令和２年２月１４日（金）
納入先の業者会で、大分県速見郡日出町 Hotel&Resorts BEPPUWANに来ております。
一人でこんなにいい部屋に宿泊できるなんて、なんて贅沢なんでしょう！
酔っぱらって、ただ寝るだけなので申し訳ない気がします。
今回は宴会（１次会）のみ参加して、２次会（カラオケ）と３次会は遠慮しました。
最近、お酒が弱くなって次の日がきついんです 
㈱日食 内田がお酒はいつでも止めれるといっても、誰も信じてくれませんが・・・
ニッショク通信
将来が楽しみな育成系統？の稲
令和２年２月１３日（木）
㈱日食は、育成系統（品種登録前の品種候補 で、例：〇△２０３号みたいな番号の付いた稲）の試験栽培・共同研究をやらせていただいてます。
試験栽培する育成系統の中には、将来有望で品種登録されるかもと期待しているものが幾つかあります。
美味しい・高温耐性があり品質が良い・収量が多い・倒伏や病害虫に強いといった相反する要素を併せ持つものが出てきています。
美味しさ・品質に関しては、コシヒカリと同等かやや上回るものもあります。
日本人 一人当たりのお米の消費量は年々下がる一方ですが、稲の育種に携わる方々の研究・試験の努力・情熱には、本当に頭が下がります。
本日試食した写真の食味値データの育成系統も、２～３年後には品種名を貰って皆さんに食べてもらえるかもしれません！
帰りたくない病⁈
令和２年２月１１日（火） 建国記念の日
一昨日２／９（日）から出張で沖縄に来ております。
那覇空港を１４時１０分発の飛行機で福岡に戻ります。
暖かくて、海がきれいで、美味しい食べ物がいっぱい（２ｋｇ太ってたけど・・・）
毎回、楽しい沖縄から福岡に帰りたくない病になる㈱日食 内田
明日から、お仕事をより一層頑張ります！
あやぐ食堂
令和２年２月１１日（火） 建国記念の日
一昨日２／９（日）から出張で沖縄に来ています。
今日のお昼ごはんは、沖縄県民おすすめの沖縄県那覇市首里久場川町にあるあやぐ食堂でいただきます。
Ｃ定食 ６９０円
ごはん・ミニ沖縄そば・唐揚げ・ハンバーグ・ウインナー２本・玉子焼き・マカロニサラダ・キャベツの千切り
美味しくてボリューム満点、コスパとカロリーはめちゃ高いです 
次回は爆盛りで完食が困難とされるＡ定食 ９３０円にチャレンジしてみたいです！
首里城
令和２年２月１１日（火） 建国記念の日
一昨日２／９（日）から出張で沖縄に来ています。
㈱日食 内田は１０回ほど沖縄に来ていますが、首里城には初めて伺いました。
守礼門（しゅれいもん）
門に掲げられている扁額(へんがく)には「守礼之邦(しゅれいのくに)」と書かれていて、「琉球は礼節を重んずる国である」という意味があるそうです。
昨年 令和元年１０月３１日の火災で焼失した首里城の正殿や北殿などが建物の解体と再建に向けた工事が始まっていました。
沖縄県民のソウルフード ポーたま⁈
令和２年２月１１日（火） 建国記念の日
一昨日２／９（日）から出張で沖縄に来ています。
沖縄には、「ポーたま」呼ばれて親しまれているソウルフードがあるらしいのです。
「ポーたま」とは、ポークたまごおにぎりのことだそうです。
㈱日食 内田も米屋として、お米が絡んでいるならば食べないわけにはいきません！
ファーマーズマーケットで２０４円で購入して、朝食にしました。
スパム（豚肉の缶詰）・玉子焼き・海苔・ごはん・醤油
スパムのほんのり塩味とごはんが合わさると、とても美味しいですね！
次回は、ポークたまごおにぎり専門店でいただいてみたいです。
しゃぶしゃぶ紺（こう）
令和２年２月１０日（月）
昨日２／９（日）から出張で沖縄に来ています。
ちゃんと取引のあるお米屋さんを訪問して、仕事もしております 
夜は、沖縄県那覇市東町１９－２５ しゃぶしゃぶ紺（こう） 東町本店に伺いました。
久米島赤鶏のたたき
あぐー豚（うで・肩・ロース）のしゃぶしゃぶ
おしゃれ＆落ち着いた雰囲気の個室で、念願だった美味しいあぐー豚をいただきました。
超絶美味なので、もう一皿追加で食べちゃいました
古宇利大橋
令和２年２月１０日（月）
昨日２／９（日）から出張で沖縄に来ています。
仕事で沖縄県名護市まで来ましたので、ちょっと足を延ばして古宇利島のきれいな海を見に行きました。
古宇利大橋 沖縄県名護市の屋我地島と国頭郡今帰仁村（なきじんそん）の古宇利島を結ぶ全長１，９６０ｍの橋です。
橋の両側にはエメラルドグリーンの海が広がり、大人気のドライブコースです。
気温は２０度前後で暖かいし、ゆったりした時間の流れ（島時間）を楽しんでいます！
沖縄に行ってきます！
令和２年２月９日（日）
午前１０時半に福岡空港を出発する飛行機で、沖縄に行ってきます。
今日２／９は㈱日食 内田の４６回目の誕生日
会社から、沖縄出張という素晴らしい誕生日プレゼントをいただきました 
飛行機の往復はＬＣＣのピーチ＆ホテルが古くて「幽霊が出る！」なんて評価の書き込みがある激安ホテルパックですが、仕事しながら沖縄を満喫してきます。
新品種 歓喜の風を試食
令和２年２月７日（金）
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定】
今日のごはんの試食
令和元年産 歓喜の風（西海２８９号）の試食です。
新品種 歓喜の風（西海２８９号）は、
☆ 農研機構 九州沖縄農業研究センター（福岡県筑後市） 稲育種グループで、
耐倒伏性に強く直播に向く適性を備えた「ふくいずみ」と、
極早生で多収かつ玄米外観品質が優れる越南２０８号 「あきさかり」を
交配して育成されました。
☆ 出穂期は「キヌヒカリ」より２日、成熟期は５日遅い早生の品種です。
関東以西から西日本にかけて広く栽培できます。
☆ 稈長は「キヌヒカリ」と同程度に短く、比較的倒伏しにくいため、野菜の後作など肥料の残効があるような一定程度の多肥条件でも栽培が可能です。
精玄米収量は、「キヌヒカリ」に対して標準施肥栽培では９％、多肥栽培では１４％多収です。
☆ 玄米の外観品質は「キヌヒカリ」よりやや優れていて、「にこまる」と同等の高温耐性です。
☆ 炊飯米の食味は「キヌヒカリ」と同等かやや優れ、「コシヒカリ」や「ヒノヒカリ」に近い良食味です。
今日の食味値結果
令和元年産 歓喜の風（西海２８９号） ２等 圃場：榎田
有機質肥料１００％栽培
農薬使用：当地比８割減（除草剤１回）
（生産地）島根県鹿足郡吉賀町立戸
（生産者）森下農園 森下保
玄米タンパク ６．６％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ８３点
白米タンパク ６．２％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ８２点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８８点
水加減 米１：水１．４４８倍
約６０分浸漬
