜の重さ）＋６５３ｇ（お米４．３５合）＋９６６ｇ（水：お米×１．４７８倍）＝２３７６ｇ

炊飯【パロマ  ガス炊飯器  ５合炊き  ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のごはんの試食

令和４年産  みかた棚田米コシヒカリ １等　但馬 棚田米 の試食です。

写真のように、つやつやピカピカ✨のごはんに炊き上がりました。

やや柔らかめの食感で、強い粘りがあります。

新米時（９月～１０月）に比べて徐々に旨味が増してきました。

急峻な山地の地形を生かした棚田で、農家さんが手間暇と愛情を込めて育てた棚田米コシヒカリなので、美味しさが格別です。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和４年産 みかた棚田米コシヒカリ １等  ２／３　但馬 棚田米

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま  みかた棚田米部会

玄米タンパク ６．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８０点

白米タンパク ５．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８３点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９２点

水加減　米１：水１．４７８倍
約８０分 浸漬

令和５年２月９日（木）

令和４年産  なつほのか  産地特選米 の玄米外観品質

（生産地）大分県杵築市山香町
（生産者）山香ゆうきの会  小屋 健一

化学肥料：不使用（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和４年産 なつほのか

水分：１４．９％

室温：１０℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．２
２回目：２．２

【静岡製機  食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

令和５年２月の水加減  お米１：水１．４７８倍
【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ ５合炊き】令和４年産米の場合

７６２ｇ（釜の重さ）＋６７３ｇ（お米４．４９合）＋９９５ｇ（水：お米×１．４７８倍）＝２４３０ｇ

炊飯【パロマ  ガス炊飯器  ５合炊き  ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のごはんの試食

令和４年産  なつほのか  産地特選米 の試食です。

なつほのかは、つや・光沢がとても良くピカピカ✨のごはんに炊き上がります。

やや大粒で、ごはん粒表面が滑らかなので舌触りが良く、適度な粘りがあって美味しいです。

大分県杵築市山香町   山香ゆうきの会のメンバー（以前撮らせていただいた写真）

小屋 健一さんは左から３番目です。

世界農業遺産認定地域である杵築市山香町は、澄んだ空気と清らかな水、赤土粘土質の土壌など美味しいお米を育む環境に恵まれた地域です。

山香ゆうきの会のお米は、大分県の独自認証である「安心いちばんおおいた産農産物認証制度」の認証を受け、１００％有機質肥料を使用し、化学合成農薬は通常の半分以下におさえ、手間を惜しまず安心安全なお米作りを実践しています。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和４年産  なつほのか  産地特選米

（生産地）大分県杵築市山香町
（生産者）山香ゆうきの会  小屋 健一

化学肥料：不使用（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

玄米タンパク ７．０％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７９点

白米タンパク ６．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ７６点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９１点

水加減　米１：水１．４７８倍
約６０分  浸漬

トヨタ プロボックスのＡＴＦ（オートマチックトランスミッションフルード）を交換

ＡＴＦの新油はきれいな赤色ですが、抜いたＡＴＦは赤ワインみたいな色でした

トヨタ プロボックスのＡＴＦ全量は６．８㍑

ドレンプラグから抜けたのは３．２㍑でした。

使用したＡＴＦは、トヨタ純正ＡＴＦ  T‐Ⅳ

ＡＴＦ全量６．８㍑の半分も抜けないからと４㍑缶を購入

排出されたＡＴＦと同量の新油を注入します。

ＡＴＦ交換すると変速が凄く滑らかになり、スムーズ＆燃費向上します

黄砂や水垢汚れの酷かったトヨタ  プロボックスをシャンプー洗車➡ウイルソン 超防水 ホワイト車用でＷＡＸ掛け

明日２／１０（金）～２／１２（日）は、熊本県天草市➡長崎県に伺うので、きれいに磨きました (￣▽￣;)

令和５年２月６日（月）

令和４年産 ？試験番号②  産地特選米 の玄米外観品質

（生産地）大分県中津市本耶馬渓町
（生産者）井上 幸宏・国宏

化学肥料：不使用（自家製ぼかし肥料）
農薬：当地比 ７割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和４年産  ？試験番号

水分：１４．１％

室温：９℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．３
２回目：２．３

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

令和５年２月の水加減  お米１：水１．４７８倍
【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ ５合炊き】令和４年産米の場合

７６２ｇ（釜の重さ）＋６５２ｇ（お米４．３５合）＋９６４ｇ（水：お米×１．４７８倍）＝２３７８ｇ

炊飯【パロマ  ガス炊飯器  ５合炊き  ＰＲ－１００ＤＦ】

今日のごはんの試食

令和４年産 ？試験番号②  産地特選米 の試食です。

㈱日食は、農業試験場で交配・育種された品種登録される前の試験番号の付いた稲の現地実証試験栽培を行っております。

ごはんのつやが良く、やや大粒で柔らかめの食感、もっちりした強めの粘りがあります。

いもち病に強く、縞葉枯病・トビイロウンカの抵抗性に優れています。

かなり有望な系統で、将来的に品種名が付いてデビューするかもしれません‼

大分県中津市本耶馬渓町   稲作屋 井上家    井上 幸宏さん（左 弟）・国宏さん（右 兄）

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和４年産 ？試験番号②  産地特選米

（生産地）大分県中津市本耶馬渓町
（生産者）井上 幸宏・国宏

化学肥料：不使用（自家製ぼかし肥料）
農薬：当地比 ７割以上削減

玄米タンパク ６．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８３点

白米タンパク ６．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ７７点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９３点

水加減　米１：水１．４７８倍
約６０分  浸漬

２／３（金）に ＪＡたじま 村岡農業倉庫（兵庫県美方郡香美町村岡区）で積み込みした、

令和４年産  みかた棚田米コシヒカリ １等　但馬 棚田米
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま  みかた棚田米部会

令和４年産  特別栽培米  棚田米コシヒカリ  １等  但馬  村岡米  極
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区
（生産者）ＪＡたじま  村岡米生産組合   山根 勝義
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬使用：当地比５割減

をパレットに手降ろし

兵庫県但馬への往復で、雨と凍結防止剤（塩カル）で汚れているトラックを錆びない様に洗車します。

冬期の米積みや納品は、凍結防止剤で錆びない様にトラックを洗車完了するまでがお仕事です！