１０／１（月）　おはようございます。

今朝は６時からいつものコース　４５分　３．８ｋｍのお散歩へ

今日から１０月　しかも月初の月曜日ですから、気合を入れて頑張りたいと思います。

今日は休み明け・月曜日ですので、精米プラントの天井側を分解・清掃します。

涼しくなってくると、害虫も真夏より活発に動きますので分解・清掃で異物混入がないようにします。

今日のごはんの試食は、

（左）２４年産　新米コシヒカリ　　有機質肥料１００％栽培米　　産地特選米

島根県鹿足郡吉賀町沢田　　　特選吉賀米倶楽部　向井幸男

（右）２４年産　新米あきさかり　　圃場：１　有機質肥料１００％栽培米　　産地特選米

大分県中津市本耶馬渓町　　稲作屋　井上家　　井上幸宏・国宏

どちらもつや・粘りのある美味しいごはんで甲乙つけがたいです。
コシヒカリはごはん表面にコシ（弾力）があり、あきさかりはやや柔らかい食感です。
あきさかりは、つやが良く・粘りが強いので、サタケ・炊飯食味値が高い点数が出ます。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
豚汁
ささみフライ
サラダ
高菜炒め

今日の食味結果は、

２４年産　新米コシヒカリ　　産地特選米

有機質肥料１００％栽培（マルイ有機）

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町沢田　　　（生産者）特選吉賀米倶楽部　　向井幸男

玄米タンパク　７．２％
静岡製機・玄米食味値　７３点

白米タンパク　６．２％
静岡製機・白米食味値　７７点

サタケ・炊飯食味値　９０点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約４０分浸漬

２４年産　新米あきさかり　　圃場：１　産地特選米

有機質肥料１００％栽培（マルイ有機・自家製米ヌカぼかし）　　農薬使用：除草剤１回のみ

（生産地）大分県中津市本耶馬渓町　　　（生産者）稲作屋　井上家　　井上幸宏・国宏

玄米タンパク　８．２％
静岡製機・玄米食味値　６５点

白米タンパク　７．３％
静岡製機・白米食味値　６８点

サタケ・炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約４０分浸漬

９／２９（土）　おはようございます。

福岡県福岡地方は、台風１７号の影響でこの週末は雨の予報です　

今朝は６時から愛犬ナナといつものコース　４５分　３．８ｋｍのお散歩へ

小学校の運動場でリードを離して欲しい素振りを毎日するのですが。。。

走り回るでも散策するでもなく。。。　　私の傍を離れずお座りして待っています。

トラックが車検＆台風の影響で新米の引き取りにも行けませんので。。。

午前中は、サンプル玄米の食味値測定（玄米）→試験精米→食味値測定（白米）→炊飯をします。

今日のごはんの試食は、

（左）２４年産　新米コシヒカリ　　化学肥料：不使用　　農薬使用：除草剤１回のみ
島根県安来市広瀬町東比田　　須藤昌裕
自信米ゴールド
玄米・白米の食味値８０点以上、サタケ炊飯食味計(STA１A)で炊飯食味９３点以上のお米です。

（右）２４年産　新米コシヒカリ　　特別栽培米：化学肥料・農薬・除草剤は不使用
福井県坂井市丸岡町　　西富冶雄　ＪＡ花咲ふくい

どちらのコシヒカリも低タンパク米　　粘りが強い・つやつやの美味しいごはんに炊き上がりました。
福井のコシヒカリの方が高温障害（白未熟粒）を受けて、やや柔らかい食感
標高が４００ｍ以上で育つ島根の須藤さんのコシヒカリは、粒がしっかりしていてコシが強いです。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
塩鮭
玉子焼き
煮物
トマト

今日の食味結果は、

２４年産　新米コシヒカリ　　　特別栽培米：農薬・化学肥料・除草剤は不使用

（生産地）福井県坂井市丸岡町　　　（生産者）西富冶雄　　ＪＡ花咲ふくい

玄米タンパク　６．５％
静岡製機・玄米食味値　８３点

白米タンパク　５．２％
静岡製機・白米食味値　８９点

サタケ・炊飯食味値　９３点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約７０分浸漬

２４年産　新米コシヒカリ　　

化学肥料：不使用　　農薬使用：除草剤１回のみ

（生産地）島根県安来市広瀬町東比田　　　（生産者）須藤昌裕

玄米タンパク　６．５％
静岡製機・玄米食味値　８１点

白米タンパク　５．９％
静岡製機・白米食味値　８１点

サタケ・炊飯食味値　９３点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約７０分浸漬

自信米ゴールドに合格　　　　鶴亀寿司しゃり米になります。

午後は、蚊に刺されながら草むしり　　　来週は来客があるので綺麗にしました　

９月末なので棚卸しております　　因みに、このお米は１０月に他所へ販売する分です。

弊社で精米する玄米もありますので、倉庫の中にかなり玄米が積み上がってきました。

９／２６（水）　おはようございます。

今朝は５時４５分から３．８ｋｍ　約４５分のいつものお散歩コースへ

朝は半袖だとちょっと肌寒いと感じるようになってきました。

今日のご褒美は。。。　　ドギーマン　紗（さや）の野菜入り　　　かなり美味しいみたいです　

昨日預かった大分県本耶馬渓町　井上兄弟の２４年産　新米の玄米サンプルを食味測定します。

静岡製機（ＧＳ－２０００）で食味値測定

圃場・乾燥調整ごとのサンプルなので、来年に食味データが活かせると思います。

今日のごはんの試食は、

（左）２４年産　新米コシヒカリ　化学肥料・農薬・除草剤は不使用
島根県鹿足郡吉賀町注連川　光長節夫
自信米ゴールド
玄米・白米の食味値８０点以上、サタケ炊飯食味計(STA１A)で炊飯食味９３点以上のお米です。

（右）２４年産　新米コシヒカリ　慣行栽培
島根県鹿足郡吉賀町立戸　山縣二一　産地特選米

どちらのコシヒカリも粘りが強く、つやつやの美味しいごはんに炊き上がりました。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
鶏肉のトマト煮

今日の食味結果は、

２４年産　新米コシヒカリ　　自信米ゴールド　　　農薬・化学肥料・除草剤は不使用

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町注連川　　　（生産者）光長節夫

玄米タンパク　６．６％
静岡製機・玄米食味値　７９点

白米タンパク　６．０％
静岡製機・白米食味値　８１点

サタケ・炊飯食味値　９４点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約５０分浸漬

２４年産　新米コシヒカリ　　産地特選米　　慣行栽培

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町立戸　　（生産者）山縣二一

玄米タンパク　６．４％
静岡製機・玄米食味値　８１点

白米タンパク　５．９％
静岡製機・白米食味値　８１点

サタケ・炊飯食味値　９２点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約５０分浸漬

午後から山口県美祢市へ向かいます　　積み込みは夕方の指定です。

国道３１６号　山口県美祢市於福町　　ヒガンバナと稲刈り後の田んぼに秋の深まりを感じます。

２４年産　中米の積み込み　地獄積みです　

明日、福岡県の箱崎埠頭から沖縄の船便にのせます　

山口県山陽小野田市埴生　ドライブインみちしおで温泉に入って晩ごはんを頂きます。

私の特等席は、禁煙の３０番　　テレビの前なので、一人で飲むのに良い。。。　　酔い。。。

冷奴といわしの煮物でテレビを見ながら飲んで→トラック泊しました。