１０／１（水）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

今日は在社して、試験精米→白米の食味値測定→炊飯します。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
豚の生姜焼き
ウインナー
ミニトマト

今日のごはんの試食は、

２６年産　新米　富山県黒部市のてんこもりＶＳ鹿児島県東串良町のイクヒカリの食べ比べです。

ごはんのつや・粘りともに富山県黒部市のてんこもりが上でした。

鹿児島県東串良町のイクヒカリは２度の台風直撃と日照不足で例年の実力が出せていません。

今日の食味値結果は、

２６年産　新米イクヒカリ　２等　

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島正幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料

玄米タンパク　８．４％
静岡製機・玄米食味値　６５点

白米タンパク　７．５％
静岡製機・白米食味値　６７点

サタケ・炊飯食味値　８２点

水加減　米１：水１．４５倍　　約４０分浸漬

２６年産　新米てんこもり

（生産地）富山県黒部市荻生
（生産者）松島茂男

玄米タンパク　７．９％
静岡製機・玄米食味値　６８点

白米タンパク　７．２％
静岡製機・白米食味値　６９点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４４倍　　約４０分浸漬

ヒゲのウヰスキー誕生す　川又一英　新潮文庫

内容（「BOOK」データベースより）
いつの日か、この日本で本物のウイスキーを造る―。大正7年、ひとりの日本人青年が単身スコットランドに渡った。竹鶴政孝、24歳。異国の地で、ウイスキー造りを学ぶ彼はやがて生涯の伴侶となる女性リタと出会う。周囲の反対を押し切って結婚した二人。竹鶴は度重なる苦難にも負けず夢を追い、リタは夫を支え続けた。“日本のウイスキーの父”の情熱と夫婦の絆を描く。