９／１７（木）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと５０分　４ｋｍのお散歩へ

秋のお彼岸の時期を告げるように、この時期になると彼岸花が咲き始めます　

開花期間が１週間ほどなのに、毎年同じように秋の彼岸の９月２０日前後に花を咲かせます。

彼岸花は最低気温（地温）が２０℃前後にまで下がってくると、球根内部から花茎が伸び始めて地上３０～５０ｃｍまで伸びて開花するので、ちょうどお彼岸の頃に咲くのだそうです　

午前中は但馬　棚田米　２７年産　新米　棚田米コシヒカリの試験精米⇒白米の食味値測定⇒炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

炊飯試験の水加減は１ｇ単位で調整しています。

２７年産　新米の場合はお米１：水１．４４倍で炊飯しています。

７６２ｇ（釜の重さ）＋７１３ｇ（お米）＋１０２７ｇ（水　お米×１．４４倍）＝２５０２ｇ

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
玉子焼き
ほうれん草の白和え
スパゲッティサラダ
レタス
トマト

今日のごはんの試食は、

但馬　棚田米　２７年産　新米　棚田米コシヒカリの試食です。

炊き上がったごはんがつやつやピカピカに光っています。

コシヒカリ特有のごはん粒表面の弾力（コシ）がありながら、強い粘りと旨みがあり、とても美味しいです。

㈱日食が自信を持ってお勧めするコシヒカリです。

今日の食味値結果は、

２７年産　新米　棚田米コシヒカリ　１等　但馬　棚田米

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじま　みかた棚田米部会

玄米タンパク　７．２％
静岡製機・玄米食味値　７５点

白米タンパク　６．４％
静岡製機・白米食味値　７５点

サタケ・炊飯食味値　９１点

水加減　米１：水１．４４倍　　約７０分浸漬