お米の食味測定の依頼

1/11(水) おはようございます。

コメショウ 愛犬ナナ 散歩 ゴールデン ラブラドール レトリバー
今朝もいつものコースを愛犬ナナとお散歩
西欧には「二本の足は二人の医者」という諺があるそうです  毎日歩かないと。。。

コメショウ 愛犬ナナ  ゴールデン ラブラドール レトリバー お手
お散歩から帰り、お手・おかわりをしながらご褒美のおやつをおねだり  前足が太いねぇ~

コメショウ お米の食味測定
午前中は、お米の食味測定の依頼があり食味測定をしております。
鑑定書といえるほど立派ではありませんが、食味データをFAX&郵送致します。

コメショウ 静岡製機 食味分析計 GS2000 説明文
お米の食味測定依頼を頂いた方には、
①食味データ
②【水分・タンパク質・アミロース・脂肪酸度・老化性・スコア】の説明文
③領収書

①~③を同封して郵送致します。

コメショウ 特殊精米 商品開発中 胚芽付き精米
商品開発中のお米  ぬかの有効利用と特殊精米方法により胚芽を残しています。

胚芽が残っている 白米同様で炊ける 米の表面の旨み層が残っているので味・コクがあり美味です。
ごはんのつやも良く お米本来の旨みがありますよ  作るの大変で時間と手間はかかります。
大量に作るのは絶対に無理です 一日に60kg位ならなんとか・・・

今日のごはんの試食は、
コメショウ 今日のお昼ごはん 23年産 あきさやか 大分県中津市本耶馬渓町 井上幸宏
1/11精米 【産地特選米】
23年産 あきさやか 大分県中津市本耶馬渓町西谷  井上幸宏
有機質肥料100%栽培米 農薬使用は除草剤1回のみ

あきさやかは、ごはんのつやが良く 粘りがあり やや柔らかめの食感で美味しいです。
「あきさやか」は、良食味・多収・良質と三拍子そろった水稲品種です  by九州沖縄農業研究センター

今日のお昼ごはんは、
コメショウ 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 豚の生姜焼き サラダ 白菜の漬物
ごはん
味噌汁
豚の生姜焼き
サラダ
ほうれん草のおひたし
自家製・白菜の漬物

コメショウ 食味データ 産地特選米 23年産 あきさやか 大分県本耶馬渓町 井上幸宏
1/11精米 【産地特選米】
23年産 あきさやか

(生産地)大分県中津市本耶馬渓町西谷  (生産者)井上幸宏
有機質肥料100%栽培米 農薬使用は除草剤1回のみ

白米タンパク 7.2%
静岡製機・白米食味値 68点

サタケ・炊飯食味値 86点

水加減 米1:水1.42倍  約50分浸漬

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香美町村岡観光協会さん 今日・1/11の道路状況のブログ  ちょっぴり写真をお借りしました ありがとうございます デコメ絵文字

国道9号線とJAたじま 村岡倉庫が写っているが・・・  雪がありますね 雪国 デコメ絵文字

1/16(月)は兵庫県但馬 美方郡香美町村岡区のJAたじま・村岡倉庫へ米積みに行きます トラック デコメ絵文字

先程、JAたじま 米穀課の堀田係長から電話をいただきました。
「村岡はきっと雪がありますよ 気を付けてきて下さい」と言われ。。。

「大丈夫かなぁ」と心配になり、香美町村岡観光協会さんの道路状況のブログを拝見した次第です。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

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