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兵庫県村岡・島根県で田んぼの視察

7/29(水) おはようございます。

JAたじま 村岡営農生活センターの営農相談員・吉田さん
熊本県八代市昭和同仁町 熊本農業資材㈱ 大杉社長
鹿児島県出水市 マルイファーム㈱ 肥料製造事業本部 溝口さん
㈱日食 内田の4名で午前9時から兵庫県美方郡香美町村岡区でピーマン・コシヒカリの視察です。

①土壌改良剤てんてん(微生物有機)
②マルイ有機肥料
③バイオ酵素ハイパワーの組み合わせで高品質・良食味・多収という凄い有機農業の栽培を大杉社長に指導していただきます。

株式会社日食 兵庫県美方郡香美町村岡区大糠 中村さん ピーマン
昨日の研修会に参加していただいた中村さんのピーマン畑

写真の3人は午前3時まで有機農業について、熱く語り合っていたらしい・・・

㈱日食 内田は23時過ぎには寝てしまいました 

株式会社日食 兵庫県美方郡香美町村岡区大糠 但馬村岡米極 池口重雄 池口千春
兵庫県美方郡香美町村岡区大糠 池口重雄さん・千春さん親子の但馬 村岡米 極 特別栽培米コシヒカリの圃場を視察

株式会社日食 兵庫県美方郡香美町村岡区大糠 但馬村岡米極 池口重雄 池口千春
①土壌改良剤てんてん(微生物有機)
②マルイ有機肥料
③バイオ酵素ハイパワーの組み合わせで順調に生育しています。

秋の新米の試食が楽しみです。

株式会社日食 兵庫県美方郡香美町村岡区黒田 但馬村岡米極 山根勝義
兵庫県美方郡香美町村岡区黒田 山根勝義さんの但馬 村岡米 極 特別栽培米コシヒカリの圃場を視察

①土壌改良剤てんてん(微生物有機)
②マルイ有機肥料
③バイオ酵素ハイパワーの組み合わせ

株式会社日食 兵庫県美方郡香美町村岡区黒田 但馬村岡米極 山根勝義 コシヒカリ
しっかり茎数が確保できていますし、止め葉も長いです。

長い穂が出てきそうです 

株式会社日食 兵庫県美方郡香美町村岡区黒田 但馬村岡米極 山根勝義 コシヒカリ
しっかり茎数を確保しつつも葉色板で葉色は4前後です。

土壌改良剤てんてん(微生物有機)の働きで、有機でありながら化成肥料以上の初期生育をするので、有機肥料を通常より1~2割増しで施用したほうが良いみたいです。

収量も1~2割は多収になりそうです。

株式会社日食 兵庫県美方郡香美町小代区 但馬棚田米 コシヒカリ 吉田増男さん
兵庫県美方郡香美町小代区 吉田増男さんの但馬 棚田米 棚田米コシヒカリの圃場を視察

吉田増男さんはJAたじま みかた棚田米部会の部会長で、JAたじま 村岡営農生活センターの営農相談員・吉田さんのお父様です。

JAたじま 村岡営農生活センターの営農相談員・吉田さん
①土壌改良剤てんてん(微生物有機)
②マルイ有機肥料
③バイオ酵素ハイパワーの組み合わせ

葉色が4前後でかなり薄いです。

川の横なので土壌がやや砂質らしく、来年はマルイ有機肥料20kgを2袋ほど多く入れた方が良いと判断しました。

株式会社日食 国道9号線 兵庫県但馬 美方郡新温泉町 また来んせぇな、但馬に。 看板
国道9号線 兵庫県美方郡新温泉町 『また来んせぇな、但馬に。』の看板

また来るね 

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん 山陰道 琴浦PA 鳥取県東伯郡琴浦町 物産館ことうら 琴浦うまいもんや
山陰道 東伯・中山道路 琴浦PA(鳥取県東伯郡琴浦町) 物産館ことうらの琴浦うまいもんやでいただきます。

株式会社日食 今日のお昼ごはん 山陰道 琴浦PA 鳥取県東伯郡琴浦町 物産館ことうら 琴浦うまいもんや 琴浦セット 牛骨ラーメン唐揚げセット 850円
牛骨ラーメン 唐揚げセット 850円

物産館ことうら あかさき漁協鮮魚直売センター「潮自慢あかさき亭」が水曜日は定休日で、楽しみにしていた海鮮丼が食べれませんでした 

株式会社日食 島根県安来市広瀬町東比田 コシヒカリ 須藤昌裕さん
島根県安来市広瀬町東比田 須藤昌裕さん

安来市広瀬町の最も山奥にある地区が比田地区です。

出雲国風土記(713年編纂開始~733年完成)によれば、仁多郡(にたのこおり)は現在の奥出雲町に、雲南市木次町温泉地区、安来市広瀬町比田地区を加えた地域です。

標高400mの高冷地にあり島根県仁多郡奥出雲町のブランド米【仁多米】のすぐお隣に位置していて、稲の生育条件は同じで良質米が獲れる産地です。

株式会社日食 島根県安来市広瀬町東比田 コシヒカリ 須藤昌裕さん
島根和牛の堆肥+発酵鶏糞の有機質肥料100%栽培のコシヒカリ

須藤昌裕さんのコシヒカリ 自信米ゴールドは福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目の鶴亀寿司さんの契約栽培米(美味しい銀シャリ)です。

株式会社日食 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠 住子 アイガモ米 コシヒカリ 無農薬 無化学肥料 農薬不使用のお米
島根県飯石郡飯南町小田 三上忠さんを訪ねました。

標高460~430mの田んぼで25年以上もアイガモ農法 無化学肥料・無農薬でコシヒカリを栽培しています 農薬不使用のお米

株式会社日食 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠 住子 アイガモ米 コシヒカリ 無農薬 無化学肥料 農薬不使用のお米
アイガモは草と虫を食べて、無農薬栽培のお手伝いを頑張ってくれます 

島根和牛の堆肥を25年以上も施用しているので、開脚型のしっかりした稲姿になっていました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

兵庫県但馬で有機の研修会

7/28(火) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデンレトリバー ラブラドールレトリバー 散歩
今朝は5時半から愛犬ナナと50分 4kmのお散歩へ

今日は午前8時から、
熊本県八代市昭和同仁町 熊本農業資材㈱ 大杉社長
鹿児島県出水市 マルイファーム㈱ 肥料製造事業本部 溝口さん
㈱日食 内田の3名で兵庫県美方郡香美町村岡区 JAたじま村岡営農生活センターに向かいます。

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
午前9時半に関門橋を渡り、本州・山口県へ

九州道 福岡IC(福岡県福岡市東区)⇒中国道 津山IC(岡山県津山市)を高速利用します。

移動距離はナビによると620kmです。

株式会社日食 国道9号線 蒲生峠 兵庫県美方郡新温泉町千谷 コウノトリ 湯村温泉 看板
16時に国道9号線(兵庫県美方郡新温泉町千谷) 鳥取・兵庫県境の蒲生峠を超えて兵庫県但馬へ

株式会社日食 JAたじま 産地視察 兵庫県美方郡香美町村岡区 ピーマン
兵庫県美方郡香美町村岡区神坂

新規就農して2年目の方が頑張ってピーマン・ねぎを栽培しているので、栽培指導に伺いました。

JAたじま 村岡営農センター 営農相談員の吉田さん
熊本県八代市 熊本農業資材㈱ 大杉社長
鹿児島県出水市 マルイファーム㈱ 溝口さん
福岡県 ㈱日食 内田で兵庫県但馬 村岡のピーマン・ねぎの視察です。

①土壌改良剤てんてん(微生物有機)
②マルイ有機肥料
③バイオ酵素ハイパワーの組み合わせで高品質・良食味・多収という凄い有機農業の栽培を大杉社長に指導していただきます。

株式会社日食 JAたじま 産地視察 兵庫県美方郡香美町村岡区 ピーマン
前回6/4に比べると大きくなり、ピーマンの収穫・出荷も出来るようになりました。

株式会社日食 JAたじま 産地視察 兵庫県美方郡香美町村岡区 ねぎ
こちらはねぎの畑です。

株式会社日食 JAたじま 産地視察 兵庫県美方郡香美町村岡区 ねぎ
土寄せの時に土壌改良剤てんてん(微生物有機)とマルイ有機を追肥で入れてやると立派なねぎに育ちます。

株式会社日食 JAたじま 村岡営農生活センター 兵庫県美方郡香美町村岡区
18時から兵庫県美方郡香美町村岡区 JAたじま 村岡営農生活センターで研修会です。

有機質肥料100%で減農薬・無農薬の米や野菜を栽培する研修会です。

株式会社日食 JAたじま 村岡営農生活センター 兵庫県美方郡香美町村岡区
①土壌改良剤てんてん(微生物有機)
②マルイ有機肥料
③バイオ酵素ハイパワーの組み合わせで高品質・良食味・多収を目指します。

化学肥料や農薬を使用する慣行栽培より多収で美味しくて安全な農産物を収穫する新しい有機の栽培方法を熊本農業資材㈱ 大杉社長より学びました。

株式会社日食 JAたじま 村岡営農生活センター 兵庫県美方郡香美町村岡区
27年産 棚田米コシヒカリの試験データです。

試験区
①土壌改良剤てんてん(微生物有機)
②マルイ有機肥料
③バイオ酵素ハイパワーの組み合わせ

慣行区
化学肥料と農薬を通常使用

慣行区より試験区の方が茎数が多くて、収量も多くなりそうです。

株式会社日食 御殿寿し 兵庫県美方郡香美町村岡区鹿田
夜は、兵庫県美方郡香美町村岡区鹿田 旬鮮海畑「御殿」で情報交換という名の飲み会

株式会社日食 御殿寿し 兵庫県美方郡香美町村岡区鹿田
あげだし 310円
あつあつだし巻き 520円
カリッとジューシー鳥から 620円
造り盛り合わせ(一人前) 1550円

さばのへしこ(刺身) 620円
さばのへしこ(あぶり)620円 などを頂きながら熱燗の日本酒を飲みました。

株式会社日食 御殿寿し 兵庫県美方郡香美町村岡区鹿田
①土壌改良剤てんてん(微生物有機)
②マルイ有機肥料
③バイオ酵素ハイパワーの組み合わせで米や野菜を栽培すると、たくさん獲れて収益が上がるので皆さん笑顔になります

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

鹿児島県肝属郡東串良町で早期米の視察

7/22(水) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデンレトリバー ラブラドールレトリバー 散歩
今朝は5時半から愛犬ナナと50分 4kmのお散歩へ

今日は九州一円に60店舗のうどん屋チェーンを展開する株式会社うちだ屋 内田社長と鹿児島県に早期米の視察です。

最初に鹿児島県出水市 マルイファーム㈱ 肥料製造事業本部 出水工場に向かいます。

株式会社日食 鹿児島県出水市 マルイファーム㈱ 肥料製造事業本部 出水工場 マルイ有機
鹿児島県出水市 マルイファーム㈱ 肥料製造事業本部 出水工場の発酵鶏糞をペレット化⇒袋詰めする製品棟を視察

株式会社日食 鹿児島県出水市 マルイファーム㈱ 肥料製造事業本部 出水工場 マルイ有機
マルイフェザー有機が袋詰めされていました。

株式会社日食 鹿児島県出水市 マルイファーム㈱ 肥料製造事業本部 出水工場 マルイ有機
左側の黒いタンクは焼酎粕タンク
中央に見えるのは脱臭処理施設です。

マルイファーム株式会社 肥料製造事業本部は、マルイ農協の組合員農場から出る鶏糞を主原料として、地域の酒造組合から出る焼酎粕を混合して熟成発酵させて上質なマルイ有機肥料を製造・販売しています。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん 漁亭いわし茶屋 鹿児島県出水市武本
鹿児島県出水市武本 漁亭いわし茶屋でいただきます。

新鮮ないわしをメインにしているお店です。

株式会社日食 今日のお昼ごはん 漁亭いわし茶屋 鹿児島県出水市武本 いわし御膳 茶碗蒸し付き
名物いわし膳 茶碗蒸し付き 1250円

ごはん
鯛のお味噌汁
イワシの刺身
きびなごの刺身
なます
かき揚げ・ピーマンの天ぷら・さつま揚げ
いわし甘露煮
茶碗蒸し

いわしの刺身・きびなごの刺身は新鮮で美味しかったです 

午後から、鹿児島県肝属郡東串良町に向かいます。

株式会社日食 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸
(左)鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 代表の中島正幸さん
(右)株式会社うちだ屋 内田社長

大幸農産は30haで米作りをしています。

株式会社日食 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸 早期米コシヒカリ
(左)鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸さん
(右)株式会社うちだ屋 内田社長

品種はコシヒカリ

有機質肥料100%栽培・減農薬 産地特選米

株式会社日食 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸 早期米コシヒカリ
かごしまの農林水産物認証制度(K-GAP)認証申請ほ場

化学肥料 栽培期間中 不使用の農産物生産ほ場

株式会社日食 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸 かごしまの農林水産物認証制度(K-GAP)認証
かごしまの農林水産物認証のお米です。

品種はコシヒカリ・イクヒカリです。

株式会社日食 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸 早期米コシヒカリ
大幸農産 中島正幸さんの早期米コシヒカリ

マルイ有機肥料で17年目の田んぼなので、開脚型の立派な稲になっています。

6~7月の長雨・日照不足を考えると、有機特有の力強い稲に育っていたので安心しました 

株式会社日食 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸 早期米コシヒカリ
大幸農産 中島正幸さんの早期米コシヒカリの穂

穂長が手のひらの長さです。

一穂で90~110の籾が付いています。

7俵(420kg)~8俵(480kg)の収量になりそうです。

稲刈りは8月3日頃からの予定です。

株式会社日食 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸 早期米イクヒカリ
鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸さんの早期米イクヒカリの圃場

①土壌改良剤てんてん(微生物有機)
②マルイ有機 焼酎粕入り
③バイオ酵素ハイパワーの組み合わせ

有機質肥料100%栽培・減農薬 産地特選米

株式会社日食 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸 早期米イクヒカリ
有機19年目の早期米イクヒカリの圃場

収量は9俵(540kg)を見込んでいます。

株式会社日食 鹿児島県鹿屋市串良町 居酒屋 彩
夜は、鹿児島県鹿屋市串良町の【居酒屋 彩】で飲み会です 

株式会社日食 鹿児島県鹿屋市串良町 居酒屋 彩
美味しい料理で芋焼酎を飲み過ぎました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

熊本県天草市河浦町で早期米の視察

7/20(月) 海の日

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデンレトリバー ラブラドールレトリバー 散歩
今朝は5時半から愛犬ナナと50分 4kmのお散歩へ

株式会社日食 イトトンボ アオモンイトトンボ
お散歩途中に、アオモンイトトンボを見つけました。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデンレトリバー ラブラドールレトリバー 散歩
ナナさんの体調を鑑みて、朝の涼しい時間帯にお散歩しています。

株式会社日食 日野自動車 レンジャー 洗車 イオンシャンプー Gモード
午前中は、雨で汚れているトラックを洗車しました。

①イオンシャンプーで洗車
Gモードで洗車&コーティング

6月中旬から4~5日しか雨の降らない日が無かったので、40日ぶりの洗車でした。

株式会社日食 日野自動車 レンジャー 洗車 イオンシャンプー Gモード
水垢が部分的に付着していたり、虫の死骸でシミが出来たりしていて洗車が大変でした 

株式会社日食 日野自動車 レンジャー 洗車 イオンシャンプー Gモード
3時間ほどかかりましたが、きれいになりました 

午後から熊本県天草市河浦町に向かいます。
株式会社日食 九州道 鳥栖ジャンクション 佐賀県鳥栖市
九州道 鳥栖JCT(佐賀県鳥栖市)を久留米・熊本方面へ

株式会社日食 天草五橋 1号橋(天門橋) 全長:502m 国道266号線 天草パールライン
天草五橋 1号橋(天門橋) 全長:502m 国道266号線 天草パールライン

1号橋から天草市河浦町まで2時間かかります。

天草は広いんですよ。

株式会社日食 国道389号線 サンセットライン 羊角湾 熊本県天草市河浦町 河浦町海上コテージ
熊本県天草市河浦町 国道389号線 サンセットライン 羊角湾を左手に見ながら走ります。

河浦町海上コテージは羊角湾の神島にあり、対岸の乗場から2分で渡れます。

バーベキューや釣りが楽しめて大人気です。

株式会社日食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一さん 倉田晋幸さん わさもん 早期米
熊本県天草市河浦町今富 倉田さん親子の早期米わさもん

①土壌改良剤てんてん(微生物有機)
②マルイ有機 焼酎粕入り
③バイオ酵素ハイパワーの組み合わせで栽培しています。

わさもんは7月末に収穫する極早生の良質・良食味で、いもち病に強い品種として熊本県農業研究センターで育成された品種です。

九州南部は6・7月に晴れた日が4~5日しかなく、長雨と日照不足の影響が深刻です。

しかし、土壌改良剤てんてん・バイオ酵素ハイパワーの力で慣行栽培(化学肥料・農薬を通常使用)に比べて良い稲が出来ています。

株式会社日食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一さん 倉田晋幸さん あきさかり 早期米
熊本県天草市河浦町今富 倉田さん親子 品種:あきさかり

左:倉田晋幸(くにゆき)さん
右:倉田晋一さん

株式会社日食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一さん 倉田晋幸さん あきさかり 早期米
分けつをして、株が張っているあきさかりの稲

長雨と日照不足の影響で稲刈りは盆明けになりそうです。

生育は1週間ほど遅れています。

株式会社日食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一さん 倉田晋幸さん コシヒカリ 早期米
熊本県天草市河浦町路木 倉田さん親子 品種:コシヒカリ

左:倉田晋幸(くにゆき)さん
右:倉田晋一さん

①土壌改良剤てんてん(微生物有機)
②マルイ有機 焼酎粕入り
③バイオ酵素ハイパワーの組み合わせで栽培しています。

株式会社日食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一さん 倉田晋幸さん コシヒカリ 早期米
長雨と日照不足の影響で多少は穂いもち病が出ていますが、けっこう出来てる感じです。

品種:コシヒカリ

株式会社日食 熊本県天草市河浦町路木 27年産 早期米コシヒカリ 慣行栽培
熊本県天草市河浦町路木 他所の農家さんの27年産 早期米コシヒカリ 慣行栽培(化学肥料・農薬を通常使用)

分けつが少なく(株が張っていない)、穂が短いので収量は6~6.5俵くらいと思います。

株式会社日食 熊本県天草市河浦町 倉田晋一さん 倉田晋幸さん コシヒカリ 早期米
倉田さん親子のコシヒカリ

長雨と日照不足の割には、土壌改良剤てんてん・バイオ酵素ハイパワーの力で慣行栽培より力強い稲になっています。

株式会社日食 熊本県天草市河浦町 倉田晋幸さん 天然うなぎ 炭火焼
倉田晋幸(くにゆき・息子)さんが昨晩、天然うなぎを獲っきて炭火焼でご馳走して下さいました 

日本酒を飲みながら貴重な天然うなぎをいただいたので、ついつい飲み過ぎました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

新品種 耶馬の国さん (?_?) 

7/18(土) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデンレトリバー ラブラドールレトリバー 散歩 JR香椎線 キハ47

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデンレトリバー ラブラドールレトリバー 散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

最低気温が20℃前後と涼しかったです。

今日は大分県中津市本耶馬溪町の井上兄弟を訪ねます。

株式会社日食 国道201号線 福岡県田川郡香春町
国道201号線(福岡県田川郡香春町)⇒椎田道路⇒国道10号線を利用します。

株式会社日食 井上兄弟 大分県中津市本耶馬溪町西谷 あきさかり
大分県中津市本耶馬溪町西谷 井上兄弟

(左)井上幸宏さん・弟
(右)井上国宏さん・兄

有機質肥料100%栽培・無農薬
有機質肥料100%栽培・減農薬(除草剤1回のみ使用 当地比:8割以上削減)

30haの水田で稲作をしています。

品種は、コシヒカリ・ミルキークイーン・あきさかり・ササニシキ・ヒノヒカリ・にこまる・あきさやか・古代米(紫黒米、緑米、赤米)を作っています。

株式会社日食 井上兄弟 大分県中津市本耶馬溪町西谷 あきさかり
品種:あきさかり

有機質肥料100%栽培・減農薬(除草剤1回のみ使用 当地比:8割以上削減)

①土壌改良剤てんてん(微生物有機)
②マルイ有機 焼酎粕入り
③バイオ酵素ハイパワーの組み合わせ

分けつは25~26本で収量は8俵(480kg)/10aを見込んでいます。

九州は梅雨の長雨と日照不足の影響が出ていて、いもち病が多発しています。

これから梅雨明けして日照時間が確保されれば、作柄はかなり盛り返せると思います。

株式会社日食 井上兄弟 大分県中津市本耶馬溪町西谷 新品種 耶馬の国さん
井上国宏さん(兄)が昨年、あきさかりの圃場で穂が長くて大粒の変異株を発見しました。

今年は試験栽培して、栽培適性や食味の良否を判断します。

新品種の名前は、耶馬の国さん (?_?) にするとか、しないとか・・・

熊本県の品種:森のくまさんは、「森の」「本」で「生」されたという意味を込めて、品種名を『森のくまさん』と名付けています。

それに倣って、「本耶馬溪の」「井上宏」「発見・生」という意味を込めて、新品種の名前を『耶馬の国さん』にしたらいいじゃないかという話なのです。

収穫された新品種が美味しいことを祈るばかりです 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

ごま葉枯病?

7/16(木) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデンレトリバー ラブラドールレトリバー 散歩
今朝は6時から愛犬ナナと1時間 5kmのお散歩へ

お散歩コースの福岡県産米 夢つくしに異変が・・・

早朝から散布機を担いで除草剤を撒きまくる、とある農家さんの田んぼです。

株式会社日食 26年産 夢つくし 福岡県糟屋郡粕屋町 JA粕屋 いもち病 葉いもち
最初、いもち病かと思ったのですが、赤い輪の斑点があるのでごま葉枯病だと思います。

これだけ酷いと穂枯れして、1~2割の減収になるかもしれません。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデンレトリバー ラブラドールレトリバー
お散歩から帰り、ブラッシング⇒掃除⇒ごはんを食べてお腹一杯のナナさん

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデンレトリバー ラブラドールレトリバー
「ナナさん 行って来るよ!」と挨拶すると・・・

フェンスの隙間から面倒くさそうに見ていました 

午前中は台風11号の影響で、「四国の早期米に倒伏などの被害が出たけど南九州はどうか?」とか携帯に電話がかかりっぱなしです 

鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島さん
熊本県天草市河浦町 倉田さん
早期米を栽培している中島さん・倉田さんの契約農家さんによる情報だと、日照不足のために稲刈りが1週間程度は遅れる見込みです。

7月30日~8月1日頃に早期米コシヒカリの稲刈りが始められそうです。

台風11号による影響・被害は全く心配ありません!

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 煮込みハンバーグ 玉子焼き サラダ
ごはん
味噌汁
煮込みハンバーグ
玉子焼き
サラダ(レタス かいわれだいこん トマト)

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 産地特選米 26年産 特別栽培米ヒノヒカリ 2等 JA熊本市 画図特別栽培米部会
7/16精米 産地特選米 熊本県熊本市東区画図町 26年産 特別栽培米ヒノヒカリの試食です。

ごはんのつやが良く、適度な粘りと一粒一粒のしっかりした粒感があって美味しいです。

有機質肥料100%栽培で育てたお米は、化学肥料で育てた慣行栽培のお米と違って、独特の旨みがあります。

株式会社日食 熊本市東区画図町 産地特選米 26年産 特別栽培米 ヒノヒカリ JA熊本市 画図支店
昨日7/15(水)に熊本市東区画図町 JA熊本市 画図支店の低温倉庫で積み込みした26年産 特別栽培米ヒノヒカリ 産地特選米をフォークリフトでパレット降ろし 

我ながら積み方が美しいと自画自賛 

株式会社日食 熊本市東区画図町 産地特選米 26年産 特別栽培米 ヒノヒカリ JA熊本市 画図支店
30kg玄米袋の角をきれいに揃えるのが、美しく積むコツです。

フォークリフトで積み降ろしする時に、米袋がパレットで破れるようなら駄目な積み方です。

株式会社日食 台風11号 平成27年7月16日 ブルーシート 生ヌカ
台風11号の影響で雨が降り込んでヌカが濡れてしまうので、ブルーシートをかけて対策します。

株式会社日食 台風11号 平成27年7月16日 ブルーシート 生ヌカ
今夜、風速15mの強風域に福岡県福岡地方は入るので、ブルーシートをかけてパレットを重石代わりにします。

因みに8巻きの木製パレットは、1枚40kgあり重たいです。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

熊本県熊本市東区画図町で米積み

7/15(水) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデンレトリバー ラブラドールレトリバー 散歩
今朝は6時から愛犬ナナと50分 4kmのお散歩へ

今日は下道で熊本県八代市に向かいます。
株式会社日食 国道325号線 熊本県菊池市
国道325号線(熊本県菊池市)で阿蘇・大津方面へ

国道3号線は熊本市北区植木町⇔熊本市中央区水道町 水道町交差点周辺がいつも渋滞しているので、国道325号線⇒国道443号線に迂回します。

久しぶりの晴天でドライブ気分です。

株式会社日食 国道325号線 熊本県菊池市泗水町
国道325号線(熊本県菊池市泗水町)

2車線で車も少なくてスイスイですが、覆面パトカーが隠れているので要注意です。

株式会社日食 熊本県八代市 砕米 納品
13時半に熊本県八代市で砕米を納品

砕米は精米する時に割れたお米が出るので、ふるいにかけて網から落ちた下米です。

主に焼酎・味噌などの加工用に使用します。

株式会社日食 国道266号線 浜線バイパス 熊本県熊本市南区田迎町 熊本市東区画図町
国道266号線 浜線バイパス(熊本市南区田迎町)⇒県道236号線 江津湖方面へ

株式会社日食 熊本市東区画図町 産地特選米 26年産 特別栽培米 ヒノヒカリ JA熊本市 画図支店
15時半過ぎから熊本市東区画図町 JA熊本市 画図支店の低温倉庫で26年産 特別栽培米ヒノヒカリ 産地特選米を積み込みします。

株式会社日食 熊本市東区画図町 産地特選米 26年産 特別栽培米 ヒノヒカリ JA熊本市 画図支店
熊本市の最高気温は35℃ 

汗だくになり、熱中症になるかと心配しましたが、私の体はそんなにやわではないようです。

1時間ちょっとで美しくパレット積み出来ました。

株式会社日食 熊本市東区画図町 産地特選米 27年産 特別栽培米 ヒノヒカリ JA熊本市 画図支店 田んぼ
熊本市東区画図町上無田の田んぼ 品種:ヒノヒカリ

一番手前はJA熊本市 画図特別栽培米部会 山内秀嗣さんの田んぼです。

・粘土質土壌でマルイ有機肥料による有機質肥料100%栽培
・農薬使用は当地比5割以上減の特別栽培米(減農薬)
湧水(阿蘇の伏流水)を利用した米作り→江津湖は日量約40万トンの湧水量を誇り、水道水や農業用水としても利用されています。

安全・安心・食味値が高くて美味しいヒノヒカリをJA熊本市 画図特別栽培米部会と契約栽培して分けて頂いております。

株式会社日食 熊本市東区画図町 産地特選米 27年産 特別栽培米 ヒノヒカリ JA熊本市 画図支店 田んぼ
マルイ有機肥料による有機質肥料100%栽培なので、葉色はやや淡いですが、活着・分けつは順調です。

これから梅雨明けして気温が上がり、日照時間が確保されれば、化学肥料の稲に追い付き・追い越す生育をします。

株式会社日食 国道57号線 熊本県熊本市東区湖東1丁目 熊本市民病院前
帰りは九州道 益城熊本空港IC(熊本県上益城郡益城町)から高速にのるために国道57号線を通りましたが、熊本市民病院前で帰宅ラッシュの渋滞にはまりました。

結局、福岡県糟屋郡須恵町の会社に戻ったのは、20時過ぎになりました。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

山口のお米の試食

7/14(火) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデンレトリバー ラブラドールレトリバー 散歩
今朝は6時から愛犬ナナと50分 4kmのお散歩へ

福岡県福岡地方は7月に入って晴れたのは2日だけ・・・

残りの12日は雨や曇りのお天気です 

稲や野菜も日照不足が深刻化してきており、今後の作柄が心配です。

株式会社日食 JA花咲ふくい 27年産 特別栽培米 数量申し込み
会社に行き、朝一番にメールチャックをしていると・・・

福井県のJA花咲ふくいから27年産 特別栽培米コシヒカリ・特別栽培米あきさかり 数量予約の申込用紙が届いていました。

7/24(金)までに数量を確定して申し込みしなければならないので、取り扱って下さる福岡市内の米穀店に案内をします。

株式会社日食 精米プラント エアック製 吸引式エア搬送装置
午前中は精米している山口のお米(10kg 2600円 税込み価格)を製品タンクから抜いて、白米の食味値測定⇒炊飯をします。

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
【静岡製機 食味計 GS-2000】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 ‎なすの煮浸し ポテトサラダ かまぼこ トマト
ごはん
味噌汁
‎なすの煮浸し
ポテトサラダ
かまぼこ
トマト

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 26年産 山口のお米 山口県美祢市 コシヒカリ
7/14精米 山口のお米(10kg 2600円 税込み価格)の試食です。

家具屋さんのテレビコマーシャルではありませんが、お値段以上の美味しさだと自信を持ってお客様にお届けしています。

27年産新米は10月からになると思いますが、30~40円/kgの値上げになる予定です。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 26年産 山口のお米 山口県美祢市 コシヒカリ
山口のお米

26年産 コシヒカリ 慣行栽培
(生産地)山口県美祢市

白米タンパク 7.0%
静岡製機・白米食味値 71点

サタケ・炊飯食味値 87点

水加減 米1:水1.45倍  約60分浸漬

農協の仮渡金+2500円/俵で集荷したら30kg×1080袋も集まってしまいました 

ということで、数量限定ながら特別サービス価格で販売します。

山口のお米

26年産米 100%
品種:コシヒカリ・ひとめぼれ・ヒノヒカリ・きぬむすめ (品種の指定は出来ません)
産地:山口県美祢市・萩市・阿武郡など

山口県の県央・県北の良質米地帯の稲作農家さんから直接集荷したお米(未検査米)
屑米・中米などの低品位米は一切入っていません(丸米100%)

特別サービス価格
10kg 2600円(税込み 送料別)

福岡市内近郊は無料で配達致します お気軽にお問い合わせ下さい!

期間・数量限定商品
30kg玄米×1080袋を精米するので、
白米10kg 2900袋の販売で終了です。
あと200袋程度と残り少なくなりました!

詳細・お問い合わせは、
株式会社日食
〒811-2112 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地
TEL 092-937-3355(午前8時30分~17時30分)
FAX 092-937-2626
E-mail:info@komeshou.jp

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

但馬 村岡米 極の試食

7/13(月) おはようございます。

今朝は6時半に島根県鹿足郡吉賀町を出発して、福岡県に戻ります。

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
午前8時に関門橋を渡り、九州・福岡県へ

中国道 六日市IC(島根県鹿足郡吉賀町立河内)⇒九州道 福岡IC(福岡県糟屋郡粕屋町)まで220km 約2時間半です。

午前中は但馬 村岡米 極 26年産 特別栽培米コシヒカリ 棚田米 1等米の試験精米⇒白米の食味値測定⇒炊飯をします。
株式会社日食 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

株式会社日食 試験精米 炊飯試験 試食 手ふるい 砕米
手ふるいで砕米を落とし、目視で着色粒(カメムシ等の被害粒)を取り除きます。

株式会社日食 食味値測定 白米 静岡製機 食味計 GS-2000
【静岡製機 食味計 GS-2000】で白米の食味値測定

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 鶏肉のトマト煮 牛肉入りきんぴらごぼう ウインナー レタス トマト
ごはん
味噌汁
鶏肉のトマト煮
牛肉入りきんぴらごぼう
ウインナー
レタス
トマト

今日のごはんの試食は、
株式会社日食 今日のごはんの試食 但馬村岡米極 兵庫県美方郡香美町村岡区市原 棚田米コシヒカリ 26年産 1等 特別栽培米 中村博 中村貴将
中村さん親子の但馬 村岡米 極26年産 特別栽培米コシヒカリ 棚田米 1等の試食です。

ごはんがピカピカ光っていて、粘りがとても強いです。

もっちりした粘りと有機肥料で育てたお米独特の旨みがあり、冷めても美味しいので、おにぎり・お弁当でより美味しさに違いが分かると思います。

株式会社日食 炊飯食味値測定 サタケ炊飯食味計STA1A
炊きあがってから約1時間後  ごはんが冷めてから、サタケ炊飯食味計 STA1Aでごはんの美味しさを6回測定します。

①【静岡製機 食味計 GS-2000】で玄米の食味値測定
②試験精米・手ふるい
③【静岡製機 食味計 GS-2000】で白米の食味値測定
④洗米・炊飯
⑤お昼に試食
⑥【サタケ炊飯食味計 STA1A】でごはんの食味値測定

以上の工程を経て、お米・ごはんの良し悪しを判断しています。

今日の食味値結果は、
株式会社日食 今日の食味値結果 但馬村岡米極 兵庫県美方郡香美町村岡区市原 棚田米コシヒカリ 26年産 1等 特別栽培米 中村博 中村貴将
26年産 特別栽培米コシヒカリ 1等 棚田米 但馬 村岡米 極

(生産地)兵庫県美方郡香美町村岡区市原
(生産者)JAたじま 村岡米生産組合 中村博・貴将

玄米タンパク 7.2%
静岡製機・玄米食味値 76点

白米タンパク 6.4%
静岡製機・白米食味値 75点

サタケ・炊飯食味値 88点

水加減 米1:水1.45倍  約60分浸漬

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

島根県に産地視察に行きました!

7/12(日) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデンレトリバー ラブラドールレトリバー 散歩
今朝は5時半から愛犬ナナと50分 4kmのお散歩へ

13年目(人間だと96~97歳)のナナさんの体調を見ながら、ゆっくり歩いています。

今日は午前7時から福岡市南区井尻 井尻米穀店の新飼社長と島根県に産地視察に行きます。

株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
午前8時過ぎ 関門橋を渡り、本州・山口県へ

九州道 福岡IC(福岡県福岡市東区)⇒中国道 高田IC(広島県安芸高田市美土里町)を高速利用します。

株式会社日食 国道54号線 島根県飯石郡飯南町 赤名峠 県境
午前11時半過ぎ 広島県・島根県の県境 国道54号線 赤名峠を超えて島根県飯石郡飯南町へ

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ステーキハウス萠美野 島根県飯石郡飯南町上赤名1664番地
島根県飯石郡飯南町上赤名 ステーキハウス萠美野でいただきます。

地元JA直営で奥出雲和牛が食べられる店です。

株式会社日食 今日のお昼ごはん ステーキハウス萠美野 島根県飯石郡飯南町上赤名1664番地 焼肉定食 1080円
焼肉定食 1080円

牛肉はすべて奥出雲和牛です。

少し甘めのタレと柔らかい奥出雲和牛が美味しかったです 

株式会社日食 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠 住子 アイガモ米 コシヒカリ 無農薬 無化学肥料 農薬不使用のお米
島根県飯石郡飯南町小田 三上忠さんを訪ねました。

標高460~430mの田んぼで25年以上もアイガモ農法 無化学肥料・無農薬でコシヒカリを栽培しています 農薬不使用のお米

株式会社日食 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠 住子 アイガモ米 コシヒカリ 無農薬 無化学肥料 農薬不使用のお米
アイガモは草と虫を食べて、無農薬栽培のお手伝いを頑張ってくれます 

株式会社日食 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠 住子 アイガモ米 コシヒカリ 無農薬 無化学肥料 農薬不使用のお米
三上さんのアイガモ達は、とても人懐こいです。

株式会社日食 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠 住子 アイガモ米 コシヒカリ 無農薬 無化学肥料 農薬不使用のお米
一生懸命に仕事をするアイガモさん達

株式会社日食 島根県飯石郡飯南町小田 三上忠 住子 アイガモ米 コシヒカリ 無農薬 無化学肥料 農薬不使用のお米
三上忠さん・住子さんご夫妻

平成8年から20年にわたり、農薬不使用のお米でアイガモ農法(無農薬・無化学肥料)のコシヒカリを分けていただいております。

株式会社日食 島根県邑智郡邑南町 玉櫻酒造有限会社
島根県邑智郡邑南町原村 玉櫻酒造㈲にご挨拶と日本酒を購入

中国地方独特の石州赤瓦の佇まいが良い感じの酒蔵です。

島根県鹿足郡吉賀町立戸 森下保さん加工用米やまだわら70%精米を普通酒の掛け米に使用していただいています。

株式会社日食 玉櫻 生酛純米 改良雄町 65% 島根県邑智郡邑南町原村
購入したのは、玉櫻 生酛純米 改良雄町 65%

株式会社日食 玉櫻 生酛純米 改良雄町 65% 島根県邑智郡邑南町原村
生酛仕込・酵母無添加

原材料は米・米麹・水のみです。
自然の力で乳酸菌を生成、蔵つき酵母菌を通常の造り(速醸)の約2倍の時をかけて力強い酵母を育てます。
しっかりしたコクのある味わい深いお酒になり、燗酒にも向いています。

株式会社日食 中国道 六日市インターチェンジ 島根県鹿足郡吉賀町
中国道 六日市IC(島根県鹿足郡吉賀町立河内)⇒国道187号線で島根県鹿足郡吉賀町注連川に向かいます。

株式会社日食 有機質肥料100%栽培 減農薬コシヒカリ 島根県鹿足郡吉賀町注連川 古泓宜應
島根県鹿足郡吉賀町注連川 古泓宜應さん(こぶけよしのり 一番手前)

有機質肥料100%栽培:マルイ有機焼酎粕入りを使用
無化学肥料です。

バイオ酵素ハイパワーを800倍希釈で苗×1回 出穂前と出穂後に各1回散布

農薬:除草剤1回のみ 当地比8~9割減

株式会社日食 有機質肥料100%栽培 減農薬コシヒカリ 島根県鹿足郡吉賀町注連川 古泓宜應
几帳面な性格の古泓宜應さんが育てるコシヒカリは、稲もきれいに揃ってます。

標高250m 中国山地の粘土質土壌で育つコシヒカリは食味も良いですよ!

株式会社日食 有機質肥料100%栽培 減農薬コシヒカリ 島根県鹿足郡吉賀町注連川 古泓宜應
マルイ有機肥料を使用して11年目になります。

分けつは23~26本確保していて、葉色は4で丁度良い感じです。

バイオ酵素ハイパワーを800倍希釈で出穂前と出穂後に各1回散布して、登熟歩合を高めて収量増と良食味にします。

株式会社日食 有機質肥料100%栽培 無農薬コシヒカリ 島根県鹿足郡吉賀町立戸 森下保
島根県鹿足郡吉賀町立戸 森下保さん 有機質肥料100%栽培・無農薬コシヒカリ

①土壌改良剤てんてん(微生物有機)
②マルイ有機 焼酎粕入り
③バイオ酵素ハイパワーの組み合わせ

株式会社日食 有機質肥料100%栽培 無農薬コシヒカリ 島根県鹿足郡吉賀町立戸 森下保
無農薬コシヒカリで平均7俵(420kg)の収量を目指しています。

株式会社日食 有機質肥料100%栽培 加工用米やまだわら 島根県鹿足郡吉賀町立戸 森下保
島根県鹿足郡吉賀町立戸 森下保さん 品種:やまだわら

島根県邑智郡邑南町原村 玉櫻酒造㈲さんと加工用米契約しているやまだわらです。

有機質肥料100%栽培・減農薬(除草剤1回)

①土壌改良剤てんてん(微生物有機)
②マルイ有機 焼酎粕入り
③バイオ酵素ハイパワーの組み合わせで700kgの反収を狙っています 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極