タグ別アーカイブ: JAたじま 米穀課

二日酔い (-_-#)

3/28(金) おはようございます。

昨日の飲み会がお開きになったのは、日付が変わって午前3時過ぎでした 

兵庫県豊岡市 JAたじま 営農部 米穀課の堀田係長と午前10時にJR博多駅前のホテルで待ち合わせします。
株式会社日食 福岡県福岡市東区箱崎 社家町米穀店 JAたじま米穀課
福岡県福岡市東区箱崎 社家町米穀店さんを訪問

来年のイタリア ミラノ万博のテーマは『地球に食料を、生命にエネルギーをFeeding the Planet, Energy for Life』で、JAたじまのコウノトリ育む農法のお米が展示されるそうですよ 

このあと、コウノトリ育む農法のお米を取り扱いたいという某スーパーさんのお米売場を視察しました。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 一九ラーメン 粕屋  福岡県糟屋郡粕屋町大字大隈 今日のお昼ごはん
JAたじま 米穀課の堀田係長と福岡県糟屋郡粕屋町大字大隈 一九ラーメン 粕屋でいただきます。

株式会社日食 一九ラーメン 粕屋  福岡県糟屋郡粕屋町大字大隈今日のお昼ごはん ラーメン おにぎり
ラーメン 500円  おにぎり 200円

ごはん・おにぎりは、但馬 棚田米25年産 棚田米コシヒカリ 兵庫県美方郡香美町村岡産で美味しいですよ 

株式会社日食 県道607号線
JAたじま 米穀課の堀田係長をJR博多駅まで送ったのですが、年度末だからでしょうか?

車が非常に多くて、いつもより時間がかかりました。

株式会社日食 ニッショク通信の更新
更新がなかなか追いつかないニッショク通信の更新を仕事終了後に頑張りました 

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

平成25年 6/30(日) 生き物調査in島根県吉賀町

6/30(日) 島根県鹿足郡吉賀町注連川(しめがわ)で開催される「第7回 田んぼの生き物調査」に参加します。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー お散歩 JR 遮断機 キハ47
今朝は5時から愛犬ナナと1時間15分 6kmのお散歩へ

午前8時半に福岡県を出発して、島根県鹿足郡吉賀町へ向かいます。
株式会社日食 関門橋 関門自動車道 福岡県北九州市門司区 山口県下関市
関門橋を渡り、本州・山口県へ

株式会社日食 中国道 六日市インターチェンジ 島根県鹿足郡吉賀町
中国道 六日市IC(島根県鹿足郡吉賀町)まで福岡ICから220km 2時間半の道のりです。

株式会社日食 中国道 六日市インターチェンジ 島根県鹿足郡吉賀町
国道187号線を右折して、吉賀町注連川(しめがわ)へ向かいます。

株式会社日食 島根県鹿足郡吉賀町注連川 注連川の糧 第7回 生き物調査
午前11時半から「注連川の糧」が主催する「第7回 田んぼの生き物調査」

今年もたくさんの子供たちや保護者が参加して下さいました。

株式会社日食 島根県鹿足郡吉賀町注連川 注連川の糧 第7回 生き物調査
注連川の糧 土井会長のコシヒカリ(有機・無農薬栽培)のおにぎりが昼食です 

島根県吉賀町に昔から伝わる【きなこおにぎり】は、子供たちに大人気

株式会社日食 島根県鹿足郡吉賀町注連川 注連川の糧 第7回 生き物調査
おにぎりをお腹いっぱい食べたら、気合いを入れて生き物を探します。

株式会社日食 島根県鹿足郡吉賀町注連川 注連川の糧 第7回 生き物調査
注連川の糧 土井義則会長と潮竜太郎さんの有機・無農薬の田んぼで生き物調査

除草剤も使用していないので、島根県から「除草剤ゼロ」の看板が立てられます。

株式会社日食 島根県鹿足郡吉賀町注連川 注連川の糧 第7回 生き物調査 米食味鑑定士協会 鈴木秀之会長
米・食味鑑定士協会 鈴木会長は、生き物調査に毎回欠かさず参加して下さいます。

株式会社日食 島根県鹿足郡吉賀町注連川 注連川の糧 第7回 生き物調査 JAたじま 米穀課
兵庫県豊岡市から参加のJAたじま 米穀課 堀田係長と松島さん

株式会社日食 島根県鹿足郡吉賀町注連川 注連川の糧 第7回 生き物調査 JAたじま 米穀課
日本最大の水生昆虫 絶滅危惧II類(VU)(環境省レッドリスト)に分類されているタガメを必死で探すJAたじま 米穀課の松島さん

株式会社日食 島根県鹿足郡吉賀町注連川 注連川の糧 第7回 生き物調査
「第7回 田んぼの生き物調査」の参加者全員で記念撮影

株式会社日食 島根県鹿足郡吉賀町注連川 注連川の糧 第7回 生き物調査
捕まえた生き物を集計中  今年も50種類以上の生き物が確認されました。

株式会社日食 島根県鹿足郡吉賀町注連川 注連川の糧 第7回 生き物調査 もぐら
化学肥料を使うとミミズが死ぬので居ない訳ですが、有機栽培だともぐらは田んぼの畦(あぜ)に穴を開けて水漏れさせる困った奴です 

株式会社日食 島根県鹿足郡吉賀町注連川 注連川の糧 第7回 生き物調査 クロゲンゴロウ
絶滅危惧II類(VU)(環境省レッドリスト)に分類されているクロゲンゴロウ

株式会社日食 島根県鹿足郡吉賀町注連川 注連川の糧 第7回 生き物調査 ゴギ

株式会社日食 島根県鹿足郡吉賀町注連川 注連川の糧 第7回 生き物調査 タガメ
日本最大の水生昆虫 絶滅危惧II類(VU)(環境省レッドリスト)に分類されているタガメ

株式会社日食 吉賀町環境保全型農業直接支払交付金冬期湛水講習会
15時から吉賀町林業総合センター(吉賀町七日市)で吉賀町役場 産業課主催の「吉賀町環境保全型農業直接支払交付金冬期湛水講習会」に参加

株式会社日食 吉賀町環境保全型農業直接支払交付金冬期湛水講習会 JAたじま 米穀課 堀田係長
JAたじま 米穀課 堀田係長の「コウノトリ育む農法」についての講演 

株式会社日食 吉賀町環境保全型農業直接支払交付金冬期湛水講習会 JAたじま 米穀課 堀田係長
冬期湛水の取り組みやコウノトリ育む農法について質問がありました。

豊かな自然環境・多様な生態系を守るため農業生産からの環境負荷をできるかぎり低減させる農業を推進していこうという講習会でした。

株式会社日食 日本の棚田百選 大井谷の棚田 島根県鹿足郡吉賀町柿木村白谷
講習会のあと、日本の棚田百選 大井谷の棚田(島根県鹿足郡吉賀町柿木村白谷)へ

株式会社日食 日本の棚田百選 大井谷の棚田 島根県鹿足郡吉賀町柿木村白谷
面積は約6ha 室町時代末期から江戸時代にかけてつくられた棚田が今も600枚以上残っています。

株式会社日食 日本の棚田百選 大井谷の棚田 島根県鹿足郡吉賀町柿木村白谷
津和野藩主への献上米  昔からおいしいお米がとれることで知られています。

株式会社日食 日本の棚田百選 大井谷の棚田 島根県鹿足郡吉賀町柿木村白谷
水稲の作付けは、減反政策・農家の高齢化・後継者不足・米価の低迷により約6haまで落ち込んでいます。

株式会社日食 日本の棚田百選 大井谷の棚田 島根県鹿足郡吉賀町柿木村白谷
大井谷の棚田では、オーナー制度や棚田トラスト制度を実施しており、棚田を残す取組みを吉賀町役場・生産農家が一体となって取り組んでいます。

株式会社日食 飲み会 島根県鹿足郡吉賀町六日市 レストラン 弦
夜は、レストラン 弦(島根県鹿足郡吉賀町六日市)で飲み会 

お料理も美味しくて、ついつい飲み過ぎました  

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極

但馬牛

12/27(木) おはようございます。

株式会社日食 愛犬ナナ ゴールデン ラブラドール レトリバー 散歩 霜
今朝は気温が低く霜が降りていて、田んぼは真っ白   でも元気にお散歩しましたよ 

株式会社日食 年末の挨拶回り
午前中は、用事があって福岡市東区へ   私も年に何回かはスーツを着ることがあります。。。

今日のお昼ごはんは、
株式会社日食 今日のお昼ごはん ごはん 味噌汁 豊後和牛肉と岩津ねぎの炒め 玉子焼き かまぼこ トマト キャベツ
ごはん
味噌汁
豊後和牛肉と岩津ねぎの炒めもの
玉子焼き
かまぼこ
トマト
キャベツ

ごはんは、12/27精米 産地特選米
24年産 新米ヒノヒカリ 
(生産地)大分県竹田市米納  (生産者)橋本公憲
有機質肥料100%栽培(マルイ有機)

株式会社日食 お歳暮 JAたじま 米穀課 但馬牛
兵庫県但馬  JAたじま 米穀課からお歳暮に但馬牛をいただきました 

株式会社日食 お歳暮 JAたじま 米穀課 但馬牛
サシがきめ細かく入っていて、とっても美味しそうです 

株式会社日食 お歳暮 JAたじま 米穀課 但馬牛

株式会社日食 お歳暮 JAたじま 米穀課 但馬牛
但馬牛の美味しさの秘訣
但馬牛の肉質は、「サシ」の入り方が絶品といわれています。サシとは筋肉に入り込んだモザイク状脂肪のことで、但馬牛の場合は、鮮紅色の筋肉繊維の中に細かなサシが大理石状に交雑しており、一般的には「霜降り肉」と呼ばれています。熱を加えると、サシが溶けて周りの筋肉を柔らかくするため、舌触りがよく、深い味わいがあります。輸入牛のサシの融点およそ50℃に対し、但馬牛の肉では40℃、この融点の低さが口に入れたときのまろやかさにつながっているのです。

おいしいお米の販売

全国食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞!但馬 村岡米 極