７／２（水）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

最低気温２２℃で、歩いていると少し汗ばむくらいでした。

先週６／２７（金）にＪＡ花咲ふくい　営農部　米穀販売課から届いたマルイ有機肥料を使用した特別栽培米あきさかりを試験精米→食味値測定→洗米・炊飯します。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

手ふるいで砕米を落とし、目視で着色粒（カメムシ等の被害粒）を取り除きます。

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
煮豚の煮汁で水餃子スープ
自家製煮豚
ウインナー
サラダ（レタス　おくら　アスパラガス　紫玉葱　トマト）

今日のごはんの試食は、

マルイ有機肥料で育てた２５年産　福井県あわら市　特別栽培米あきさかり　１等

６／３０に試食したコシヒカリと比較すると、ごはんの旨味はコシヒカリが上ですが、ごはんのつや・粘りはあきさかりの方があります。

同じ産地のコシヒカリ・あきさかりを食べ比べたら、美味しさがほぼ同等だと感じました。

今日の食味値結果は、

２５年産　特別栽培米あきさかり　１等米

（生産地）福井県あわら市　　ＪＡ花咲ふくい

マルイ有機肥料を使用
化学肥料・農薬は５割以上削減（当地比）

玄米タンパク　６．９％
静岡製機・玄米食味値　８０点

白米タンパク　６．１％
静岡製機・白米食味値　７９点

サタケ・炊飯食味値　９０点　　

水加減　米１：水１．４４５倍　　約６０分浸漬

午後から福岡市東区香椎浜（香椎パークポート）に沖縄県石垣島の２６年産　新米ひとめぼれを引き取りに行きました。

博多湾にかかる香椎かもめ大橋を渡り、福岡市東区箱崎ふ頭→香椎浜（香椎パークポート）へ

琉球海運の貨物船みやらびⅡ が沖縄県石垣島から福岡まで新米を運んでくれました。

６／２６に沖縄県石垣島で検査して船便に載せた２６年産　新米ひとめぼれ　２等（玄米色選済み）

これから福岡市内の４件の米穀店さんに配達します。

来年２７年産米も取り扱いします。

６月中～下旬には新米をお届け出来ますので、興味のある方は気軽にお声をかけて下さい！

福岡市東区箱崎の社家町米穀店さんに配達です。

店主の原田さん

日本一早く収穫される沖縄県石垣島の新米ひとめぼれ

九州は本州・北海道より、一足早く新米シーズンに突入しております。