３／１４（木）　おはようございます。

今朝は６時から元気に１時間　４．２ｋｍのお散歩へ行きました。

今日の最低気温は７℃　最高気温は１１℃で昨日の半分　再び冬に戻った感じです。

散歩途中の多々良川の土手に、春の風物詩・土筆（つくし）を発見しました　

午前中は食味試験をしようと、２４年産　広島県ヒノヒカリと姫ごのみのサンプルを抜く。。。

あれれ～　ヒノヒカリの中に姫ごのみが混ざっているぞ！　　オイオイマジか　

伝票ではヒノヒカリ　３０ｋｇ×６７袋　　姫ごのみ　３０ｋｇ×３１袋のはずですが、１袋ずつ仕分けするとヒノヒカリが５３袋　姫ごのみが４５袋　　　完璧に米トレサ法に違反

業者から分けていただいた玄米なんで、仕方ないっちゃあ仕方ないのかもしれませんが。。。

たぶん、農家さんか産地集荷業者が出荷するときにヒノヒカリのほうが価格が高いので、分からないだろうと混ぜて出荷したのでしょう。

姫ごのみは、ウルチ米とモチ米との中間の粘りがある低アミロース米　　
炊飯米はもちもちとした食感で、粘りがあって柔らかく、食味は良好です。
玄米はわずかに白濁するので見分けがつきます。

今日のお昼ごはんは、

カレー
サラダ

午後は、１年に１度は写真を入れ替えようと米トレサ法の飲食店向けポップの作成

米トレーサビリティ法とは、取引記録（伝票など）の保存はもちろん、一般消費者へのお米の産地情報の掲示・伝達を行う義務があるという法律です。

Ａ３・Ａ４で、４件の飲食店さん向け米トレサ法　産地情報掲示のポップを作成しました。

商談の時に使う商品説明カタログも少し手直しをしました。

今日は山口県美祢市行きが来週以降に延期になったので、在社してパソコンと格闘する一日になりました