１／２１（土）　おはようございます。

久しぶりに愛犬ナナと朝のお散歩です　　深夜の中洲のお散歩＆クラブ活動はしてましたが・・・

食味値測定の依頼　３０ｋｇ玄米が２袋　　炊飯食味値測定までやって欲しいとのことですが・・・

炊飯食味値測定はご相談下さい　　時間を頂ければ出来ますが玄米８００ｇか白米７００ｇ必要です。

商品開発中の胚芽を残した白米です　　安定して特殊精米が出来るようになってきました。

昨日から風邪気味の私　　深夜の中洲を３日連続でお散歩してたから。。。

今日のごはんの試食は、

２３年産　コシヒカリ　　島根県鹿足郡吉賀町立戸　「特選吉賀米倶楽部」　森下保会長
栽培：Ｔ１　有機質肥料１００％栽培　農薬不使用　圃場：竹ノ上　【自信米】

ごはんのつやが良くて粘りがあり美味しいです。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
肉じゃが
ほうれん草のおひたし
玉子焼き
自家製・白菜の漬物

２３年産　コシヒカリ

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町立戸　　（生産者）「特選吉賀米倶楽部」　森下保会長
栽培：Ｔ１　有機質肥料１００％栽培米　農薬不使用　圃場：竹ノ上　【自信米】

玄米タンパク　６．５％
静岡製機・玄米食味値　８１点

白米タンパク　５．３％
静岡製機・白米食味値　８６点

サタケ・炊飯食味値　９３点

水加減　米１：水１．４２倍　　約５０分浸漬

午後からは、送られてきた契約栽培ミルキークイーンのサンプルの食味値測定をします。

今年はミルキークイーンが品不足の傾向にあるようです。

１／１３（金）　おはようございます。

今朝もいつも通りお散歩へ　　散歩から帰り、「お水ゴクゴク。。。」　ホースから直接飲む方が美味しい

今日のご褒美は、大好物の【ぺティグリー　ジャンボーン】

目が真剣そのもの　　お手・おかわりを連打で催促します　

午前中は商談の予定でしたが・・・　　先方の都合により来週に変更

精米中の【産地特選米】　精米機や色彩選別機のチェック→食味値測定・炊飯などをします。

長年お付き合いのある北九州市の麹屋さんから甘酒・味噌用の麹米の注文が・・・

サンプルを送り品質の確認をしてもらいます　　他所の麹米は屑米なんですよ。

２３年産米の主食用米を使用するこだわりの麹屋さんです　　因みに【４８幸せ米】です　

今日のごはんの試食は、

１／１３精米　【産地特選米】
２３年産　コシヒカリ　山口県阿武郡・美祢市

山口県阿武郡・美祢市の赤粘土の土壌で育ったコシヒカリ
つやも良く　粘りもあり美味しいごはんに炊きあがりました。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
豚汁
塩鮭
サラダ
自家製・白菜の漬物

１／１３精米　【産地特選米】
２３年産　コシヒカリ

（生産地）山口県阿武郡・美祢市

白米タンパク　７．１％
静岡製機・白米食味値　７１点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４２倍　　約５０分浸漬

昨日、凍結防止剤・塩化カルシウムで真っ白になったトラックが錆びない様に洗車します　

今晩はコメショウの新年会　　【焼きとり　味市場】です。

福岡県糟屋郡志免町別府５４３−１１
ＴＥＬ　０９２−９３５−４８８８

【焼きとり　味市場】の店内のメニュー　　　定番＆飲み物メニューを撮り忘れた　

刺身→サラダ→焼きとり→カキフライ→締めにモツ鍋　ちゃんぽん麺を追加という感じで飲みました。

飲んでいると・・・　店主・白水さんが生ビール片手に「いただきま～す　」　参加＆盛り上げます。

スタッフの写真を撮り、お店の紹介をしようと思ったら・・・　　酔っ払いが一名混ざってます。。。

「コメショウ通信を見たよ！」で予約すると・・・　　何か素晴らしいサービスがあるはずです　

１／１１（水）　おはようございます。

今朝もいつものコースを愛犬ナナとお散歩
西欧には「二本の足は二人の医者」という諺があるそうです　　毎日歩かないと。。。

お散歩から帰り、お手・おかわりをしながらご褒美のおやつをおねだり　　前足が太いねぇ～

午前中は、お米の食味測定の依頼があり食味測定をしております。
鑑定書といえるほど立派ではありませんが、食味データをＦＡＸ＆郵送致します。

お米の食味測定依頼を頂いた方には、
①食味データ
②【水分・タンパク質・アミロース・脂肪酸度・老化性・スコア】の説明文
③領収書

①～③を同封して郵送致します。

商品開発中のお米　　ぬかの有効利用と特殊精米方法により胚芽を残しています。

胚芽が残っている　白米同様で炊ける　米の表面の旨み層が残っているので味・コクがあり美味です。
ごはんのつやも良く　お米本来の旨みがありますよ　　作るの大変で時間と手間はかかります。
大量に作るのは絶対に無理です　一日に６０ｋｇ位ならなんとか・・・

今日のごはんの試食は、

１／１１精米　【産地特選米】
２３年産　あきさやか　大分県中津市本耶馬渓町西谷　　井上幸宏
有機質肥料１００％栽培米　農薬使用は除草剤１回のみ

あきさやかは、ごはんのつやが良く　粘りがあり　やや柔らかめの食感で美味しいです。
「あきさやか」は、良食味・多収・良質と三拍子そろった水稲品種です　　by九州沖縄農業研究センター

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
豚の生姜焼き
サラダ
ほうれん草のおひたし
自家製・白菜の漬物

１／１１精米　【産地特選米】
２３年産　あきさやか

（生産地）大分県中津市本耶馬渓町西谷　　（生産者）井上幸宏
有機質肥料１００％栽培米　農薬使用は除草剤１回のみ

白米タンパク　７．２％
静岡製機・白米食味値　６８点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４２倍　　約５０分浸漬

香美町村岡観光協会さん　今日・１／１１の道路状況のブログ　　ちょっぴり写真をお借りしました　

国道９号線とＪＡたじま　村岡倉庫が写っているが・・・　　雪がありますね　

１／１６（月）は兵庫県但馬　美方郡香美町村岡区のＪＡたじま・村岡倉庫へ米積みに行きます　

先程、ＪＡたじま　米穀課の堀田係長から電話をいただきました。
「村岡はきっと雪がありますよ　気を付けてきて下さい」と言われ。。。

「大丈夫かなぁ」と心配になり、香美町村岡観光協会さんの道路状況のブログを拝見した次第です。

１／６（金）　おはようございます。

今朝もいつも通りお散歩　　　新年のこの時期は、ジョギングする方が増えます。
正月にテレビで駅伝を見て影響された＆正月太り解消の為でしょうね！

大好物の【ぺティグリー　ジャンボーン】を見つめる眼差しが、真剣そのもの

コメショウの精米工場は午前９時で気温２度　　工場の中は寒いです。

午前中は試験精米→食味値測定→炊飯をしております。

２３年産　コシヒカリ　　島根県鹿足郡吉賀町注連川　「注連川の糧」　土井義則
栽培：Ｋ２　有機質肥料１００％栽培　農薬使用３成分（除草剤１回）　【自信米】

つやつやピカピカの美味しいごはんです　　粘りが強く旨みが新米時より増してきた感じです。

今日のお昼ごはんは、
ごはん
味噌汁
ハム
鯖の干物（熊本県天草市河浦町崎津　うらもと屋）
かまぼこ
自家製・白菜の漬物

２３年産　コシヒカリ

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川　　（生産者）「注連川の糧」　土井義則会長
栽培：Ｋ２　有機質肥料１００％栽培米　農薬使用：３成分以内（除草剤１回）　圃場：村本
【自信米】

玄米タンパク　６．５％
静岡製機・玄米食味値　８０点

白米タンパク　５．２％
静岡製機・白米食味値　８５点

サタケ・炊飯食味値　９４点

水加減　米１：水１．４２倍　　約６０分浸漬

※写真はイメージです　　貨物列車が好きな方のブログから勝手にお借りした？　写真です。

年始早々　トラブル発生です　
ＪＲコンテナに積む荷物がコンテナ内に載らない・積まないと運送屋が言いやがりまして・・・
昨年末に積む予定だった荷物　　１２／２６に５ｃｍ程の積雪で引き取りに行かなかった運送屋だし・・・
他県のＪＲコンテナはちゃんと載せて届くんだぞ　

運送屋が積めないと言いだす→数量を減らして積むことに→農協が積まないと怒りだし・・・
さあ大変