タグ別アーカイブ: 倉田晋一

25年産 新米コシヒカリの試食

8/12(月) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は5時半から愛犬ナナと1時間15分 6km 元気にお散歩しました smile犬 デコメ絵文字

人間の年齢だと85歳を超えているナナ  涼しいうちにお散歩を終わらせます。

株式会社日食 福岡県産米 夢つくし JA粕屋 福岡県糟屋郡粕屋町
お散歩途中の福岡県産米 夢つくし  黒い丸部分は紋枯病に罹っています。

稲の病気の中でも、高温の条件で発生が助長されるのが紋枯病です。

紋枯病の生育適温が30℃前後と高温で多湿条件を好むことから、高温年や過繁茂となったイネで発生が多く、高温期に登熟を迎える早生品種や短稈・多けつ品種で被害が著しいことが知られています。紋枯病に罹病した株は、葉鞘や葉身が枯死するとともに倒伏しやすくなり、収量と品質の低下を生じます。さらに、紋枯病が白未熟粒の発生を助長していること、外観品質の低下に加えて、食味総合値が低くなる傾向も明らかにされています。

株式会社日食 手篩 25年産 新米コシヒカリ 産地特選米 熊本県天草市河浦町 倉田晋一
熊本県天草市河浦町今富 倉田晋一さんの産地特選米クリック デコメ絵文字 25年産 新米コシヒカリを試験精米→手篩にかけて砕米・着色米を取り除いています。

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
白米を食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】しています。

株式会社日食 炊飯 試食 パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF
【パロマ ガス炊飯器 5.5合炊き PR-100DF】で同一条件で炊飯します。

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 25年産 新米コシヒカリ サンプル 産地特選米 熊本県天草市河浦町 倉田晋一
熊本県天草市河浦町今富 倉田晋一さんの産地特選米クリック デコメ絵文字 25年産 新米コシヒカリ2種類を試食します。

どちらもつや・粘りがあり美味しいごはんに炊き上がりました。

サタケ炊飯食味値も早期米としては、高い点数が期待出来そうです。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん 野菜カレー サラダ
野菜カレー
サラダ

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 25年産米 新米の試食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一さん 新米コシヒカリ
25年産 新米コシヒカリ ②  産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)熊本県天草市河浦町  (生産者)倉田晋一

栽培:有機質肥料100%栽培米 マルイ有機糖蜜入り

玄米タンパク 7.7%
静岡製機・玄米食味値 71点

白米タンパク 6.7%
静岡製機・白米食味値 77点

サタケ・炊飯食味値 88点

水加減 米1:水1.415倍  約60分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 25年産米 新米の試食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一さん 新米コシヒカリ
25年産 新米コシヒカリ ③ 産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)熊本県天草市河浦町  (生産者)倉田晋一

栽培:有機質肥料100%栽培米 マルイ有機 山つき米

玄米タンパク 7.8%
静岡製機・玄米食味値 71点

白米タンパク 6.8%
静岡製機・白米食味値 75点

サタケ・炊飯食味値 89点

水加減 米1:水1.415倍  約60分浸漬

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

25年産 新米コシヒカリの試食&ニッショク通信の更新

8/3(土) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩
今朝は5時半から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

多々良川の土手に咲くピンク色の昼顔を見ながらお散歩しています。

株式会社日食 25年産 新米コシヒカリ サンプル 産地特選米
25年産 新米コシヒカリ 産地特選米クリック デコメ絵文字のサンプルを玄米白度計測→玄米水分測定→玄米の食味値測定【静岡製機 食味分析計 GS-2000】をします。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】で試験精米→白米の食味値測定【静岡製機 食味計 GS-2000】→炊飯をします。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 鯖の干物 オムレツ サラダ 自家製ヌカ漬け
ごはん
味噌汁
鯖の干物
オムレツ
サラダ
自家製ヌカ漬け(きゅうり だいこん)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 25年産 新米コシヒカリ サンプル 産地特選米
25年産 新米コシヒカリ 有機質肥料100%栽培米の食べ比べです。

炊飯米のつや・粘り・美味しさは、どちらも遜色なく互角でした。

25年産米は気温が高いことが原因なのか、新米の香りがやや薄い傾向にあるようです。

株式会社日食 炊飯食味値測定 サタケ炊飯食味計STA1A
炊きあがってから約1時間後  ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計 STA1Aクリック デコメ絵文字でごはんの美味しさを測定します。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 産地特選米 25年産 新米コシヒカリ 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸
25年産 新米コシヒカリ  産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)鹿児島県肝属郡東串良町  (生産者)大幸農産 中島正幸

栽培:有機質肥料100%栽培米

玄米タンパク 7.9%
静岡製機・玄米食味値 70点

白米タンパク 6.9%
静岡製機・白米食味値 73点

サタケ・炊飯食味値 88点

水加減 米1:水1.415倍  約40分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 25年産米 新米の試食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一さん 新米コシヒカリ
25年産 新米コシヒカリ①  産地特選米クリック デコメ絵文字

(生産地)熊本県天草市河浦町  (生産者)倉田晋一

栽培:有機質肥料100%栽培米 マルイ有機

玄米タンパク 8.1%
静岡製機・玄米食味値 68点

白米タンパク 7.2%
静岡製機・白米食味値 72点

サタケ・炊飯食味値 87点

水加減 米1:水1.415倍  約40分浸漬

株式会社日食 ニッショク通信の更新
午後からは溜まったニッショク通信の更新を頑張りました フウー デコメ絵文字

暇を見て必ず更新しますので、また覗いてやってください ごめんね デコメ絵文字

株式会社日食 四畳半王国見聞録 森見 登美彦 新潮文庫
四畳半王国見聞録クリック デコメ絵文字  森見登美彦  新潮文庫

内容(「BOOK」データベースより)

「ついに証明した!俺にはやはり恋人がいた!」。二年間の悪戦苦闘の末、数学氏はそう叫んだ。果たして、運命の女性の実在を数式で導き出せるのか(「大日本凡人會」)。水玉ブリーフの男、モザイク先輩、凹氏、マンドリン辻説法、見渡すかぎり阿呆ばっかり。そして、クリスマスイブ、鴨川で奇跡が起きる―。森見登美彦の真骨頂、京都を舞台に描く、笑いと妄想の連作短編集。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極