令和元年８月２日（金）

今朝は６時から地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園（かよいちょうこうえん）へ

自宅➡駕与丁公園を１周（４．２ｋｍ）➡自宅

１時間半で約６ｋｍのウオーキングです 

午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。

試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味分析計　ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和元年産 新米コシヒカリ ２等  産地特選米 の試食です。

新米の水加減は、お米１：水１．４４５倍で炊飯しました。
（３０年産米は、お米１：水１．４５２倍）

新米らしいつやつやピカピカのごはんに炊き上がりました。

７月の長雨・日照不足の影響で、新米の香りは平年よりやや弱いように感じました。

鹿児島県肝属郡東串良町の令和元年産 新米コシヒカリの収量は６．５俵（３９０ｋｇ／１０ａ）で、平年７．５俵（４５０ｋｇ／１０ａ）を下回り、やや不作となっています。

今日の食味値結果

令和元年産  コシヒカリ  ２等 産地特選米

田植え３／２８   稲刈り７／２７

特別栽培農産物  かごしま県認証
☆ 化学肥料：不使用  有機質肥料１００％栽培
（有用微生物資材てんてん・マルイ有機）
☆ 農薬：当地比７割減

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産  中島正幸

玄米タンパク ８．５％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値 ６８点

白米タンパク ７．７％
静岡製機 ＴＭ３５００  白米食味値 ６７点

サタケ  ＳＴＡ１Ａ  炊飯食味値 ８３点

水加減　米１：水１．４４５倍
約６０分浸漬

きょう午前9時、南鳥島近海で台風8号が発生しました。
今後、発達しながら北西へ進み、5日(月)から6日(火)に九州付近へ接近するおそれがあります。
台風は今後さらに発達し、強い勢力で九州付近へ接近する見込みです。
早めに台風への備えをしておきましょう。
（日本気象協会の記事より）

台風８号の進路が、令和元年産 新米の収穫作業が進む、契約栽培産地の鹿児島県肝属郡東串良町・熊本県天草市河浦町を直撃するコースです。

収穫直前の稲に、風雨による倒伏や冠水被害が出ないかと心配です。

令和元年７月１２日（金）

今朝は５時半から地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園（かよいちょうこうえん）へ

自宅➡駕与丁公園を１周（４．２ｋｍ）➡自宅

１時間半で約６ｋｍのウオーキングです 

今日のお昼ごはん

国道３８６号線沿い（福岡県朝倉郡筑前町松延）お肉屋さんのちゃんぽん亭  朝倉筑前店でいただきます。

メニュー

【壁に貼ってある定食メニュー】
野菜炒め定食　７５０円（ごはんは大・中・小から選べて同額です）
生姜焼き定食　８５０円（ごはんは大・中・小から選べて同額です）
和牛ホルモン炒め定食　９５０円（ごはんは大・中・小から選べて同額です）

ごはんは、㈱日食の産地特選米を使用していただいております

大盛ちゃんぽん ８５０円

１０時間以上じっくりと煮込んだ地鶏のげんこつ特製スープは、濃厚だけどまろやかで癖になる味です。

キャベツたっぷり＆豚肉・烏賊ゲソ・ちくわ・かまぼこ・もやし・きくらげなど具沢山のちゃんぽんでとても美味しいですよ

お肉屋さんのちゃんぽん亭　朝倉筑前店
福岡県朝倉郡筑前町松延509-1
予約・お問い合わせ　0946-42-0430
営業時間 　11:00～21:00
定休日／水曜日
駐車場　有（大型車駐車可）

１４時から、福岡県筑後市大字和泉にある農研機構  九州沖縄農業研究センター  稲育種グループで研修・視察に伺いました。

メンバーは、
熊本県天草市河浦町 愛らん農園  倉田晋一さん
島根県鹿足郡吉賀町立戸  森下農園  森下保さん
福岡県福岡市   ㈱ＡＣＭ 武宮課長  有用微生物資材てんてん
福岡県糟屋郡須恵町   ㈱日食 内田の４名です。

除草剤の感受性試験（薬害の有無）の説明を受けています。

一部の稲品種（やまだわら・とよめき・ミズホチカラ等）については、特定の除草剤成分(ベンゾビシクロン、メソトリオン、テフリルトリオン)を使用すると、苗が白化して枯死してしまいます。

新規に育成された稲品種についても、除草剤の感受性試験（薬害の有無）を試験しています。

新品種：つやきらり（西海２９１号）

☆ 農研機構 九州沖縄農業研究センターで、
早生で良食味の多収系統「泉１８０１（西海２５８号）」を母、
早生で極多収の良食味系統「関東２２２号（あきだわら）」を父、
として人工交配・育種を行いました。

☆ 平成３０年３月に品種登録された新品種です。

☆ きぬむすめ・日本晴の熟期の西日本暖地向きの品種です。

☆ 高温登熟でも玄米の外観品質の劣化（乳白粒など）が少ない
高温登熟耐性は “やや強”

☆ きぬむすめより７％多収で、且つ病害虫に強くて栽培し易い品種です。

つやきらりは、㈱日食で５年間の試験栽培をさせていただいており、
令和２年産から種籾の販売と業務用米（寿司米）として、取扱いを致します。

年内につやきらり専用のホームページ（種籾の販売・業務用米）を作成する予定です。

試験番号のついた西海〇△□号
品種登録されたばかりの新品種
既存の品種（ヒノヒカリ・きぬむすめ・にこまる等）

色々な品種を一堂に見比べる事が出来るのは、農業試験場ならではです。

農研機構  九州沖縄農業研究センター  稲育種グループの皆様には、お忙しい中を時間を割いていただき、ありがとうございました。

令和元年６月８日（土）

㈱日食は第２土曜日でお休みをいただいております。

今日は５月末にＯＰＥＮしたソウル大衆食堂さんのご紹介です。

お昼の食事（１１：３０～１５：００）の定食は５００円で、ごはん・キムチ・スープがおかわり出来ます！

ごはんは、㈱日食の山口のお米をご使用いただいております。

ソウル大衆食堂
住所：福岡市中央区天神３-１-１２ ２Ｆ
ＴＥＬ ０９２-７９２-３３１３

営業時間
（昼）１１：３０～１５：００
（夜）１６：００～２３：００  ラストオーダーは２２：００

休日：不定休

※ ソウル大衆食堂はミーナ天神・ノース天神の向かい側、うどんウエストの２Ｆです 地図

Ｈ３０  ７／１０（火） おはようございます。

今日・明日は、
☆ ＪＡ花咲ふくい  営農生産部 米穀課  課長さん
☆ ＪＡたじま 営農生産部  米穀課  濱田さん
☆ ㈱日食 内田
の３名で３０年産 新米の販促活動で福岡市内近郊を回ります。

今朝は５時半に会社に行き、トヨタ プロボックスをシャンプー洗車➡ウイルソン 超防水 ホワイト車用でＷＡＸ掛け

レクサスなど高級車でお出迎えは出来ませんが。。。

平成１６年式  １５．８万キロ走行にしては綺麗になりました 

午後から、生協さんと米穀店２件に挨拶回り

夜は、中洲の街に繰り出しました 

㈱日食のお米を使用していただいている中洲の小料理屋さんで乾杯 

味蔵一二参 （アジクラヒフミ）
住所：福岡県福岡市博多区中洲２-４-２０ 第２１ポールスタービル１Ｆ
営業時間 １８：００～００：００
予約・お問い合わせ：０９２-２６３-０１１７

Ｈ３０  ６／１７（日） おはようございます。

今朝は７時から地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園（かよいちょうこうえん）へ

自宅➡駕与丁公園を１周（４．２ｋｍ）➡自宅

１時間半で約６ｋｍのウオーキングです 

夜は、福岡県糟屋郡志免町別府　本格炭火焼鳥　味市場で飲み会 

お米は自信米ゴールド  島根県産コシヒカリを使用していただいております。

お米の価格をケチらない仕入姿勢は、焼鳥の肉や刺身の魚などの素材にも表れていて、予約しないと入れない大人気店です。

住所：福岡県糟屋郡志免町別府５４３－１１

営業時間 ：１８時～２４時（日曜営業）

定休日 ：火曜日

予約・お問い合わせ：０９２－９３５－４８８８

２／１６（金）おはようございます。

今朝は６時から地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園（かよいちょうこうえん）へ

自宅➡駕与丁公園を１周（４．２ｋｍ）➡自宅

１時間半で約６ｋｍのウオーキングです 

今日は熊本県熊本市東区画図町から、
ＪＡ熊本市 画図支店 宮嵜支店長
ＪＡ熊本市 画図支店　お米担当 花田さん
ＪＡ熊本市 画図特別栽培米部会 宮本さん
ＪＡ熊本市 画図特別栽培米部会 山田さん
の４名が来福されました。

午前中は一緒に福岡市内で２９年産 特別栽培米ヒノヒカリ  産地特選米の商談・打ち合わせと㈱日食の精米工場見学でした。

お昼ごはんは５名で福岡市中央区谷にある桜坂 観山荘さんへ

㊟お店の外観・料理の写真は桜坂 観山荘さんの写真を拝借しています。

今日のお料理の献立

桜坂 観山荘さん　お隣のＩＭＵＲＩさんには、但馬 棚田米コシヒカリ １等米をご使用いただいております。

桜坂 観山荘
住所：福岡県福岡市中央区谷１－３－２０
予約・お問い合わせ：０９２－７２１－５５８８（完全予約制）

営業時間
１１：３０～１３：３０
１７：３０～２１：３０
定休日：無休（年末年始のみ休み）

７／３（月）　おはようございます。

今日は福井県のＪＡ花咲ふくい　営農部　新宅課長補佐と福岡市内の米穀店に挨拶回りしております。

お昼ごはんに伺ったうちだ屋多々良店さんのご紹介です。

県道２１号線沿い　福岡市東区多々良１丁目３３－６にあります。

メニュー（表側）

メニュー（うどん・そば）

メニュー（うどん定食・そば定食）

メニュー（和風ちゃんぽん・カレー）

メニュー（丼もの）

メニュー（定食）

メニュー（おつまみ・ドリンク）

メニュー（裏側）

日替わり定食　５９７円（ごはんｏｒうどん増量サービス）

今日の日替わりは、メンチカツと卵サラダ入りハムカツの揚げ物コンビ

ごはんを増量していただきました。

ごはんは、㈱日食の産地特選米を使用していただいております　

うちだ屋 多々良店
福岡県福岡市東区多々良1-33-6
予約・お問い合わせ　092-662-7740
営業時間 11:00～24:00
定休日：無休　日曜営業

６／２７（火）　おはようございます。

今日は岐阜県の暴れん坊Ｉ社長が福岡県に来られたので、会食で伺った博多助六さんのご紹介です。

福岡県福岡市中央区渡辺通5-25-16

場所は大丸福岡天神店の斜め前、あかひげ薬局福岡店の裏です

寿司屋の入口

居酒屋の入口

寿司屋の店内

居酒屋の店内

掘りごたつの個室を用意していただきました。

小鉢

刺身

煮物

焼き物（都城の地鶏）

焼き物

揚げ物（オコゼの唐揚げ）　写真を撮り忘れました　

吸い物

お寿司　写真を撮り忘れました　

こだわりの松前寿司

☆脂がのった五島の鯖
☆日高昆布
☆お米は契約栽培のコシヒカリ　自信米ゴールド

㈱日食は博多助六さんとお米で３０年以上のお付き合いをさせていただいております。

（契約生産者）島根県鹿足郡吉賀町　森下保さん

（契約生産者）島根県安来市広瀬町東比田　須藤昌裕さん

ランチは８５０円

博多助六のしゃり・ごはんは契約栽培のコシヒカリ　自信米ゴールドを使用していただいております。

予算に合わせて宴会・会食の料理や飲み放題プランなど相談に乗って下さいます。

博多助六
予約・お問い合わせ：092-731-6122
住所：福岡県福岡市中央区渡辺通5-25-16
営業時間 ：ランチ　12:00～14:00　夜　17:00～23:00
定休日 ：日曜日