６／２８（金）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

お散歩から帰って、お掃除が終わるまでごはんが食べれないので、早く掃除を終わるように催促に来ます　

普段はドッグフード＋缶詰ですが、偶に試食ごはんの残りを食べてもらっています。

午前中は、食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】→洗米・炊飯をしてます。

２４年産米に関して、現在＝梅雨時期の水加減がかなり難しいです。

約４．５合炊きの場合　たった３ｇの水加減の差で炊飯食味値が２～３点違います。

炊飯試験の水加減は１ｇ単位で調整します。

７５８ｇ（釜の重さ）＋６９９ｇ（お米）＋１００３ｇ（水　お米×１．４３５倍）＝２，４６０ｇ

サタケ精米機　ミルモア　ＨＰＲ７Ｂの精米状況をチェック

気温・湿度・米の品種・米の水分などを見ながら、最良の精米が出来ているか確認します。

蛍光灯の下でなく、お日さまの光が入る明るい窓際でお米の白さ・搗き加減の最終チェックをしております。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
かぼちゃの煮物
豚肉と椎茸とほうれん草の炒め
えびシュウマイ
トマト
自家製ヌカ漬け（きゅうり　茄子）

今日のごはんの試食は、

６／２８精米　産地特選米　２４年産　コシヒカリ　１等
（生産地）岡山県新見市・真庭市・加賀郡吉備中央町・勝田郡奈義町・苫田郡鏡野町など

水加減は１．４３倍→１．４３５倍の方が良いみたいです。
２４年産米は、例年より水加減をやや増さないとごはんが硬い傾向にあります。

今日の食味値結果は、

６／２８精米　産地特選米　２４年産　コシヒカリ　１等

（生産地）岡山県新見市・真庭市・加賀郡吉備中央町・勝田郡奈義町・苫田郡鏡野町など

白米タンパク　６．３％
静岡製機・白米食味値　７７点

サタケ・炊飯食味値　８９点

水加減　米１：水１．４３５倍　　約６０分浸漬

死にゆく者からの言葉　　鈴木秀子　　文春文庫

内容（「BOOK」データベースより）
死にゆく者たちは、死の迫っていることを知っている。残された日日に、自分の人生を振り返り、自分の人生の意味を見つけ、あるいは未解決のものを解決し、不和を和解に、より豊かな愛の結びつきにすることを望んでいる。そして死者を愛する人たちの心の中では、死んでいった人たちが、今までよりも強い命の絆で生き始める。

最近、かなり頑張って歩いているのですが・・・　全然痩せない