令和４年９月２５日（日）
トラック泊した国道５００号線沿い（大分県中津市本耶馬渓町曽木）道の駅 耶馬トピア を午前６時半に出発して、福岡県に戻ります。
国道２０１号線 八木山バイパス（福岡県飯塚市➡福岡県糟屋郡篠栗町）で福岡方面へ
大分県中津市本耶馬渓町➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約１００ｋｍを走りました。
昨日９／２４（土）に大分県中津市本耶馬渓町 稲作屋 井上家で積み込みした、
井上幸宏さん・国宏さん兄弟の 令和４年産 新米つきあかり・新米イクヒカリ 産地特選米 をパレットに手降ろし
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培・自家製ボカシ肥料）
農薬：当地比 ７割以上削減
令和４年産 新米 の食味測定依頼分 と契約栽培の事前審査分を【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で食味値測定
契約栽培の事前審査分を【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で玄米の食味値測定をしたところ、８２点～８８点の点数で 産地特選米 に全て合格でした。
令和４年９月２４日（土）
令和４年産 新米 つきあかり 産地特選米 玄米の外観品質
（生産地）大分県中津市本耶馬渓町
（生産者）稲作屋 井上家 井上 幸宏・国宏
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米・自家製ボカシ肥料 ）
農薬：７割以上削減
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
品種：令和４年産 新米つきあかり
水分：１４．８％
室温：２４℃
流量
１回目：３
２回目：３
抵抗
１回目：１．８
２回目：１．８
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定
令和４年９月の水加減 お米１：水１．４７４倍
【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ ５合炊き】令和４年産 新米の場合
７６２ｇ（釜の重さ）＋６７２ｇ（お米４．４８合）＋９９１ｇ（水：お米×１．４７４倍）＝２４２５ｇ
炊飯【パロマ ガス炊飯器 ５合炊き ＰＲ－１００ＤＦ】
今日のごはんの試食
令和４年産 新米 つきあかり 産地特選米 の試食です。
つきあかりはごはん粒がやや大きく、炊き上がりのつやの美しさと白さが際立っています。
粘りはやや控えめで強過ぎず弱過ぎずで、色々な料理と相性が良くて飽きがこないと思います。
つきあかり（北陸２５５号）
☆農研機構 中央農業研究センター 北陸研究拠点（新潟県上越市）で、
宮崎県の在来品種 かばしこ を母、
極良食味品種 北陸2００号 後の みずほの輝き を父
としたＦ１に多収の 北陸２０８号 を交配して育成した品種です。
☆育成地（新潟県上越市）での出穂期はコシヒカリよりも１週間早く、あきたこまちとほぼ同じです。
☆育成地（新潟県上越市）での成熟期も あきたこまち とほぼ同じで、コシヒカリ より２週間早くなります。
☆穂数は あきたこまち よりも少ないですが、穂長は長く、草型は「偏穂重型」です。
☆稈長は あきたこまち よりも短く、葉色は あきたこまち よりもやや濃い品種です。
☆耐倒伏性はやや強く、育成地での玄米収量は あきたこまち に比べて標肥栽培で９％程度、多肥栽培で８％程度の多収です。
☆千粒重は あきたこまち よりも２g 程度大きくなります。
☆玄米外観品質 は コシヒカリ よりも優れますが、あきたこまち と同等かやや劣ります。
☆高温登熟はやや強ですが、腹白が出る場合があります。
☆食味は コシヒカリ と同等以上の評価です。
また、炊飯後４時間保温した場合でも コシヒカリ と同等以上の評価です。
☆栽培適地は、あきたこまち の栽培が可能な東北中南部、北陸、関東以西です。
【サタケ炊飯食味計 ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定
今日の食味値結果
令和４年産 新米 つきあかり 産地特選米
（生産地）大分県中津市本耶馬渓町
（生産者）稲作屋 井上家 井上 幸宏・国宏
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米・自家製ボカシ肥料 ）
農薬：７割以上削減
玄米タンパク ７．０％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ８０点
白米タンパク ６．４％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ８０点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ９１点
水加減 米１：水１．４７４倍
約７０分 浸漬
㈱日食のある福岡県糟屋郡須恵町を１４時に出発して、大分県中津市本耶馬渓町に向かいます。
国道２０１号線 八木山バイパス（福岡県糟屋郡篠栗町⇔飯塚市）で飯塚方面へ
国道２０１号線（福岡県田川郡香春町）で行橋方面へ
国道２０１号線（福岡県京都郡みやこ町）➡県道５８号線で中津・豊前方面へ
国道１０号線（福岡県築上郡上毛町）唐原交差点を右折➡県道１６号線で本耶馬渓方面へ
１６時半から、大分県中津市本耶馬渓町 稲作屋 井上家 井上幸宏さん・国宏さん兄弟の、令和４年産 新米つきあかり・新米イクヒカリ 産地特選米 を積み込み
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培・自家製ボカシ肥料）
農薬：当地比 ７割以上削減
稲作屋 井上家 井上兄弟と大分県中津市本耶馬渓町跡田 川部精肉店が経営する焼肉 次郎長へ
川部精肉店の唐揚げがテレビやＳＮＳでバズって行列が出来ていました Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
（画像をクリックすると拡大します）
センマイ刺身
シンゾウ刺身
井上兄弟に美味しい焼肉を御馳走になりました。
いつも本当にありがとうございます (* ᴗ ᴗ)⁾⁾
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食 ➡ 大分県中津市本耶馬渓町で米積みで、約１００ｋｍを走りました。
令和４年９月２３日（金）秋分の日
㈱日食は秋分の日でお休みをいただいておりますが、店売りは営業（午前８時３０分～１８時）しています。
鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島 正幸さんの 令和４年産 新米
熊本県天草市河浦町 ㈱愛らん農園の 令和４年産 新米
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：当地比５割以上削減
を５ｋｇ １，７００円（税込）で販売しています。
配達や精米は出来ませんが、店売りのお米は在庫限りで対応しております。
ご来店を心よりお待ちしております‼
昨日９／２２（木）に国道１８７号線沿い（島根県鹿足郡吉賀町七日市）ＪＡしまね 七日市倉庫で積み込みした、令和４年産 新米 高津川 源流米コシヒカリ をパレットに手降ろし
店番をしながら、２時間弱で手降ろし完了
令和４年産 新米 の食味測定依頼分 を【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で食味値測定
現在は、届いてから４～８日位で食味測定・結果発送しています。
令和４年９月２２日（木）
㈱日食のある福岡県糟屋郡須恵町を午前６時半に出発して、島根県鹿足郡吉賀町に向かいます。
九州道 福岡ＩＣ（福岡県糟屋郡粕屋町）➡中国道 小月ＩＣ（山口県下関市小月幸町）を高速利用します。
午前８時に関門橋（福岡県北九州市門司区➡山口県下関市）を渡り、本州・山口県へ
国道２号線（山口県山口市江崎）➡山口宇部道路（無料）で山口市街方面へ
午前１０時過ぎに、国道９号線 野坂トンネルで山口県・島根県の県境を越えて、山口県山口市阿東徳佐上➡島根県鹿足郡津和野町へ
国道９号線（島根県鹿足郡津和野町）➡空荷の時は県道２２６号線で吉賀方面に笹山越えします。
笹山越えの道は狭くアップダウン＆クネクネですが、１５ｋｍの近道で時間短縮になります。
国道１８７号線（島根県鹿足郡吉賀町柿木村） 高津川沿いの【クマに注意】の看板
山間の国道１８７号線（島根県鹿足郡吉賀町柿木村）を清流日本一 高津川を右手に眺めながら、六日市方面へ
高津川は、一級河川で唯一、支流を含めてダムが一切ありません。
国土交通省調査による水質ランキングで７度の【清流・日本一】に輝いています。
特に、天然鮎の美味しさは際立っており、鮎釣りを楽しむ人々にとって高津川は「聖地」と言われています。
午前１１時過ぎに国道１８７号線沿い（島根県鹿足郡吉賀町七日市）ＪＡしまね 七日市倉庫に到着
島根県鹿足郡吉賀町注連川（しめがわ）の古泓 宜應（こぶけ よしおう）さんは、平成１６年産～令和４年産まで１９年連続でコシヒカリ検査１等です。
島根県鹿足郡吉賀町立戸 もりした農園 森下 保さんの農薬不使用コシヒカリも全量１等でした。
特別栽培農産物
化学肥料：不使用
農薬：不使用
米検査の後に高津川 源流米を積み込み
国道１８７号線で高津川を左手に見ながら、日原・津和野方面へ
今日のお昼ごはんは、国道１８７号線沿い（島根県鹿足郡吉賀町柿木４２７−１）お食事工房クックで森下 保さんと一緒にいただきます。
トルコライス １０９５円
トルコライスは日本各地に色々なバリエーションがあり、一つの皿に複数の料理をのせる「大人版お子様ランチ」だと思います。
トルコにトルコライスという料理はないんですよ！
現地にない料理➡天津飯・中華丼・冷やし中華・エビチリ・エビフライ・ドリア・ナポリタン・トルコライス等
１３時半過ぎに国道９号線 野坂トンネルで島根県・山口県の県境を越えて、島根県鹿足郡津和野町➡山口県山口市阿東徳佐上へ
国道９号線➡山口宇部道路 朝田ＩＣ（山口県山口市朝田）➡嘉川ＩＣの無料区間を利用します。
関門橋（山口県下関市➡福岡県北九州市門司区）を渡り、九州・福岡県へ
１８時過ぎ 九州道 古賀ＳＡ 下り線（福岡県古賀市）の夕景
明日は秋分の日、日が暮れるのが早くなってきたと実感＆米降ろしは明日にします。
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡島根県鹿足郡吉賀町で米積み➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約４７０ｋｍを走りました。
令和４年９月２１日（水）
令和４年産 新米 特別栽培米 棚田米コシヒカリ １等 但馬 村岡米 極 玄米の外観品質
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区板仕野
（生産者）ＪＡたじま 村岡米生産組合 岡田 久志
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米 マルイ有機ラクト菌入り）
農薬使用：当地比５割減
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
品種：令和４年産 新米 特別栽培米 棚田米コシヒカリ １等
水分：１４．８％
室温：２３℃
流量
１回目：３
２回目：３
抵抗
１回目：１．７
２回目：１．７
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定
令和４年９月の水加減 お米１：水１．４７４倍
【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ ５合炊き】令和４年産 新米の場合
７５８ｇ（釜の重さ）＋６７２ｇ（お米４．４８合）＋９９１ｇ（水：お米×１．４７４倍）＝２４２１ｇ
炊飯【パロマ ガス炊飯器 ５合炊き ＰＲ－１００ＤＦ】
今日のごはんの試食
令和４年産 新米 特別栽培米 棚田米コシヒカリ １等 但馬 村岡米 極 の試食です。
標高５２０ｍの棚田で育ったコシヒカリ
写真のようにピカピカ✨のごはんに炊き上がりました。
強めのもっちりした粘りとほのかな旨味が感じられて、令和４年産 新米の中でベストワン＝【極】の名に恥じない美味しさでした。
兵庫県美方郡香美町村岡区板仕野 ＪＡたじま 村岡米生産組合 岡田 久志さん
令和４年６月１０日（金）のニッショク通信より
【サタケ炊飯食味計 ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定
今日の食味値結果
令和４年産 新米 特別栽培米 棚田米コシヒカリ １等 但馬 村岡米 極
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区板仕野
（生産者）ＪＡたじま 村岡米生産組合 岡田 久志
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米 マルイ有機ラクト菌入り）
農薬使用：当地比５割減
玄米タンパク ６．０％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ８７点
白米タンパク ５．１％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ９１点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ９８点
水加減 米１：水１．４７４倍
約９０分 浸漬
令和４年９月２０日（火）
令和４年産 新米 の食味測定依頼分 を【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で食味値測定
現在は、届いてから３～７日位で食味測定・結果発送しています。
令和４年産 新米 みかた棚田米コシヒカリ １等 但馬 棚田米 玄米の外観品質
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま みかた棚田米部会
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
品種：令和４年産 新米 みかた棚田米コシヒカリ １等
水分：１４．５％
室温：２４℃
流量
１回目：３
２回目：３
抵抗
１回目：１．８
２回目：１．８
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定
令和４年９月の水加減 お米１：水１．４７４倍
【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ ５合炊き】令和４年産 新米の場合
７６２ｇ（釜の重さ）＋６５６ｇ（お米４．３７合）＋９６７ｇ（水：お米×１．４７４倍）＝２３８５ｇ
炊飯【パロマ ガス炊飯器 ５合炊き ＰＲ－１００ＤＦ】
今日のごはんの試食
令和４年産 新米 みかた棚田米コシヒカリ １等 但馬 棚田米 の試食です。
新米らしい瑞々しさ、つやつやピカピカ✨のごはんに炊き上がりました。
やや柔らかめの食感で、強い粘りがあります。
７月・８月の猛暑の影響で、全国的にコシヒカリの１等米比率が平年を下回る予想ですが、食味に関しては平年並み以上を確保出来ていると思います。
【サタケ炊飯食味計 ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定
今日の食味値結果
令和４年産 新米 みかた棚田米コシヒカリ １等 但馬 棚田米
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま みかた棚田米部会
玄米タンパク ６．５％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ８５点
白米タンパク ５．４％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ９０点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ９５点
水加減 米１：水１．４７４倍
約６０分 浸漬
令和４年９月１９日（月）敬老の日
台風１４号が直撃の九州・福岡県
１１号・１４号と立て続けに台風に見舞われているので、刈取適期のコシヒカリや１０月刈取予定のヒノヒカリに倒伏等の被害が出ています。
令和４年産 新米 の食味測定依頼分 を【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で食味値測定
現在は、届いてから３～７日位で食味測定・結果発送しています。
令和４年９月１７日（土）
トラック泊した国道９号線沿い（島根県出雲市多伎町多岐）道の駅キララ多伎を午前４時に出発して、福岡県に戻ります。
台風１４号の影響で午後からは雨の予報なので、午前中に帰り着きたいと思います。
午前５時半に国道１９１号線（島根県益田市高津町）日本海コバルトライン 持石海岸を通過
国道１９１号線（山口県阿武郡阿武町・萩市） 北長門コバルトライン
午前８時過ぎに、県道３２号 萩秋芳線 雲雀峠（ひばりとうげ・標高２４６ｍ）を超えて、山口県萩市明木（旧阿武郡旭村）➡山口県美祢市美東町絵堂へ
午前９時半に関門橋（山口県下関市➡福岡県北九州市門司区）を渡り、九州・福岡県へ
昨日９／１６（金）にＪＡたじま 村岡農業倉庫（兵庫県美方郡香美町村岡区）で積み込みした、
令和４年産 新米 みかた棚田米コシヒカリ １等 但馬 棚田米
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま みかた棚田米部会
令和４年産 新米 特別栽培米 棚田米コシヒカリ １等 但馬 村岡米 極
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区板仕野
（生産者）ＪＡたじま 村岡米生産組合 岡田 久志
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬使用：当地比５割減
をパレットに手降ろし
手間暇は通常の倍以上掛かりますが、１列１袋ずつ丁寧にパレット積みして生産者ごとのバラツキが出ないようにしています。
島根県出雲市多伎町➡福岡県糟屋郡須恵町で、約３５０ｋｍを走りました。
令和４年９月１６日（金）熊波の棚田
ＪＡたじま 村岡農業倉庫（兵庫県美方郡香美町村岡区）の米積みは１３時からなので、午前１０時～午前１０時半頃に兵庫県美方郡香美町村岡区熊波【熊波の棚田】に立ち寄りました。
道路脇にトラックを停めて、坂道を徒歩で１０分ほど上っていきます。
棚田の傍を流れる清冽で冷たい山水が美味しい棚田米コシヒカリを育みます。
台風１１号の風雨でなびいたコシヒカリが倒れないように、丁寧に稲わらで束ねてあります。
南部 孝春さんの丁寧な稲作に本当に頭が下がります。
兵庫県美方郡香美町村岡区熊波 南部 孝春さん（以前撮らせていただいた写真）
【熊波の棚田】を守りながら、但馬牛の堆肥＆自然乾燥（稲木干し）のコシヒカリを栽培しています。
来週、接近・上陸する台風１４号の被害が出ないことを祈るばかりです。
コシヒカリの稲木干し（天日干し）
兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区は、中国山地に抱かれた山深い場所にあります。
標高３００～５００ｍの棚田で、但馬牛の堆肥と山間の清らかな谷水を利用してコシヒカリが栽培されています。
但馬 棚田米 コシヒカリ
急峻な山地の地形を生かした棚田で、山間の綺麗な谷水・有機質肥料を使用したお米作りをしています。
お米の味を左右する登熟期（８月中旬～９月中旬）の昼夜の温度差が大きく、農家さんが手間暇と愛情を込めて育てた棚田米コシヒカリです。
令和４年９月１６日（金）
トラック泊した国道９号線沿い（島根県江津市） 道の駅サンピコごうつ を午前４時に出発して、兵庫県但馬に向かいます。
ＪＡたじま 村岡倉庫で午前中は令和４年産 新米の米検査が行われており、積み込みは午後からとなりますので、時間に少しだけ余裕があります。
午前６時半に国道９号線で島根県（島根県安来市）➡鳥取県（鳥取県米子市）の県境を越えて、山陰道で鳥取方面へ
時間に余裕があると、渋滞に嵌まらないなど正のスパイラルで順調です ヾ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ
午前９時に国道９号線（鳥取県鳥取市白兎） 白兎海岸を通過
午前１０時に国道９号線で鳥取県・兵庫県の県境 蒲生峠・蒲生トンネルを超えて、鳥取県岩美郡岩美町➡兵庫県美方郡新温泉町へ
時間に余裕があったので、米積み前に兵庫県美方郡香美町村岡区熊波【熊波の棚田】に立ち寄りました。
台風１４号の通過後、来週の火曜日～木曜日頃にコシヒカリの稲刈り・架け干しをすると思われますが、風雨の被害が心配です。
午前１１時過ぎにＪＡたじま 村岡農業倉庫（兵庫県美方郡香美町村岡区）に到着
兵庫県美方郡香美町村岡区板仕野 岡田 久志さんが令和４年産 新米 特別栽培米コシヒカリ 但馬 村岡米 極 を持ち込んで下さいました。
兵庫県美方郡香美町村岡区板仕野 ＪＡたじま 村岡米生産組合 岡田 久志さん
標高５２０ｍの棚田で栽培した 特別栽培米 棚田米コシヒカリ 但馬 村岡米 極
㈱日食 内田が見た令和４年産 新米の中で一番美しいコシヒカリで、検査１等になりました。
令和４年産 新米 みかた棚田米コシヒカリ １等 但馬 棚田米
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま みかた棚田米部会
令和４年産 新米 特別栽培米 棚田米コシヒカリ １等 但馬 村岡米 極
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区板仕野
（生産者）ＪＡたじま 村岡米生産組合 岡田 久志
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬使用：当地比５割減
１４時過ぎに積み込み完了
国道９号線（兵庫県美方郡新温泉町）『また来んせぇな、但馬に。』の看板
また来るね‼
１６時過ぎに国道９号線（鳥取県鳥取市白兎） 白兎海岸を通過
１７時半に国道９号線で鳥取県・島根県の県境を通過して、鳥取県米子市➡島根県安来市へ
２０時から、島根県出雲市多伎町多岐 多伎いちじく温泉に入浴（６００円）
源泉掛け流し温泉にゆったり浸かって、疲れをとりました 
２１時に国道９号線沿い（島根県出雲市多伎町多岐）道の駅キララ多伎に到着＆トラック泊しました。
島根県江津市➡兵庫県美方郡香美町村岡区で米積み➡島根県出雲市多伎町で、約４７０ｋｍを走りました。
