令和3年産 新米 ?新品種の試食&台風14号 🌀

令和3年9月17日(金)

株式会社日食 令和3年産 新米 ?新品種 熊本県天草市河浦町 株式会社愛らん農園 倉田晋一 倉田晋幸 玄米 外観品質
令和3年産  新米 ?新品種 ① 産地特選米 の外観品質

(生産地)熊本県天草市河浦町
(生産者)株式会社 愛らん農園

化学肥料:不使用(有機質肥料100%栽培米)
農薬:5割以上削減

株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

品種:令和3年産  新米 ?新品種

水分:15.3%

室温:25℃

流量
1回目:3
2回目:3

抵抗
1回目:1.8
2回目:1.8

株式会社日食 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食
株式会社日食 令和3年産 新米 ?新品種 熊本県天草市河浦町 株式会社愛らん農園 倉田晋一 倉田晋幸 今日のごはんの試食
令和3年産  新米 ?新品種産地特選米 の試食です。

ごはんのつやの良さ・白さが際立ちます。

コシヒカリよりごはん粒がやや大きく、粘りはやや勝り、舌触りが良いです。

令和3年産の九州早期米は当たり年で大変美味しく、一昨日・昨日に引き続き、サタケ炊飯食味値96点が出ました。

株式会社日食 炊飯食味値測定 サタケ炊飯食味計STA1A
【サタケ炊飯食味計 STA1A】でごはんの食味値を6回測定

今日の食味値結果
株式会社日食 令和3年産 新米 ?新品種 熊本県天草市河浦町 株式会社愛らん農園 倉田晋一 倉田晋幸 今日の食味値結果
令和3年産  新米 ?新品種産地特選米

(生産地)熊本県天草市河浦町
(生産者)株式会社 愛らん農園

化学肥料:不使用(有機質肥料100%栽培米)
農薬:5割以上削減

玄米タンパク 6.6%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 83点

白米タンパク 5.7%
静岡製機 TM3500 白米食味値 84点

サタケ STA1A 炊飯食味値 96点

水加減 米1:水1.453倍
約60分  浸漬

株式会社日食 台風14号 2021 進路予想
当初の進路予想より進路がかなり南東側になり、今日夕方に九州北部へ上陸する予報の台風14号

株式会社日食 台風14号 2021
㈱日食のある福岡県糟屋郡須恵町では午後から風速15m/s 以上の強風域となり、強い雨が降り出しました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

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