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福井県坂井市丸岡町・あわら市で令和３年産新米を積み込み

令和３年９月２９日（水）

トラック泊した山陽道佐波川ＳＡ（山口県防府市）を午前２時に出発して、福井県に向かいます。

午前６時過ぎに山陽道で岡山県・兵庫県の県境を越えて、岡山県備前市➡兵庫県赤穂市へ

午前７時半過ぎに山陽道神戸ジャンクション（兵庫県神戸市北区）➡中国道で津山・舞鶴方面へ

午前１０時に舞鶴若狭道敦賀ジャンクション（福井県敦賀市）を北陸道敦賀・福井方面へ

午前１１時過ぎに北陸道丸岡ＩＣ（福井県坂井市丸岡町）に到着

昨日の車両火災による停滞で２時間弱の時間ロスがありましたが、１時間ほどしか取り戻せませんでした 😔

午前１１時半から、ＪＡ福井県長畝倉庫（福井県坂井市丸岡町八ヶ郷）で積み込み

令和３年産新米いちほまれ１等エコ栽培米

（生産地）福井県坂井市丸岡町
（生産者）株式会社みやざき農園

エコ栽培米
化学肥料：当地比２割減
農薬：当地比２割減

福井県坂井市丸岡町株式会社みやざき農園宮嵜政司さん
（令和３年７月３日のニッショク通信より）

１３時から、長谷川農園㈱ライスセンター（福井県あわら市赤尾）で積み込み

令和３年産新米特別栽培米（福井県認証区分：３）コシヒカリ１等 花御膳

（生産地）福井県あわら市
（生産者）長谷川農園株式会社

特別栽培米（福井県認証区分：３）コシヒカリ
化学肥料：不使用
農薬：当地比５割減

福井県あわら市赤尾長谷川農園株式会社長谷川太佑さん
（令和３年７月３日のニッショク通信より）

１６時過ぎに、国道８号線敦賀バイパス坂ノ下ＪＣＴ（福井県敦賀市）➡国道２７号線金山バイパスで舞鶴・小浜方面へ

１８時半に国道２７号線沿い（福井県大飯郡高浜町）道の駅シーサイド高浜に到着

道の駅シーサイド高浜の施設内にある温浴施設「湯っぷる」でゆっくり入浴してから、トラック泊しようと思ったら・・・

水曜日は定休日でした。

米の積み込みで汗臭い㈱日食内田は、お風呂難民となりました 😥

山口県防府市➡福井県坂井市丸岡町で積み込み➡福井県あわら市で積み込み➡福井県大飯郡高浜町で、約８１０ｋｍを走りました。

福岡県に戻り、米降ろし＆令和３年産新米山口のお米を試食

令和３年９月２８日（火）

トラック泊した山口県山陽小野田市ドライブインみちしおの駐車場を午前３時に出発して、高速道路の深夜料金３割引きを目指す予定でしたが・・・

エンジンを切ってエアコンOFF、窓を開けて寝ていたので蚊の攻撃で午前１時に目が覚めました 🦟

午前１時半に関門橋（山口県下関市➡福岡県北九州市門司区）を渡り、九州・福岡県へ

山口県山陽小野田市➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約１００ｋｍを走りました。

昨日９／２７（月）に山口県美祢市で積み込みした、令和３年産新米 山口のお米をパレットに手降ろし

生産地・品種・生産者ごとのバラツキが出ないように、１列１袋ずつ丁寧にパレット積みします。

１時間ちょっとで手降ろし完了

令和３年産新米 山口のお米の外観品質

（生産地）山口県美祢市・萩市
（品種）コシヒカリ・ひとめぼれ・とうごう
慣行栽培

試験精米【山本製作所タテ形精米方式ライスパルＶＰ－３１】

品種：令和３年産新米 山口のお米
コシヒカリ・ひとめぼれ・とうごう（慣行栽培）

水分：１４．３％

室温：２５℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．８
２回目：１．７

【静岡製機食味分析計ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産新米 山口のお米の試食です。

コシヒカリ・ひとめぼれ・とうごうの３種類ブレンド

ブレンド米というと美味しくない、古米やくず米が混ざっているなど悪いイメージを抱く方も多いかもしれませんが、㈱日食の山口のお米は他所の商品とは次元が全く違います。

写真のように、炊き上がったごはんのつやは抜群に良いです。

ふっくら・もっちりした粘りのある食感で、５ｋｇ税込１，４００円（１，２９７円＋消費税８％１０３円）はお値段以上の美味しさです。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産新米 山口のお米９／２７

（産地）山口県美祢市・萩市
（品種）コシヒカリ・ひとめぼれ・とうごう
慣行栽培

玄米タンパク７．２％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値７７点

白米タンパク６．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値７６点

サタケＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値９０点

水加減　米１：水１．４５３倍
約６０分浸漬

有機質肥料１００％栽培・減農薬の令和３年産新米が、５ｋｇ１，６００円（税込）と超お買い得です。

品種：コシヒカリ➡イクヒカリ➡つきあかり➡なつほのか➡にじにきらめき➡歓喜の風➡つやきらり
と稲刈りがすすむにつれて品種も変わりますので、楽しみにして下さい‼

令和３年１０月１日～１１月３０日のチラシ

全ての商品が令和３年産新米に切り替わります。

サタケ炊飯食味値９０点の令和３年産新米 山口のお米は、５ｋｇ税込１，４００円で超お買得です。

須恵町得する商品券は、専用権・共通券のどちらも㈱日食でご利用いただけます。

スーパー・ドラッグストア・ディスカウントストアの慣行栽培米（農薬・化学肥料を通常使用）と食べ比べたら、あまりの美味しさの違いに愕然としますよ‼

１５時に福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食を出発➡九州道福岡ＩＣ（福岡県糟屋郡粕屋町）から高速にのり、全線高速で福井県を目指します。

九州道古賀ＩＣ（福岡県古賀市）手前で、車両火災により１ｋｍ停滞 😥

火災車両の鎮火・撤去で２時間弱の時間ロス

１８時過ぎに関門橋（福岡県北九州市門司区➡山口県下関市）を渡り、本州・山口県へ

２時間の遅れは取り戻せそうにありません 😫

１９時過ぎに山陽道佐波川ＳＡ（山口県防府市）上り線に到着

午前１時起きだったので、眠たくて限界です。

コインシャワーを利用しました。

７人、約４０分待ちでした 😔

福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡山口県防府市で、約１６０ｋｍを走りました。

令和３年産新米みかた棚田米コシヒカリを試食＆山口県美祢市で積み込み

令和３年９月２７日（月）

令和３年産新米みかた棚田米コシヒカリ１等　但馬棚田米の外観品質

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじまみかた棚田米部会

試験精米【山本製作所タテ形精米方式ライスパルＶＰ－３１】

品種：令和３年産新米みかた棚田米コシヒカリ１等

水分：１４．１％

室温：２５℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．８
２回目：１．８

【静岡製機食味分析計ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産新米みかた棚田米コシヒカリ１等　但馬棚田米の試食です。

新米らしい、つやつや光り輝くごはんに炊き上がりました。

ふっくら＆もっちりした強めの粘りとほのかな旨味・香りがあり、令和３年産新米みかた棚田米コシヒカリ は食味が大変良いです。

コシヒカリの中では、トップクラスの美味しさだと思います。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産新米みかた棚田米コシヒカリ１等９／２４　但馬棚田米

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじまみかた棚田米部会

玄米タンパク６．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値８１点

白米タンパク５．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値８４点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値９５点

水加減　米１：水１．４５３倍
約６０分浸漬

１４時半に福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食を出発して、山口県美祢市に向かいます。

国道２０１号線➡国道２００号線➡北九州都市高速４号線金剛入口（福岡県北九州市八幡西区）へ

北九州都市高速道路金剛入口（福岡県北九州市八幡西区）➡九州道門司ＩＣ（福岡県北九州市門司区）へ

１６時に関門橋（福岡県北九州市門司区➡山口県下関市）を渡り、本州・山口県へ

九州道門司ＩＣ（福岡県北九州市門司区）➡中国道美祢西ＩＣ（山口県美祢市）を高速利用します。

１７時から、山口県美祢市で令和３年産新米 山口のお米を積み込み

山口のお米
令和３年産新米
品種：コシヒカリ・ひとめぼれ・とうごう（慣行栽培）
産地：山口県美祢市・萩市など

山口県の県央・県北の良質米地帯の稲作農家さんから直接集荷したお米（未検査米）
屑米・中米などの低品位米は一切入っていません（丸米１００％）

特別サービス価格
５ｋｇ白米１，４００円（税込み・お持ち帰り特価）
３０ｋｇ玄米７，５００円（税込み・お持ち帰り特価）
数量限定商品

業務用は１０ｋｇ以上のご注文で無料で配達致します（福岡市内近郊）
お気軽にお問い合わせ下さい！

詳細・お問い合わせは、
株式会社日食
〒811-2112 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地
TEL 092-937-3355（午前8時30分～17時30分）
FAX 092-937-2626
E-mail:info@komeshou.jp

１９時過ぎに、山口県山陽小野田市ドライブインみちしおに到着

天然温泉みちしおでゆっくり温泉に浸かってから、トラック泊しました。

福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡山口県美祢市で積み込み➡山口県山陽小野田市で、約１６０ｋｍを走りました。

福岡県に戻り、米降ろし＆但馬村岡米極を試食

令和３年９月２５日（土）

トラック泊した国道９号線沿い（島根県安来市）のコンビニ駐車場を午前２時に出発して、福岡県に戻ります。

ＮＨＫラジオ深夜便で、「安定した晴れ 🌞 の天気で雨 ☔ が降ることは無いでしょう!!」と言ってましたが、島根県安来市➡出雲市は雨が降っていました。

国道１９１号線（山口県阿武郡阿武町）北長門コバルトライン

県道３２号萩秋芳線雲雀峠（ひばりとうげ・標高２４６ｍ）を超えて、山口県萩市明木（旧阿武郡旭村）➡山口県美祢市美東町絵堂へ

午前８時に関門橋（山口県下関市➡福岡県北九州市門司区）を渡り、九州・福岡県へ

島根県安来市➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約４００ｋｍを走りました。

令和３年産新米特別栽培米棚田米コシヒカリ２等 但馬村岡米極の外観品質

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区
（生産者）ＪＡたじま村岡米生産組合池口千春

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬使用：不使用

試験精米【山本製作所タテ形精米方式ライスパルＶＰ－３１】

品種：令和３年産新米特別栽培米棚田米コシヒカリ２等

水分：１３．９％

室温：２５℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．８
２回目：１．８

【静岡製機食味分析計ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産新米特別栽培米棚田米コシヒカリ２等 但馬村岡米極の試食です。

写真のように、新米らしい瑞々しさ＆つやつやのごはんに炊き上がりました。

やや強めのもっちりした粘りがあり、新米の香りがほのかに感じられて食欲をそそります。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産新米特別栽培米棚田米コシヒカリ２等 但馬村岡米極

（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区
（生産者）ＪＡたじま村岡米生産組合池口千春

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬使用：不使用

玄米タンパク６．８％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値７９点

白米タンパク６．２％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値７９点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値９３点

水加減　米１：水１．４５３倍
約６０分浸漬

昨日９／２４（金）にＪＡたじま村岡農業倉庫（兵庫県美方郡香美町村岡区）で積み込みした、

令和３年産新米みかた棚田米コシヒカリ１等 但馬棚田米
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじまみかた棚田米部会

令和３年産新米特別栽培米棚田米コシヒカリ２等 但馬村岡米極
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区
（生産者）ＪＡたじま村岡米生産組合池口千春
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬使用：不使用

をパレットに１列１袋ずつ丁寧に手降ろしをします。

１時間半ほどで手降ろし完了

令和３年産新米 の入荷も本格化してきて、１０月初旬にはほぼ全ての商品（一部の寿司米などを除く）を新米に切り替えますので、美味しさに期待して下さい!!

令和３年９月２４日（金）板仕野の棚田

令和３年９月２４日（金）

ＪＡたじま村岡営農生活センターの稲葉センター長
村岡米生産組合の田中組合長
と一緒に板仕野の棚田（兵庫県美方郡香美町村岡区板仕野）を訪ねました。

板仕野の棚田（兵庫県美方郡香美町村岡区板仕野）は、標高５００ｍの高冷地にあります。

板仕野の棚田では、コシヒカリの稲刈りが終盤に差し掛かっています。

稲の熟色を見ると、収量より食味重視で栽培していることが分かります。

板仕野の棚田米コシヒカリは、「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で総合部門金賞 や「お米日本一コンテストｉｎしずおか」で 最高金賞 を受けるなど、数々のコンクールで受賞実績があります。

板仕野区の棚田（棚田の米はなぜおいしい？）

板仕野区の棚田は、約１５００万年前、まだ日本が陸続きであった頃の拡大期後期に、海にたまった泥や砂の地層の上にできており、地滑りによって山が崩れ、なだらかになった斜面を利用されています。
このような棚田は、地滑り地により土塊がかき混ぜられるお陰で、土壌中に窒素が入り込むために栄養（地力）に富み、水も豊富であると言われています。
また、斜面であり、水の管理もしやすいために稲作に適し、その結果、おいしいお米を作ることができると言われています。
特に、板仕野区の場合は、山林や渓谷から流れ出るミネラル豊富な水や昼夜の温度差を利用し、糖分に富んだ、米に粘りがある美味しい（近年は、食味日本一）のお米を生産しています。

山陰海岸ジオパーク板仕野散策パンフより引用

兵庫県美方郡香美町村岡区で令和３年産新米棚田米コシヒカリを積み込み

令和３年９月２４日（金）

㈱日食のある福岡県糟屋郡須恵町を午前３時に出発して、兵庫県美方郡香美町村岡区に向かいます。

午前４時に関門橋（福岡県北九州市門司区➡山口県下関市）を渡り、本州・山口県へ

国道１９１号線（山口県阿武郡阿武町）北長門コバルトライン

午前６時に国道１９１号線仏峠・田万川トンネルで山口県・島根県の県境を抜けて、山口県萩市下田万➡島根県益田市飯浦町へ

国道９号線（島根県松江市玉湯町）左手に宍道湖、右手にＪＲ山陰本線キハ４７

国鉄キハ４７気動車は、１９７７年（昭和５２年）～１９８２年（昭和５７年）にかけて国鉄が製造した気動車（ディーゼル）なので、４０～４５年もの期間を現役で頑張っています。

午前１１時に国道９号線山陰道米子ＪＣＴ（鳥取県米子市）を通過して、鳥取方面へ

１３時過ぎに国道９号線で鳥取県・兵庫県の県境蒲生峠・蒲生トンネルを超えて、鳥取県岩美郡岩美町➡兵庫県美方郡新温泉町へ

１４時から、国道９号線沿いＪＡたじま村岡農業倉庫（兵庫県美方郡香美町村岡区）で積み込み

令和３年産新米みかた棚田米コシヒカリ１等　但馬棚田米
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区・小代区
（生産者）ＪＡたじまみかた棚田米部会

令和３年産新米特別栽培米棚田米コシヒカリ２等　但馬村岡米極
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区
（生産者）ＪＡたじま村岡米生産組合池口千春
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬使用：不使用

ＪＡたじま村岡営農生活センターの笑顔が素敵な二位係長が、令和３年産新米特別栽培米棚田米コシヒカリ 但馬村岡米極の検査をして下さいました。

カメ虫・草の実などの混入で２等になりましたが、農薬不使用（無農薬）なので致し方ないと思います。

板仕野の棚田（兵庫県美方郡香美町村岡区板仕野）をＪＡたじま村岡営農生活センターの稲葉センター長・村岡米生産組合の田中組合長と見に行きました。

地すべりによる緩斜面を利用して作られた棚田で、現在でも区画整理されていない昔ながらの棚田で稲作が行われています。

国道９号線兵庫県美方郡新温泉町『また来んせぇな、但馬に。』の看板

また来るね‼

天気予報では、晴れ時々曇り 🌤 でしたが、島根県・鳥取県・兵庫県但馬の山陰地方は雨が降ったり、止んだりで大ハズレでした。

１９時過ぎに、国道９号線沿い（島根県安来市）のコンビニ駐車場に到着＆トラック泊しました。

福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡兵庫県美方郡香美町村岡区で米積み➡島根県安来市で、約７１０ｋｍを走りました。

大幸農産中島さんの新米なつほのかを試食

令和３年９月２１日（火）

令和３年産新米なつほのか１等１．９ｍｍ９／１８ 産地特選米の外観品質

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島正幸

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

試験精米【山本製作所タテ形精米方式ライスパルＶＰ－３１】

品種：令和３年産新米なつほのか１等１．９ｍｍ９／１８

水分：１４．５％

室温：２５℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．８
２回目：１．８

【静岡製機食味分析計ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産新米なつほのか１等１．９ｍｍ９／１８ 産地特選米の試食です。

炊き上がったごはんのつや・光沢・白さが際立ちます。

やや柔らかめの食感で、もっちりした粘りがありました。

やや大粒で粒揃いが良く、舌触りが良いのも特徴です。

なつほのかは九州早期米地帯の産地評価を上げることが確実な、東北のお米に負けない品質・食味・収量の凄い新品種だと個人的に思っています。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産新米なつほのか１等９／１８引取り 産地特選米

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島正幸

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

玄米タンパク６．９％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値８１点

白米タンパク６．１％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値８１点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値９２点

水加減　米１：水１．４５３倍
約６０分浸漬

有機質肥料１００％栽培・減農薬の令和３年産新米が、５ｋｇ１，６００円（税込）と超お買い得です。

須恵町得する商品券は、専用権・共通券のどちらも㈱日食でご利用いただけます。

福岡県に戻り、米降ろし

令和３年９月１９日（日）

トラック泊した国道２２０号線沿い（鹿児島県垂水市牛根麓）道の駅たるみずを午前３時に出発して、福岡県に戻ります。

午前４時までに東九州道国分ＩＣ（鹿児島県霧島市国分下井）で高速にのり、深夜料金適用（３割引）を目指します。

午前６時に九州道菊水ＩＣ（熊本県玉名郡和水町）を通過

午前７時前に九州道鳥栖ＪＣＴ（佐賀県鳥栖市）➡長崎道鳥栖出口へ

東九州道国分ＩＣ（鹿児島県霧島市国分下井）➡長崎道鳥栖ＩＣ（佐賀県鳥栖市）を高速利用しました。

昨日９／１８（土）に鹿児島県肝属郡東串良町大幸農産で積み込みした、令和３年産新米なつほのか１等 産地特選米をパレットに手降ろし

汗だくになりながら、１時間ちょっとで手降ろし完了

鹿児島県垂水市➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約２９０ｋｍを走りました。

有機質肥料１００％栽培・減農薬の令和３年産新米が、５ｋｇ１，６００円（税込）と超お買い得です。

須恵町得する商品券は、専用権・共通券のどちらも㈱日食でご利用いただけます。

鹿児島県肝属郡東串良町で令和３年産新米なつほのかを積み込み

令和３年９月１８日（土）

昨日の夕方に福岡県に上陸した台風１４号

台風が最初に福岡県に上陸するのは、統計史上初めてのことだそうです。

午前６時頃には雨も止んだので、㈱日食のある福岡県糟屋郡須恵町を午前７時に出発して、鹿児島県肝属郡東串良町に向かいます。

九州道大宰府ＩＣ（福岡県太宰府市水城・大野城市）➡九州道みやま柳川ＩＣ（福岡県みやま市瀬高町）を高速利用します。

国道４４３号米で県境を越えて、福岡県（みやま市山川町北関）➡熊本県（玉名郡南関町）へ

国道５０１号（熊本県宇土市）馬之瀬交差点➡国道５７号線で熊本・八代方面へ

南九州西回り自動車道（熊本県八代市）の無料区間・日奈久ＩＣを目指して、高架と並行する抜け道を走ります。

南九州西回り自動車道日奈久ＩＣ（熊本県八代市日奈久平成町）無料区間で水俣・鹿児島方面へ

南九州西回り自動車道水俣ＩＣ（熊本県水俣市）➡国道２６８号線で伊佐方面へ

午前１１時半に国道２６８号線で県境を越えて、熊本県水俣市➡鹿児島県伊佐市へ

県道５５号線沿い（鹿児島県霧島市横川町上ノ３４１１ー２）横川物産館よいやんせで、お昼ごはんにお弁当 or おにぎりを購入しようと思ったのですが、既に売切れでした 😥

自家製の柚子胡椒を作る為に、柚子・青唐辛子を購入

今日のお昼ごはんは、国道５０４号線沿い（鹿児島県霧島市隼人町西光寺）鹿児島ラーメンみよし家空港バイパス店でいただきます。

ラーメン定食９９０円

さっぱり系豚骨の鹿児島ラーメン

天文館にあるのり一が飲んだ後の〆の一杯、ざぼんラーメン・みよし家はがっつりランチです。

国道１０号線➡東九州道末吉財部ＩＣ（鹿児島県曽於市末吉町）無料区間で鹿屋方面へ

東九州道鹿屋串良ＪＣＴ（鹿児島県鹿屋市串良町）➡大隅縦貫道細山田ＩＣへ

国道２２０号線で串良川に架かる串良橋を渡り、鹿児島県鹿屋市串良町➡鹿児島県肝属郡東串良町へ

１５時から、鹿児島県肝属郡東串良町大幸農産で 令和３年産新米なつほのか１等 産地特選米を積み込み

令和３年産新米なつほのか１等 産地特選米

（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産　中島正幸

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

大幸農産中島正幸さんは、特別栽培農産物かごしま県認証を取得しています。

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：当地比５割以上削減

令和３年産新米の米粉（うるち米・上新粉）

新たに取引をして下さる韓国料理店から米粉の要望があったので、大幸農産中島正幸さんに製粉していただきました。

米粉（うるち米・上新粉）は５４０円／１ｋｇ・税込で販売します。

米粉の用途としては、パン・クッキー・ケーキなど菓子類、うどん・パスタなど麺類、てんぷら粉、チヂミ、お好み焼きなど幅広く使えます。

米粉（もち米・白玉粉）も要望があれば取り扱い出来るかもしれませんので、お問い合わせください！

大幸農産のコンバインは整備されて、来年７月末～８月の稲刈りを待ちます。

トラクター＆アマゾンカトロス２５０３（ドイツ製）は、稲刈り後の田起こしに大活躍しています。

鹿児島県肝属郡東串良町大幸農産中島正幸さん（以前撮らせていただいた写真）

取説によると、トラクターエンジン出力８０ＰＳ以上が必要
（Catros+ ２５０３ Special）の場合

秋の田起こし作業が、今までの２倍以上捗るそうです。

国道２２０号線（鹿児島県垂水市）鹿児島湾と桜島

１８時半に国道２２０号線沿い（鹿児島県垂水市牛根麓）道の駅たるみずに到着

道の駅たるみずの中にある湯っ足り館は、源泉かけ流しの温泉で大人３５０円です。

新型コロナ対策で、備え付けのシャンプー・ボディソープが撤去されているので、持参しないといけません！

桜島を見ながら入れる露天風呂やサウナもあり、ゆっくり入浴できます。

小規模ながら噴煙が上がって、桜島は活火山なんだと感じます。

さつまあげ・とり刺し（切落し）・芋焼酎で独り飲み会inトラックをしました。

鹿児島県では、新型コロナウイルス感染症
・鹿児島県緊急事態宣言
・まん延防止等重点措置
が適用されています。

福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡鹿児島県肝属郡東串良町で令和３年産新米なつほのかを積み込み➡鹿児島県垂水市で、約３９０ｋｍを走りました。

令和３年産新米？新品種の試食＆台風１４号 🌀

令和３年９月１７日（金）

令和３年産新米？新品種 ① 産地特選米の外観品質

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）株式会社愛らん農園

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

試験精米【山本製作所タテ形精米方式ライスパルＶＰ－３１】

品種：令和３年産新米？新品種

水分：１５．３％

室温：２５℃

流量
１回目：３
２回目：３

抵抗
１回目：１．８
２回目：１．８

【静岡製機食味分析計ＴＭ３５００】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食

令和３年産新米？新品種 ① 産地特選米の試食です。

ごはんのつやの良さ・白さが際立ちます。

コシヒカリよりごはん粒がやや大きく、粘りはやや勝り、舌触りが良いです。

令和３年産の九州早期米は当たり年で大変美味しく、一昨日・昨日に引き続き、サタケ炊飯食味値９６点が出ました。

【サタケ炊飯食味計　ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定

今日の食味値結果

令和３年産新米？新品種 ① 産地特選米

（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）株式会社愛らん農園

化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減

玄米タンパク６．６％
静岡製機　ＴＭ３５００　玄米食味値８３点

白米タンパク５．７％
静岡製機　ＴＭ３５００　白米食味値８４点

サタケ　ＳＴＡ１Ａ　炊飯食味値９６点

水加減　米１：水１．４５３倍
約６０分浸漬

当初の進路予想より進路がかなり南東側になり、今日夕方に九州北部へ上陸する予報の台風１４号

㈱日食のある福岡県糟屋郡須恵町では午後から風速１５m／s 以上の強風域となり、強い雨が降り出しました。

特別サービス価格 ５ｋｇ白米 １，４００円（税込み・お持ち帰り特価） ３０ｋｇ玄米 ７，５００円（税込み・お持ち帰り特価） 数量限定商品

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