令和３年９月２５日（土）

トラック泊した国道９号線沿い（島根県安来市）のコンビニ駐車場を午前２時に出発して、福岡県に戻ります。

ＮＨＫラジオ深夜便で、「安定した晴れ 🌞 の天気で雨 ☔ が降ることは無いでしょう!!」と言ってましたが、島根県安来市➡出雲市は雨が降っていました。

国道１９１号線（山口県阿武郡阿武町） 北長門コバルトライン

県道３２号  萩秋芳線  雲雀峠（ひばりとうげ・標高２４６ｍ）を超えて、山口県萩市明木（旧阿武郡旭村）➡山口県美祢市美東町絵堂へ

午前８時に関門橋（山口県下関市➡福岡県北九州市門司区）を渡り、九州・福岡県へ

島根県安来市➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約４００ｋｍを走りました。

令和３年産 新米  特別栽培米  棚田米コシヒカリ  ２等  但馬  村岡米  極 の外観品質

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区
（生産者）ＪＡたじま  村岡米生産組合   池口 千春

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬使用：不使用

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産 新米  特別栽培米  棚田米コシヒカリ  ２等

水分：１３．９％

室温：２５℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．８
２回目：１．８

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産 新米  特別栽培米  棚田米コシヒカリ  ２等  但馬  村岡米  極 の試食です。

写真のように、新米らしい瑞々しさ＆つやつやのごはんに炊き上がりました。

やや強めのもっちりした粘りがあり、新米の香りがほのかに感じられて食欲をそそります。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産 新米  特別栽培米  棚田米コシヒカリ  ２等  但馬  村岡米  極

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区
（生産者）ＪＡたじま  村岡米生産組合   池口 千春

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬使用：不使用

玄米タンパク ６．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ７９点

白米タンパク ６．２％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ７９点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９３点

水加減　米１：水１．４５３倍
約６０分 浸漬

昨日９／２４（金）にＪＡたじま 村岡農業倉庫（兵庫県美方郡香美町村岡区）で積み込みした、

令和３年産 新米  みかた棚田米コシヒカリ １等  但馬 棚田米
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま  みかた棚田米部会

令和３年産 新米  特別栽培米  棚田米コシヒカリ  ２等  但馬  村岡米  極
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区
（生産者）ＪＡたじま  村岡米生産組合   池口 千春
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬使用：不使用

をパレットに１列１袋ずつ丁寧に手降ろしをします。

１時間半ほどで手降ろし完了

令和３年産 新米 の入荷も本格化してきて、１０月初旬にはほぼ全ての商品（一部の寿司米などを除く）を新米に切り替えますので、美味しさに期待して下さい!!

令和３年９月２１日（火）

令和３年産 新米なつほのか １等 １．９ｍｍ  ９／１８  産地特選米 の外観品質

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島 正幸

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産  新米なつほのか １等  １．９ｍｍ ９／１８

水分：１４．５％

室温：２５℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．８
２回目：１．８

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産 新米なつほのか １等 １．９ｍｍ  ９／１８  産地特選米 の試食です。

炊き上がったごはんのつや・光沢・白さが際立ちます。

やや柔らかめの食感で、もっちりした粘りがありました。

やや大粒で粒揃いが良く、舌触りが良いのも特徴です。

なつほのかは九州早期米地帯の産地評価を上げることが確実な、東北のお米に負けない品質・食味・収量の凄い新品種だと個人的に思っています。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産 新米なつほのか １等  ９／１８引取り  産地特選米

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島 正幸

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

玄米タンパク ６．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８１点

白米タンパク ６．１％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８１点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９２点

水加減　米１：水１．４５３倍
約６０分  浸漬

有機質肥料１００％栽培・減農薬の令和３年産 新米が、５ｋｇ １，６００円（税込）と超お買い得です。

品種：コシヒカリ➡イクヒカリ➡つきあかり➡なつほのか➡にじにきらめき➡歓喜の風➡つやきらり
と稲刈りがすすむにつれて品種も変わりますので、楽しみにして下さい‼

須恵町得する商品券は、専用権・共通券のどちらも㈱日食でご利用いただけます。

スーパー・ドラッグストア・ディスカウントストアの慣行栽培米（農薬・化学肥料を通常使用）と食べ比べたら、あまりの美味しさの違いに愕然としますよ‼

令和３年９月１７日（金）

令和３年産  新米 ？新品種 ① 産地特選米 の外観品質

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）株式会社 愛らん農園

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産  新米 ？新品種

水分：１５．３％

室温：２５℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．８
２回目：１．８

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産  新米 ？新品種 ① 産地特選米 の試食です。

ごはんのつやの良さ・白さが際立ちます。

コシヒカリよりごはん粒がやや大きく、粘りはやや勝り、舌触りが良いです。

令和３年産の九州早期米は当たり年で大変美味しく、一昨日・昨日に引き続き、サタケ炊飯食味値９６点が出ました。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産  新米 ？新品種 ① 産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）株式会社 愛らん農園

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

玄米タンパク ６．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８３点

白米タンパク ５．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８４点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９６点

水加減　米１：水１．４５３倍
約６０分  浸漬

当初の進路予想より進路がかなり南東側になり、今日夕方に九州北部へ上陸する予報の台風１４号

㈱日食のある福岡県糟屋郡須恵町では午後から風速１５m／s 以上の強風域となり、強い雨が降り出しました。

令和３年９月１６日（木）

朝一番に マルイファーム株式会社  肥料製造事業本部（鹿児島県出水市）の赤池さんが、マルイ有機ラクト菌入りを届けて下さいました。

㈱日食 契約栽培 指定のマルイ有機 ラクト菌入り（有機質１００％肥料）は、お米の食味が良くなるように改良に改良を重ねながら進化し続けています。

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】や【サタケ炊飯食味計  ＳＴＡ１Ａ】で良い点数が出るのは、マルイ有機 ラクト菌入りで有機質肥料１００％栽培を続けているからです。

（マルイ有機肥料のお問い合わせ）
マルイファーム株式会社　肥料製造事業本部  濱田さん・赤池さん・池田さん
ＴＥＬ ０９９６－６３－２４０３
㊟ニッショク通信を見たと伝えていただくと、話がスムーズです。

令和３年産  新米 イクヒカリ ② 産地特選米 の外観品質

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）株式会社 愛らん農園

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産  新米 イクヒカリ 

水分：１５．６％

室温：２６℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．６
２回目：１．６

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産  新米 イクヒカリ ② 産地特選米 の試食です。

写真のように 新米らしい瑞々しさと光り輝くごはんに炊き上がりました。

やや強めのもっちりした粘り、ほのかな旨味がありました。

令和３年産の九州早期米は当たり年で大変美味しく、昨日に引き続き、サタケ炊飯食味値９６点が出ました。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産  新米 イクヒカリ ② 産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）株式会社 愛らん農園

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

玄米タンパク ６．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８３点

白米タンパク ５．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８４点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９６点

水加減　米１：水１．４５３倍
約６０分  浸漬

９／１３（月）の台風１４号 予想進路

予報円の中心が韓国 釜山付近を通り、日本海を北上する予想でした。

９／１６（木）の台風１４号 進路予想

台風が温帯低気圧に変わるタイミングが遅くなり、台風のまま日本に近づいて、予報円の中心が北部九州➡瀬戸内海➡四国➡紀伊半島➡太平洋を通る予想に大幅に変更になりました。

当初予想より進路がかなり南東側になり、予報円付近は激しい雨や暴風に警戒が必要です。

令和３年９月１５日（水）

令和３年産  新米 イクヒカリ ① 産地特選米 の外観品質

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）株式会社 愛らん農園

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

品種：令和３年産  新米 イクヒカリ 

水分：１４．７％

室温：２６℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．８
２回目：１．８

【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産  新米 イクヒカリ ① 産地特選米 の試食です。

ごはんのつや・光沢がずば抜けて良く、もっちりした強めの粘りがありました。

九州早期米地帯、熊本県天草市でサタケ炊飯食味値９６点は素晴らしいと思います。

有機質肥料１００％栽培で長年、土づくりを真面目にしてきた証です。

「イクヒカリ」は１９９０年に福井県農業試験場 水稲育種部 育種研究グル－プで、
・中生の極良食味で直播栽培にも適する品種を育成する目的で交配した越南１４８号／北陸１４８号（後のどんとこい）の組合せから育成されました。

・食味は粘りがあって「コシヒカリ」と同等で、特に冷えた時には「コシヒカリ」を上回ります。

・「コシヒカリ」に比べ出穂期、成熟期とも2日ほど早く、育成地では中生の早に属します。

・「コシヒカリ」に比べ稈長は１５㎝ほど短く、穂長はわずかに短く、穂数は同程度で、草型は中間型です。

・耐倒伏性は「コシヒカリ」に比べ明らかに強い

・いもち病真性抵抗性遺伝子型はＰｉｔａ－２とＰｉｉと推定され、葉いもち・穂いもち圃場抵抗性とも中

・精米のアミロ－ス含量は「コシヒカリ」より約１ポイント低く、タンパク質含量は同程度です。

・応地域は北陸・関東以西および暖地の早期栽培地帯です。

・耐冷性がやや弱なので、冷害が心配される地帯は作付けを控える。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産  新米 イクヒカリ ① 産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）株式会社 愛らん農園

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

玄米タンパク ６．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ８３点

白米タンパク ５．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値 ８４点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値 ９６点

水加減　米１：水１．４５３倍
約６０分  浸漬