１／１１（水）　おはようございます。

今朝もいつものコースを愛犬ナナとお散歩
西欧には「二本の足は二人の医者」という諺があるそうです　　毎日歩かないと。。。

お散歩から帰り、お手・おかわりをしながらご褒美のおやつをおねだり　　前足が太いねぇ～

午前中は、お米の食味測定の依頼があり食味測定をしております。
鑑定書といえるほど立派ではありませんが、食味データをＦＡＸ＆郵送致します。

お米の食味測定依頼を頂いた方には、
①食味データ
②【水分・タンパク質・アミロース・脂肪酸度・老化性・スコア】の説明文
③領収書

①～③を同封して郵送致します。

商品開発中のお米　　ぬかの有効利用と特殊精米方法により胚芽を残しています。

胚芽が残っている　白米同様で炊ける　米の表面の旨み層が残っているので味・コクがあり美味です。
ごはんのつやも良く　お米本来の旨みがありますよ　　作るの大変で時間と手間はかかります。
大量に作るのは絶対に無理です　一日に６０ｋｇ位ならなんとか・・・

今日のごはんの試食は、

１／１１精米　【産地特選米】
２３年産　あきさやか　大分県中津市本耶馬渓町西谷　　井上幸宏
有機質肥料１００％栽培米　農薬使用は除草剤１回のみ

あきさやかは、ごはんのつやが良く　粘りがあり　やや柔らかめの食感で美味しいです。
「あきさやか」は、良食味・多収・良質と三拍子そろった水稲品種です　　by九州沖縄農業研究センター

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
豚の生姜焼き
サラダ
ほうれん草のおひたし
自家製・白菜の漬物

１／１１精米　【産地特選米】
２３年産　あきさやか

（生産地）大分県中津市本耶馬渓町西谷　　（生産者）井上幸宏
有機質肥料１００％栽培米　農薬使用は除草剤１回のみ

白米タンパク　７．２％
静岡製機・白米食味値　６８点

サタケ・炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４２倍　　約５０分浸漬

香美町村岡観光協会さん　今日・１／１１の道路状況のブログ　　ちょっぴり写真をお借りしました　

国道９号線とＪＡたじま　村岡倉庫が写っているが・・・　　雪がありますね　

１／１６（月）は兵庫県但馬　美方郡香美町村岡区のＪＡたじま・村岡倉庫へ米積みに行きます　

先程、ＪＡたじま　米穀課の堀田係長から電話をいただきました。
「村岡はきっと雪がありますよ　気を付けてきて下さい」と言われ。。。

「大丈夫かなぁ」と心配になり、香美町村岡観光協会さんの道路状況のブログを拝見した次第です。