1/24(土) おはようございます。
お散歩コースの川土手に水仙の花が咲いていました。
寒い日が続きますが、季節は確実に春に向けて進んでいます。
午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】
手ふるいで砕米を落とし、目視で着色粒(カメムシ等の被害粒)を取り除きます。
今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
煮込みハンバーグ
きゅうりとワカメの酢の物
レタス
トマト
今日のごはんの試食は、
26年産 ハツシモはマルイ有機肥料を250kg/10a入れて栽培しています。
ハツシモは大粒で粘りが少ないので、寿司米に向くといわれていますが、けっこう粘りがあって美味しかったです。
ヒノヒカリは初めて出荷してきた生産者ですが、産地特選米に不合格です。
つや・粘り・美味しさ及び食味値の全てにおいて駄目でした。
(生産地)岐阜県養老郡養老町
(生産者)小野友邦
10/8収穫 マルイ有機250kg/10a
玄米タンパク 7.6%
静岡製機・玄米食味値 70点
白米タンパク 6.8%
静岡製機・白米食味値 70点
サタケ・炊飯食味値 81点
水加減 米1:水1.44倍 約80分浸漬
有機質肥料100%栽培(マルイ有機・焼酎粕入り)
農薬使用:10成分以内(当地比5割以上減)
(生産地)大分県杵築市山香町小武
(生産者)山香米ゆうきの会 河野好雄
玄米タンパク 8.4%
静岡製機・玄米食味値 62点
白米タンパク 7.4%
静岡製機・白米食味値 63点
サタケ・炊飯食味値 69点 産地特選米に不合格
水加減 米1:水1.44倍 約80分浸漬
夕方は、トラックの下に潜って全部のグリスニップルにグリス給脂をしました。
プロペラシャフトは燃費にも影響するので、5000km毎にグリス給脂をしています。