１２／５（金）　おはようございます。

今朝は６時から愛犬ナナと５０分　３ｋｍのお散歩へ

まだ本調子ではありませんが、突発性前庭疾患のふらつきの症状がだいぶん良くなって来ました。

午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
シチュー
ハム
シュウマイ
サラダ（ブロッコリー　レタス　ミニトマト）
白菜の漬物

今日のごはんの試食は、

産地特選米　２６年産　あきさかり・ヒノヒカリの食べ比べです。

玄米のタンパク含有量と食味値がほぼ同数値のあきさかり・ヒノヒカリで試食

あきさかりの方が炊き上がったごはんにモチモチした粘りがあり、美味しく感じました。

今日の食味値結果は、

２６年産　あきさかり　圃場：５　産地特選米

（生産地）大分県中津市本耶馬溪町
（生産者）井上幸宏・国宏
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り
農薬使用：除草剤１回（２～３成分以内）

玄米タンパク　８．１％
静岡製機・玄米食味値　６６点

白米タンパク　７．１％
静岡製機・白米食味値　６８点

サタケ・炊飯食味値　８５点

水加減　米１：水１．４４倍　　約８０分浸漬

２６年産　ヒノヒカリ　産地特選米

有機質肥料１００％栽培（マルイ有機　焼酎粕入り）
農薬使用：５割以上削減

（生産地）大分県中津市永添
（生産者）中津沖代営農組合　山本キヨカ

玄米タンパク　７．８％
静岡製機・玄米食味値　６８点

白米タンパク　７．２％
静岡製機・白米食味値　６８点

サタケ・炊飯食味値　７８点

水加減　米１：水１．４４倍　　約８０分浸漬

午後は、溜まっているニッショク通信の更新をしました。

夜は今年初の忘年会に参加しました　

福岡市博多区博多駅中央街1-1　ＪＲ博多駅前のイルミネーション

会場：博多駅前広場
開催期間：2014年11月14日（金）～2015年1月13日（火）
点灯時間 ：17～24時
料金：無料
明かりの数：LED約70万個

今年は忘年会の数を抑えて、５つ以内にしたいと思います　

１２／４（木）　おはようございます。

今朝は６時半から愛犬ナナと５分だけ近所をお散歩しました。

１１月末に緊急入院して突発性前庭疾患と診断されたナナさん

めまい・よろめきがあり、何度もつまずいたり転んだりします。

回復までには２週間～１月ほどかかりそうです。

午前中は試験精米→白米の食味値測定→炊飯をします。

試験精米【山本製作所　タテ形精米方式　ライスパル　ＶＰ－３１】

【静岡製機　食味計　ＧＳ－２０００】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、

ごはん
味噌汁
アジの干物
大根の煮物
コールスローサラダ
ハム
ブロッコリー
白菜の漬物

今日のごはんの試食は、

産地特選米　２６年産　あきさかりの試食です。

あきさかりはもちもちした食感で味にクセがなく、万人受けする品種だと思います。

コシヒカリより稲の草丈が約２０ｃｍ低いので倒伏に強く、しかも約７％多収です。

コシヒカリより栽培し易くて、食味はほぼ互角なので良い品種だと思います。

今日の食味値結果は、

２６年産　あきさかり　圃場：２　産地特選米

（生産地）大分県中津市本耶馬溪町
（生産者）井上幸宏・国宏
有機質肥料１００％栽培米　マルイ有機肥料・焼酎粕入り
農薬使用：除草剤１回（２～３成分以内）

玄米タンパク　７．９％
静岡製機・玄米食味値　６９点

白米タンパク　６．９％
静岡製機・白米食味値　７１点

サタケ・炊飯食味値　８７点

水加減　米１：水１．４４倍　　約４０分浸漬

午後は福岡県⇒岐阜県養老郡養老町⇒兵庫県美方郡香美町村岡区⇒福岡県と走って、凍結防止剤で汚れていたトラックを洗車しました。

この時期は高速道路や国道に凍結防止剤（塩化カルシウム）が撒かれていて、すぐに錆が出るので洗車が大変です