令和５年４月２日（日）
㈱日食のある福岡県糟屋郡須恵町を１７時に出発して、兵庫県但馬に向けて移動します。
１８時半に関門橋（福岡県北九州市門司区➡山口県下関市）を渡り、本州・山口県へ
２０時過ぎに国道１９１号線沿い（山口県阿武郡阿武町大字奈古）道の駅 阿武町 に到着
日本海温泉 鹿島の湯 ６００円（ＪＡＦカード提示で１００円引き ５００円）に入浴
２３時前に国道９号線沿い（島根県江津市） 道の駅サンピコごうつ に到着＆トラック泊しました。
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡島根県江津市で、約３００ｋｍを走りました。
令和５年４月２日（日）
令和２年（２０２０年） 新嘗祭 皇室献穀米 献穀者に選ばれた山香ゆうきの会 宇都宮 敏雄さん
令和５年４月・５月の期間限定・数量限定で宇都宮さんのあきさかり・にじのきらめき・ヒノヒカリを販売します。
令和５年４月の定休日（店頭販売）
４月 ２日（日）
４月 ９日（日）
４月１６日（日）
４月２３日（日）
４月３０日（日）
４月 ８日（土）第二土曜日
４月２９日（土）昭和の日
通常営業の予定ですが、令和４年産米 の積み込み・配達の関係で臨時休業や開店時間が遅れる場合がありますので、予めご了承ください！
| 2023年4月 | ||||||
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| 30 | ||||||
■が定休日です。
令和５年４月１日（土）
令和４年産 山口のお米 ３／３１ 引取り分 玄米の外観品質
産地：山口県美祢市・萩市・宇部市 etc
品種：ひとめぼれ・きぬむすめ・ほしじるし（慣行栽培）
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
品種：令和４年産 山口のお米
ひとめぼれ・きぬむすめ・ほしじるし（慣行栽培）
水分：１４．６％
室温：１７℃
流量
１回目：３
２回目：３
抵抗
１回目：２．０
２回目：２．０
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定
令和５年４月の水加減 お米１：水１．４８１倍
【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ ５合炊き】令和４年産米の場合
７５７ｇ（釜の重さ）＋６７９ｇ（お米４．５３合）＋１００６ｇ（水：お米×１．４８１倍）＝２４４２ｇ
炊飯【パロマ ガス炊飯器 ５合炊き ＰＲ－１００ＤＦ】
今日のごはんの試食
令和４年産 山口のお米 の試食です。
写真のように、ごはんのつやが良くてつやつやピカピカ✨
ブレンド米より単一品種の方が美味しいと思っている消費者の方がほとんどですが、コーヒー豆と同様にお米もブレンドで単一品種より味に深み・コクを出して、作柄の良否や食味を補うことが出来ます。
業務用米・スーパー・ディスカウントストア・ドラッグストアの価格重視のブレンド米は、中米・古米・古古米のブレンドで不味いですが・・・
サタケ炊飯食味値で誰が食べても美味しいと感じる８３～８５点くらい出れば、山口のお米は合格と思っていますが、今回は８８点で上出来でした。
つやつや＆もっちりした粘りのある食感で、５ｋｇ 税込１，５００円（１，３８９円＋消費税８％ １１１円）はお値段以上の美味しさです。
【サタケ炊飯食味計 ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定
今日の食味値結果
令和４年産 山口のお米 ３／３１引取り分
産地：山口県美祢市・萩市・宇部市etc
品種：ひとめぼれ・きぬむすめ・ほしじるし（慣行栽培）
玄米タンパク ７．５％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ７６点
白米タンパク ６．９％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ７４点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８８点
水加減 米１：水１．８１倍
約６０分 浸漬
昨日３／３１（金）の夕方に山口県美祢市で積み込みした、令和４年産 山口のお米をパレットに手降ろし
春の陽気で、米降ろしをしていたら汗ばむほどでした (￣▽￣;)
令和５年３月３１日（金）
㈱日食のある福岡県糟屋郡須恵町を１４時半に出発して、山口県美祢市に向かいます。
１６時前に関門橋（福岡県北九州市門司区➡山口県下関市）を渡り、本州・山口県へ
１６時半から、山口県美祢市で令和４年産 山口のお米を積み込み
山口のお米
令和４年産
産地：山口県美祢市・萩市・宇部市etc
品種：ひとめぼれ・きぬむすめ・ほしじるし（慣行栽培）
山口県の県央・県北の良質米地帯の稲作農家さんから直接集荷したお米（未検査米）
屑米・中米などの低品位米は一切入っていません（丸米１００％）
詳細・お問い合わせは、
株式会社日食
〒811-2112 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地
TEL 092-937-3355（午前8時30分～17時30分）
FAX 092-937-2626
E-mail:info@komeshou.jp
県道３３号線（山口県美祢市東厚保町）美祢市周辺の桜は見頃を迎えていました。
１９時に関門橋（山口県下関市➡福岡県北九州市門司区）を渡り、九州・福岡県へ
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡山口県美祢市で積み込み➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約２５０ｋｍを走りました。
令和５年３月３０日（木）
令和４年産 コシヒカリ １等 アイガモ無農薬米 農薬不使用のお米 の外観品質
（生産地）島根県飯石郡飯南町小田 圃場：①赤田
（生産者）三上 忠・憲之
化学肥料：不使用
農薬：不使用
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
品種：令和４年産 コシヒカリ １等
水分：１４．３％
室温：１４℃
流量
１回目：３
２回目：３
抵抗
１回目：２．２
２回目：２．２
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定
令和５年３月の水加減 お米１：水１．４８倍
【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ ５合炊き】令和４年産米の場合
７６１ｇ（釜の重さ）＋６７０ｇ（お米４．４７合）＋９９２ｇ（水：お米×１．４８倍）＝２４２３ｇ
炊飯【パロマ ガス炊飯器 ５合炊き ＰＲ－１００ＤＦ】
今日のごはんの試食
令和４年産 コシヒカリ １等 アイガモ無農薬米 農薬不使用のお米 の試食です。
炊き上がったごはんのつやはまずまずで適度な粘りがありました。
白米タンパク７．０％をもう少し下げて５．８～６．５％くらいになるとサタケ炊飯食味値が９０点を超えてくると思います。
島根県飯石郡飯南町小田 三上 忠さん・憲之さん親子
（以前撮らせていただいた写真）
標高４３０～４６０ｍの棚田で、アイガモ農法で無化学肥料・無農薬コシヒカリ 農薬不使用のお米 を約３０年以上栽培しています。
アイガモ達が稲の生育を妨げる草や害虫を頑張って食べてくれるので、無農薬栽培が可能になります（令和３年６月２９日のニッショク通信より）
【サタケ炊飯食味計 ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定
今日の食味値結果
令和４年産 コシヒカリ １等 アイガモ無農薬米 農薬不使用のお米
（生産地）島根県飯石郡飯南町小田 圃場：①赤田
（生産者）三上 忠・憲之
化学肥料：不使用
農薬：不使用
玄米タンパク ７．０％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ８０点
白米タンパク ７．０％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ７３点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８８点
水加減 米１：水１．４８倍
約６０分 浸漬
令和５年３月２９日（水）
トヨタ プロボックスのエンジンオイルを交換
年に３回（４ヶ月毎）、もしくは走行距離 ３，０００ｋｍ でエンジンオイル交換をしています。
使用するエンジンオイルは、Narrowde Grow 5W-40 SSI-SP-CF＋AN
動粘度40℃ 78.22 cSt
動粘度100℃ 12.85 cSt
粘度指数 VI 164
トヨタ プロボックスのエアエレメント（トヨタ純正）を交換
新品と比較すると、汚れているのが分かります。
エアエレメントは、エンジンに空気を送る時に吸い込んだゴミや砂ホコリなどをキャッチするものです。
燃費に関係する部分なので、２年毎か２～３万キロ走行で交換します。
スロットルボディ（スロットルバルブ）もパーツクリーナーとウエスで綺麗にします。
スロットルボディは、エンジンに送るための空気量（酸素）を調整しています。
スロットルバルブには、エアクリーナーで除去しきれなかったダストや排出ガス再循環装置（ＥＧＲ）から吸気系に戻される排ガスによる汚れが付着・蓄積します。
アイドリング不調（ブルブルする）などの症状はありませんでしたが、早め早めの整備が大事です。
スロットルボディ（スロットルバルブ）の４ヶ月弱（３，２００ｋｍ走行）の汚れ
車検時などには分解・清掃しない車屋さんがほとんどなので、定期的に掃除した方がお車の調子が良いですよ！
トラックをシャンプー洗車➡ウイルソン 超防水 ホワイト車用でＷＡＸ掛け
平成７年に新車で購入して２８年目
１２５万キロ走行しているトラックも喜んでくれているでしょう！
令和５年３月２８日（火）
３月末＝年度末
月中に提出しなければいけない書類がある訳でして・・・
WordかExcelで作成してあるファイルなら良かったのですが、PDFファイルのみ
PDF ➡ Wordに変換して、パソコンで楽々と書類作成を試みたものの・・・
入力が思った通りに出来ずに断念 ／(￣ﾛ￣;)＼
結局８ページある書類を全て手書き
誤字脱字で３ページ分を書き直し
久しぶりにたくさんの字を書きました。
令和５年３月２７日（月）
令和４年産 コシヒカリ １等 自信米ゴールド 玄米の外観品質
（生産地）島根県安来市広瀬町東比田 912-1
（生産者）須藤 昌裕
有機質肥料１００％栽培（有用微生物資材てんてん＋コアユーキ）
農薬使用：当地比７割以上減
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
品種：令和４年産 コシヒカリ １等
水分：１３．７％
室温：１５℃
流量
１回目：３
２回目：３
抵抗
１回目：２．１
２回目：２．２
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定
令和５年３月の水加減 お米１：水１．４８倍
【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ ５合炊き】令和４年産米の場合
７５７ｇ（釜の重さ）＋６７６ｇ（お米４．５１合）＋１００１ｇ（水：お米×１．４８倍）＝２４３４ｇ
炊飯【パロマ ガス炊飯器 ５合炊き ＰＲ－１００ＤＦ】
今日のごはんの試食
令和４年産 コシヒカリ １等 圃場：９１２－１ 自信米ゴールド の試食です。
写真のように炊き上がったごはんが、つやつやピカピカ✨
まさに銀シャリ
白米タンパク５．４％と低いので、強い粘りとごはんの光沢が特に素晴らしかったです。
須藤 昌裕さんのコシヒカリ 自信米ゴールドは、
福岡県福岡市博多区博多駅前３丁目 鶴亀寿司
福岡県福岡市博多区美野島２丁目 鮨 そえ島
の契約栽培米・寿司しゃりです。
【サタケ炊飯食味計 ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定
今日の食味値結果
令和４年産 コシヒカリ １等 自信米ゴールド
（生産地）島根県安来市広瀬町東比田９１２－１
（生産者）須藤 昌裕
有機質肥料１００％栽培（有用微生物資材てんてん＋コアユーキ）
農薬使用：当地比７割以上減
玄米タンパク ６．２％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ８６点
白米タンパク ５．４％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ８９点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ９４点
水加減 米１：水１．４８倍
約５０分 浸漬
令和５年３月２５日（土）
今朝は午前６時から、地元の福岡県粕屋郡粕屋町駕与丁にある駕与丁公園（かよいちょうこうえん）１周（４．２ｋｍ）にウオーキングへ
桜は５～７分咲きで、今週末～来週にかけてが見頃となりそうです。
令和４年産 コシヒカリ １等 自信米ゴールド 玄米の外観品質
（生産地）島根県安来市広瀬町東比田 915
（生産者）須藤 昌裕
有機質肥料１００％栽培（有用微生物資材てんてん＋コアユーキ）
農薬使用：当地比７割以上減
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
品種：令和４年産 コシヒカリ １等
水分：１４．４％
室温：１７℃
流量
１回目：３
２回目：３
抵抗
１回目：２．０
２回目：２．０
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定
令和５年３月の水加減 お米１：水１．４８倍
【弊社使用 パロマＰＲ‐１００ＤＦ ５合炊き】令和４年産米の場合
７６２ｇ（釜の重さ）＋６７９ｇ（お米４．５３合）＋１００５ｇ（水：お米×１．４８倍）＝２４４６ｇ
炊飯【パロマ ガス炊飯器 ５合炊き ＰＲ－１００ＤＦ】
今日のごはんの試食
令和４年産 コシヒカリ １等 圃場：９１５ 自信米ゴールド の試食です。
ごはんのつやが良く、コシヒカリ特有の粒感（コシ）と粘り・旨味があります。
令和４年産 コシヒカリは７～８月の高温猛暑・９月の高温寡照・台風の影響で、実力を発揮できてない産地が多いです。
それでも、化学肥料より有機質肥料１００％栽培の方が断然品質が良くて美味しいです。
島根県安来市広瀬町東比田 須藤 昌裕さん（以前撮らせていただいた写真です）
須藤 昌裕さんのコシヒカリ 自信米ゴールドは、
福岡県福岡市博多区博多駅前３丁目 鶴亀寿司
福岡県福岡市博多区美野島２丁目 鮨 そえ島
の契約栽培米・寿司しゃりです。
【サタケ炊飯食味計 ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定
今日の食味値結果
令和４年産 コシヒカリ １等 自信米ゴールド
（生産地）島根県安来市広瀬町東比田９１５
（生産者）須藤 昌裕
有機質肥料１００％栽培（有用微生物資材てんてん＋コアユーキ）
農薬使用：当地比７割以上減
玄米タンパク ６．５％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ８３点
白米タンパク ５．８％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ８４点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ９２点
水加減 米１：水１．４８倍
約６０分 浸漬
