２／１３（木）　おはようございます。

今朝は６時半から愛犬ナナと１時間　５ｋｍのお散歩へ

今日は、ある取引先の食材料理研究会の研修？で韓国の釜山に行きます　

福岡空港　国際線を１１時４０分出発の飛行機で韓国・釜山へ

１時間弱で韓国　釜山市 江西区 大渚２洞　金海国際空港に到着です。

今日のお昼ごはんは、

釜山市中区南浦洞４街　チャガルチ市場でいただきます。

ビルの４階にあるお店で昼食　　名前は分かりません　

キムチ・もやしのナムル等はお替り自由です。

韓国ビールＭＡＸ→日本のビールに比べて、やや薄いけど爽快＆飲み易いです。

韓国焼酎チャミスル→冷やしてストレートでいただく焼酎だそうで、やや甘い感じですが辛い料理と良く合います。

ビビンバ→好みの量のコチュジャンとスープを少し入れて、良く混ぜ混ぜしていただきます。

食後はチャガルチ市場を散策

３５０万人の釜山市民の胃袋を支えているチャガルチ市場

魚の種類・量も豊富です　カニや太刀魚が多い印象でした。

次に釜山市中区光復洞２街　釜山市の中心に位置する龍頭山公園へ

龍頭山公園の市民の鐘と釜山タワー

大晦日には釜山の街に鐘の音が響きます。

鐘を鳴らす回数は３３回だそうです。

鐘の下の床部分は少しくぼみがつけられているのですが、これは音がよく響くようにと設計されたものだそうです。

壬辰倭乱の際日本軍と戦った李氏朝鮮の英雄李舜臣将軍の像が奥に建っています。

龍頭山公園と云うだけあって、縁起の良さそうな龍の像がありました。

このあと、ロッテ免税店（ロッテ百貨店　釜山店８階）に行きましたが、高価過ぎて何も買えませんでした　

宿泊するホテルは、釜山市釜山鎭区西田路　東横イン釜山西面です。

釜山の中心街・西面（ソミョン）にあるので、釜山での観光やビジネスの拠点にぴったりのホテルです。

お部屋はこんな感じで、日本と同様でした。

パソコンを持参すれば客室でも無料でインターネットが利用できます。

韓国では法律により、使い捨て商品（歯ブラシ、かみそり等）の無料提供が禁じられているので、歯磨き粉をコンビニで買う羽目になりましたが・・・

夕食は、釜山市中区新倉洞２街の天下壮士カルビでいただきます。

サムギョッサル（豚の三枚肉）

サムギョッサル・コチュジャン・にんにく・ねぎをチシャの葉で巻いていただきます。

釜山生濁（生マッコリ）　マッコリは、米のご飯に小麦を混ぜて仕込んだお酒です。

甘さと爽やかな酸味があって、辛い料理にもよく合います　

味付きカルビ

お店のアジュマ（おばちゃん）が、見かねて手際よくカルビを焼いてくれました。

でも、キムチや野菜の追加で呼ぶときはアガシ（お嬢さん）と呼んだほうが、機嫌が良くなって色々得しますよ！

味付きカルビもコチュジャン・にんにく・ねぎ・キムチ等をチシャの葉で巻いて、野菜たっぷりでいただきました。

〆は豆腐チゲと白ごはん

ごはんには、うるち米だけでなくモチ米を少し混ぜて、つや・粘りを出しているみたいです。

食べ過ぎ・飲み過ぎの食材料理研究会in釜山　１日目でした