鹿児島県肝属郡東串良町 中島さんの令和4年産 新米コシヒカリを試食(2回目)

令和4年8月3日(水)

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 国道220号線 鹿児島県垂水市 道の駅たるみず
トラック泊した国道220号線沿い(鹿児島県垂水市牛根麓)道の駅たるみず を午前1時半に出発して、東九州道  国分IC(鹿児島県霧島市国分下井)から高速にのり、深夜料金3割引き適用で福岡県に戻ります。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 長崎道 鳥栖IC 九州道 鳥栖JCT 佐賀県鳥栖市
九州道  鳥栖JCT(佐賀県鳥栖市)を大宰府・福岡方面へ

晴れの天気予報ですが、佐賀県鳥栖市周辺は雨が降っていました (>_<)

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 株式会社日食 大幸農産 中島正幸 鹿児島県肝属郡東串良町 令和4年産 新米 特別栽培米 コシヒカリ 2等 産地特選米
午前8時過ぎに会社に戻り、昨日8/2(火)に鹿児島県肝属郡東串良町  大幸農産で積み込みした、 令和4年産 新米 特別栽培米コシヒカリ 2等  産地特選米 をパレットに手降ろし

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 株式会社日食 大幸農産 中島正幸 鹿児島県肝属郡東串良町 令和4年産 新米 特別栽培米 コシヒカリ 2等 産地特選米
福岡県は熱中症警戒アラートが発表されていましたが、何とか熱中症の一歩手前で米降ろし完了


鹿児島県垂水市➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約290kmを走りました。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 令和4年産 新米 特別栽培米 コシヒカリ 2等 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸 産地特選米 玄米の外観品質
令和4年産 新米  特別栽培米コシヒカリ 2等  8/2積み込み分  産地特選米

(生産地)鹿児島県肝属郡東串良町
(生産者)大幸農産 中島 正幸

化学肥料:不使用(有機質肥料100%栽培米 マルイ有機 焼酎粕入り )
農薬:5割以上削減

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 試験精米 タテ形精米方式 山本製作所 ライスパル VP-31
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル VP-31】

品種:令和4年産  新米コシヒカリ 2等

水分:14.1%

室温:26℃

流量
1回目:3
2回目:3

抵抗
1回目:2.0
2回目:2.0

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 静岡製機 食味分析計 TM3500
【静岡製機 食味分析計 TM3500】で白米の食味値測定

今日のごはんの試食
株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 令和4年産 新米 特別栽培米 コシヒカリ 2等 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸 産地特選米 今日のごはんの試食
令和4年産 新米 特別栽培米コシヒカリ 2等  8/2積み込み分  産地特選米 の試食です。

新米らしい瑞々しさ・光沢のあるごはんに炊き上がりました。

ほのかな新米の風味・旨味とやや強めの粘りがあります。

梅雨の戻りで7月中旬頃に雨や曇りの日が多くて日照不足となり、気温は高い日が続いたので稲の生育には負の要素が多かったですが、よくここまで実ってくれたと感謝しながらいただきました。

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 株式会社日食 大幸農産 中島正幸 鹿児島県肝属郡東串良町 令和4年産 新米 特別栽培米 なつほのか 圃場視察
鹿児島県肝属郡東串良町   大幸農産   中島 正幸さん

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 炊飯食味値測定 サタケ炊飯食味計STA1A
【サタケ炊飯食味計 STA1A】でごはんの食味値を6回測定

今日の食味値結果
株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 令和4年産 新米 特別栽培米 コシヒカリ 2等 鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産 中島正幸 産地特選米 今日の食味値結果
令和4年産 新米 特別栽培米コシヒカリ 2等  8/2積み込み分  産地特選米

(生産地)鹿児島県肝属郡東串良町
(生産者)大幸農産  中島 正幸

化学肥料:不使用(有機質肥料100%栽培 マルイ有機 焼酎粕入り
農薬:当地比 5割以上削減

玄米タンパク 7.5%
静岡製機 TM3500 玄米食味値 74点

白米タンパク 7.0%
静岡製機 TM3500 白米食味値 74点

サタケ STA1A 炊飯食味値 88点

水加減 米1:水1.466倍
約60分  浸漬

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 株式会社愛らん農園 熊本県天草市河浦町 チラシ 令和4年産 新米コシヒカリ

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 株式会社愛らん農園 熊本県天草市河浦町 チラシ 令和4年産 新米コシヒカリ
8/3(水)午後から、鹿児島県肝属郡東串良町  大幸農産  中島 正幸さんの 令和4年産 新米コシヒカリの販売を開始します。

化学肥料:不使用(有機質肥料100%栽培米)
農薬:当地比5割以上削減

株式会社日食 福岡県糟屋郡須恵町大字植木831番地 食味にこだわり過ぎる変態米屋 須恵町得する商品券
令和4年7/9(土)~12/31(土)まで、須恵町得する商品券は、専用権・共通券のどちらも㈱日食でご利用いただけます。

この機会に、スーパー・ドラッグストア・ディスカウントストアの慣行栽培米(農薬・化学肥料を通常使用)と㈱日食の有機質肥料100%栽培・減農薬のお米を食べ比べてみてください。

あまりの美味しさの違いに愕然としますよ‼

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

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