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あきさやかの食味試験と米降ろし

１／１２（木）　おはようございます。

今朝は７時に大分県中津市本耶馬溪町を出発して、福岡県に戻ります。

国道２０１号線（福岡県飯塚市⇔福岡県糟屋郡篠栗町）　八木山バイパス（無料）を利用して、福岡方面へ

午前中は試験精米⇒白米の食味値測定⇒洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味分析計　ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
鶏肉のトマト煮込み
サラダ（かまぼこ・レタス・トマト）

今日のごはんの試食は、

産地特選米　２８年産　あきさやか　ロットNO：①の試食です。

「あきさやか」は、１９９０年に九州農業試験場で交配した西海１９５号/北陸１４８号「どんとこい」の組み合わせから育成された良食味・多収・良質と三拍子そろった晩生優良品種です。

現在は作る人が非常に少なくなりました。

炊き上がったごはんは、粘りが強くて柔らかいのが特徴の品種です。

今日の食味値結果は、

２８年産　あきさやか　ロットNO：①　　産地特選米

（生産地）大分県中津市本耶馬溪町
（生産者）井上幸宏・国宏

有機質肥料１００％栽培米（自家製ぼかし肥料）
農薬８割以上減（当地比）・除草剤１回

玄米タンパク　７．３％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　７４点

白米タンパク　６．４％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　７７点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約５０分浸漬

午後は、昨日１／１１（水）に大分県中津市本耶馬渓町西谷で積み込みした井上幸宏さん・井上国宏さん兄弟の有機質肥料１００％栽培米・減農薬の２８年産　あきさやか　産地特選米をパレットに手降ろし

２週間ぶりの米降ろしでしたが、体の調子も良くて綺麗に積めました　

大分県中津市本耶馬溪町で積み込み

１／１１（水）　おはようございます。

今朝は７時から愛犬ナナと１時間　４ｋｍのお散歩へ

お気に入りの毛布でぬくぬくと寝ているナナさん　

番犬としての役割より、寝る方が大事みたいです。

今日は大分県中津市本耶馬溪町に米積みに行きます。

国道２０１号線（福岡県田川郡香春町）を通って、行橋方面⇒国道１０号線へ

県道１６号　吉富本耶馬渓線を右折して国道２１２号線　日田・耶馬渓方面へ

大分県中津市本耶馬渓町西谷　井上幸宏さん・井上国宏さん兄弟の有機質肥料１００％栽培米・減農薬の２８年産　あきさやか　産地特選米を積み込み

夜は、大分県中津市日ノ出町　地魚屋台ぜんちゃんで井上兄弟と新年会　

地元中津で獲れた新鮮な美味しいお魚がいただける、地元で人気のお店です。

ごぼうのサラダ、とり天なんかも美味しいですよ！

きぬむすめ・あきさかりの試食

１／１０（火）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　４ｋｍのお散歩へ

１４年８ヶ月の老齢なナナさん

人間に換算すると１００歳を超えていますが、ふらつきながらも元気に歩いています　

午前中は試験精米⇒白米の食味値測定⇒洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

手ふるいで砕米を落とし、目視で着色粒（カメムシ等の被害粒）を取り除きます。

【静岡製機　食味分析計　ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
具だくさんスープ
唐揚げ
ハム
レタス
トマト

今日のごはんの試食は、

２８年産　あきさかり・きぬむすめの食べ比べです。

どちらも炊き上がったごはんのつやが良く、やや強めのもっちりとした粘りがありました。

きぬむすめは「平成２８年産　うるち米の品種別作付割合」では全国で１％・１２位です。

あきさかり・きぬむすめの両品種は美味しくて作り易いので、もっと評価されても良い品種だと思います。

今日の食味値結果は、

２８年産　きぬむすめ　１等

（生産地）島根県鹿足郡吉賀町立戸
（生産者）森下保

有機質肥料１００％栽培米（有用微生物資材てんてん　マルイ有機）
農薬８割以上減（当地比）

玄米タンパク　７．１％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　７９点

白米タンパク　６．１％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　８１点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　８９点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約５０分浸漬

２８年産　あきさかり　　産地特選米

（生産地）大分県杵築市山香町立石
（生産者）山香ゆうきの会　秋吉秀秋

有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機・ラクト菌入り）
農薬５割以上減（当地比）

玄米タンパク　６．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　８０点

白米タンパク　５．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　８３点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　８９点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約５０分浸漬

成人の日

１／９（月）　成人の日

成人式×２倍以上の年齢になって、最近とみに月日の経つのが早く感じられる㈱日食　内田です　

「少年老い易く学成り難し　一寸の光陰軽んずべからず」

「歳月人を待たず」

「光陰矢の如し」

学校で習った故事ことわざが今は身に染みます。

「創造性・思慮深さ・考えるスキルは本を読むことで得られる」と何かで読んだような・・・

しかし、自宅の本棚も会社の本棚も本が溢れ出しています　

創造性が豊かでもなく、思慮深くもない４０代になっている自分に反省する成人式×２倍以上の年齢の㈱日食　内田でした　

米積みに行けないので読書

１／８（日）　おはようございます。

日曜日で㈱日食はお休みをいただいております。

お米を積みに行きたいのですが、消防の出初式・新年会などの先方の用事と天気が雨なのが重なり断念しました　

来週末は寒気が入り雪が降る予報なので、ちと苦労することになりそうです　

総理の夫　原田マハ　実業之日本社文庫

内容紹介
「待ったなし」の日本に、史上初の女性&最年少総理誕生

20××年、相馬凛子(そうま・りんこ)は42歳の若さで第111第総理大臣に選出された。
鳥類学者の夫・日和(ひより)は、「ファースト・ジェントルマン」として妻を支えることを決意。
妻の奮闘の日々を、後世に遺すべく日記に綴る。
税制、原発、社会福祉。
混迷の状況下、相馬内閣は高く支持されるが、陰謀を企てる者が現れ……。
凛子の理想は実現するのか!?

痛快&感動の政界エンターテインメント!

棚田米コシヒカリの試食

１／７（土）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　４ｋｍのお散歩へ

日課のキャベツチェックをしているナナさん　

ニッショク通信をご覧の㈱日食の契約農家の皆さん

ナナさんに有機質肥料１００％栽培のキャベツをプレゼントしてあげて下さい！

午前中は試験精米⇒白米の食味値測定⇒洗米・炊飯をします。

【静岡製機　食味分析計　ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食は、

兵庫県美方郡香美町小代区　吉田増夫さんの２８年産　棚田米コシヒカリ　１等　但馬　棚田米の試食です。

マルイ有機・ラクト菌入りで栽培した有機質肥料１００％栽培米です。

炊き上がったごはんがふっくら＆つやつや

一粒一粒がしっかりしているのに、やや強めの粘りと旨味があって、とても美味しかったです。

今日のお昼ごはんは、

カレー
サラダ（ハム　レタス　トマト　ゆでたまご）

今日の食味値結果は、

２８年産　棚田米コシヒカリ　１等　但馬　棚田米

（生産地）兵庫県美方郡香美町小代区
（生産者）ＪＡたじま　みかた棚田米部会　吉田増夫

有機質肥料１００％栽培米（マルイ有機・ラクト菌入り　２０ｋｇ×１０袋／１０ａ）

玄米タンパク　６．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　８１点

白米タンパク　５．４％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　８８点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約５０分浸漬

三上さんのアイガモ無農薬コシヒカリの試食

１／６（金）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　４ｋｍのお散歩へ

日当たりが良い場所では水仙が咲き始めました。

水仙は別名で雪中花と呼ばれます。

水仙や梅のように寒さに耐えて凛として咲いている花は、個人的に大好きです。

午前中は試験精米⇒白米の食味値測定⇒洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味分析計　ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
お雑煮
かまぼこ
ウインナー
キャベツ
トマト
白菜の漬物

今日のごはんの試食は、

農薬不使用のお米　アイガモ米　２８年産　アイガモ無農薬　コシヒカリ１等

島根県飯石郡飯南町　三上さんのアイガモ無農薬コシヒカリの試食です。

ごはんのつやが大変良く、粘り・旨味・粒感のバランスが秀逸です。

一粒一粒がしっかりしているのに、適度な粘りと旨味を併せ持つお米は有機無農薬ならではのものです。

三上さんご夫妻とアイガモ達の努力と頑張りに感謝しながら、美味しくいただきました。

化成肥料と農薬を使用した慣行栽培（通常のお米）では、この味を出すことは不可能です。

今日の食味値結果は、

農薬不使用のお米　アイガモ米　２８年産　アイガモ無農薬　コシヒカリ１等

（生産地）島根県飯石郡飯南町小田
（生産者）三上忠

有機質肥料１００％栽培米（奥出雲和牛の堆肥　２ｔ／１０ａ）

玄米タンパク　７．３％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値　７６点

白米タンパク　６．２％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値　７９点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値　８６点

水加減　米１：水１．４４５倍　　約６０分浸漬

仕事始めと越南２９１号

１／５（木）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　４ｋｍのお散歩へ

㈱日食は今日から仕事始めです！

お正月の弛んだ生活から徐々に仕事モードに移行していかないと・・・

今日は一日、福岡市内近郊で新年の挨拶回りをしております。

昨年１２月に、福井県のポストこしひかりとして開発が進んでいた新品種が「越南２９１号」に決定したことを受けて、北九州市八幡西区の米穀店さんから問い合わせがありました。

本格デビューは平成３０年からですが、有用微生物資材てんてんやピュア有機・マルイ有機による有機質肥料１００％栽培・無農薬と減農薬の越南２９１号（名称募集中）をＪＡ花咲ふくいさんと取り組んでいきますので期待して下さい！

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=X8ybTyQKlSc[/youtube]

ぬくぬくナナさん＆博多駅前に配達

１／４（水）　おはようございます。

今朝は６時半から愛犬ナナと１時間　４ｋｍのお散歩へ

お散歩から帰り、ブラッシングをしてから掃除をしていると・・・

お気に入りの毛布の上でぬくぬくしているナナさん　

毛布を干そうと引っ張り出そうものなら、「フューン、フヒーン」とか鳴きます。

ダブルコートと呼ばれる二層構造の毛を持つ寒さに強いレトリバーですが、高齢のナナさんは寒さに弱くなっているみたいです。

午前中は、福岡県福岡市博多区博多駅前に白米の配達

平成２９年の初荷です。

三途の川で落しもの　西條奈加　幻冬舎文庫

内容（「BOOK」データベースより）
大きな橋から落下し、気づくと三途の川に辿り着いていた小学六年生の叶人は、事故か自殺か、それとも殺されたのか死因がわからず、そこで足留めに。
やがて三途の渡し守で江戸時代の男と思しき十蔵と虎之助を手伝い、死者を無事に黄泉の国へ送り出すための破天荒な仕事をすることになる。
それは叶人の行く末を左右する運命的なミッションとなった。

体重が増えているのでウォーキング　Σ(￣□￣lll)

１／３（火）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　４ｋｍのお散歩へ

日の出を見ながら、ナナさんとゆっくり歩いてきました。

早くお掃除が終わって、ごはん食べたいなぁ～と思っているナナさん

お掃除が終わるのを、いつもお利口さんで待っています　

お酒を飲みながら食べて、寝るだけの生活なので体重がヤバイです　

午後は、福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園（かよいちょうこうえん）にウオーキングに行きました。

一周４．２ｋｍの池の遊歩道を３周したので、今日はトータルで１６ｋｍほど歩きました。

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