令和２年１月８日（水）
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定】
今日のごはんの試食
令和元年産 特別栽培米（福井県認証区分：３） あきさかり １等 花御膳の試食です。
瑞々しく、つやつやピカピカのごはんに炊き上がりました。
あきさかりは、やや柔らかめの食感で強めの粘りが特徴です。
冷めても硬くなり難いので、お弁当やおにぎりにピッタリです。
今日の食味値結果
令和元年産 新米 特別栽培米（認証区分３）あきさかり １等 花御膳
特別栽培米（福井県認証区分：３）あきさかり
化学肥料：不使用
農薬：当地比 ５割減
（生産地）福井県坂井市三国町
（生産者）農事組合法人 みのり会
玄米タンパク ６．５％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ８５点
白米タンパク ６．０％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ８３点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ９２点
水加減 米１：水１．４４８倍
約７０分浸漬
令和２年１月７日（火）
毎年１２月に販売している正月用もち ５００ｇ １０個入り
産地：兵庫県但馬（たじま）
品種：マンゲツモチ１００％
生産数に限りがあるために、今年も何人かのお客様にお断りをすることになり、申し訳なかったです。
令和３年 正月用の予約をして下さるお客様も多々いらっしゃいます。
絶対の自信を持って美味しいと言えるおもちです。
令和２年１月６日（月）
㈱日食は本日より通常営業しております。
新しい年になって今日は仕事始め、張り切っていきますよ～
商売繁盛を願っていただく御神酒は、純金箔入りにしました 
令和２年１月１日（水）
あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。
令和元年１２月２１日（土）
兵庫県但馬には米積みで３００回以上は訪れていますが、兵庫県但馬 城崎温泉（兵庫県豊岡市城崎町湯島）には初めて伺いました。
㈱日食 内田が偉大なる小説家となり、志賀直哉ゆかりの三木屋に宿泊して、ズワイガニ＆但馬牛を満喫する日はそう遠くないと思っているのだが・・・
城崎温泉の七つの外湯めぐりが楽しかったなぁ～
令和元年１１月１５日（金）
山陽道 吉備ＳＡ 上り線（岡山県岡山市）を午前５時半に出発して、奈良県大和郡山市に向かいます。
午前８時過ぎに神戸ジャンクション（兵庫県神戸市北区）を山陽道➡中国道で大阪方面へ
午前９時前に中国道 吹田ジャンクション（大阪府吹田市）を近畿道 松原方面へ
近畿道 松原ジャンクション（大阪府松原市）を西名阪道 名古屋方面へ
このあと、奈良県大和郡山市内で令和元年産 新米 なつほのか １等を納品しました。
（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産 中島正幸
☆有機質肥料１００％栽培米
☆農薬使用：当地比７割以上削減
奈良県生駒郡斑鳩町（いかるがちょう）県道９号線から見える法起寺の三重塔（国宝）
三重塔としては日本最古のものだそうです。
奈良県に来たけど、古都の秋の風情を感じる暇もなく、兵庫県但馬に移動します 
１３時に中国道 神戸ジャンクション（兵庫県神戸市北区）を中国道 津山・舞鶴若狭道 舞鶴方面へ
中国道 吉川ジャンクション（兵庫県三木市）➡舞鶴若狭道 三田西 舞鶴方面へ
１５時半過ぎ 国道９号線（兵庫県養父市関宮） 関宮ループを通過
１６時に国道９号線沿い（兵庫県美方郡香美町村岡区）ＪＡたじま 村岡農業倉庫に到着
令和元年産 新米 みかた棚田米コシヒカリ １等 但馬 棚田米
令和元年産 新米 特別栽培米 棚田米コシヒカリ １等 但馬 村岡米 極を積み込み
令和元年産 新米 特別栽培米 棚田米コシヒカリ １等 但馬 村岡米 極
（生産地）兵庫県美方郡香美町村岡区
（生産者）ＪＡたじま 村岡米生産組合 山根勝義
有機質肥料１００％栽培米（有用微生物資材てんてん＋コア有機）
農薬使用：当地比５割減
１８時半に国道９号線沿い（鳥取県鳥取市江津）天然温泉 みさき屋に到着
駐車場が広くてトラックも停めれますし、入浴料が大人３８０円で助かります。
温泉＆サウナにゆっくり浸かりました。
岡山県岡山市➡奈良県大和郡山市で納品➡兵庫県美方郡香美町村岡区で米積み➡鳥取県鳥取市で、約４６０ｋｍを走りました。
令和元年１１月１４日（木）
宿泊した鹿児島県曽於郡大崎町のホテルを午前８時に出発して、奈良県に向けて移動します。
大隅縦貫道 細山田ＩＣ（鹿児島県鹿屋市串良町細山田）から、全線高速で奈良県大和郡山市まで約９６０ｋｍ
１３時に九州道 福岡ＩＣ（福岡県糟屋郡粕屋町）を通過
奈良県大和郡山市まで約６３０ｋｍ
１４時に関門橋（福岡県北九州市門司区➡山口県下関市）を渡り、本州・山口県へ
奈良県大和郡山市まで約５５０ｋｍ
１６時過ぎに山陽道で山口県・広島県の県境を越えて、山口県岩国市➡広島県大竹市へ
２０時過ぎに、山陽道 吉備ＳＡ 上り線（岡山県岡山市）に到着
桃の馬車のイルミネーションがきれいでした 
鹿児島県曽於郡大崎町➡岡山県岡山市まで、約７５０ｋｍを走りました。
令和元年１１月１３日（水）
今朝は午前５時に出社して、食味値測定の依頼で届いた玄米を【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で食味値測定します。
午前６時過ぎに福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食を出発して、鹿児島県肝属郡東串良町に向かいます。
国道３号線で福岡県・佐賀県の県境を越えて、福岡県筑紫野市➡佐賀県三養基郡基山町へ
国道４４３号線で福岡県・熊本県の県境を越えて、福岡県みやま市山川町北関➡熊本県玉名郡南関町へ
国道２６８号線で熊本県・鹿児島県の県境を越えて、熊本県水俣市➡鹿児島県伊佐市へ
国道５０４号線（鹿児島県霧島市溝辺町）で鹿児島空港・国分方面へ
東九州道 鹿屋串良ＪＣＴ（鹿児島県鹿屋市串良町）➡大隅縦貫道へ
東九州道 末吉財部ＩＣ⇔大隅縦貫道は無料なので助かります。
１５時に鹿児島県肝属郡東串良町 大幸農産に到着
令和元年産 新米 なつほのか １等 産地特選米を積み込み
（生産地）鹿児島県肝属郡東串良町
（生産者）大幸農産 中島正幸
☆有機質肥料１００％栽培米
☆農薬使用：当地比７割以上削減
特別栽培農産物 かごしま県認証を取得しています。
大幸農産 中島正幸さん（令和元年８月８日に撮らせていただいた写真）
品種：なつほのか
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡鹿児島県肝属郡東串良町で、約３３０ｋｍを走りました。
令和元年１１月１２日（火）
午前６時半に福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食を出発して、大分県杵築市山香町に向かいます。
国道２０１号線（福岡県田川郡香春町）を行橋方面へ
国道１０号線 山国川にかかる新山国大橋中央の福岡県・大分県の県境を越えて、福岡県築上郡上毛町➡大分県中津市へ
国道１０号線（大分県宇佐市）で、大分・別府・宇佐市街・宇佐神宮方面へ
午前９時に国道１０号線（大分県宇佐市）宇佐神宮を通過
宇佐神宮は全国に4万社あまりある八幡社の総本宮です。
勝負の神様としても有名ですし、夫婦石や一生涯に一度だけ願いを叶えてくれると言われている願掛け地蔵があります。
午前９時半から大分県杵築市山香町で、山香ゆうきの会の令和元年産 新米 あきさかり・新米ヒノヒカリ 産地特選米 を積み込み
３ヶ所積みで２時間ほどで積み込み完了
大分県杵築市山香町の田園風景
山が香る町と書くだけあり、標高１００～３００ｍの中山間地域です。
澄んだ空気と清らかな水、赤土粘土質の土壌など美味しいお米を育む環境に恵まれた地域です。
今日のお昼ごはん
国道１０号線沿い（大分県杵築市山香町広石）立石山ドライブインで山香ゆうきの会 佐藤寿さんと一緒にいただきます。
とり天定食（ごはん大盛り）
ごはんは山香米を使用しています。
１６時過ぎに会社に戻り、米降ろし
暗くなるのが早くなったなぁ～と思いながら、１時間半ほどで米降ろし完了
福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食➡大分県杵築市山香町で米積み➡福岡県糟屋郡須恵町の㈱日食で、約２５０ｋｍを走りました。
令和元年１１月１１日（月）
午前中は、試験精米➡白米の食味値測定➡洗米・炊飯をします。
試験精米【山本製作所 タテ形精米方式 ライスパル ＶＰ－３１】
【静岡製機 食味分析計 ＴＭ３５００】で白米の食味値測定
今日のごはんの試食
令和元年産 新米 棚田米ヒノヒカリ 産地特選米 の試食です。
ごはんのつやが良く、適度な粘り・粒感・旨味があり、バランスが良くて美味しいです。
令和元年産 新米は食味測定値が高く出ても、ごはんにした時に粒感が無く、団子状にくっついて食感や舌触りが悪い産地・銘柄があります。
例年以上に食味値測定と試食が重要な年だと考えています。
今日の食味値結果
令和元年産 新米 棚田米ヒノヒカリ 産地特選米
☆ 化学肥料：不使用
有機質肥料１００％栽培（豊後和牛堆肥＋マルイ有機）
（生産地）大分県竹田市下坂田
（生産者）佐藤 資重
玄米タンパク ７．４％
静岡製機 ＴＭ３５００ 玄米食味値 ７６点
白米タンパク ６．４％
静岡製機 ＴＭ３５００ 白米食味値 ７９点
サタケ ＳＴＡ１Ａ 炊飯食味値 ８６点
水加減 米１：水１．４４７倍
約６０分浸漬
トラックの路肩灯が点いたり、消えたりするので電球を交換しようと思ったのですが・・・
赤い矢印部分のねじ＆ナットが錆びており、外れる気配が全くありません 
道路の凍結防止剤（塩カル）の影響で鉄製のボルト・ナット・ねじは、ほとんど錆びて外れません！
税込で１，５００円弱だったので、新品の路肩灯を購入しました。
でも、５年くらいで錆びてしまうと思います。
赤矢印部分のナットが錆びており、外れません 
赤矢印部分のねじが錆びており、バイスプライヤーとかの工具を色々と試してみたけど外れません 
㈱日食 内田はグラインダーで削る以外の方法が思いつかなかった訳でして・・・
路肩灯が外れたはイイけど、荷台の台枠が削れて悲しむ 
新品の路肩灯は明るいなぁ～
左後タイヤの外側を照らすように調整して、路肩灯の交換終了
結局、作業に２時間以上掛かりました。
