令和４年５月３０日（月）

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ②  湧水米  産地特選米 の玄米外観品質

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    宮本 初雄

化学肥料：不使用    有機質肥料１００％栽培（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産 ヒノヒカリ

水分：１４．３％

室温：２４℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．２
２回目：２．２

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ②  湧水米  産地特選米 の試食です。

有機質肥料１００％栽培＆湧水（阿蘇の伏流水）で育つ貴重なヒノヒカリです。

ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会  契約生産者９名のヒノヒカリ１５検体の試食は、これが最後です。

サタケ炊飯食味値８９～９３点（１５検体 平均９０．２６点）でばらつきが少なく、自信を持って出荷できます。

慣行栽培（農薬・化学肥料を通常使用）ヒノヒカリのサタケ炊飯食味値の平均は７８～８０点ほどなので、美味しさが全然違います。

ＪＡ熊本市 画図特別栽培米部会（以前撮らせていただいた写真）

湧水（阿蘇の伏流水）を利用した米作り ➡ 江津湖は日量約４０万トンの湧水量を誇り、水道水や農業用水として利用されています。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ②  湧水米  産地特選米

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    宮本 初雄

化学肥料：不使用    有機質肥料１００％栽培（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

玄米タンパク ７．５％
静岡製機  ＴＭ３５００  玄米食味値 ７８点

白米タンパク ６．４％
静岡製機  ＴＭ３５００  白米食味値 ７９点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９０点

水加減　米１：水１．４８倍
約９０分  浸漬

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ  湧水米  産地特選米
（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本県 画図特別栽培米部会

湧水（阿蘇の伏流水）と有機質肥料１００％栽培で育つヒノヒカリ

５ｋｇ １，７００円（税込）で販売しています。

サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８９～９３点で、九州のお米＆ヒノヒカリの中ではトップクラスと断言出来る美味しさです。

令和４年５月２８日（土）

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ①  湧水米  産地特選米 の玄米外観品質

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    宮本 初雄

化学肥料：不使用    有機質肥料１００％栽培（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産 ヒノヒカリ

水分：１４．７％

室温：２４℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．０
２回目：２．２

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

令和４年５月末の水加減は、令和３年産米 で お米１：水１．４８倍で炊飯試験します。（パロマ  ガス炊飯器  ５．５合炊き  ＰＲ－１００ＤＦを使用）

７５７ｇ（釜の重さ）＋６９６ｇ（お米）＋１０３０ｇ（水：お米×１．４８倍）
＝２４８３ｇ

最高気温が２５～３０℃となり、令和３年産米の古米化が進んでいるので、
・水加減 お米１：水１．４８倍
・浸漬時間６０～９０分
・蒸らし時間は確実に１４分前後確保しています。

今まで通りの水加減だと、
・炊き上がったごはんが黄色くてつやが無い
・粘りが少なくパサパサした食感
になりますので、注意が必要です。

４．６４合（６９６ｇ）で炊飯試験しましたが、炊飯釜の目盛は４．９合付近でした。（パロマ  ガス炊飯器  ５．５合炊き  ＰＲ－１００ＤＦを使用）

つやがない・パサつく・粘りが足りない・やや硬めのごはんに炊き上がった時は、水を増やして炊飯してください‼

ガス炊飯器の目盛はあくまでも目安なので、１ｇ単位での水加減が美味しいごはんを炊く近道です。

今日のごはんの試食

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ①  湧水米  産地特選米 の試食です。

有機質肥料１００％栽培＆湧水（阿蘇の伏流水）で育つ貴重なヒノヒカリです。

今日の水加減は、 お米１：水１．４７８倍で炊飯試験しました。
（パロマ  ガス炊飯器  ５．５合炊き  ＰＲ－１００ＤＦを使用）

最高気温が２５～３０℃まで上がり、令和３年産米も少しずつ古米化が進行していますので、徐々に水を増やして炊飯する必要があります。

つやつやピカピカ✨＆もっちりした粘りのあるごはんに炊き上がりました。

熊本県の令和３年産米  作況指数（平年値１００）は９７のやや不良

やや小粒で舌触りが令和２年産と比較するとやや劣りますが、例年通りサタケ炊飯食味値９０点前後が出るのは素晴らしいと思います。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ①  湧水米  産地特選米

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    宮本 初雄

化学肥料：不使用    有機質肥料１００％栽培（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

玄米タンパク ７．５％
静岡製機  ＴＭ３５００  玄米食味値 ７７点

白米タンパク ６．４％
静岡製機  ＴＭ３５００  白米食味値 ７９点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９１点

水加減　米１：水１．４８倍
約８０分  浸漬

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ  湧水米  産地特選米
（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本県 画図特別栽培米部会

湧水（阿蘇の伏流水）と有機質肥料１００％栽培で育つヒノヒカリ

５ｋｇ １，７００円（税込）で販売しています。

サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８９～９３点で、九州のお米＆ヒノヒカリの中ではトップクラスと断言出来る美味しさです。

令和４年５月２７日（金）

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ②  湧水米  産地特選米 の玄米外観品質

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    山内 秀嗣

化学肥料：不使用    有機質肥料１００％栽培（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産 ヒノヒカリ

水分：１３．７％

室温：２４℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．１
２回目：２．１

試験精米で使用した【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】は、清掃・分解・組立を毎回行います。

平成８年に購入して２６年目ですが、メンテナンスをきっちりしていたら３０～４０年は使えると思います。

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ②  湧水米  産地特選米 の試食です。

有機質肥料１００％栽培＆湧水（阿蘇の伏流水）で育つ貴重なヒノヒカリです。

今日の水加減は、 お米１：水１．４７８倍で炊飯試験しました。
（パロマ  ガス炊飯器  ５．５合炊き  ＰＲ－１００ＤＦを使用）

最高気温が２５～３０℃まで上がり、令和３年産米も少しずつ古米化が進行していますので、徐々に水を増やして炊飯する必要があります。

水加減がバッチリであれば、写真の様なつやが良いピカピカ✨ごはんに炊き上がります。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ②  湧水米  産地特選米

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    山内 秀嗣

化学肥料：不使用    有機質肥料１００％栽培（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

玄米タンパク ７．４％
静岡製機  ＴＭ３５００  玄米食味値 ７８点

白米タンパク ６．４％
静岡製機  ＴＭ３５００  白米食味値 ７９点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９１点

水加減　米１：水１．４７８倍
約７０分  浸漬

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ  湧水米  産地特選米
（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本県 画図特別栽培米部会

湧水（阿蘇の伏流水）と有機質肥料１００％栽培で育つヒノヒカリ

５ｋｇ白米  １，７００円（税込）
３０ｋｇ 玄米  ８，５００円（税込）

サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８９～９３点で、九州のお米＆ヒノヒカリの中ではトップクラスと断言出来る美味しさです。

令和４年５月２６日（木）

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ①  湧水米  産地特選米 の玄米外観品質

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    山内 秀嗣

化学肥料：不使用    有機質肥料１００％栽培（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産 ヒノヒカリ

水分：１３．４％

室温：２５℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．１
２回目：２．１

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ①  湧水米  産地特選米 の試食です。

有機質肥料１００％栽培＆湧水（阿蘇の伏流水）で育つ貴重なヒノヒカリです。

ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会は、９名の契約生産者さんがいらっしゃいますが、サタケ炊飯食味値の平均が９０点（８９～９３点）で安定感があります。

慣行栽培（農薬・化学肥料を通常使用）ヒノヒカリのサタケ炊飯食味値の平均は７８～８０点ほどなので、美味しさが全然違います。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ①  湧水米  産地特選米

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    山内 秀嗣

化学肥料：不使用    有機質肥料１００％栽培（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

玄米タンパク ７．３％
静岡製機  ＴＭ３５００  玄米食味値 ７９点

白米タンパク ６．４％
静岡製機  ＴＭ３５００  白米食味値 ７８点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９０点

水加減　米１：水１．４７７倍
約７０分  浸漬

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ  湧水米 産地特選米
（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本県 画図特別栽培米部会

湧水（阿蘇の伏流水）と有機質肥料１００％栽培で育つヒノヒカリ

５ｋｇ白米  １，７００円（税込）
３０ｋｇ 玄米  ８，５００円（税込）

サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８９～９３点で、九州のお米＆ヒノヒカリの中ではトップクラスと断言出来る美味しさです。

令和４年５月２５日（水）

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ②  湧水米  産地特選米 の玄米外観品質

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    山内 悦子

化学肥料：不使用    有機質肥料１００％栽培（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産 ヒノヒカリ

水分：１４．８％

室温：２４℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．０
２回目：２．０

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ②  湧水米  産地特選米 の試食です。

有機質肥料１００％栽培＆湧水（阿蘇の伏流水）で育つ貴重なヒノヒカリです。

つやつやピカピカ ✨ の光り輝くごはんに炊き上がりました。

一粒一粒がしっかりしているのに、もっちりした粘りと旨味が感じられます。

全国のヒノヒカリの中でもトップクラスの美味しさです。

熊本県の令和３年産米  作況指数（平年値１００）は９７のやや不良

やや小粒で舌触りが令和２年産と比較するとやや劣りますが、例年通りサタケ炊飯食味値９０点前後が出るのは素晴らしいと思います。

ＪＡ熊本市 画図特別栽培米部会（以前撮らせていただいた写真）

湧水（阿蘇の伏流水）を利用した米作り ➡ 江津湖は日量約４０万トンの湧水量を誇り、水道水や農業用水として利用されています。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ②  湧水米  産地特選米

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    山内 悦子

化学肥料：不使用    有機質肥料１００％栽培（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

玄米タンパク ７．４％
静岡製機  ＴＭ３５００  玄米食味値 ７８点

白米タンパク ６．５％
静岡製機  ＴＭ３５００  白米食味値 ７８点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９０点

水加減　米１：水１．４７７倍
約１２０分  浸漬

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ  湧水米 産地特選米
（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本県 画図特別栽培米部会

湧水（阿蘇の伏流水）と有機質肥料１００％栽培で育つヒノヒカリ

５ｋｇ白米  １，７００円（税込）
３０ｋｇ 玄米  ８，５００円（税込）

サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８９～９３点で、九州のお米＆ヒノヒカリの中ではトップクラスと断言出来る美味しさです。

令和４年５月２４日（火）

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ①  湧水米  産地特選米 の玄米外観品質

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    山内 悦子

化学肥料：不使用    有機質肥料１００％栽培（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産 ヒノヒカリ

水分：１４．９％

室温：２４℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．０
２回目：１．９

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

炊飯【パロマ  ガス炊飯器  ５．５合炊き  ＰＲ－１００ＤＦ】

吹きこぼれることが無いように、外ふたの上に重石をのせて炊きます。

日本中を探しても、㈱日食 内田しかやっていない炊き方だと思います。

矢印の部分（しる受け皿）に吹きこぼれが溜まったら、サタケ炊飯食味値が低く出る＝美味しく炊けてない状況です。

しる受け皿と中央の感熱部は、常にきれいにしておく必要があります！

今日のごはんの試食

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ①  湧水米  産地特選米 の試食です。

有機質肥料１００％栽培＆湧水（阿蘇の伏流水）で育つ貴重なヒノヒカリです。

炊き上がったごはんは、つやつやピカピカ✨＆やや柔らかめの食感で強めの粘りがあります。

５ｋｇ白米１袋（玄米５．５ｋｇ換算）が育つのに必要な水の量は、約３０，０００㍑（３０トン）

稲は【水稲】と云われるだけあって、多くの水の恵みを受けて育ちます。

飲用可能なきれいな水を利用して稲作している産地では、間違いなく美味しいお米が収穫出来るというのが㈱日食 内田の持論です。

ＪＡ熊本市 画図特別栽培米部会（以前撮らせていただいた写真）

湧水（阿蘇の伏流水）を利用した米作り ➡ 江津湖は日量約４０万トンの湧水量を誇り、水道水や農業用水として利用されています。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ①  湧水米  産地特選米 の玄米外観品質

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    山内 悦子

化学肥料：不使用    有機質肥料１００％栽培（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

玄米タンパク ７．３％
静岡製機  ＴＭ３５００  玄米食味値 ７９点

白米タンパク ６．２％
静岡製機  ＴＭ３５００  白米食味値 ８０点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９０点

水加減　米１：水１．４７７倍
約７０分  浸漬

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ  湧水米 産地特選米
（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本県 画図特別栽培米部会

湧水（阿蘇の伏流水）と有機質肥料１００％栽培で育つヒノヒカリ

５ｋｇ １，７００円（税込）で販売しています。

サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８９～９３点で、九州のお米＆ヒノヒカリの中ではトップクラスと断言出来る美味しさです。

令和４年５月２３日（月）

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ② ６反  湧水米  産地特選米 の玄米外観品質

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    増永 高治

化学肥料：不使用    有機質肥料１００％栽培（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産 ヒノヒカリ

水分：１４．８％

室温：２４℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．０
２回目：２．０

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

令和４年５月の水加減は、令和３年産米 で お米１：水１．４７７倍で炊飯試験します。（パロマ  ガス炊飯器  ５．５合炊き  ＰＲ－１００ＤＦを使用）

７６２ｇ（釜の重さ）＋６８９ｇ（お米）＋１０１８ｇ（水：お米×１．４７７倍）
＝２４６９ｇ

最高気温が２５℃を越えて令和３年産米も古米化してきているので、
・水加減 お米１：水１．４７７倍
・浸漬時間６０～９０分
・蒸らし時間は確実に１４分前後確保しています。

今まで通りの水加減・浸漬時間・蒸らしだと、
・炊き上がったごはんが黄色くてつやが無い
・粘りが少なくパサパサした食感
になりますので、注意が必要です。

今日のごはんの試食

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ② ６反   湧水米  産地特選米 の試食です。

有機質肥料１００％栽培＆湧水（阿蘇の伏流水）で育つ貴重なヒノヒカリです。

ごはんのつや・光沢・白さが際立っており、やや強めの粘りと適度な粒感があります。

５ｋｇ白米１袋（玄米５．５ｋｇ換算）が育つのに必要な水の量は、約３０，０００㍑（３０トン）

平均的なお風呂の水の量は２００㍑と言われていますので、約１５０杯分に相当します。

稲は【水稲】と云われるだけあって、多くの水の恵みを受けて育ちます。

飲用可能なきれいな水を利用して稲作している産地では、間違いなく美味しいお米が収穫出来るというのが㈱日食 内田の持論です。

ＪＡ熊本市 画図特別栽培米部会（以前撮らせていただいた写真）

湧水（阿蘇の伏流水）を利用した米作り ➡ 江津湖は日量約４０万トンの湧水量を誇り、水道水や農業用水として利用されています。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ② ６反  湧水米  産地特選米

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    増永 高治

化学肥料：不使用    有機質肥料１００％栽培（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

玄米タンパク ７．１％
静岡製機  ＴＭ３５００  玄米食味値 ７９点

白米タンパク ６．４％
静岡製機  ＴＭ３５００  白米食味値 ７８点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９０点

水加減　米１：水１．４７７倍
約７０分  浸漬

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ  湧水米 産地特選米
（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本県 画図特別栽培米部会

湧水（阿蘇の伏流水）と有機質肥料１００％栽培で育つヒノヒカリ

５ｋｇ １，７００円（税込）で販売しています。

サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８９～９３点で、九州のお米＆ヒノヒカリの中ではトップクラスと断言出来る美味しさです。

令和４年５月２１日（土）

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ① ３反  湧水米  産地特選米 の玄米外観品質

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    増永 高治

化学肥料：不使用    有機質肥料１００％栽培（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産 ヒノヒカリ

水分：１５．０％

室温：２２℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：２．０
２回目：２．０

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ① ３反   湧水米  産地特選米 の試食です。

有機質肥料１００％栽培＆湧水（阿蘇の伏流水）で育つ貴重なヒノヒカリです。

炊き上がったごはんはピカピカ ✨ 光っていて、ふっくら＆もっちりした粘りがあります。

ごはんの香りも慣行栽培のお米と比較すると、段違いに良く食欲をそそります。

全国のヒノヒカリの中でもトップクラスの美味しさです。

ＪＡ熊本市 画図特別栽培米部会（以前撮らせていただいた写真）

湧水（阿蘇の伏流水）を利用した米作り ➡ 江津湖は日量約４０万トンの湧水量を誇り、水道水や農業用水として利用されています。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ ① ３反  湧水米  産地特選米

（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本市  画図特別栽培米部会    増永 高治

化学肥料：不使用    有機質肥料１００％栽培（マルイ有機ラクト菌入り）
農薬：当地比 ５割以上削減

玄米タンパク ７．１％
静岡製機  ＴＭ３５００  玄米食味値 ７８点

白米タンパク ６．５％
静岡製機  ＴＭ３５００  白米食味値 ７８点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９０点

水加減　米１：水１．４７７倍
約９０分  浸漬

令和３年産  特別栽培米ヒノヒカリ  湧水米  産地特選米
（生産地）熊本県熊本市東区画図町
（生産者）ＪＡ熊本県 画図特別栽培米部会

湧水（阿蘇の伏流水）と有機質肥料１００％栽培で育つヒノヒカリ

５ｋｇ １，７００円（税込）で販売しています。

サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８９～９３点で、九州のお米＆ヒノヒカリの中ではトップクラスと断言出来る美味しさです。