７／３１（木）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

最低気温が２７℃あり、お散歩しながら汗をかくのでタオルが必需品です。

熊本県天草市河浦町　倉田晋一さんの２６年産　新米わさもん　新米コシヒカリ　産地特選米と沖縄県のお米屋さんから依頼された２６年産　新米ひとめぼれの食味値測定をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
雲仙ブランドあかね豚　手作りハンバーグ
天草産夏タケノコ「緑竹」の煮物
サラダ（キャベツ　おくら　トマト）

今日のごはんの試食は、

産地特選米　２６年産　新米わさもんの試食です。

わさもんは、いもち病に強い極早生の極良食味品種を目標に、いもち病に強い「越南 １７５ 号」を母、極早生で極良食味の「きらり宮崎」を父として人工交配を行い熊本県農業研究センターで育成したコシヒカリより３～５日早く収穫できる新品種です。

柔らかめの食感とモチモチした粘りがあり、コシヒカリより少し粘りが強いです。

今日の食味値結果は、

２６年産　新米わさもん　１　７／２６　産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）倉田晋一・晋幸
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り

玄米タンパク　８．４％
静岡製機・玄米食味値　６７点

白米タンパク　７．５％
静岡製機・白米食味値　６８点

サタケ・炊飯食味値　８４点

水加減　米１：水１．４３倍　　約３０分浸漬

２６年産　新米の水加減は、２５年産米と比べて４．６合（７００ｇ）で１４ｇ減らしました。

今日は７月末なので、玄米・白米・米袋の棚卸をしました。

台風１２号の影響で明日８／１～５まで大雨の予報です　

２６年産　新米の稲刈りが出来ずに、玄米の入荷予定が大幅に狂いそうです。

夕方は１８時半過ぎから愛犬ナナと３０分　２ｋｍほどお散歩に行きました。

明日からは雨の合間をぬって、お散歩に行く日々が続きそうです。