６／１８（火）　おはようございます。

今朝は愛犬ナナと１時間１５分　６ｋｍのお散歩へ

愛犬ナナとお散歩中に、私見で一番酷い福岡県産米　夢つくしの圃場です。

水稲用の葉色カラースケールで葉色濃度６～７の間でかなり濃いです。

秋に収穫したお米は、タンパク値が高く美味しくないと思います。

倒伏やイモチ病にかかる可能性は、かなり高いでしょうね！

午前中は、試験精米→食味値測定【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】→炊飯をしております。

炊飯試験の水加減は１ｇ単位で調整します。

７６２ｇ（釜の重さ）＋６８１ｇ（お米）＋９７４ｇ（水　お米×１．４３倍）＝２，４１７ｇ

水加減を１．４２５倍→１．４３倍に増やしました。

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
チキンのトマト煮
自家製ヌカ漬け（だいこん・きゅうり・おくら）

今日のごはんの試食は、

２４年産　ヒノヒカリ２等　　熊本県玉名市　　ＪＡたまな

ごはんは、つやが良くピカピカです　
昨日食べた「森のくまさん」より粘りがあり、やや美味しく感じます。
ヒノヒカリは食味値は高く出にくいですが、食味が落ちる梅雨時期でも安定していて使い易いですね！

今日の食味値結果は、

２４年産　ヒノヒカリ２等　　ＪＡたまな　　６／１２引き取り分

（生産地）熊本県玉名市

玄米タンパク　７．８％
静岡製機・玄米食味値　７１点

白米タンパク　７．２％
静岡製機・白米食味値　６９点

サタケ・炊飯食味値　８２点

水加減　米１：水１．４３倍　　約６０分浸漬

６／３０～７／２まで島根県・熊本県へ圃場視察で出張しますので、日程を作成　

７／１０～１２も沖縄県へ出張なので、チケットの手配もしないといけない