８／３（土）　おはようございます。

今朝は５時半から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

多々良川の土手に咲くピンク色の昼顔を見ながらお散歩しています。

２５年産　新米コシヒカリ　産地特選米のサンプルを玄米白度計測→玄米水分測定→玄米の食味値測定【静岡製機　食味分析計　ＧＳ－２０００】をします。

【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】で試験精米→白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】→炊飯をします。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
鯖の干物
オムレツ
サラダ
自家製ヌカ漬け（きゅうり　だいこん）

今日のごはんの試食は、

２５年産　新米コシヒカリ　有機質肥料１００％栽培米の食べ比べです。

炊飯米のつや・粘り・美味しさは、どちらも遜色なく互角でした。

２５年産米は気温が高いことが原因なのか、新米の香りがやや薄い傾向にあるようです。

炊きあがってから約１時間後　　ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａでごはんの美味しさを測定します。

今日の食味値結果は、

２５年産　新米コシヒカリ　　産地特選米

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町　　（生産者）大幸農産　中島正幸

栽培：有機質肥料１００％栽培米

玄米タンパク　７．９％
静岡製機・玄米食味値　７０点

白米タンパク　６．９％
静岡製機・白米食味値　７３点

サタケ・炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約４０分浸漬

２５年産　新米コシヒカリ①　　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町　　（生産者）倉田晋一

栽培：有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機

玄米タンパク　８．１％
静岡製機・玄米食味値　６８点

白米タンパク　７．２％
静岡製機・白米食味値　７２点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４１５倍　　約４０分浸漬

午後からは溜まったニッショク通信の更新を頑張りました　

暇を見て必ず更新しますので、また覗いてやってください　

四畳半王国見聞録　　森見登美彦　　新潮文庫

内容（「BOOK」データベースより）

「ついに証明した!俺にはやはり恋人がいた!」。二年間の悪戦苦闘の末、数学氏はそう叫んだ。果たして、運命の女性の実在を数式で導き出せるのか(「大日本凡人會」)。水玉ブリーフの男、モザイク先輩、凹氏、マンドリン辻説法、見渡すかぎり阿呆ばっかり。そして、クリスマスイブ、鴨川で奇跡が起きる―。森見登美彦の真骨頂、京都を舞台に描く、笑いと妄想の連作短編集。