タグ別アーカイブ: 荻原 浩

愛しの座敷わらし 下

6/27(木) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

毎朝欠かさず福岡県糟屋郡粕屋町の伊賀薬師堂に立ち寄り、薬師如来に神頼み 

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
午前中は、食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】→洗米・炊飯をしてます。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 塩鮭 えびシュウマイ サラダ 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
塩鮭
えびシュウマイ
サラダ
自家製ヌカ漬け(きゅうり 茄子)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日の食味値結果 24年産 岡山県 コシヒカリ 1等 産地特選米
6/27精米 産地特選米 24年産 コシヒカリ 1等
(生産地)岡山県新見市・真庭市・加賀郡吉備中央町・勝田郡奈義町・苫田郡鏡野町など

炊飯米は、つやつやピカピカ 粘りがあり美味しいです 

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 24年産 岡山県 コシヒカリ 1等 産地特選米
6/27精米 産地特選米 24年産 コシヒカリ 1等

(生産地)岡山県新見市・真庭市・加賀郡吉備中央町・勝田郡奈義町・苫田郡鏡野町など

白米タンパク 6.1%
静岡製機・白米食味値 79点

サタケ・炊飯食味値 90点

水加減 米1:水1.43倍  約50分浸漬

株式会社日食 愛しの座敷わらし 下  荻原 浩 朝日文庫
愛しの座敷わらし 下  荻原 浩 朝日文庫

内容紹介
父親の左遷で東北の片田舎に引っ越した高橋一家。家に居場所のない夫、不平ばかりもらす妻、いじめにあっていた娘、気弱な息子、認知症の気配がある祖母……お互いを思う気持ちはあっても、すれ違いばかりでバラバラだった家族が、引っ越し先の古民家に棲みついていた「座敷わらし」との出会いをきっかけに、その絆を取り戻してゆく、心温まる希望と再生の物語。待望の文庫化!

内容(「BOOK」データベースより)
座敷わらしの存在に戸惑いつつも、高橋一家は家族の絆を取り戻していく。彼らを目覚めさせたのは、悲しい座敷わらしの言い伝えだった。本当の幸せに気付いた五人は、それぞれに新しい一歩を踏み出してゆく。家族の温かさと強さが心に響く、希望と再生の物語。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

愛しの座敷わらし 上

6/22(土) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

この週末に、ヒノヒカリか福岡県産米・元気つくしを田植えするみたいです。

株式会社日食 サタケ精米機 ミルモア HPR7B改造 精米チェック 精米データ
午前中は、サタケ精米機 ミルモア HPR7Bの精米状況をチェック

精米能力450kg→750kgに改造
さらに低温精米(穀温が上がらない)が出来て、ふっくらごはんに炊き上がります。

株式会社日食 サタケ 光(色彩)選別機 マジックソーター RMGS210AM  選別調整
サタケ 色彩選別機  マジックソーター RMGS210AM の選別状況をチェック

株式会社日食 サタケ 光(色彩)選別機 マジックソーター RMGS210AM  選別不良品
選別された不良品

24年産米 ヒノヒカリは、平野部を中心に登熟期の高温障害でシラタ(白く濁ったお米)が多いです。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 塩鮭のカマ 玉子焼き トマト 三つ葉のおひたし 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
塩鮭のカマ
玉子焼き
トマト
三つ葉のおひたし
自家製ヌカ漬け(だいこん・きゅうり・おくら・みょうが)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のお昼ごはん 6/22精米 産地特選米 24年産 ヒノヒカリ 熊本県玉名市 JAたまな
6/22 精米 産地特選米 24年産 ヒノヒカリ
(生産地)熊本県玉名市  JAたまな

昨日試食した岡山コシヒカリと比べると、ヒノヒカリは一粒一粒がしっかりで粘りはやや少ないです。

やや柔らかめで粘りが強い方が好きか(コシヒカリ)
一粒一粒がしっかりで程よい粘りが好きか(ヒノヒカリ)

今の時代は品種の食味差が小さくて、お米も嗜好品なんだと思いますね。

株式会社日食 玄米の張り込み
夕方は、6/24(月)に精米する玄米をタンクに張り込み

来週から産地特選米が24年産 岡山県 コシヒカリ 1等米になります。

株式会社日食 愛しの座敷わらし 上  荻原 浩 朝日文庫
愛しの座敷わらし 上   荻原 浩  朝日文庫

内容(「BOOK」データベースより)
食品メーカーに勤める一家の主・晃一の左遷から、田舎の古民家に引っ越した高橋家。夫の転勤に辟易する史子、友達のいない長女・梓美、過保護気味の長男・智也、同居の祖母は認知症かも知れず…しかもその家には、不思議なわらしが棲んでいた。笑えて泣ける、家族小説の決定版。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極