令和４年８月１２日（金）
令和４年産 新米つきあかり② ８／４ 産地特選米 の玄米の外観品質
（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）株式会社愛らん農園 倉田 晋一・晋幸
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
品種：令和４年産 新米つきあかり
水分：１４．６％
室温：２６℃
流量
１回目：３
２回目：３
抵抗
１回目：１．７
２回目：１．７
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定
今日のごはんの試食
令和４年産 新米つきあかり② ８／４ 産地特選米 の試食です。
㈱愛らん農園の令和４年産 新米のコシヒカリ・つきあかりを食べ比べてみて、ごはんのつや・白さ・粘り・旨味は明らかにつきあかりが優れていました。
つきあかり（北陸２５５号）
☆農研機構 中央農業研究センター 北陸研究拠点（新潟県上越市）で、
宮崎県の在来品種 かばしこ を母、
極良食味品種 北陸2００号 後の みずほの輝き を父
としたＦ１に多収の 北陸２０８号 を交配して育成した品種です。
☆育成地（新潟県上越市）での出穂期はコシヒカリよりも１週間早く、あきたこまちとほぼ同じです。
☆育成地（新潟県上越市）での成熟期も あきたこまち とほぼ同じで、コシヒカリ より２週間早くなります。
☆穂数は あきたこまち よりも少ないですが、穂長は長く、草型は「偏穂重型」です。
☆稈長は あきたこまち よりも短く、葉色は あきたこまち よりもやや濃い品種です。
☆耐倒伏性はやや強く、育成地での玄米収量は あきたこまち に比べて標肥栽培で９％程度、多肥栽培で８％程度の多収です。
☆千粒重は あきたこまち よりも２g 程度大きくなります。
☆玄米外観品質 は コシヒカリ よりも優れますが、あきたこまち と同等かやや劣ります。
☆高温登熟はやや強ですが、腹白が出る場合があります。
☆食味は コシヒカリ と同等以上の評価です。
また、炊飯後４時間保温した場合でも コシヒカリ と同等以上の評価です。
☆栽培適地は、あきたこまち の栽培が可能な東北中南部、北陸、関東以西です。
熊本県天草市河浦町 ㈱愛らん農園 倉田 晋幸（くにゆき）さん・晋一さん
【サタケ炊飯食味計 ＳＴＡ１Ａ】でごはんの食味値を６回測定
今日の食味値結果
令和４年産 新米つきあかり② ８／４ 産地特選米
（生産地）熊本県天草市河浦町
（生産者）株式会社愛らん農園 倉田 晋一・晋幸
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：５割以上削減
玄米タンパク ７．４％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ７３点
白米タンパク ７．２％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ７２点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８８点
水加減 米１：水１．４６８倍
約７０分 浸漬
鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島 正幸さんの 令和４年産 新米
熊本県天草市河浦町 ㈱愛らん農園の 令和４年産 新米
化学肥料：不使用（有機質肥料１００％栽培米）
農薬：当地比５割以上削減
を５ｋｇ １，７００円（税込）で販売しています。
令和４年７／９（土）～１２／３１（土）まで、須恵町得する商品券は、専用権・共通券のどちらも㈱日食でご利用いただけます。
この機会に、スーパー・ドラッグストア・ディスカウントストアの慣行栽培米（農薬・化学肥料を通常使用）と㈱日食の有機質肥料１００％栽培・減農薬のお米を食べ比べてみてください。
あまりの美味しさの違いに愕然としますよ
