ニッショク通信

熊本市東区画図町で令和4年産 特別栽培米ヒノヒカリを積み込み

令和5年5月10日(水)

㈱日食のある福岡県糟屋郡須恵町を午前6時に出発して、熊本県八代市に向かいます。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 長崎道 鳥栖IC 九州道 鳥栖JCT 佐賀県鳥栖市
国道3号線 ➡ 長崎道  鳥栖IC(佐賀県鳥栖市)➡ 鳥栖JCTを九州道  熊本方面へ

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 九州道 福岡県みやま市山川町北関 熊本県玉名郡南関町 県境
午前7時過ぎに九州道で福岡県(みやま市山川町北関)➡熊本県(玉名郡南関町)の県境を越えます。

株式会社日食 熊本県八代市 熊本市東区画図町2
午前8時半から熊本県八代市で、令和4年 クズ米(焼酎・味噌など加工用)を納品

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 国道266号線 浜線バイパス 熊本県熊本市南区田迎町 熊本市東区画図町
国道266号線  浜線バイパス(熊本市南区田迎町)➡ 県道236号線  江津湖方面へ

株式会社日食 熊本県熊本市東区画図町

株式会社日食福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 熊本県熊本市東区画図町 令和4年産 特別栽培米 ヒノヒカリ 2等 JA熊本市 画図支店 低温倉庫 湧水米
午前10時40分からJA熊本市  画図低温倉庫(熊本県熊本市東区画図町上無田)で、令和4年産  特別栽培米ヒノヒカリ  2等  産地特選米 を積み込み

株式会社日食福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 熊本県熊本市東区画図町 令和4年産 特別栽培米 ヒノヒカリ 2等 JA熊本市 画図支店 低温倉庫 湧水米

株式会社日食福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 熊本県熊本市東区画図町 令和4年産 特別栽培米 ヒノヒカリ 2等 JA熊本市 画図支店 低温倉庫 湧水米 ラクト菌入りマルイ有機
倉庫の中には、JA熊本市  画図特別栽培米部会の生産者に配達・引き取りされるラクト菌入りマルイ有機が積まれていました。

株式会社日食福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 熊本県熊本市東区画図町 令和4年産 特別栽培米 ヒノヒカリ 2等 JA熊本市 画図支店 低温倉庫 湧水米
汗だくになりながら、1時間ほどで積み込み完了

令和4年産  特別栽培米ヒノヒカリ  2等  産地特選米

(生産地)熊本県熊本市東区画図町
(生産者)JA熊本市  画図特別栽培米部会

化学肥料:不使用    有機質肥料100%栽培(マルイ有機ラクト菌入り)
農薬:当地比 5割以上削減

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 熊本市東区画図町 特別栽培米 ヒノヒカリ JA熊本市 画図特別栽培米部会 田んぼ
熊本県熊本市東区画図町上無田の田んぼ

令和4年産  特別栽培米ヒノヒカリ   産地特選米
☆ 粘土質土壌でマルイ有機 ラクト菌入りで育てた有機質肥料100%栽培
☆ 農薬使用は当地比5割以上減の特別栽培米(減農薬)
☆ 湧水(阿蘇の伏流水)を利用した米作り
江津湖は日量約40万トンの湧水量を誇り、水道水や農業用水として利用されています。

安全・安心・食味値が高くて美味しいヒノヒカリをJA熊本市  画図特別栽培米部会と契約栽培して分けて頂いております。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 県道236号線 熊本県熊本市東区下江津5丁目 下江津湖
県道236号線(熊本県熊本市東区下江津・熊本市東区画図町上無田)下江津湖

江津湖は熊本市の中心部から南東約5kmに位置する、長さ2.5km 周囲6kmの湖です。

その湖水面積は約50ha(15万坪)で、上江津湖と下江津湖に分かれており『ひょうたん型』をしています。

一日の湧水量(阿蘇の伏流水)は40万トンで、水道水や農業用水として利用されています。

水温が年間を通じて19~20℃に保たれていることから、都市の内部にありながら貴重な動植物や豊富な自然が残されています。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 国道57号線 加藤清正 銅像 熊本県熊本市東区健軍本町 健軍神社
国道57号線(熊本県熊本市東区健軍本町)生誕450年  加藤 清正の銅像

江津湖は戦国時代の武将、加藤 清正公が造った河川膨張湖です。
この付近は大昔から低湿地帯で米が出来にくい土地でした。
そういうところなので、今も西無田、上無田、下無田の地名が残っています。
無田とは田が出来にくい土地の意味があります。
農家はお米の収量が少ないので非常に困っていました。
そこで、清正公は川尻まで右岸側だけ堤防を築きました。
そうしたら、堤防の西側は米の生産地帯に生まれ変わりました。
堤防の東側は湖になりました。
これは江津湖と言われています。
清正公が白川中流域に大規模な水田開発をしたので、江津湖や水前寺公園の湧水量が一段と増えたと言われています。

株式会社日食福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 国道3号線 県境 小栗峠 熊本県山鹿市鹿北町 福岡県八女市立花町
14時半に国道3号線で熊本県・福岡県の県境  小栗峠を超えて、熊本県山鹿市鹿北町➡福岡県八女市立花町へ


福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食 ➡ 熊本県八代市で納品 ➡ 熊本県熊本市東区画図町で米積み➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約300kmを走りました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

鹿児島県鹿屋市串良町⇒福岡県に戻り、米降ろし&ドクロベエ様

令和5年4月12日(水)

宿泊したビジネスホテルうなぎの迫田荘(鹿児島県鹿屋市串良町岡崎)を午前7時に出発して、福岡県に戻ります。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 東九州道 鹿屋串良JCT 大隅縦貫道 細山田IC 鹿児島県鹿屋市串良町細山田
県道67号線(鹿児島県鹿屋市串良町細山田)➡大隅縦貫道  細山田IC➡東九州道へ

大隅縦貫道  細山田IC(鹿児島県鹿屋市串良町細山田)➡九州道  太宰府IC(福岡県太宰府市)まで全線高速を利用します。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 九州道 鹿児島県姶良市加治木町 鹿児島県霧島市溝辺町 加治木JCT 溝辺鹿児島空港IC
九州道  加治木JCT(鹿児島県姶良市加治木町)➡ 溝辺鹿児島空港IC(鹿児島県霧島市溝辺町)の長い登り坂は積載状態のトラックにはなかなかキツイです。

125万キロ超えの㈱日食トラックは、登坂車線を70km/hで走るのが精一杯でした。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 九州道 熊本県人吉市 球磨郡
九州道 人吉IC(熊本県人吉市・球磨郡山江村)➡ 九州道 八代IC(熊本県八代市)の間で、ドクロベエ様を見ました Σ( ºωº )


「おしおきだべぇ~」

ドロンジョ・ボヤッキー・トンズラーのドロンボー一味がヤッターマンに敗れ、ボロボロになりながら3人乗り自転車をこぐ敗走シーン

ドクロベエによるおしおきが執行されるのですが、色々なおしおきパターンがあって面白かった記憶があります。

ヤッターマンは1977年1月~1979年1月までフジテレビ系列で、毎週土曜18:30 - 19:00に全108話が放映された、タツノコプロ制作のテレビアニメです。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸 令和4年産 特別栽培米なつほのか 2等 産地特選米
昨日4/11(火)に鹿児島県肝属郡東串良町  大幸農産で積み込みした、
令和4年産  特別栽培米なつほのか 2等  産地特選米 をパレットに手降ろし

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸 令和4年産 特別栽培米なつほのか 2等 産地特選米
1時間半ほどで手降ろし完了


鹿児島県鹿屋市串良町➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約330kmを走りました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

鹿児島県肝属郡東串良町で令和4年産 特別栽培米なつほのかを積み込み

令和5年4月11日(火)

(株)日食のある福岡県糟屋郡須恵町を午前6時に出発して、鹿児島県肝属郡東串良町に向かいます。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 国道443号線 福岡県みやま市山川町北関 熊本県玉名郡南関町 県境
午前8時半に 国道443号米で県境を越えて、福岡県(みやま市山川町北関)➡熊本県(玉名郡南関町)へ

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 熊本県宇土市 国道501号線 国道57号線 馬之瀬交差点
国道501号(熊本県宇土市)馬之瀬交差点 ➡ 国道57号線で熊本・八代方面へ

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 南九州西回り自動車道 日奈久芦北道路 熊本県八代市日奈久町
南九州西回り自動車道  日奈久IC(熊本県八代市日奈久平成町)無料区間で水俣・鹿児島方面へ

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 国道268号線 県境 熊本県水俣市 鹿児島県伊佐市
正午過ぎに国道268号線で県境を越えて、熊本県水俣市➡鹿児島県伊佐市へ

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 県道55号線 横川物産館よいやんせ 鹿児島県霧島市横川町上ノ3411-2
今日のお昼ごはんは、県道55号線沿い(鹿児島県霧島市横川町上ノ3411ー2) 横川物産館よいやんせ で惣菜を購入します。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 県道55号線 横川物産館よいやんせ 鹿児島県霧島市横川町上ノ3411-2
☆ 昨日4/10(月)に試食した令和4年産  山口のお米  /7 引取り分 のごはん
☆ 惣菜  新タケノコの煮物
☆ 惣菜  大根と人参の漬物

地元産の新鮮野菜・弁当・惣菜が お値打ち価格で販売されているので、ついつい立ち寄ってしまいます。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 鹿児島県曽於市末吉町 東九州自動車道 末吉財部インターチェンジ
国道10号線➡東九州道  末吉財部IC(鹿児島県曽於市末吉町)無料区間で鹿屋方面へ

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 東九州道 鹿屋串良JCT 大隅縦貫道 細山田IC 鹿児島県鹿屋市串良町細山田
東九州道  鹿屋串良JCT(鹿児島県鹿屋市串良町)➡大隅縦貫道  細山田ICへ

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 国道220号線 串良橋 鹿児島県鹿屋市串良町 肝属郡東串良町
国道220号線で串良川に架かる串良橋を渡り、鹿児島県鹿屋市串良町➡鹿児島県肝属郡東串良町へ

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 鹿児島県肝属郡東串良町

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸 令和4年産 特別栽培米なつほのか 2等 産地特選米
15時半から鹿児島県肝属郡東串良町  大幸農産で 令和4年産  特別栽培米なつほのか 2等  産地特選米 を積み込み

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸 令和4年産 特別栽培米なつほのか 2等 産地特選米
令和4年産  特別栽培米なつほのか 2等  産地特選米

(生産地)鹿児島県肝属郡東串良町
(生産者)大幸農産 中島 正幸

化学肥料:不使用(有機質肥料100%栽培米 マルイ有機 焼酎粕入り )
農薬:5割以上削減

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 株式会社日食 大幸農産 中島正幸 鹿児島県肝属郡東串良町 令和4年産 特別栽培米 なつほのか 2等 産地特選米 特別栽培農産物 かごしま県認証
大幸農産  中島 正幸さんは、特別栽培農産物  かごしま県認証を取得しています。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 株式会社日食 大幸農産 中島正幸 鹿児島県肝属郡東串良町 令和5年産 特別栽培米 コシヒカリ 産地特選米 特別栽培農産物 かごしま県認証
品種:コシヒカリ  田植え3/25  田植え後約2週間

(生産地)鹿児島県肝属郡東串良町
(生産者)大幸農産  中島 正幸さん

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 株式会社日食 大幸農産 中島正幸 鹿児島県肝属郡東串良町 令和5年産 特別栽培米 イクヒカリ 産地特選米 特別栽培農産物 かごしま県認証
品種:イクヒカリ

(生産地)鹿児島県肝属郡東串良町
(生産者)大幸農産  中島 正幸さん

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 株式会社日食 大幸農産 中島正幸 鹿児島県肝属郡東串良町 令和5年産 特別栽培米 なつほのか 産地特選米 特別栽培農産物 かごしま県認証
品種:なつほのか

(生産地)鹿児島県肝属郡東串良町
(生産者)大幸農産  中島 正幸さん

真っ直ぐに植わっている苗を見ると農家さんの性格が出るなぁ~と思います。

株式会社日食 福岡県糟屋郡粕屋町 鹿児島県肝属郡東串良町
福岡県糟屋郡粕屋町 ➡ 鹿児島県肝属郡東串良町で、約340kmを走りました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

令和4年産 山口のお米 4/7の試食&トラックのオイル・エレメント交換

令和5年4月10日(月)

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 山口のお米 令和4年産 コシヒカリ きぬむすめ ほしじるし 山口県美祢市 山口県萩市 山口県宇部市 玄米の外観品質
令和4年産  山口のお米  /7 引取り分  玄米の外観品質

産地:山口県美祢市・萩市・宇部市 etc
品種:コシヒカリ・きぬむすめ・ほしじるし(慣行栽培)

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

品種:令和4年産  山口のお米
コシヒカリ・きぬむすめ・ほしじるし(慣行栽培)

水分:14.8%

室温:17℃

流量
1回目:3
2回目:3

抵抗
1回目:1.9
2回目:1.9

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 電気秤 炊飯試験 水加減 1g単位 ごはんの水加減 失敗しない水加減
令和5年4月の水加減  お米1:水1.482倍
【弊社使用 パロマPR‐100DF 5合炊き】令和4年産米の場合

761g(釜の重さ)+667g(お米4.45合)+989g(水:お米×1.482倍)=2417g

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 炊飯 試食 パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF
炊飯【パロマ  ガス炊飯器  5合炊き  PR-100DF】

今日のごはんの試食
株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 山口のお米 令和4年産 コシヒカリ きぬむすめ ほしじるし 山口県美祢市 山口県萩市 山口県宇部市 今日のごはんの試食
令和4年産  山口のお米 の試食です。

写真のように、炊き上がったごはんはつやつやピカピカ✨

ブレンド米より単一品種の方が美味しいと思っている消費者の方がほとんどですが、コーヒー豆と同様にお米もブレンドで単一品種より味に深み・コクを出して、作柄の良否や食味を補うことが出来ます。

業務用米・スーパー・ディスカウントストア・ドラッグストアの価格重視のブレンド米は、中米・古米・古古米のブレンドで不味いですが・・・

サタケ炊飯食味値で誰が食べても美味しいと感じる83~85点くらい出れば、山口のお米は合格と思っていますが、今回は92点で上出来でした。

つやつや&もっちりした粘りのある食感で、5kg 税込1,500円(1,389円+消費税8% 111円)はお値段以上の美味しさです。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 炊飯食味値測定 サタケ炊飯食味計STA1A
【サタケ炊飯食味計 STA1A】でごはんの食味値を6回測定

今日の食味値結果
株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 山口のお米 令和4年産 コシヒカリ きぬむすめ ほしじるし 山口県美祢市 山口県萩市 山口県宇部市 今日の食味値結果
令和4年産  山口のお米  4/7 引取り分

産地:山口県美祢市・萩市・宇部市etc
品種:コシヒカリ・きぬむすめ・ほしじるし(慣行栽培)

玄米タンパク 6.7%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 83点

白米タンパク 6.3%
静岡製機 TM3500 白米食味値 80点

サタケ STA1A 炊飯食味値 92点

水加減 米1:水1.82倍
約60分 浸漬

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 トラック オイル交換 日野自動車 ライジングレンジャー コスモ流星 15W-40 DH-1 オイルエレメント
平成7年式、走行距離125万キロを超えたトラックのエンジンオイル&オイルエレメント交換をしました。

通常は2万キロ交換ですが、今回は10,800kmで交換しました。

コスモ ディーゼル  流星  15W‐40  DH‐1  CF‐4
動粘度 (40℃)  108.2mm2/s
動粘度(100℃) 14.40mm2/s
粘度指数  136
流 動 点   -37.5℃
塩 基 価 (塩酸法) 12.2mgKOH/g
硫酸灰分  1.93 mass%

コスモ ディーゼル  流星  20Lペール缶の価格が、6千円台後半 ➡ 8千円台後半に2千円も値上りしており、昨今の物価高騰を痛感しています (´Д⊂グスン

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

第二土曜日ですが、店売りは営業しています(*≧∀≦)ノ

令和5年4月8日(土)

㈱日食は第二土曜日でお休みをいただいておりますが、店売りは営業(午前8時30分~18時)しています。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 令和5年 4月 5月 チラシ

株式会社日食 令和2年 新嘗祭 皇室献穀米 山香ゆうきの会 宇都宮敏雄 大分県杵築市山香町内河野 にじのきらめき ヒノヒカリ 令和2年産
令和2年(2020年) 新嘗祭  皇室献穀米  献穀に選ばれた山香ゆうきの会  宇都宮 敏雄さん

令和5年4月・5月の期間限定・数量限定で宇都宮さんのあきさかり・にじのきらめき・ヒノヒカリを販売しています。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 令和5年 4月 5月 チラシ
あ配達や精米は出来ませんが、店売りのお米は在庫限りで対応しております。

ご来店を心よりお待ちしております‼

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 山口県美祢市 積み込み 山口のお米 令和4年産 コシヒカリ きぬむすめ ほしじるし 山口県美祢市 山口県萩市 山口県宇部市
昨日4/7(金)に山口県美祢市で積み込みした、令和4年産  山口のお米をパレットに手降ろし

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 山口県美祢市 積み込み 山口のお米 令和4年産 コシヒカリ きぬむすめ ほしじるし 山口県美祢市 山口県萩市 山口県宇部市
手間暇は通常の倍以上掛かりますが、1列1袋ずつ丁寧にパレット積みして生産者ごと・品種ごとのバラツキが出ないようにしています。

山口のお米
令和4年産
産地:山口県美祢市・萩市・宇部市etc
品種:コシヒカリ・きぬむすめ・ほしじるし(慣行栽培)

山口県の県央・県北の良質米地帯の稲作農家さんから直接集荷したお米(未検査米)
屑米・中米などの低品位米は一切入っていません(丸米100%)

特別サービス価格
5kg白米  1,500円(税込み・お持ち帰り特価)
数量限定商品 

詳細・お問い合わせは、
株式会社日食
〒811-2112 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地
TEL 092-937-3355(午前8時30分~17時30分)
FAX 092-937-2626
E-mail:info@komeshou.jp

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 静岡製機 食味分析計 TM3500
静岡製機【TM-3500】で玄米の食味値測定をすると83点

想定以上の点数で、来週月曜日の炊飯試験が楽しみです‼

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

令和4年産 岡田さんの但馬 村岡米 極を試食&山口県美祢市で積み込み

令和5年4月7日(金)

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 但馬 村岡米 極 特別栽培米コシヒカリ 1等 令和4年産 兵庫県美方郡香美町村岡区板仕野 岡田 久志 JAたじま 村岡米生産組合 玄米の外観品質
令和4年産  特別栽培米  棚田米コシヒカリ 1等  但馬  村岡米  極 玄米の外観品質

(生産地)兵庫県美方郡香美町村岡区板仕野
(生産者)JAたじま  村岡米生産組合   岡田 久志

化学肥料:不使用(有機質肥料100%栽培米  マルイ有機ラクト菌入り
農薬使用:当地比5割減

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

品種:令和4年産  特別栽培米  棚田米コシヒカリ 1等

水分:14.1%

室温:17℃

流量
1回目:3
2回目:3

抵抗
1回目:2.1
2回目:2.1

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 電気秤 炊飯試験 水加減 1g単位 ごはんの水加減 失敗しない水加減
令和5年4月の水加減  お米1:水1.482倍
【弊社使用 パロマPR‐100DF  5合炊き】令和4年産 の場合

757g(釜の重さ)+675g(お米4.5合)+1001g(水:お米×1.482倍)=2433g

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 炊飯 試食 パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF
炊飯【パロマ  ガス炊飯器  5合炊き  PR-100DF】

今日のごはんの試食
株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 但馬 村岡米 極 特別栽培米コシヒカリ 1等 令和4年産 兵庫県美方郡香美町村岡区板仕野 岡田 久志 JAたじま 村岡米生産組合 今日のごはんの試食
令和4年産  特別栽培米  棚田米コシヒカリ 1等  但馬  村岡米  極 の試食です。

標高520mの棚田で育ったコシヒカリ

写真のようにつやつやピカピカ✨のごはんに炊き上がりました。

強めのもっちりした粘りとほのかな旨味が感じられて、【極】の名に恥じない美味しさでした。

株式会社日食 JAたじま 村岡営農生活センター 圃場視察 兵庫県美方郡香美町村岡区板仕野 岡田久志 但馬 村岡米 極 棚田米コシヒカリ 村岡米生産組合 板仕野の棚田
兵庫県美方郡香美町村岡区板仕野  JAたじま 村岡米生産組合  岡田 久志さん
令和4年6月10日(金)のニッショク通信より

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 炊飯食味値測定 サタケ炊飯食味計STA1A
【サタケ炊飯食味計 STA1A】でごはんの食味値を6回測定

今日の食味値結果
株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 但馬 村岡米 極 特別栽培米コシヒカリ 1等 令和4年産 兵庫県美方郡香美町村岡区板仕野 岡田 久志 JAたじま 村岡米生産組合 今日の食味値結果
令和4年産  特別栽培米  棚田米コシヒカリ 1等  但馬  村岡米  極

(生産地)兵庫県美方郡香美町村岡区板仕野
(生産者)JAたじま  村岡米生産組合   岡田 久志

化学肥料:不使用(有機質肥料100%栽培米  マルイ有機ラクト菌入り
農薬使用:当地比5割減

玄米タンパク 6.4%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 84点

白米タンパク 5.6%
静岡製機 TM3500 白米食味値 85点

サタケ STA1A 炊飯食味値 95点

水加減 米1:水1.482倍
約60分  浸漬

株式会社日食  福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 九州道 東九州道 北九州JCT 福岡県北九州市小倉南区
㈱日食のある福岡県糟屋郡須恵町を14時半に出発して、山口県美祢市に向かいます。

九州道  北九州JCT(福岡県北九州市小倉南区)➡ 九州道  山口・広島方面へ

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
関門橋(福岡県北九州市門司区➡山口県下関市)を渡り、本州・山口県へ

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 中国道 美祢IC 山口県美祢市
16時半前に中国道  美祢IC(山口県美祢市伊佐町)に到着

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 山口県美祢市 積み込み 山口のお米 令和4年産 コシヒカリ きぬむすめ ほしじるし 山口県美祢市 山口県萩市 山口県宇部市
16時半から、山口県美祢市で令和4年産  山口のお米を積み込み

山口のお米
令和4年産 
産地:山口県美祢市・萩市・宇部市etc
品種:コシヒカリ・きぬむすめ・ほしじるし(慣行栽培)

山口県の県央・県北の良質米地帯の稲作農家さんから直接集荷したお米(未検査米)
屑米・中米などの低品位米は一切入っていません(丸米100%)

特別サービス価格
5kg白米  1,500円(税込み・お持ち帰り特価)
数量限定商品 

詳細・お問い合わせは、
株式会社日食
〒811-2112 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地
TEL 092-937-3355(午前8時30分~17時30分)
FAX 092-937-2626
E-mail:info@komeshou.jp

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
19時に関門橋(山口県下関市➡福岡県北九州市門司区)を渡り、九州・福岡県へ

会社に戻ったのは20時半過ぎでした (;´・д・)

株式会社日食 山口県美祢市
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡山口県美祢市で積み込み➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約260kmを走りました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

令和4年産 みかた棚田米 コシヒカリ 1等を試食

令和5年4月6日(木)

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 令和4年産 みかた棚田米 コシヒカリ 1等 兵庫県美方郡香美町村岡区 JAたじま みかた棚田米部会 玄米の外観品質
令和4年産  みかた棚田米コシヒカリ 1等  4/3 但馬 棚田米  玄米の外観品質

(生産地)兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
(生産者)JAたじま  みかた棚田米部会

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

品種:令和4年産 みかた棚田米コシヒカリ 1等

水分:14.3%

室温:19℃

流量
1回目:3
2回目:3

抵抗
1回目:2.2
2回目:2.2

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 電気秤 炊飯試験 水加減 1g単位 ごはんの水加減 失敗しない水加減
令和5年4月の水加減  お米1:水1.482倍
【弊社使用 パロマPR‐100DF  5合炊き】令和4年産 の場合

762g(釜の重さ)+653g(お米4.35合)+968g(水:お米×1.482倍)=2383g

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 電気秤 炊飯試験 水加減 1g単位 ごはんの水加減 失敗しない水加減
炊飯【パロマ  ガス炊飯器  5合炊き  PR-100DF】

今日のごはんの試食
株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 令和4年産 みかた棚田米 コシヒカリ 1等 兵庫県美方郡香美町村岡区 JAたじま みかた棚田米部会 今日のごはんの試食
令和4年産  みかた棚田米コシヒカリ 1等 但馬 棚田米 の試食です。

つやつやピカピカ✨のごはんに炊き上がりました。

やや柔らかめの食感で、強い粘りとほのかな旨味・コクがありました。

食味劣化が他産地のコシヒカリと比較して小さく、暖かくなる4月~梅雨時期~夏場の新米収穫直前は美味しさにかなり差が出ます。

株式会社日食 日本の棚田百選 うへ山の棚田 貫田の棚田 兵庫県美方郡香美町小代区貫田
急峻な山地の地形を生かした棚田で、農家さんが手間暇と愛情を込めて育てた棚田米コシヒカリなので、美味しさが格別です。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 炊飯食味値測定 サタケ炊飯食味計STA1A
【サタケ炊飯食味計 STA1A】でごはんの食味値を6回測定

今日の食味値結果
株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 令和4年産 みかた棚田米 コシヒカリ 1等 兵庫県美方郡香美町村岡区 JAたじま みかた棚田米部会 今日の食味値結果
令和4年産 みかた棚田米コシヒカリ 1等  4/3 但馬 棚田米

(生産地)兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
(生産者)JAたじま  みかた棚田米部会

玄米タンパク 6.7%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 82点

白米タンパク 6.1%
静岡製機 TM3500 白米食味値 82点

サタケ STA1A 炊飯食味値 93点

水加減 米1:水1.482倍
約50分 浸漬

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 JAたじま 村岡農業倉庫 但馬棚田米 みかた棚田米 但馬村岡米極 兵庫県美方郡香美町村岡区 小代区 棚田米コシヒカリ 令和4年産
4/3(月)にJAたじま 村岡農業倉庫(兵庫県美方郡香美町村岡区)で積み込みした、

令和4年産  みかた棚田米コシヒカリ 1等 但馬 棚田米
(生産地)兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
(生産者)JAたじま  みかた棚田米部会

令和4年産  特別栽培米  棚田米コシヒカリ  1等   但馬  村岡米  極
(生産地)兵庫県美方郡香美町村岡区
(生産者)JAたじま  村岡米生産組合   山根 勝義・岡田 久志
化学肥料:不使用(有機質肥料100%栽培米)
農薬使用:当地比5割減

をパレットに手降ろし

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 JAたじま 村岡農業倉庫 但馬棚田米 みかた棚田米 但馬村岡米極 兵庫県美方郡香美町村岡区 小代区 棚田米コシヒカリ 令和4年産
手間暇は通常の倍以上掛かりますが、1列1袋ずつ丁寧にパレット積みして生産者ごとのバラツキが出ないようにしています。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

今日は関門橋を3回渡りました (*﹏*๑)

令和5年4月5日(水)

トラック泊した国道191号線沿い(山口県阿武郡阿武町大字奈古)道の駅  阿武町 を午前2時半に出発して、福岡県に戻ります。

午前4時までに中国道  美祢西IC(山口県美祢市西厚保町)で高速にのり、深夜料金3割引き適用を目指します。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
午前4時半前に関門橋(山口県下関市➡福岡県北九州市門司区)を渡り、九州・福岡県へ

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 JAたじま 村岡農業倉庫 但馬棚田米 みかた棚田米 但馬村岡米極 兵庫県美方郡香美町村岡区 小代区 棚田米コシヒカリ 令和4年産
雨が降り出す前に会社に戻ることが出来ました  ٩(๑>◡<๑)۶

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 山口県阿武郡阿武町
山口県阿武郡阿武町➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約170kmを走りました。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
13時前に関門橋(福岡県北九州市門司区➡山口県下関市)を渡り、本州・山口県へ

株式会社日食 山口県美祢市

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 山口県美祢市 積み込み 山口のお米 令和4年産 ヒノヒカリ きぬむすめ 山口県美祢市 山口県萩市 山口県宇部市
13時半から山口県美祢市で令和4年産  山口のお米を積み込み

取引先の大阪府にある米穀業者がどうしても分けて欲しいというので仕方なく・・・

雨が降る中の積み込みは難儀しました ┐(´∀`)┌

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
16時過ぎに本日3回目の関門橋(山口県下関市➡福岡県北九州市門司区)を渡り、九州・福岡県へ

株式会社日食 山口県美祢市
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡山口県美祢市で積み込み➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約260kmを走りました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

兵庫県美方郡新温泉町⇒山口県阿武郡阿武町まで移動

令和5年4月4日(火)

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 湯快リゾート 湯村温泉 三好屋 兵庫県美方郡新温泉町
宿泊した兵庫県美方郡新温泉町  湯快リゾート  湯村温泉  三好屋 を午前7時半に出発して、福岡県に向けて移動します。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 国道9号線 兵庫県但馬 美方郡新温泉町 また来んせぇな、但馬に。 看板
国道9号線(兵庫県美方郡新温泉町)『また来んせぇな、但馬に。』の看板

また来るね‼

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 国道9号線 東伯中山道路 鳥取県東伯郡琴浦町 西伯郡大山町 大山
国道9号線  鳥取県東伯郡琴浦町➡西伯郡大山町を結ぶ東伯中山道路

大山(中国地方最高峰  標高1,729m)を正面に見ながら、米子・松江方面へ

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 国道9号線 宍道湖 島根県松江市宍道町 白鳥

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 国道9号線 宍道湖 島根県松江市宍道町 白鳥
国道9号線  宍道湖(島根県松江市宍道町)

白鳥さん達は休憩中で泳いでくれませんでした(´・ω・`)

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 国道9号線 島根県大田市五十猛 日本海
国道9号線(島根県大田市五十猛)日本海を右手に見ながら、島根県浜田市・益田市方面へ

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 国道191号線 山口県阿武郡阿武町 日本海 北長門コバルトライン
国道191号線(山口県阿武郡阿武町) 北長門コバルトライン

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 国道191号線沿い 山口県阿武郡阿武町大字奈古 道の駅 阿武町
17時半に国道191号線沿い(山口県阿武郡阿武町大字奈古)道の駅  阿武町 に到着

日本海温泉  鹿島の湯 600円(JAFカード提示で100円引き  500円)にゆっくり浸かってから、トラック泊しました。

株式会社日食 兵庫県美方郡新温泉町 山口県阿武郡阿武町
兵庫県美方郡新温泉町➡山口県阿武郡阿武町で、約370kmを走りました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

JAたじま 村岡農業倉庫で令和4年産 棚田米コシヒカリを積み込み

令和5年4月3日(月)

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 道の駅サンピコごうつ  島根県江津市後地町 国道9号線
トラック泊した国道9号線沿い(島根県江津市) 道の駅サンピコごうつ を午前5時半に出発して、兵庫県但馬に向かいます。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 国道9号線 宍道湖 島根県松江市宍道町 しじみ漁
午前7時に国道9号線(島根県松江市宍道町) 宍道湖のしじみ漁を左手に見ながら、松江・米子方面へ

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 国道9号線 山陰近畿道 駟馳山バイパス 鳥取県鳥取市 鳥取県岩美郡岩美町
午前10時過ぎ、山陰近畿道  駟馳山バイパス  福部IC(鳥取県鳥取市福部町)の無料区間を利用して、豊岡方面へ

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 国道178号線 兵庫県豊岡市竹野町河内 桜 満開
国道178号線(兵庫県豊岡市竹野町河内)福岡県では散り始めた桜ですが、兵庫県豊岡市では見頃を迎えていました。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 兵庫県豊岡市八社宮 JAたじま 直販課 豊岡営農生活センター 豊岡農業倉庫
13時から、兵庫県豊岡市八社宮  JAたじま  直販課(営農生産部  米穀課 ➡ 直販課に組織変更?)にご挨拶

株式会社日食 兵庫県美方郡香美町村岡区

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 JAたじま 村岡農業倉庫 但馬棚田米 みかた棚田米 但馬村岡米極 兵庫県美方郡香美町村岡区 小代区 棚田米コシヒカリ 令和4年産
14時半から、国道9号線沿い JAたじま 村岡農業倉庫(兵庫県美方郡香美町村岡区)で令和4年産  棚田米コシヒカリ 1等 を積み込み

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 JAたじま 村岡農業倉庫 但馬棚田米 みかた棚田米 但馬村岡米極 兵庫県美方郡香美町村岡区 小代区 棚田米コシヒカリ 令和4年産
令和4年産  みかた棚田米コシヒカリ 1等 但馬 棚田米
(生産地)兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
(生産者)JAたじま  みかた棚田米部会

令和4年産  特別栽培米  棚田米コシヒカリ  1等 但馬  村岡米  極
(生産地)兵庫県美方郡香美町村岡区
(生産者)JAたじま  村岡米生産組合   山根 勝義・岡田 久志
化学肥料:不使用(有機質肥料100%栽培米)
農薬使用:当地比5割減

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 JAたじま 村岡農業倉庫 但馬棚田米 みかた棚田米 但馬村岡米極 兵庫県美方郡香美町村岡区 小代区 棚田米コシヒカリ 令和4年産
シート2重で防水対策

明後日4/5(水)の早朝に福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食に到着予定ですが、午前6時~8時頃から雨の予報なので、それまでに帰り着きたいです。

兵庫県美方郡新温泉町  湯快リゾート  湯村温泉  三好屋 に宿泊して、春のトリュフフェア を満喫しました。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 島根県江津市 兵庫県豊岡市 兵庫県美方郡香美町村岡区 兵庫県美方郡新温泉町1

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 島根県江津市 兵庫県豊岡市 兵庫県美方郡香美町村岡区 兵庫県美方郡新温泉町2
島根県江津市➡兵庫県豊岡市➡兵庫県美方郡香美町村岡区で米積み➡兵庫県美方郡新温泉町で、約370kmを走りました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極