１０／１９（土）　おはようございます。

今日は雨の天気予報なので、在社して食味値測定や炊飯試験をやります。

今朝は７時から愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

大分県中津市永添　中津沖代営農組合から２５年産　新米ヒノヒカリ　産地特選米の玄米サンプルが届いたので、食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】します。

午前中は、試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】→白米の食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】→炊飯【パロマ　ガス炊飯器　５．５合炊き　ＰＲ－１００ＤＦ】をしております。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
すき焼き

今日のごはんの試食は、

産地特選米　２５年産　新米ヒノヒカリの食べ比べ

どちらも豊後和牛の堆肥＋マルイ有機の有機質肥料１００％栽培米です。
つや・粘り・美味しさ　すべてが高いレベルの美味しいヒノヒカリで食味差がないです。

今日の食味値結果は、

２５年産　新米ヒノヒカリ　　圃場：下田居　　産地特選米

有機質肥料１００％栽培（豊後和牛堆肥＋マルイ有機）
農薬使用：１０成分以内（当地比５割以上減）

（生産地）大分県杵築市山香町広瀬
（生産者）山香米有機の会　牧野三男

玄米タンパク　７．１％
静岡製機・玄米食味値　７６点

白米タンパク　６．５％
静岡製機・白米食味値　７４点

サタケ・炊飯食味値　８８点

水加減　米１：水１．４２５倍　　約４０分浸漬

２５年産　新米ヒノヒカリ　棚田米　産地特選米

豊後和牛堆肥＋マルイ有機の有機質肥料１００％栽培米

（生産地）大分県竹田市小川
（生産者）田部誠樹

玄米タンパク　７．６％
静岡製機・玄米食味値　６８点

白米タンパク　６．６％
静岡製機・白米食味値　７１点

サタケ・炊飯食味値　８９点

水加減　米１：水１．４２５倍　　約４０分浸漬

午後からは溜まっていたニッショク通信の更新をしました。

昨日１９時のニュースの天気予報では雨の予報（６０％）でしたが。。。

今朝７時のニュースの天気予報では晴れ時々くもり　

天気予報をコロコロ変えられると、新米の積み込み予定が立てれないので困ります