令和２年４月２８日（火）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパルＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定】

今日のごはんの試食

令和元年産  特別栽培米ヒノヒカリ  ２等  産地特選米 の試食です。

写真のように、つやつやピカピカのごはんに炊き上がりました。

画図町の湧水（阿蘇の伏流水）ヒノヒカリは、今一番おすすめの本当に美味しいお米です！

ヒノヒカリは、新米時期（１０月頃）は美味しさ的にパッとしない印象なのですが、他の品種が食味が落ち出すこれからの時期に本領発揮して美味しい気がします。

今日の食味値結果

令和元年産  特別栽培米ヒノヒカリ  ２等  産地特選米  圃場：②１０／１１刈取

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    山内 悦子

☆有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機 ラクト菌入り）
☆農薬使用：当地比５割以上削減

玄米タンパク ７．５％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７７点

白米タンパク ６．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ７５点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ８６点

水加減　米１：水１．４５倍
約６０分  浸漬

夕方は、トヨタ プロボックスをシャンプー洗車➡ウイルソン 超防水 ホワイト車用でＷＡＸ掛けしました。

平成１６年式  １７．６万キロ走行のプロボックスも喜んでくれていることでしょう！

来月の５月納付の自動車税は、１３年が経過しているので１５％増税なんです

自動車税の１３年超の増税＆自動車重量税の１３年超・１８年超の増税を撤廃して欲しいです。

令和２年４月２５日（土）

試験精米【山本製作所  タテ形精米方式  ライスパルＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定】

今日のごはんの試食

令和元年産  特別栽培米（福井県認証区分：４ ）コシヒカリ  １等 の試食です。

つやつや＆もっちりしたやや強めの粘りがあるごはんに炊き上がりました。

コシヒカリ特有の粒感（コシ）と旨味があります。

今が旬のタケノコで炊き込みごはんをすると、最高に美味しくなると思います。

一級河川 九頭竜川の清らかな水（九頭竜川  千年用水）をパイプラインで田んぼに引いて栽培したコシヒカリは、美味しさが一味違います！

今日の食味値結果

令和元年産  特別栽培米（福井県認証区分：４）コシヒカリ  １等

特別栽培米（福井県認証区分：４ ）コシヒカリ
化学肥料：当地比５割減
農薬：当地比 ５割減

（生産地）福井県あわら市
（生産者）農事組合法人 河間ＦＭＡ

玄米タンパク  ７．３％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値  ８０点

白米タンパク  ６．１％
静岡製機 ＴＭ３５００  白米食味値  ８３点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値  ９１点

水加減　米１：水１．４５倍
約６０分 浸漬

令和２年４月２４日（金）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパルＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定】

今日のごはんの試食

令和元年産  特別栽培米ヒノヒカリ  ２等  産地特選米 の試食です。

ごはんのつやが良く、やや強めの粘りとヒノヒカリ特有の粒感があり、美味しかったです。

湧水（阿蘇の伏流水）と有機質肥料１００％（マルイ有機 ラクト菌入り）の特別栽培米は、慣行栽培（農薬・化学肥料を通常使用）とは一味も二味も違います！

水稲（すいとう）とはよく言ったもので、稲の一生には１０アール（３００坪）当たり２，０００～３，０００トンもの水が必要です。

お茶碗一杯のお米（玄米７３ｇ➡白米６５ｇ）に換算すると、約４５０㍑の水が必要です。

茶碗一杯のごはんに、約４５０㍑の水・土・微生物・太陽の恵みが必要なことに感謝して、水加減バッチリの美味しいごはんを召し上がっていただきたいです。

今日の食味値結果

令和元年産  特別栽培米ヒノヒカリ  ２等  産地特選米  圃場：①１０／８刈取

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    山内 悦子

☆有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機 ラクト菌入り）
☆農薬使用：当地比５割以上削減

玄米タンパク ７．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７６点

白米タンパク ６．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ７６点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ８７点

水加減　米１：水１．４５倍
約６０分  浸漬

令和２年４月２０日（月）

試験精米【山本製作所  タテ形精米方式  ライスパルＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定】

今日のごはんの試食

令和元年産  特別栽培米  棚田米コシヒカリ １等  但馬  村岡米  極 の試食です。

炊き上がったごはんのつやがとても良くて、ピカピカでした。

コシヒカリ特有のやや強めのもっちりした粘りががありました。

他産地のコシヒカリはこれから食味劣化が顕著になるのですが、兵庫県但馬  村岡のコシヒカリは長年の有機質での土作り（但馬牛堆肥 施用など）で美味しさが持続するのが特徴です。

今日の食味値結果

令和元年産  特別栽培米  棚田米コシヒカリ １等  但馬  村岡米  極

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区
（生産者）ＪＡたじま  村岡米生産組合   山根勝義

☆ 有機質肥料１００％栽培米（有用微生物資材てんてん＋コアユーキ）
☆ 農薬使用：当地比５割減

玄米タンパク ６．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８２点

白米タンパク ６．０％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８１点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９０点

水加減　米１：水１．４５倍
約５０分  浸漬

令和２年４月１３日（月）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパルＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定】

今日のごはんの試食

令和元年産  特別栽培米ヒノヒカリ  ２等  産地特選米 の試食です。

炊き上がったごはんが、つやつやピカピカで光り輝いていました。

もっちりしたやや強めの粘りとヒノヒカリ特有の粒感がありました。

令和元年産  熊本県水稲の作況指数が９４（不良）であることを考えると、食味は素晴らしいと思います。

今日の食味値結果

令和元年産  特別栽培米ヒノヒカリ  ２等   産地特選米

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    宮本 忠次

☆有機質肥料１００％栽培米（コアユーキ ）
☆農薬使用：当地比５割以上削減

玄米タンパク ７．２％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８０点

白米タンパク ６．３％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ７９点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ８７点

水加減　米１：水１．４５倍
約６０分  浸漬

先週４／１０（金）に ＪＡたじま 村岡農業倉庫（兵庫県美方郡香美町村岡区）で積み込みした、

令和元年産  みかた棚田米コシヒカリ １等　但馬 棚田米
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま  みかた棚田米部会

令和元年産  特別栽培米  棚田米コシヒカリ １等  但馬  村岡米  極
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区
（生産者）ＪＡたじま  村岡米生産組合   山根 勝義
有機質肥料１００％栽培米（有用微生物資材てんてん＋コアユーキ）
農薬使用：当地比５割減

を雨が小降りになった午後からパレットに手降ろし

１時間ちょっとのいい筋トレになりました。

夕方は、トラックのグリス給脂とトヨタ プロボックスを水垢落とし洗車➡ウイルソン 超防水 ホワイト車用でＷＡＸ掛けしました。

明日４／１４（火）熊本県➡明後日４／１５（水）岐阜県多治見市➡４／１６（木）福井県あわら市➡４／１８（土）福岡県に戻る行程なので、ちょっとハードな１週間になりそうです！

令和２年４月７日（火）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパルＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定】

今日のごはんの試食

令和元年産  特別栽培米ヒノヒカリ  ２等  産地特選米 の試食です。

写真のように、つやつやピカピカのごはんに炊き上がりました。

ややもっちりした粘り・粒感・旨味があり美味しかったです。

美味しいごはんを炊く基本は、【重量１ｇ単位できっちり水加減をすること】です。

４月の水加減  お米１：水１．４５倍
（パロマ ガス炊飯器 ５．５合炊き ＰＲ－１００ＤＦを使用）

今日の食味値結果

令和元年産  特別栽培米ヒノヒカリ  ２等   産地特選米

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    大川 重美

☆有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機 ）
☆農薬使用：当地比５割以上削減

玄米タンパク ７．２％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７６点

白米タンパク ６．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ７６点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ８５点

水加減　米１：水１．４５倍
約６０分  浸漬

トヨタ  プロボックスのエンジンオイルが届きました。

今回購入したのは、ＲＡＭＣＯ  ＳＮ／ＣＦ   １０Ｗ‐４０  櫻製油所

２０Ｌで７，８８７円（消費税・代引き手数料・送料込み）カスタムジャパン

３９５円／１Ｌになります 。

グループ３ ＶＨＶＩ がベースオイルなので、とてもお買い得でした。

ＶＨＶＩ（Very High Viscosity Index＝高粘度指数基油・高度水素化精製油・合成油・シンセティック等の様々な呼び方がされています。）

◎動粘度 mPa.s 40℃ 　➡　94.93
◎動粘度 mPa.s 100℃　➡　14.71
◎Noack　➡　8.2
◎HTHS,150℃,cP　➡　3.97

トヨタ  プロボックス  １ＮＺ‐ＦＥ（１，５００ｃｃ）の指定オイルは、ＳＬ５Ｗ‐２０・ＳＬ５Ｗ‐３０・ＳＬ１０Ｗ‐３０・ＳＪ１０Ｗ‐３０です。

ＳＮ規格はＳＪ・ＳＬ規格より上位互換で、省燃費性・浄化性能・耐久性能・耐熱性・耐磨耗性に優れています。

メーカー指定の５Ｗ‐２０・５Ｗ‐３０・１０Ｗ‐３０より粘度の高い１０Ｗ‐４０を選択しました。

１７．５万キロ走行していますので、ピストンとシリンダーの隙間が新車時より大きくなっていると思われるからです。

省燃費のためなら０ｗ‐２０みたいなサラサラの低粘度オイルが良いのですが、走行距離を重ねてくると圧縮漏れ防止やエンジン保護を優先させて少し粘度の高いオイル（純正指定より１０番上げる  【例】５Ｗ‐３０➡５Ｗ‐４０）が良いと思います。

令和２年４月６日（月）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパルＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定】

今日のごはんの試食

令和元年産  特別栽培米ヒノヒカリ  ２等  産地特選米 の試食です。

炊き上がったごはんのつやが良いので、それだけで美味しい予感がします。

実際に食べてみたら、適度な粘り・粒感・旨味がありました。

化学肥料を使用した慣行栽培のお米と比較すると、有機質肥料１００％栽培のお米は一味違います。

今日の食味値結果

令和元年産  特別栽培米ヒノヒカリ  ２等  圃場：②  産地特選米

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    山田 嘉和

☆有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機 ）
☆農薬使用：当地比５割以上削減

玄米タンパク ７．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７６点

白米タンパク ６．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ７７点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ８６点

水加減　米１：水１．４５倍
約６０分 浸漬

令和２年産米  水稲うるち籾 および 水稲うるち玄米の産地品種銘柄

農研機構と㈱日食が品種利用許諾契約をさせていただいている新品種つやきらりが、島根県・福岡県・熊本県で産地品種銘柄に登録されました。

昨年の夏～秋に何度もダメだしされながら申請書類を作った苦労が報われました

農研機構育成品種の種苗  つやきらり  入手先リスト

新品種：つやきらり（西海２９１号）
☆ 農研機構 九州沖縄農業研究センターで、
早生で良食味の多収系統「泉１８０１（西海２５８号）」を母、
早生で極多収の良食味系統「関東２２２号（あきだわら）」を父、
として人工交配・育種を行いました。

☆ 平成３０年３月に品種登録された新品種です。

☆令和２年産より、島根県・福岡県・熊本県で産地銘柄になりました。

☆ きぬむすめ・日本晴  熟期の西日本暖地向きの品種です。

☆ 高温登熟でも玄米の外観品質の劣化（乳白粒など）が少ない
高温登熟耐性は “やや強”

☆ きぬむすめより７％多収で、且つ病害虫に強くて栽培し易い品種です。

☆ 害虫のトビイロウンカに対する抵抗性に優れています。

つやきらりは、㈱日食で５年間の試験栽培・食味試験をさせていただいており、
令和２年産から種籾の販売と業務用米（寿司米）として、取扱いを致します。

つやきらり  種籾のお問い合わせ
株式会社日食
〒811-2112 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地
TEL 092-937-3355（午前8時30分～17時30分）
FAX 092-937-2626
E-mail:info@komeshou.jp

令和２年４月４日（土）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパルＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和元年産  山口のお米 の試食です。

ごはんのつやが良く、適度な粘りと粒感（コシ）があって美味しいです。

低アミロース米  ミルキークイーン が１５％のブレンド比率になるようにしています。

１，５００円／５ｋｇ（税込み）で販売していますが、ごはんのつや・粘り・美味しさの全てで、お値段以上の値打ちがあると自負しています。

サタケ炊飯食味値で誰が食べても美味しいと感じる８０～８３点くらい出れば、山口のお米は合格と思っていますが、今回は８６点で上出来でした。

ごはんが炊き上がってから約１時間後、ごはんが冷めてから  サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ でごはんの美味しさを６回測定します。

①【静岡製機　食味分析計　ＴＭ３５００】で玄米の食味値測定
② 試験精米
③【静岡製機　食味分析計　ＴＭ３５００】で白米の食味値測定
④ 洗米・炊飯
⑤ お昼に試食
⑥【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値測定

以上の工程を経て、お米・ごはんの良し悪しを判断しています。

今日の食味値結果

令和元年産  山口のお米  慣行栽培

（産地）山口県美祢市・萩市・宇部市・阿武郡など
（品種）コシヒカリ・ひとめぼれ・ヒノヒカリ・きぬむすめ・ミルキークイーンetc

玄米タンパク ７．５％
静岡製機　ＴＭ３５００  玄米食味値 ７６点

白米タンパク ７．０％
静岡製機 ＴＭ３５００  白米食味値 ７４点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値 ８６点

水加減　米１：水１．４５倍
約６０分浸漬

令和２年になって３回引取りした令和元年産  山口のお米

安定した食味のお米を  お客様に提供できていると思います。

山口のお米
令和元年産
品種：コシヒカリ・ひとめぼれ・ヒノヒカリ・きぬむすめ・ミルキークイーンetc
（品種の指定は出来ません）慣行栽培
産地：山口県美祢市・宇部市・萩市・阿武郡など

山口県の県央・県北の良質米地帯の稲作農家さんから直接集荷したお米（未検査米）
屑米・中米などの低品位米は一切入っていません（丸米１００％）

特別サービス価格
５ｋｇ　１，５００円（税込み・送料別）
数量限定商品

福岡市内近郊は無料で配達致します！
お気軽にお問い合わせ下さい！

詳細・お問い合わせは、
株式会社日食
〒811-2112 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地
TEL 092-937-3355（午前8時30分～17時30分）
FAX 092-937-2626
E-mail:info@komeshou.jp

トヨタ プロボックスを水垢落とし洗車➡ウイルソン 超防水 ホワイト車用でＷＡＸ掛け

水垢落としシャンプー＆簡易系コーティングでは、水垢が少しずつ付着して黒ずんでいきます 

水アカ・汚れが簡単に落ちるウイルソン 超防水 ホワイト車用で、こまめにＷＡＸ掛けするしかないです。

楽して綺麗な状態を維持するのは、なかなかうまくいきません！

令和２年４月１日（水）

令和元年産  特別栽培米ヒノヒカリ  ２等  産地特選米 の玄米サンプル

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会

２時間ほど掛かって、【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で食味値測定をしました。

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパルＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定】

４月に入り、炊飯の水加減を変更しました。

お米１：水１．４４９倍 ➡お米１：水１．４５倍

約４．５合の炊飯で水を約１ｇ増やしました。

７６２ｇ（釜の重さ）＋６５１ｇ（お米）＋９４４ｇ（水：お米×１．４５倍）
＝２３５７ｇ

今日のごはんの試食

令和元年産  特別栽培米ヒノヒカリ  ２等  産地特選米 の試食です。

湧水（阿蘇の伏流水）と有機質肥料１００％栽培（マルイ有機）で育ったお米です。

ごはんのつや・もっちりした粘り・粒感（ごはん粒表面のコシ）のバランスが良いです。

水加減もお米１：水１．４５倍でバッチリでした。

今日の食味値結果

令和元年産  特別栽培米ヒノヒカリ  ２等  圃場：①  産地特選米

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    山田 嘉和

☆有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機 ）
☆農薬使用：当地比５割以上削減

玄米タンパク ７．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７６点

白米タンパク ６．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ７６点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ８６点

水加減　米１：水１．４５倍
約６０分浸漬

令和２年３月２６日（木）

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパルＶＰ－３１】

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定】

今日のごはんの試食

令和元年産  てんこもり  産地特選米の試食です。

写真の様に炊き上がったごはんのつやが良く、粘りが強くて美味しいです。

てんこもり（富山６７号）は、
１９９６年に富山県農業技術センター農業試験場において、
短稈・高品質系統の「富山３６号」（後の「来夢３６」）を母に、
短稈・高品質系統の「と系１０００」を父に交配・育種された品種です。

☆コシヒカリと比べ、出穂期は５日程度、成熟期は７日程度遅い
☆稈長はコシヒカリより短く、耐倒伏性が強い
☆玄米品質は安定して高く、特に基白・背白粒の発生が少ない
☆収量が多く、味はコシヒカリに匹敵します。

今日の食味値結果

令和元年産  てんこもり  圃場：①  産地特選米

（生産地）大分県杵築市山香町内河野
（生産者）山香ゆうきの会   宇都宮 敏雄

☆有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機 ラクト菌入り）
☆農薬使用：当地比８割減（除草剤１回）

玄米タンパク ７．１％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８１点

白米タンパク ６．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ７５点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ８８点

水加減　米１：水１．４４９倍
約６０分浸漬