タグ別アーカイブ: ヒノヒカリ

今日も雨のお天気 (-_-)

1/22(火) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー 散歩
今朝は小雨がぱらついていましたが、愛犬ナナといつも通り元気にお散歩へ

少々の雨とか、少し濡れるとか、気にならないのがレトリバーの気質みたいです。

今日も雨のお天気で、山口県美祢市へ屑米(焼酎用)の積み込みに行けず・・・
株式会社日食 商談
午前中はスーツを着まして、福岡市内に挨拶・商談など出かけました。

週末の1/24~28は岐阜県・長野県へ出張
2/5~6は沖縄県へ出張
2/12頃は兵庫県但馬 JAたじま村岡倉庫にも米積みに行かなければいけませんし。。。

雨が降ると山口県美祢市での積み込みが出来ずに、日程がズレ込むので勘弁して欲しいです。

株式会社日食 眼鏡
㈱日食・内田は眼鏡は2種類   スーツ着る時はお出かけ用をかけます。

普段用は米積み・トラックのグリス給脂など色々な作業をするので、1~2年でレンズが傷だらけ 
特に屑米(焼酎用)の積み込みは埃が多くて、レンズのコーティングが剥げてすぐに駄目になります。

最近、眼鏡がお安くなり助かります  と言っても裸眼で視力0.1以下なので高価な超薄型レンズでないと牛乳瓶の底状態なんですけどね。。。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 天草産鯖の干物 玉子焼き シーチキンサラダ
ごはん
味噌汁
天草産鯖の干物
玉子焼き
シーチキンサラダ

ごはんは、1/22精米 産地特選米 24年産 ヒノヒカリ

大分県杵築市山香町広石  山香有機の会  秋吉秀秋
有機質肥料100%栽培米(豊後和牛堆肥+マルイ有機)  農薬使用:当地比5割以上減

株式会社日食 トラック グリス給脂 プロペラシャフト 日野レンジャー
午後は、トラックのグリスニップル全部(約30ヶ所)にグリス給脂しました。

トラックの下に潜り込み・・・  頭やら眼鏡やらシャシーにぶつけながら作業します。

株式会社日食 トラック グリス給脂 プロペラシャフト 日野レンジャー
プロペラシャフトは省燃費のために4,000~5,000km毎にグリス給脂しております。

18年目 71万キロのトラックで週末は岐阜県まで自走なので、しっかりメンテナンスをしました 

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー 散歩 JR遮断機
仕事から帰り、ナナと夜のお散歩へ   今日は朝と夜で計1時間半 7.6km 歩きました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

食味値測定の一日

11/13(火) おはようございます。

今日は朝から雨が降ったり止んだりの福岡県福岡地方 

24年産 新米の引き取り予定(大分県竹田市行き)を明日に延期しました 

来週は長野県木島平村に行くので、なるべく仕事をこなしておきたいのですが。。。

株式会社日食 サタケ 光(色彩)選別機 マジックソーター RMGS210AM  蛍光灯交換
午前中は、サタケ マジックソーター RMGS210AM の蛍光灯交換をします。

株式会社日食 サタケ 光(色彩)選別機 マジックソーター RMGS210AM  蛍光灯交換
蛍光灯の交換時期が来るとアラームモニターで知らせてくれます。

蛍光灯が古くなると選別室内が暗くなるので、不良品の選別が徐々に悪くなっていきます。

株式会社日食 サタケ 光(色彩)選別機 マジックソーター RMGS210AM  蛍光灯交換 選別調整
蛍光灯が新品になると、明るさが変わるので選別の微調整(CCDカメラ・近赤外カメラの感度調整)を行います。

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
【山本製作所 ライスパル VP-31】で試験精米中

今日のごはんの試食は、つや姫の試食を2点します。

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 24年産 新米 つや姫
(右)24年産 新米 つや姫  山形県東置賜郡高畠町 「上和田有機米生産組合」 遠藤五一

有機質肥料100%栽培  減農薬:除草剤1回使用

(左)24年産 新米 つや姫 K1  島根県鹿足郡吉賀町注連川 「注連川の糧」 土井義則

有機質肥料100%栽培米(マルイ有機) 農薬・除草剤・化学肥料は不使用  圃場:5

日本一美味しいお米を作ると云われる遠藤五一さん
日本TV「どっちの料理ショー」  テレビ東京「カンブリア宮殿」に出演した超有名人
2002年~2006年の米・食味分析鑑定コンクールで5年連続の総合部門・金賞受賞

日本一美味しいお米の遠藤さんと島根県吉賀町の土井さんのつや姫を食べ比べてみました。

私個人の好みでは、つや姫<コシヒカリ  つや姫<ヒノヒカリ

私個人では、つや姫の食味・美味しさはちょっと微妙  寿司米には向くかも。。。

つや姫の食味は、ややあっさりした粘り・中途半端・特徴が無いのが逆に特徴の様な気がします。
玄米の外観品質は夏季の高温年でも乳白粒等の高温障害が無く、コシヒカリより高品質です。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん ポトフ 水菜の漬物
ごはん
ポトフ
水菜の漬物

株式会社日食 今日の食味値結果 24年産 新米 つや姫 島根県鹿足郡吉賀町注連川 注連川の糧 土井義則
24年産 新米 つや姫 K1   圃場:5

有機質肥料100%栽培米(マルイ有機)  農薬・除草剤・化学肥料は不使用

(生産地)島根県鹿足郡吉賀町注連川   (生産者)注連川の糧 土井義則

玄米タンパク 6.5%
静岡製機・玄米食味値 82点

白米タンパク 5.3%
静岡製機・白米食味値 87点

サタケ・炊飯食味値 94点

水加減 米1:水1.42倍  約50分浸漬

株式会社日食 今日の食味値結果 24年産 新米 つや姫 山形県東置賜郡高畠町 上和田有機米生産組合 遠藤五一
24年産 新米 つや姫

有機質肥料100%栽培米 農薬:除草剤1回使用

(生産地)山形県東置賜郡高畠町  (生産者)「上和田有機米生産組合」 遠藤五一

玄米タンパク 6.7%

静岡製機・玄米食味値 81点

白米タンパク 5.6%
静岡製機・白米食味値 83点

サタケ・炊飯食味値 92点

水加減 米1:水1.42倍  約50分浸漬

株式会社日食 玄米の食味値測定 静岡製機 食味計 GS-2000 24年産 新米 姫ごのみ ヒノヒカリ あきさやか 大分県中津市本耶馬渓町 井上幸宏 井上国宏
午後から、大分県中津市本耶馬渓町 井上幸宏・国宏さんの24年産 新米(姫ごのみ・ヒノヒカリ・あきさやか)を【静岡製機 食味計 GS-2000】で食味値測定します。

株式会社日食 玄米の食味値測定 静岡製機 食味計 GS-2000 24年産 新米 姫ごのみ ヒノヒカリ あきさやか 大分県中津市本耶馬渓町 井上幸宏 井上国宏
玄米の食味値結果です  今日は一日雨でしたので、食味測定を頑張りました 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極